Diet 1 table: ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger, une table de produits, un menu hebdomadaire

La diététique médicale a plus de 15 régimes thérapeutiques. Chacun d'eux a ses propres indications. Le tableau de régime numéro 1 est prescrit pour les maladies de l'estomac et du duodénum. Cet aliment vise à faciliter la digestion des organes les plus utiles et les moins traumatisants du tractus gastro-intestinal. De plus, en fonction du stade de la maladie, des régimes 1a et 1b peuvent être prescrits au patient - il s'agit des types de tableau de régime numéro 1.

Quelles maladies prescrivent table de régime 1

Les indications pour prescrire cette nutrition thérapeutique sont les maladies suivantes du tractus gastro-intestinal:

• ulcère d'estomac et ulcère duodénal pendant la période de rémission ou après l'élimination d'une inflammation aiguë;
• exacerbation de gastrite chronique (flou) avec sécrétion normale ou accrue;
• gastrite aiguë au cours de la période de récupération.

Pourquoi pour ces maladies prescrit la table de régime numéro 1? Cette nourriture a plusieurs objectifs. Tout d'abord, pendant la période des ulcères et de la gastrite, la nutrition doit être douce, ne pas surcharger l'estomac et le duodénum. Deuxièmement, la digestion devrait être rapide. La présence de nourriture dans l'estomac est minime. Troisièmement, vous devez consommer toutes les substances nécessaires à la vie normale et à la récupération. Mais prenons d’abord les variations de ce régime thérapeutique afin de comprendre la séquence de leur utilisation.

Régimes 1a et 1b

L'aliment utilisé dans l'inflammation des ulcères, des érosions de l'estomac et du duodénum est un aliment 1a table. Sa durée dépend du degré d'inflammation. En règle générale, après l’élimination des processus inflammatoires, le patient est transféré d’abord au régime 1b, puis au tableau de régime n ° 1. En outre, le régime 1a est utilisé 5 à 7 jours après une intervention chirurgicale sur le tractus gastro-intestinal.

La ration selon le tableau 1a est constituée de plats moulus ou liquides:

• soupes au sol à base de céréales;
• bouillie de lait moulu;
• la gelée;
• omelettes cuites à la vapeur;
• lait (sur un régime 1a, assurez-vous de boire un verre de lait chaud la nuit).

Tous les produits doivent être traités thermiquement et frottés au maximum. Cela permet pendant 5-6 jours de soulager l'inflammation dans le tube digestif. Dans le même temps, il est nécessaire de manger en petites portions (jusqu'à 300 grammes) toutes les 3 heures. La température des aliments est également un facteur très important de récupération: il devrait être modérément chaud.

Le régime de la table 1b est quelque peu en expansion, mais les principes de base restent les mêmes: aliments transformés thermiquement, moulus en purée de pomme de terre, température acceptable. Vous pouvez maintenant manger des craquelins de pain blanc, des variétés de viande, du poisson et de la volaille faibles en gras (à double torsion dans un hachoir à viande), du lait caillé pâteux non acide, de la purée de légumes. Le même reste le lait obligatoire pour la nuit. Comparée à la table de régime 1, cette option alimentaire permet de guérir les ulcères, de restaurer les tissus affectés des organes internes et de réduire les symptômes douloureux.

Caractéristiques numéro de table de régime 1

S'il est possible d'éliminer l'inflammation des organes du tractus gastro-intestinal, ils basculent généralement vers le tableau de régime médical spécifié 1. Observez les règles de base de cette nutrition clinique.

• Traitement thermique obligatoire des produits. Cela est nécessaire afin de minimiser les réactions chimiques et mécaniques de l'estomac et du duodénum aux aliments.
• La plupart des plats classés comme lourds pour l'estomac doivent être moulus, en purée et sous forme liquide.
• Les plats qui ne sont pas effilochés mâchent autant que possible.
• Nutrition fractionnée: petites portions, intervalles entre les repas pendant 2-3 heures.
• L'exclusion de tous les produits nocifs, gras, frits, épicés, fumés. Regardez le tableau, qui indique ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime.
• Sur une table de régime 1, vous devez boire jusqu'à 1,5 litre d'eau par jour.
• Lorsque vous suivez un régime au tableau 1, considérez qu’environ 100 grammes de graisse (un tiers d’entre eux sont des matières grasses végétales), 100 grammes de protéines (les protéines animales devraient occuper 60% de la norme) et que 400 grammes de glucides devraient être consommés par jour.
• Assurez-vous de boire un verre de lait chaud pendant la nuit.
• Les plats de viande sont servis sous forme de côtelettes de vapeur, de purée de pommes de terre, de soufflés, de côtelettes, de petits morceaux de viande bouillie.

Régimes chirurgicaux

Les régimes chirurgicaux sont prescrits en préparation et après les opérations.

Une variante distincte du nombre de régimes thérapeutiques est zéro, ou régime chirurgical. Ce n’est pas un régime, mais plusieurs, désignés par étapes, ce qui vous permet de combiner toutes les options, étapes dans un seul système d’alimentation. D'après le titre, il est clair que les régimes chirurgicaux sont prescrits pendant la préparation à et après les opérations, ainsi que dans certaines autres conditions.

Un régime zéro ou chirurgical est indiqué:

• après des opérations sur les organes digestifs;
• en violation de la circulation cérébrale, des lésions cérébrales traumatiques, accompagnées d'un état semi-conscient;
• avec des maladies infectieuses impliquant une forte fièvre.

Un régime zéro ou chirurgical est prescrit dans le but de:

• fournir de la nourriture dans ces conditions lorsque la consommation d'aliments ordinaires est impossible si elle est difficile ou contre-indiquée;
• déchargement maximum et épargne des organes digestifs;
• avertissements de flatulences (flatulences).

Un régime zéro est caractérisé par la plus haute nutrition possible (repas liquides, semi-liquides, en gel, en purée) sur le plan mécanique et chimique, sous la forme de trois régimes, successivement prescrits au patient (régime n ° 0A, n ° 0Б, n ° 0Â). Les régimes contiennent les aliments les plus digestibles contenant des protéines, des lipides et des glucides. Il est également recommandé d'inclure dans le régime des quantités accrues de liquide et de vitamines. Des restrictions sur la teneur en sel sont introduites. Montrer des repas fréquents en petites portions.

Remarque 1. Le régime n ° 0B et le régime n ° 0B sont parfois appelés respectivement régimes n ° 1A et n ° 1B chirurgical.

Note 2. À régime zéro, la consommation des mélanges inépit, inpitan, ovolact et autres nutriments spéciaux est indiquée.

Note 3. Après avoir achevé le régime zéro, on utilise le régime n ° 1 ou n ° 1, qui diffère du régime n ° 1 par l'inclusion de bouillons de viande et de poisson faibles, la décoction de légumes et l'introduction de restrictions à la consommation de lait entier.

Numéro de régime 0A

Composition chimique:

• 5 g de protéines;
• 15-20 g de graisse;
• 150 grammes de glucides;
• 1 g de sel;
• 1,8-2,2 litres de fluide.

La valeur énergétique est de 750 à 800 calories.

Le numéro de régime 0A, en règle générale, est prescrit pour 2-3 jours. La consommation de plats liquides et gélatineux est autorisée. La température des aliments ne doit pas dépasser 45 degrés. Jusqu'à 200 mg de vitamine C sont introduits dans l'alimentation, le contenu des vitamines restantes dépend des prescriptions médicales. Recommandé sept ou huit repas par jour, pour chaque repas ne devrait pas manger plus de 200-300 g.

Recommandations pour les produits et plats

• bouillon de viande faible et maigre,
• décoction de riz avec de la crème ou du beurre,
• compote tendue
• gelée de baies liquide
• hanches de bouillon sucré
• jus frais de fruits et de baies, dilués avec de l'eau douce 2 à 3 fois, dans une quantité allant jusqu'à 50 ml par réception.

Si les conditions s’améliorent, le troisième jour, un œuf, du lait cuit à la coque, 10 g de beurre et 50 ml de crème sont ajoutés au régime.

Il est interdit de consommer des mets à base de purée, lait entier et crème, crème sure, jus de raisin et de légumes, boissons gazeuses.

Exemple de menu de régime numéro 0A

À 8 heures, vous devez boire 100 g de thé chaud, sucré avec 10 g de sucre, et la même quantité de fruits liquides ou de gelée de baies.

À 10 heures, la consommation recommandée de 180 g de liquide de compote de pomme.

À 12 heures, il est permis de manger 200 g de bouillon de viande faible avec l'addition de 10 g de beurre.

A 14 heures, a montré la consommation de 150 g de gelée de fruits, 150 g de bouillon de rose.

À 16 heures, vous pouvez boire 150 à 200 g de thé au citron sucré avec 10 à 15 g de sucre.

À 18 heures, il serait souhaitable de consommer 180 g de bouillon de riz additionné de 10 g de beurre ou de crème et de 100 à 150 g de gelée de fruits.

À 20 heures, vous devriez boire 180 g de bouillon de rose.

Avant de dormir, montre la consommation de 180 g de liquide de la compote.

Numéro de régime 0B, ou numéro 1A chirurgical

Composition chimique:

• 40 à 50 g de protéines;
• 40-50 g de graisse;
• 250 g de glucides;
• 4-5 g de sel;
• jusqu'à 2 litres de liquide.

La valeur énergétique du régime est de 1500-1600 calories.

Le numéro de régime chirurgical 1A est indiqué à la fin du numéro de régime 0A. Il est généralement prescrit pendant 2-4 jours.

Avec ce régime, le régime est complété avec du porridge liquide en purée à base de flocons d’avoine, de riz, de sarrasin, cuit dans un bouillon de viande ou un mélange d’eau et des soupes de céréales muqueuses dans des bouillons de légumes, un bouillon de viande sans graisse à la semoule, des omelettes protéinées cuites à la vapeur, purée de pommes de terre à base de viande maigre, poisson sans graisse, tendons, fascia, peau Pas plus de 100 g de crème, gelée de baies non acide et mousses.

Recommandé régime six fois avec la consommation de pas plus de 350-400 g de nourriture à la fois.

Exemple de menu de régime numéro 1A

Pour le premier petit-déjeuner, il est recommandé de consommer 200 g de bouillie de sarrasin liquide râpée dans de l'eau additionnée de lait et de 5 g de beurre, d'omelette protéinée à la vapeur à partir de 2 œufs, de thé au citron.

Le deuxième petit-déjeuner consiste en 100 g de crème et 100 g de bouillon de rose sauvage.

Pour le dîner, vous pouvez manger 200 g de bouillon avec de la semoule, 50 g de soufflé à la viande cuite à la vapeur, 100 g de bouillon de compote.

Un œuf à la coque est autorisé pour le déjeuner, 150 g de gelée de fruits et 100 g de bouillon d'églantier.

Le dîner se compose de 50 g de soufflé vapeur avec du poisson bouilli, de 200 g de bouillie de flocons d’avoine râpée liquide dans un bouillon de viande avec 5 g de beurre, de thé au citron.

La nuit, on montre la consommation de 150 g de gelée de fruits et de 100 g de bouillon de dogrose.

Seulement 20 g de beurre et 50 g de sucre sont mis pour la journée entière.

Numéro de régime 0B, ou 1B chirurgical

Composition chimique:

• 80 à 90 g de protéines;
• 65-70 g de graisse;
• 320-350 g de glucides;
• 6-7 g de sel.

La valeur énergétique est 2100-2300 calories.

Le régime chirurgical 1B est utilisé pour élargir le régime et pour passer à un régime physiologiquement normal.

Dans le régime sont ajoutés:

• des purées et des soupes crémeuses,
• plats à base de viande bouillie, de poulet ou de poisson à la vapeur,
  fromage cottage frais, râpé avec de la crème ou du lait pour donner une crème épaisse,
• plats cuits à la vapeur
• boissons au lait aigre,
• pommes cuites au four,
• purée de fruits et de légumes en purée,
• jusqu'à 100 g de chapelure blanche
• bouillie de lait.

Le lait peut être ajouté au thé. Aliment diététique recommandé en six phases, dont la température ne doit pas dépasser 50 degrés (plats chauds) et être inférieure à 20 degrés (plats froids).

Exemple de menu numéro 1B

Le premier petit-déjeuner consiste en un œuf à la coque, 200 g de porridge à la semoule sur du lait avec 5 g de beurre, du thé sucré au citron ou du thé au lait.

Au deuxième petit-déjeuner, 120 g de fromage cottage écrasé à la crème, 100 g de pommes au four sous forme de purée de pommes de terre et 180 g de bouillon d'églantier ont été consommés.

Pour le déjeuner, vous pouvez manger 300 g de velouté de légumes, 100 g d'escalopes de viande à la vapeur, 150 g de gelée de fruits.

Au déjeuner, la consommation d'omelette protéinée cuite à la vapeur, 180 g de jus de fruits est recommandée.

Le dîner comprend 100 g de soufflé de poisson bouilli cuit à la vapeur, 200 g de porridge à la farine d’avoine sur du lait avec 5 g de beurre, du thé avec 50 g de lait.

Au coucher, vous devriez boire 180 g de kéfir.

Toute la journée, il est permis de consommer 100 g de biscottes de pain blanc à base de farine de haute qualité, 20 g de beurre et 60 g de sucre.

Régime chirurgical 1

• 1) Après des opérations sur les organes digestifs.
• 2) Dans un état semi-inconscient (accident vasculaire cérébral, lésion cérébrale traumatique, maladies infectieuses avec forte fièvre, etc.).

Le but du rendez-vous: fournir des aliments dans des conditions où l'ingestion d'aliments ordinaires est impossible, difficile ou contre-indiquée; déchargement maximal et ménagement des organes digestifs, prévention des distensions intestinales (flatulences).

Caractéristiques générales: l’aliment le plus mécanique et chimiquement doux (liquide, semi-liquide, en gel, en purée) se présentant sous la forme de trois régimes alimentaires consécutifs - № 0А, 0Б, 0В. Les régimes contiennent les sources de protéines, lipides et glucides les plus faciles à digérer, ainsi qu'une quantité accrue de liquides et de vitamines.

Quantité de chlorure de sodium fortement limitée. Repas fréquents en petites portions.

• 1. Les régimes n os O et OV sont parfois désignés sous les n ° 1a et n ° 1b chirurgicaux.
• 2. Les zestes apparaissent avec zéro régime (voir «Aliments en conserve et concentrés»).
• 3. Après zéro régime, utilisez le régime n ° 1 ou n ° 1 chirurgical. Ce dernier diffère du régime n ° 1 par l'inclusion de bouillons de viande et de poisson faibles et de décoctions de légumes et par la restriction du lait entier.

Numéro de régime oa. Attribuez, en règle générale, pendant 2-3 jours. La nourriture se compose de plats liquides et ressemblant à de la gelée. Dans le régime alimentaire, 5 g de protéines, 15-20 g de matières grasses, 150 g de glucides; 3,1-3,3 MJ (750-800 kcal); liquide libre - 1,8 à 2,2 litres, sel de table - 1 g. La température de la nourriture n’est pas supérieure à 45 ° C. On introduit dans le plat jusqu’à 200 g de vitamine C; les autres vitamines sont administrées telles que prescrites. Nourriture 7 à 8 fois par jour, sur 1 réception pas plus de 200-300 g.

Permis: bouillon de viande faible en gras, bouillon de riz avec de la crème ou du beurre, compote à rôtir, gelée de baies liquide, bouillon d'églantier au sucre, gelée de fruits, thé au citron et au sucre, jus de fruits et de baies fraîchement préparés, dilué 2 à 3 fois avec de l'eau douce (jusqu'à 50 ml par réception). Au 3ème jour, pour améliorer la condition, ajouter: un œuf à la coque, du beurre - 10 g, 50 ml de crème.

Sont exclus: les plats denses et en purée, le lait et la crème entiers, la crème sure, les jus de raisin et de légumes, les boissons gazeuses.

Exemple de numéro de menu de régime Oa.

• 8 h: 100 g de thé chaud avec 10 g de sucre, 100 g de fruits liquides ou de gelée de baies.
• 10 h: 180 g de liquide de compote de pomme.
• 12 h: 200 g de bouillon de viande faible avec 10 g de beurre.
• 14 heures: 150 g de gelée de fruits, 150 g de bouillon à la rose sauvage.
• 16 h: 150-200 g de thé au citron et 10-15 g de sucre.
• 18 h: 180 g de bouillon de riz avec 10 g de beurre ou de crème, 100-150 g de gelée de fruits.
• 20 h: 180 g de bouillon de hanches.
• La nuit: 180 g de compote liquide.

Numéro de régime On (N ° 1a chirurgical). Attribuer pendant 2-4 jours après le numéro de régime OA, dont il diffère en outre par la forme; porridge liquide râpé de riz, de sarrasin, de flocons d’avoine, cuit dans un bouillon de viande ou dans de l’eau avec 1/4 - 1/2 de lait; soupes de céréales muqueuses sur bouillon de légumes, bouillon de viande faible en gras et sans semoule; omelette protéinée à la vapeur, œufs à la coque; soufflé à la vapeur ou purée de viande ou de poisson maigre (débarrassé de sa graisse, de son fascia, de ses tendons, de sa peau); jusqu’à 100 g de crème, gelée, mousse de baies non acides. Dans le régime alimentaire 40 à 50 g de protéines, 40 à 50 g de matières grasses, 250 g de glucides; 6,5-6,9 MJ (1550-1650 kcal), 4-5 g de chlorure de sodium, jusqu'à 2 litres de liquide libre. La nourriture est donnée 6 fois par jour, pas plus de 350-400 g par réception.

Exemple de numéro de menu dans (numéro 1a chirurgical).

• 1er petit-déjeuner: bouillie de sarrasin en purée sur eau - 200 g avec du lait et 5 g de beurre, omelette à la vapeur protéinée de 2 œufs, thé au citron.
• 2ème petit-déjeuner: crème - 100 g, bouillon de dogrose - 100 g
• Déjeuner: bouillon de viande à la semoule - 200 g, soufflé à la viande bouillie cuite à la vapeur - 50 g, décoction de compote - 100 g
• Snack: œuf à la coque, gelée de fruits - 150 g, décoction d'églantier - 100 g
• Dîner: soufflé de poisson bouilli cuit à la vapeur - 50 g, bouillie de gruau d'avoine râpée dans un bouillon de viande - 200 g avec 5 g de beurre, thé au citron.
• Pour la nuit: gelée de fruits - 150 g, bouillon de dogrose - 100 g.
• Pour toute la journée - 50 g de sucre et 20 g de beurre.

Numéro de régime Ov (№ 1b chirurgical). Il sert à poursuivre l'expansion du régime et la transition vers une nutrition physiologiquement complète. Soupes, purée de pommes de terre et soupes à la crème, viande cuite à la vapeur, plats à la vapeur de poulet ou de poisson à la vapeur, fromage cottage frais râpé avec de la crème ou du lait à la consistance d'une crème sure épaisse, plats à la vapeur de fromage cottage, boissons au lait aigre, pommes au four, fruits et légumes bien nettoyés purée de pommes de terre, jusqu'à 100 g de craquelins blancs. Le lait est ajouté au thé; bouillie de lait. Dans le régime alimentaire - 80-90 g de protéines, 65-70 g de matières grasses, 320-350 g de glucides; 9,2 à 9,6 MJ (2200-2300 kcal); 6-7 g de chlorure de sodium. La température des plats chauds n’est pas supérieure à 50 ° C, froide - pas inférieure à 20 ° C.

La nourriture est donnée 6 fois par jour.

Exemple de menu diététique: Ov (n ° 1b chirurgical).

• 1er petit-déjeuner: œuf à la coque, porridge au lait et à la semoule - 200 g avec 5 g de beurre, thé au citron et au sucre.
• 2ème petit-déjeuner: purée de fromage cottage à la crème - 120 g, purée de pommes au four - 100 g, décoction d'églantier - 180 g
• Déjeuner: soupe à la crème de légumes - 300 g, galettes de viande à la vapeur - 100 g, gelée de fruits - 150 g.
• Déjeuner: vapeur d'omelette protéinée, jus de fruit - 180 g
• Dîner: soufflé de poisson cuit à la vapeur - 100 g, bouillie de lait d'avoine râpée - 200 g avec 5 g de beurre, thé avec 50 g de lait.
• Pour la nuit: kéfir - 180 g
• Pour toute la journée: 100 g de chapelure de blé séchée, 60 g de sucre, 20 g de beurre.

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Table diététique №1

Contenu de l'article:

Le régime numéro 1 est prescrit aux patients souffrant d'ulcère gastrique et de 12 ulcères duodénaux. Ce régime vous permet de réduire la douleur, de normaliser le tube digestif, d’accélérer la guérison des ulcères et de réduire l’inflammation des muqueuses de l’intestin et de l’estomac.

Pour de meilleurs résultats, vous devez respecter scrupuleusement la liste des produits autorisés.

Règles de base du régime №1

Afin de réduire les sensations désagréables dans l'estomac et les intestins, il convient non seulement de prendre des antibiotiques et des médicaments puissants, mais également de suivre un régime. La première table de régime est tout d'abord une liste d'aliments autorisés / interdits.

Alors qu'est-ce qui est inclus ici?

Il est autorisé dans ce régime, mais seulement séché. Des biscuits secs, des biscuits sableux et des tartes cuites au four sont également autorisés.

Ils ne sont autorisés que dans les bouillons de légumes (essuyer les légumes, les céréales et les pâtes dans la soupe pour cuire au maximum).

Bouillie ou cuite à la vapeur. Bœuf, veau et viande de volaille blanche autorisés.

Seulement sous forme bouillie et variétés exceptionnellement légères (côtelettes, soufflé).

• Plats d'accompagnement

Les légumes bouillis, les macaronis (sans abus), le sarrasin et le riz sont préférables.

Presque toutes les espèces sont autorisées, à condition qu'elles soient dans l'eau. Sel / sucre - au minimum.

• Lait, crème, kéfir léger, fromage cottage (sans gras), yaourt, fromage (avec une teneur minimale en sel)
• Des oeufs

Omelette à la vapeur bouillie.

Salades (légumes bouillis), langue de boeuf, aspic, hareng (trempé dans du lait), pâté de foie.

Compote, un peu de guimauves séchées, meringues, conserves et gelées, purée de pommes de terre (fruits) avec de la gelée.

Cacao et café avec lait, thé, jus fraîchement pressés, décoction d'églantier et gelée, compotes.

Quels aliments sont contre-indiqués dans le régime 1?

• Thé / café fort, tout le soda. Également interdit toutes les boissons alcoolisées.
• Bouillons forts / gras de poisson / viande.
• Céréales Il est interdit de manger des céréales secondaires (gruau de millet, d'orge, de maïs et d'orge).
• Le pain Pendant le régime, il est impossible de manger du pain frais et en général des pâtisseries fraîches. Tous les gâteaux, tartes et autres pâtisseries doivent être remis à plus tard.
• Les légumes. Sous interdiction stricte est l'oignon, le concombre, le chou, les épinards avec les navets, les tomates, les radis, les radis.
• Produits laitiers. Il est interdit de déguster du kéfir, du fromage cottage et du lait à teneur élevée en gras, ainsi que des fromages affinés.
• Champignons Les champignons sont interdits sous n'importe quelle forme.

Comment faire un menu pour la semaine?

Lors de la compilation, le menu doit utiliser les listes de produits ci-dessus. Alors, comment créer un menu pour la table numéro 1 pour la semaine?

Lundi:

1er petit déjeuner. Côtelettes de viande, pommes de terre (purée de pommes de terre), thé (peut être avec du lait).
2ème petit déjeuner. Lait ou gelée.
Déjeuner Soupe de lait (riz), cocotte (pomme de terre), compote.
L'heure du thé Bouillon hanches.
Le souper Soufflé (fromage cottage), sarrasin, gelée.
Pour la nuit Du lait

Mardi:

1er petit-déjeuner Fromage cottage, semoule (vous pouvez lait), thé au lait.
2ème petit-déjeuner. Pomme au four non sucrée, lait.
Déjeuner Soupe au lait (orge perlée), galettes de viande, purée de pommes de terre (betteraves), gelée au dessert.
L'heure du thé Bouillon hanches, toasts.
Le souper Pudding (riz), oeuf, lait kissel.

Mercredi:

1er petit-déjeuner Sarrasin, œuf et thé non sucré.
2ème petit-déjeuner. Pomme au four, lait.
Déjeuner Soupe (bouillon de légumes, légumes), pudding (riz, viande), gelée de pomme.
L'heure du thé Bouillon hanches.
Le souper Krupenik (fromage cottage, sarrasin), lait.

Jeudi:

1er petit-déjeuner Fromage cottage (soufflé), bouillie de riz, thé.
2ème petit-déjeuner. Kissel.
Déjeuner Soupe de riz au lait, galettes de viande à la vapeur, purée de pommes de terre (carottes), compote.
L'heure du thé Compote.
Le souper Du lait

Vendredi:

1er petit-déjeuner Filler de la langue, purée de pommes de terre (carottes), café faible avec du lait.
2ème petit-déjeuner. Compote.
Déjeuner Soupe au lait (flocons d'avoine); morceaux de poisson; purée de pommes de terre (pomme de terre).
L'heure du thé Toast, gelée.
Le souper Au dîner, vous pouvez préparer des galettes de poulet à la vapeur, de la purée de pommes de terre (carottes) et de la compote.

Samedi:

1er petit-déjeuner Galettes de poisson à la vapeur, purée de pommes de terre (pomme de terre), lait.
2ème petit-déjeuner. Pomme au four, thé au lait.
Déjeuner Potage au lait, vermicelles et compote.
L'heure du thé Kissel et 2 toasts.
Le souper Côtelettes de viande (à la vapeur), bisous au lait.
Pour la nuit - kéfir.

Dimanche:

1er petit-déjeuner Gruau cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante, thé.
2ème petit-déjeuner. Du lait
Déjeuner Soupe de légumes (pommes de terre, croûtons), gelée de lait.
L'heure du thé Du lait
Le souper Pour le dîner, il est préférable de faire cuire un pain de viande avec du riz ou des pommes de terre. Vous pouvez aussi boire de la gelée.

Quand le régime chirurgical n ° 1 est-il prescrit?

Après des opérations sur le tube digestif, ce régime est appliqué avec une extrême prudence et une grande précision.

Vous ne pouvez pas manger d'aliments qui ne figurent pas dans la liste des aliments autorisés.

La table diététique numéro 1 implique la transition vers des aliments liquides tout en excluant les aliments solides, entraînant des lésions du tractus gastro-intestinal.

Ce régime aide à prévenir les distensions intestinales, les douleurs à l'estomac et permet au corps de récupérer la quantité de calories dont il a besoin.

Régime alimentaire 1 (chirurgical, avec gastrite, ulcère): menu, produits

Régime numéro 1 - le numéro 0 correspond au traitement chirurgical par l'inclusion de bouillons de viande, de poisson et de légumes faibles et par la restriction du lait entier.

Indications d'utilisation: ulcère peptique et gastrite chronique avec une sécrétion gastrique normale et accrue lors de la phase d'exacerbation et de rémission qui s'affaiblit (dans les 3-5 mois); gastrite chronique avec insuffisance de sécrétion dans la phase aiguë; gastrite aiguë pendant la période de récupération; après des opérations gastriques en phase de récupération (après les régimes N ° 1a et 1b, décrits ci-dessous).

But. Identique au régime numéro 1b, mais avec moins de vidange gastrique.

Caractéristiques générales: tableau numéro 1 avec valeur énergétique suffisante et rapport normal des nutriments de base. Les irritants alimentaires chimiques et thermiques, ainsi que les puissants stimulateurs de la sécrétion gastrique sont exclus. Schazhenie mécanique estomac moins strict que dans le numéro de régime 16.
La valeur énergétique de 2900 - 3100 kcal.

Composition chimique, g: protéines - 100 (60% des animaux), lipides - 100 (20-30% de légumes), glucides - 400–450, chlorure de sodium - 12; liquide libre - 1,5 l.

Traitement culinaire. La nourriture est cuite à la vapeur, bouillie et servie dans une forme minable.
Mode d'alimentation. La nourriture est prise 5 à 6 fois par jour sous forme de chaleur (40 à 50 CC).

Aliments et plats recommandés et exclus en chirurgie chirurgicale 1
1. Pain et produits à base de farine. Il est recommandé: du pain de froment à base de farine de la plus haute qualité et de la première des pâtisseries d’hier ou séchées; puddings maigres (1-2 fois par semaine); biscuit sec, biscuit (type "Maria"). Exclus: pain de seigle, frais, pancakes, tartes, tartes, muffins.

2. Viande et volaille. Recommandé: viandes maigres (boeuf, veau, lapin) sans tendons ni fascias, poulet et dinde sans peau, cuites à la vapeur ou à la vapeur, en purée (côtelettes, boulettes de viande, boulettes de viande, purée de pommes de terre, soufflé, petits pains, etc.), veau, lapin, poulets dans un morceau bouilli, bœuf stroganoff à partir de viande bouillie, langue et foie bouillis et cuits à la vapeur. Ham est maigre, non ligneux, non salé; médecin de saucisses et côtelette de régime; fromage de viande, pâté de foie. Exclus: variétés de viande et de volaille grasses et tendres, frites et compotées, aliments en conserve.

3. poisson. Il est recommandé: les types sans gras, sans peau, à la pièce ou sous forme de côtelette, cuits à la vapeur ou à la vapeur, aspic sur graisse végétale. Caviar légèrement salé en petites quantités. Exclus: espèces grasses (esturgeon, esturgeon étoilé, etc.), fumées, salées, frites, compotées.

4. Les œufs. Recommandé: œufs brouillés à la vapeur et à la coque (2 œufs par jour). Exclus: œufs brouillés et œufs brouillés cuits durs, blanc d'œuf cru.

5. produits laitiers. Recommandé: lait entier, crème, lait aigre d'un jour, crème fraîche non acide et fromage cottage dans les plats (raviolis paresseux, cocottes, puddings, etc.); fromage râpé non tranchant. Exclus: produits laitiers à haute acidité, fromages à pâte fine.

6. Les graisses. Recommandé: beurre non salé, huile d'olive et de tournesol raffinée sous forme naturelle ou ajoutée à des plats. Exclus: autres matières grasses, beurre trop cuit.

7. Céréales, pâtes et légumineuses. Il est recommandé: bouillie dans du lait ou de l'eau, - semoule, riz bien cuit, sarrasin frotté et hercules. Puddings à la vapeur, soufflés, galettes de céréales moulues. Bouillie des pâtes hachées. Exclus: mil, orge perlé, orge, sarrasin (Jadrian), légumineuses, pâtes entières.

8. Légumes. Recommandé: betteraves, pommes de terre, carottes, chou-fleur, pois verts, cuits à l'eau ou cuits à la vapeur et en purée (purée de pommes de terre, soufflés); puddings vapeur; courgettes et citrouilles, coupées en morceaux, cuites à l'eau. Tomates parfois non mûres mûres en petites quantités. Exclus: autres légumes, légumes et champignons salés, marinés, marinés, légumes en conserve.

9. Les soupes. Recommandé: parmi les légumes râpés, les produits laitiers, les céréales, les vermicelles râpés ou les nouilles faites maison avec l’ajout de légumes râpés autorisés; réduire les soupes au lait, les légumes, les poulets et les viandes préchauffés Habillez-vous avec du beurre, de la crème sure et du jaune d'oeuf. Exclus: viande, poulet, bouillon de poisson, champignons et bouillon de légumes fort, soupe, soupe au chou, okrochka.

10. Fruits, plats sucrés et sucreries. Recommandé: fruits sucrés mûrs et baies sous forme de purée de pommes de terre, gelée, gelées, mousses, compotes râpés; pommes cuites au four (sans peau); plats sucrés sur des blancs fouettés (mousses, sambuks), de la crème fouettée, des crèmes, de la gelée de lait. Sucre, miel, confitures et confitures de baies et fruits sucrés, guimauve, guimauve. Exclus: baies et fruits crus, aigres et non mûrs, chocolat, halva, fruits secs non emballés.

11. Sauces et épices. Recommandé: produits laitiers, crème sure, sauces à l'huile d'œuf. Aneth coupé en soupes; vanilline. Exclus: autres sauces et épices.

12. boissons. Recommandé: thé faible au lait ou à la crème, cacao faible au lait, jus de fruits sucrés et de petits fruits, bouillon de cynorrhodon, son de blé. Exclus: kvas, café, boissons gazeuses, baies acidulées et jus de fruits.

Exemple de menu pour le régime 1 jour numéro 1
1er petit-déjeuner: œufs à la coque (2 pcs.), Porridge au lait de sarrasin, râpé (200 g), thé au lait (180 g).
2ème petit-déjeuner: pomme au four (100 g).
Déjeuner: soupe au lait de riz en purée (400 g), boulettes de viande à la vapeur (110 g), purée de pommes de terre (200 g), gelée de fruits (126 g).
Heure du thé: bouillon de dogrose (1 tasse), craquelins (à partir de la valeur quotidienne du pain).
Dîner: poisson bouilli (85 g), purée de pommes de terre à l'huile végétale (200 g), thé au lait (180 g).
La nuit: lait (1 tasse)
Pour toute la journée: pain de blé (400 g), sucre (30 g), beurre (20 g).

Numéro de régime 1 et

Indications d'utilisation du régime 1a:
ulcère peptique dans la phase aiguë (dans les 8-12 premiers jours);
gastrite aiguë, exacerbation de gastrite chronique et de gastroduodénite (dans les premiers jours de traitement);
après des opérations gastriques (après 6-7 jours);
brûler l'oesophage.

But. En maximisant l'épuisement mécanique et chimique du tube digestif, favorise la réparation de la membrane muqueuse et réduit l'excitabilité réflexe de l'estomac, ainsi que les irritations interoceptives qui en émanent.

Caractéristiques générales La limitation de la valeur énergétique est principalement due aux glucides et, dans une moindre mesure, aux protéines et aux lipides. Sont exclus les produits fortement pathogènes de la sécrétion gastrique, irritant mécaniquement, chimiquement et thermiquement la muqueuse gastrique.

La valeur énergétique de 1850-2000 kcal.
Composition chimique, en g: protéines - 80 à 90 (65 à 70% des animaux), matières grasses - jusqu'à 80 à 90 (20% de légumes), glucides - 200, chlorure de sodium - 8; fluide libre - 1,3-1,5 litres.

Traitement culinaire. Nourriture à la consistance bouillie ou cuite à la vapeur, liquide et semi-liquide.

Mode d'alimentation. Le régime alimentaire prévoit un repos au lit. La nourriture est prise toutes les 2-3 heures, 6 fois par jour, en portions fractionnées, sous forme de chaleur (40–50 ° C).

Aliments et repas recommandés et exclus du régime 1a
1. Le pain et les produits à base de farine sont exclus.

2. Viande et volaille. Recommandé: viandes maigres (boeuf, veau, lapin) sans tendons, fascias et gras. L'oiseau est écorché. Il est utilisé sous forme de purée de pommes de terre ou de soufflé à la vapeur de viande bouillie une fois par jour. Exclut les autres plats de viande et de volaille.

3. poisson. Recommandé: soufflé à la vapeur de poisson bouilli de variétés allégées (sandre, etc.) 1 fois par jour (au lieu de viande). Exclus: espèces grasses et autres plats.

4. Les œufs. Recommandé: à la coque ou sous forme d'omelette à la vapeur (jusqu'à 3-4 morceaux par jour). Exclus sous une autre forme.

5. produits laitiers. Recommandé: lait, crème, ragoût de fromage cottage. Sont exclus les produits à base de fromage et d'acide lactique (kéfir, yaourt, crème sure, fromage cottage, etc.).

6. Les graisses. Recommandé: beurre non salé et huile d'olive raffinée sous forme naturelle, ajoutée aux plats. Les autres variétés sont exclues.

7. Céréales, pâtes et légumineuses. Recommandé: porridge liquide laitier à base de semoule, aliments pour bébés à base de riz et de sarrasin, flocons d'avoine. Exclus: pâtes, haricots et autres céréales.

8. Légumes. Homogénéisé recommandé (nourriture pour bébé). Exclus sous une autre forme.

9. Les soupes. Recommandé: bouillons muqueux sur du lait de riz, d'orge et de croc à l'avoine (Hercules). Exclus: bouillons de viande, poulet, poisson, légumes, champignons.

10. Fruits, plats sucrés et sucreries. Recommandé: sucre, miel, gelée de lait: gelée, gelée, mousse à la gélatine de baies et de fruits non acides; boules de neige et meringues. Exclus: fruits crus et baies.

11. Sauces et épices. Sont exclus.

12. boissons. Recommandé: bouillon de hanche, son de blé, jus de fruits frais et de baies non acides, dilué avec de l'eau et du sucre, thé léger au lait ou à la crème. Exclus: café, cacao, kvas, boissons gazeuses.

Exemple de menu pour le régime 1 jour numéro 1a.
1er petit-déjeuner: œufs à la coque (2 pcs.), Lait (1 tasse).
2e petit-déjeuner: gelée de fruits (180 g), lait (1 tasse).
Déjeuner: soupe de lait de riz gluant (400 g), soufflé à la viande vapeur (110 g), gelée de citron (125 g).
Heure du thé: bouillon de dogrose (1 tasse), lait (1 tasse). Dîner: œuf à la coque (1 pc), bouillie de semoule de lait (300 g).
La nuit: lait (1 tasse).
Pour toute la journée: sucre 50 g.

Numéro de régime 1 b

Indications d'utilisation du régime 1b:
ulcère peptique en période d'exacerbation (après un séjour de 8 à 12 jours au régime numéro 1a);
gastrite aiguë et exacerbation de la gastrite chronique;
après des opérations gastriques (transition du régime n ° 1a).

But. Idem que dans le régime n ° 1a, mais avec pontage gastrique modéré (moyenne entre les régimes n ° 1a et 1).
Caractéristiques générales Limitation modérée de la valeur énergétique due aux glucides. Teneur normale en protéines et en graisses. Il exclut les agents pathogènes puissants de la sécrétion gastrique, irritant chimiquement et thermiquement l'estomac; schazhenie mécanique estomac moins strict que dans le régime numéro 1a.

La valeur énergétique de 2400 à 2600 kcal.
Composition chimique, g: protéines - 90 (60–65% des animaux), lipides - 90 (20–25% de légumes), glucides - 300–350, chlorure de sodium - 1 0; liquide libre - 1,5 l.

Traitement culinaire. Nourriture bouillie ou cuite à la vapeur, consistance semi-liquide et en purée.

Mode d'alimentation. Les aliments sont pris toutes les 2-3 heures, 6 fois par jour, en portions fractionnées, sous forme de chaleur (40 à 50 ° C) en demi-lit.

Il est recommandé: en plus du régime n ° 1a de craquelins blancs et biscuits secs 70-100 g, dumplings, boulettes de viande, purée de pommes de terre, soufflé de viande bouillie et de poisson; fromage cottage râpé avec du lait; au lieu de purée de mucosités; purée de légumes, sauces à la crème fraîche.
Les restrictions sont moins strictes (compte tenu des extensions autorisées par le régime n ° 1b) par rapport au régime n ° 1a.

Exemple de menu pour 1 jour de régime numéro 1b.
1er petit-déjeuner: galettes de viande à la vapeur sous la sauce au lait (110 g), porridge au lait et au sarrasin (200 g), lait (1 tasse).
2ème petit-déjeuner: gelée de fruits (1 tasse).
Déjeuner: soupe au lait de riz en purée (400 g), boulettes de viande à la vapeur (110 g), gelée de fruits (125 g).
Heure du thé: bouillon de dogrose (1 tasse), craquelins (à partir de la valeur quotidienne du pain).
Dîner: côtelettes de poisson avec huile végétale (115 g), gelée de fruits (180 g).
La nuit: lait (1 tasse).
Pour toute la journée: biscuits au blé (100 g), sucre (25 g), beurre (20 g).

Numéro de la table de régime 1

Description en vigueur au 05.05.2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 3 semaines
• Durée: 2 mois ou plus
• Le coût des produits: 1500 - 1600 roubles. par semaine

Règles générales

Tout d'abord, découvrons ce qu'est un régime thérapeutique. La nutrition médicale, en terminologie médicale, "table médicale", est prescrite pour les maladies et fait partie intégrante, et dans certains cas, de la principale composante du traitement.

Tableau numéro 1, le régime de Pevzner est prescrit pour les maladies de l'estomac: gastrite aiguë et chronique, ulcère gastroduodénal. Également nommé la 1ère table pour la gastroduodénite. S'agissant d'un régime modérément modeste, il est indiqué en phase de récupération ou d'exacerbation inexprimée des maladies susmentionnées. Il fournit un tractus gastro-intestinal à la schazhénie chimique, mécanique et thermique avec une bonne alimentation, car son alimentation quotidienne contient 90 à 100 g de protéines, 100 g de lipides et 420 g de glucides. Calorie - 2900-3000 kcal par jour.

Les points principaux de ce régime sont:

• Limitation des agents pathogènes de sécrétion (bouillons) et des irritants de la membrane muqueuse, qui sont des plats et des assaisonnements épicés, des légumes crus.
• L'élimination des aliments difficiles à digérer et des aliments qui persistent longtemps dans l'estomac.
• La nourriture est cuite et essuyée. Permettre la cuisson sans croûte prononcée. Avec l'amélioration du patient, allez à la nourriture sans écraser. À cet égard, il existe des options - frotté la table et non frotté. Si nous parlons de poisson et non de viande crue, ils peuvent être servis en morceaux.
• Les plats trop froids et chauds sont exclus. Les aliments froids inhibent les fonctions de formation d'acide, mais ralentissent les processus de régénération. Trop chaud affecte également négativement la membrane muqueuse.
• Sel modérément limité.
• La nourriture est organisée 5 à 6 fois par jour, y compris l'utilisation de lait ou de crème avant le coucher.

Numéro de régime 1 pour la gastrite

Avec aiguë et exacerbation de la gastrite chronique contribue à réduire l'inflammation et cela est réalisé en prenant la nourriture en purée et facilement digestible dans un seul et même. Après tout, la violation du régime alimentaire et l'alimentation, irritant la muqueuse gastrique, sont à l'origine de la maladie, de même que l'usage de l'alcool, du tabac et de la tension nerveuse. Il en découle qu'une nutrition adéquate est importante dans le traitement de la gastrite chronique et que l'administration régulière du régime 1A (jusqu'à 7 jours), puis de la semaine 1B (jusqu'à deux semaines) et du n ° 1 permettra une rémission à long terme. Vous ne pouvez essuyer la vaisselle que pendant les premiers jours. Ensuite, il suffit de choisir des viandes non grossières (poulet, veau) et de bien mastiquer les aliments.

La diète №1 (Table №1) avec une gastrite est observée pendant 2-3 mois, puis il est recommandé de passer à une table commune, mais avec des restrictions et parfois à l'exception de plats, d'assaisonnements et de sauces excessivement épicés. En cas de gastrite à haute acidité, la restriction en glucides facilement digestibles (confiture, miel, bonbons, sucre et autres sucres) est montrée, ce qui permet de réduire l'excitabilité de l'estomac et son activité sécrétoire.

Numéro de régime 1 pour les ulcères d'estomac

Il crée toutes les conditions pour la guérison du défaut ulcératif, car il n’existe ni aliments grossiers ni produits qui irritent les muqueuses et stimulent la sécrétion gastrique. Une quantité suffisante de protéines a un effet bénéfique sur les processus de réparation. La réduction de la quantité d'aliments ingérés et la nutrition fractionnée entraînent une schazhénie mécanique.

L'ulcère gastro-duodénal (ulcère gastrique) et l'ulcère duodénal sont des maladies plus graves nécessitant des médicaments à long terme et un traitement diététique. Lorsque les exacerbations commencent le traitement avec le tableau médical 1A (plus doux, pendant deux semaines). Ensuite, on recommande au patient deux semaines au tableau 1B (aliments pâteux et purée), et après cela - n ° 1 minimalement économe (tous sous une forme usée), qui est nommé jusqu'à six mois.

L'absence de puissants irritants dans les aliments pour cette période excite non seulement l'activité sécrétoire, mais aussi le système nerveux (oreille, viande, bouillon de champignons, thé fort, café, épicé, épicé, aliments frits, aliments fumés, boissons gazeuses, raifort, cornichons, moutarde, alcool) crée des conditions favorables à la réussite du traitement. Limiter le sel de table est également nécessaire car le sel stimule la formation d'acide dans l'estomac. Les plats sokogonnymi faibles comprennent: le lait, les œufs à la coque, les craquelins blancs, les céréales, les jus de fruits sucrés, qui doivent obligatoirement être présents dans l'alimentation du patient.

Dans ce cas, le régime alimentaire doit être caractérisé par une valeur nutritionnelle élevée (à ne pas confondre avec un contenu calorique élevé), qui est déterminée par l'équilibre entre les principaux composants des aliments, les vitamines (A, C, le groupe B) et les sels minéraux. Les protéines stimulent la guérison des ulcères peptiques et lient l'acide chlorhydrique dans l'estomac, qui protège la membrane muqueuse. Les graisses inhibent la sécrétion gastrique. Dans ce cas, la préférence est donnée aux huiles végétales. Ils normalisent les processus métaboliques altérés, contribuent à la réparation des ulcères. Le lait est un aliment précieux à cet égard.

Habituellement, avec le bien-être, les patients sont réduits en termes de séjour sur ce régime et après 2-3 mois. permettre l'utilisation d'aliments non cuits avec l'ajout de légumes et de fruits crus. Ceux-ci comprennent les prunes sucrées, les pêches, la nectarine, les pommes et les légumes de tomates. Passer à une table commune signifie manger régulièrement et utiliser de la nourriture et de l'alcool épicés, trop épicés et trop chauds. Lorsque vous effectuez un traitement anti-rechute, qui est prescrit par votre médecin, vous devez suivre un régime alimentaire doux pendant 2 à 4 semaines (premier tableau n ° 1B, puis n ° 1).

Variétés

Les variétés sont les régimes 1A et 1B, qui diffèrent des principales en fonction des indications et de la méthode de préparation des aliments. Le tableau 1A est indiqué en cas d’exacerbation grave de l’ulcère gastroduodénal (pendant 6 à 8 jours), en cas d’exacerbation en cas de gastrite chronique (en 4 à 5 jours), en cas de gastrite aiguë (en 2 à 3 jours) et en cas de brûlures de l’œsophage. La nutrition médicale fournit le maximum d'économies, la nourriture uniquement essuyée et sous forme liquide, étant donné que les patients sont au repos.

Le tableau 1B est attribué après le précédent aux mêmes maladies, mais avec une diminution du processus. La nourriture épargne beaucoup le tractus gastro-intestinal, mais comme l'état du patient s'améliore et qu'il est en demi-lit, la nourriture est servie sous forme de purée. Le tableau 1A chirurgical et le 1B chirurgical peuvent également être attribués aux variétés, puisqu'elles sont prescrites après l'opération sur le tractus gastro-intestinal 3 à 4 jours après le régime zéro 0A, sur lequel se situent les deux premiers jours. Les régimes chirurgicaux contiennent nécessairement des bouillons faibles, ainsi que des soupes en purée et du soufflé à la vapeur ou au poisson.

Des indications

• ulcère gastrique et ulcère duodénal (stade de récupération);
• gastrite chronique au stade aigu (sécrétion normale et accrue);
• gastrite aiguë (avec récupération).

Produits autorisés

Régime alimentaire la première table selon Pevzner prévoit la préparation de premiers plats sur bouillon de pommes de terre ou de légumes avec des légumes râpés, des céréales râpées ou bouillies (semoule, sarrasin, flocons d’avoine, riz). Vous pouvez manger des soupes au lait de vermicelle, ainsi que des soupes en purée avec l'ajout de purée de poulet ou de viande. La farine pour le remplissage des soupes n'est pas frite, mais seulement séchée, elles sont injectées dans un mélange de lait et d'oeufs et les préparations finies sont remplies de beurre ou de crème.

Galettes de viande cuites à la vapeur

Les plats à la vapeur et bouillis sont préparés à partir de viande maigre, sans tendons, fascias et peau. Pour ce faire, utilisez du bœuf, de l'agneau et du porc maigre, du poulet et de la dinde, de la langue et du foie. Vous pourrez y cuire des côtelettes de vapeur, des dumplings, des aspic, des soufflés, des côtelettes, de la purée de pommes de terre, du zrazy, du bœuf stroganoff (uniquement à partir de viande préchauffée). La viande bouillie est autorisée - veau, poulet, lapin et viande cuite au four. Les poissons à faible teneur en matière grasse sont cuits à la vapeur et servis en morceaux (la peau est enlevée) ou sous forme de côtelettes, côtelettes, boulettes de viande, zraz.

Pain de blé autorisé rassis (hier) ou séché. Vous pouvez utiliser un gâteau éponge sec ou un biscuit. Une fois par semaine, vous pouvez autoriser des pâtisseries maigres cuites au four avec des pommes, de la confiture ou du fromage cottage, de la viande ou du poisson. De la semoule, du riz, du sarrasin ou de l'avoine, des vermicelles ou des pâtes sont ajoutés à la garniture et aux soupes. La bouillie peut être cuite dans du lait ou de l'eau, il est bon de la faire bouillir jusqu'au sol d'un état visqueux ou de l'essuyer (sarrasin). Il est permis de faire des soufflés à la vapeur et des puddings avec l'ajout de fromage cottage à base de céréales.

Les légumes (pommes de terre, betteraves, jeunes pois, carottes, chou-fleur) sont cuits à la vapeur, essuyés et servis dans un plat d'accompagnement sous forme de purée de pommes de terre et de soufflés. Seules les citrouilles et les courgettes, ainsi que les tomates mûres non acides, ne peuvent pas être râpées. Une petite quantité d'aneth est ajoutée aux soupes. Du beurre et de l'huile végétale sont ajoutés aux plats préparés.

Parmi les produits laitiers autorisés sont le lait et la crème, le yogourt et le kéfir (non acide), le fromage cottage frais non acide, le fromage blanc et la crème sure. Du fromage cottage, vous pouvez cuisiner des boulettes paresseuses, des gâteaux au fromage cuits au four, des puddings. On autorise rarement un fromage râpé sous forme râpée, 2 œufs deux fois par semaine, cuits à la coque ou sous forme de porridge aux œufs et à l'omelette. Des hors-d'œuvre sur une table non râpée, vous pouvez préparer une salade de légumes bouillis à base de viande et de poisson bouillis, de pâté de foie, de saucisse de médecin ou de laiterie, de poisson aspic sur du bouillon de légumes, de hareng maigre, de caviar d'esturgeon et de jambon maigre.

Les desserts sucrés sont cuits à la vapeur à partir de baies râpées et de semoule. Les baies et les fruits sucrés sont autorisés sous forme cuite ou cuite au four. Vous pouvez préparer de la purée de pommes de terre, de la gelée, de la gelée, du sambuka et des compotes. Sont autorisés les desserts, les meringues, le kissel de lait, la guimauve, la guimauve, la confiture non acide et le miel. Parmi les boissons - jus de fruits, bouillon de hanches, thé au lait ou à la crème, café au lait faible.

Table de régime 1

Le traitement de toute maladie commence par la nutrition, et notre santé dépend d'une bonne nutrition en général, selon l'OMS. Les concepts de saine alimentation, d'aliments sains et de régime sont différents. Une alimentation saine est nécessaire pour quiconque souhaite préserver sa santé. La nutrition médicale fait référence au traitement de toute maladie, et le régime alimentaire est un terme plus large qui inclut à la fois une nutrition thérapeutique et une nutrition saine.

Le tableau numéro 1 est attribué à la pathologie du système digestif, c'est-à-dire qu'il fait référence à la nutrition médicale.

La classification des tableaux selon Pevzner en diététique est déjà dépassée. Depuis 2003, une nouvelle classification est utilisée dans la pratique médicale - le système des régimes standard. Il comprend 6 variétés, depuis 2006, une autre y a été ajoutée, ce qui ne représente plus que 7 régimes standard. Le tableau numéro 1 se réfère à la version de base, ainsi qu’à un régime alimentaire simple.

Si nous parlons de l'ancienne classification, il existe alors plusieurs variétés de régimes: les tableaux 1, 1a, 1b et leurs options chirurgicales.

Le tableau numéro 1 est prescrit pour les maladies suivantes:

• gastrite aiguë ou exacerbation de chronique (sous ses diverses formes);
• ulcère peptique;
• oesophage;
• GERD (lorsque le contenu de l'estomac entre dans l'œsophage);
• syndrome de dumping (se développe après le retrait d'une partie de l'estomac);
• hernie diaphragmatique (accompagnée de la sortie de l'estomac dans la poitrine);
• syndrome du côlon irritable avec constipation;
• entérite aiguë et chronique;
• après la chirurgie.

L'objectif principal du régime est de fournir aux besoins du corps les nutriments appropriés pendant la maladie, ainsi que d '"aider" les organes à retrouver leur travail normal - motilité, formation de sucs digestifs, activant la cicatrisation de la membrane muqueuse de l'organe.

• l'alimentation implique une restriction de l'apport alimentaire pouvant augmenter les dommages causés à la membrane muqueuse de l'appareil digestif supérieur (œsophage, estomac, duodénum);
• la nutrition thérapeutique vise à restaurer le fonctionnement du tube digestif;
• le contenu en protéines, lipides et glucides est complet;
• les repas sont souvent en petites portions;
• servi sur la table, cuit à la vapeur ou bouilli;
• la nourriture doit être chaude;
• exclure de l'ensemble des produits tous les composants difficiles à digérer, par exemple les fibres végétales;
• les produits sont servis sous forme facilement digérable - essuyée, sous forme liquide ou semi-liquide.

Tableau des relations BJU avec différents types de régimes

L'alimentation s'adapte facilement aux caractéristiques individuelles du corps en remplaçant plusieurs produits. Il peut être usé et non essuyé. La nutrition assure le "respect" de la membrane muqueuse de l'organe malade - la schazheniye mécanique est obtenue en broyant les aliments en purée, en apportant des aliments thermiques sous forme de chaleur, à l'exclusion des produits irritants des produits irritants, dont nous discuterons plus en détail ultérieurement.

Tableau numéro 1 pour les maladies

Laissez-nous examiner les caractéristiques du régime alimentaire de certaines maladies.

Avec un ulcère à l'estomac

Le tableau numéro 1 est montré dans l'exacerbation de la maladie. La nécessité de recourir à divers types de régimes médicaux - 1a et 1b ne survient qu'avec une exacerbation prononcée dans les premiers jours de la maladie. Ensuite, les aliments sont servis sous forme non peinte. La nourriture pour l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal est jusqu'à 6 fois par jour, retirée du régime tous épicés, salés, fumés, en conserve.

À mesure que l'ulcère guérit, soulage les symptômes et améliore le bien-être, il se déplace vers la table commune. Il recommande également des repas fréquents et la quantité optimale de protéines dans le régime alimentaire. Puisque ce dernier réduit l'activité des cellules glandulaires, ce qui entraîne une diminution de la production de suc gastrique et a également un effet neutralisant. Et l'utilisation de la farine de soja avant les repas pendant une période de 4 à 6 semaines réduit la production de pepsine et normalise la fonction péristaltique de l'estomac. Récemment, l’influence de l’alimentation sur le temps de guérison d’un ulcère a été mise en doute.

Avec gastroduodénite

La gastroduodénite est accompagnée d'une lésion de l'estomac et du duodénum. Si la pathologie provient de l'intestin lui-même, c'est-à-dire qu'il y a une duodénite primaire, une pathologie non provoquée du pancréas (pancréatite), de la vésicule biliaire (cholécystite, cholélithiase) ou des voies biliaires, le tableau n ° 1 est présenté.

Dans le régime alimentaire, l’accent est mis sur la restriction des graisses et des glucides (sucre, miel), les aliments irritants sont exclus, le régime alimentaire contient une teneur en sel réduite - 5 à 6 g par jour. Cela exclut les plats pouvant provoquer une fermentation dans l'intestin - légumineuses, pâtisseries, certains légumes (chou, radis, radis, navets), les boissons gazéifiées et alcoolisées. En outre, les repas fréquents, l'exclusion des plats chauds et froids. Les aliments cuits à la vapeur, bouillis, essuyés.

Quand gastrite

Les maladies inflammatoires de l'estomac sont corrigées par la nutrition, en tenant compte de la fonction de sécrétion de l'estomac. Avec une formation réduite de suc gastrique (une forme auto-immune de gastrite chronique) dans la phase aiguë de la maladie, tous les produits qui irritent la muqueuse gastrique sont exclus:

• bouillons forts, soupes riches;
• thé fort, café;
• plats salés;
• viande fumée;
• fibre végétale grossière;
• aliments épicés;
• produits aromatisés aux épices.

Les repas sont servis en petites portions, toutes les 2 à 3 heures environ, pour un peu moins de protéines que pour un ulcère peptique d'environ 15 à 20 g. Le rapport BZHU est de 1/1 à 4.

À la sortie de la phase aiguë, le but du régime est de stimuler le travail des glandes gastriques, dans le but de renforcer la formation d’acide chlorhydrique. Des irritants mécaniques sont ajoutés au régime - pain blanc rassis, craquelins, biscuits secs, kéfir, yogourt, lait dilué (si bien toléré). Il y a aussi une fragmentation dans le régime alimentaire, la restriction sur les graisses, les aliments frits.

En cas de gastrite infectieuse, le tableau 1b donne la priorité à un régime alimentaire 4–5 fois par jour. Sokogonny propre, plats ennuyeux. Les aliments se présentent sous une forme semi-liquide, avec restriction des glucides, ces derniers augmentant l'activité des glandes gastriques. La cuisson se fait sans grillage.

Le régime comprend des soupes au lait et au mucus avec du sarrasin, de la semoule, du gruau, de l’orge perlé, des œufs à la coque, des soufflés, des boulettes de viande, des boulettes de viande et du poisson. À partir de la deuxième semaine de maladie, le régime alimentaire est étendu au tableau 1, avec une transition progressive vers le tableau commun au fur et à mesure que nous nous remettons.

En cas d'érosions dans l'estomac (gastrite érosive), la nutrition est construite de la même manière que dans un ulcère gastroduodénal.

Avec RGO (reflux gastro-oesophagien)

En cas de reflux, la nutrition de Pevzner présente un certain nombre de caractéristiques.

1. Le régime alimentaire prévoit une augmentation de la teneur en protéines, ce qui contribue à augmenter le tonus du sphincter oesophagien inférieur. C'est en raison de son insuffisance que le suc digestif agressif de l'estomac pénètre dans l'œsophage, ce qui perturbe l'organe.
2. Produits exclus qui augmentent la pression dans l'estomac, boissons gazeuses.
3. Limitez les graisses, car elles ralentissent l'évacuation de l'estomac.
4. Il faut éviter les aliments: porc, bœuf, charcuterie, poisson de mer, riz, pâtes, pain frais, crème fraîche, huiles, fromages ayant une teneur en matière grasse supérieure à 20%, épices, cornichons, agrumes, noix.

Liste de produits

Voyons ce que vous pouvez manger et ce que ne peuvent pas les gens qui suivent un régime numéro 1.

Produits autorisés

Produits interdits

Foire aux questions sur la nourriture

Nous analysons ci-dessous un certain nombre de questions fréquemment posées.

Puis-je manger des fruits et quoi?

Vous pouvez manger des fruits et des baies sucrés sous forme de purée de pommes de terre, de gelée, cuite au four, de compotes de fruits, de gelée, de jus dilués. Les bananes, les pommes, les pêches, les poires, les nectarines, les abricots, les fraises, les framboises, les cerises font partie des variétés.

Quelles sont les viandes et poissons faibles en gras autorisés?
De la viande d'animaux et d'oiseaux autorisés poulet, boeuf, lapin, dinde, agneau maigre. Les poissons ont le droit de pêcher le merlu, la goberge, la morue, le lièvre, le merlan bleu, le brochet, la perche

Pour votre commodité, nous avons élaboré un menu pour chaque jour et pour toute la semaine.

Menu du jour pour 5 repas par jour:

Menu de la semaine pour 5 repas par jour

Caractéristiques régime pour les enfants

Les enfants, ainsi que les adultes, sont traités selon les indications. Si l'enfant avant la maladie était sur le régime alimentaire général, les recommandations ne différeront pas de celles des adultes. Tous les produits de menu autorisés sont conformes aux normes d'âge en matière de nutrition. Si des produits ne sont pas encore autorisés par l'enfant en raison de son âge (par exemple, s'il s'agit d'un enfant de moins d'un an) ou en raison d'une intolérance individuelle ou d'allergies, ils sont également exclus du menu.

Recettes

Toutes les recettes suivantes conviennent aux personnes qui suivent le tableau de régime de Pevsner 1.

Premiers cours

Soupe de légumes à la betterave

Prenez: 2 betteraves moyennes, 2 carottes, 2–3 pommes de terre, 1 oignon, 1 tête, crème sure, aneth, sel.

Préparation: Faites bouillir les betteraves entières dans la peau. Pendant que les betteraves sont bouillies, épluchez les oignons, les pommes de terre et les carottes, hachez-les. Carotte râpée. Versez de l'eau dans la casserole, mettez les légumes hachés dedans, mettez le feu. Refroidissez les betteraves, retirez la pelure, râpez, mettez dans une casserole. Avant de fermer la soupe, ajoutez du sel, de l'aneth. Servir avec de la crème sure.

Soupe de potiron aux croûtons

Prenez la moitié de la citrouille moyenne (environ 500 g), l’oignon 1 pc., Les carottes 1 pc., La crème faible en gras 50 g, le sel, les craquelins.

Préparation: Oignon, carotte propre. Hachez finement l'oignon, râpez la carotte, faites chauffer les légumes dans l'huile dans une poêle pendant 1 minute. Nettoyez la citrouille, coupez-la en petits morceaux pour une cuisson plus rapide. Mettez-le dans une casserole et ajoutez un peu d'eau et d'autres légumes. Pendant que les légumes brassent un peu frais et fouettez avec un mélangeur, salez, ajoutez la crème, amenez à ébullition. Servez la crème avec des croûtons.

Deuxième cours

Turquie avec courgettes

Prenez: filet de dinde 500 g, oignon 2 têtes, 1 grosse carotte, 1 courgette moyenne, crème sure, aneth, sel, huile végétale.

Préparation: Rincez et hachez la dinde. Épluchez les légumes, hachez les oignons et les carottes dans une poêle avec un peu d'eau. Mélanger la crème sure avec du sel et la verser avec les légumes, mélanger. Mettez les légumes dans le four, puis la dinde, fixez bien le sac des deux côtés et placez-le dans le four préchauffé pendant 1 heure.Servez le plat avec de l'aneth finement haché.

Prenez: un filet de poisson 500 g (ou un poisson avec de petits os), 2 oignons, 100 g de pain, aneth, sel, une demi-tasse de crème, un oeuf.

Préparation: Lavez le poisson, nettoyez les os. Couper en petits morceaux. Épluchez les oignons, coupez les en quatre. Faire tremper le pain dans la crème. Ensuite, le poisson, les oignons et le pain doivent être torsadés dans un hachoir à viande. Si vous décidez de prendre un poisson osseux, par exemple un brochet, vous devrez le tordre 2 fois pour bien moudre les petits os.

Dans la viande hachée, salez, ajoutez l'aneth finement haché, l'oeuf, mélangez bien. Mettez le réservoir de gaz avec de l'eau. Pendant que l'eau se réchauffe, faites des boulettes hachées. Dès que l'eau bout bien, baissez doucement les billes dans l'eau en remuant doucement pendant 15 minutes. Ensuite, mettez les boulettes dans un plat et servez-les avec de la crème sure et des légumes verts.

Salades

Salade de betteraves et poitrine de poulet

Prenez: 1 betterave moyenne, 3 pommes de terre, 150 g de poitrine de poulet, crème sure, aneth, oignons.

Cuisson: Faites bouillir les légumes et la viande. Frotter les betteraves sur une râpe, couper les pommes de terre en cubes, hacher finement la poitrine. Oignons, couper et verser de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour éliminer l'amertume. Mélanger les légumes avec la poitrine, assaisonner avec la crème sure et parsemer d'aneth.

Salade de carottes, pommes et raisins

Prenez: 2 carottes, 1 pomme, une demi-tasse de raisins secs, crème sure.

Préparation: râper les carottes et râper. À partir du trognon de pomme, couper la peau, coupée en cubes. Lavez bien les raisins secs et laissez-les tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Mélangez les carottes, les pommes et les raisins secs avec la crème sure. La salade est prête.

Le dessert

Gâteau au fromage

Prendre: 2 tasses de farine, un demi-verre d'eau, un demi-verre d'huile végétale, un œuf, 1 c. sucre, 300 g de fromage cottage, soda au bout d'un couteau.

Préparation: Mélanger l'eau, le beurre, le sucre, l'œuf, ajouter le fromage cottage, puis la farine. Remuez bien. La pâte devrait se transformer en crème sure épaisse. Graisser une feuille pour la cuisson avec du beurre et déposer la pâte sur une feuille. Vous pouvez utiliser un formulaire spécial pour les cookies. Cuire au four 30 minutes.

Numéro de tableau 1 après opérations

Lors de l'administration du traitement nutritionnel de Pevzner après une intervention chirurgicale, une modification chirurgicale du régime 1a et 1b est utilisée.

Caractéristiques de la table chirurgicale 1a:

• nommé 2-3 jours après la chirurgie;
• procure un soulagement maximal du tube digestif (tractus gastro-intestinal);
• des formes de nutriments facilement digestibles sont utilisées;
• la nourriture va avec le nettoyage maximal du tube digestif - sous une forme broyée;
• température des aliments inférieure à 45 degrés;
• le rapport entre BZHU 1: 1: 5, 50 g de protéines et de lipides, 250 g de glucides;
• valeur énergétique jusqu'à 1600 calories;
• enrichissement supplémentaire de la nutrition avec des vitamines et des micro-éléments;
• une forte limitation de sel à 5 ​​g par jour;
• liquide supplémentaire 1,5-1,8 l;
• repas fréquents - jusqu'à 6 fois par jour, pas plus de 350 g de portions par fois.

Ensuite, les patients sont transférés à la table 1b alors que la digestion est rétablie. Les plats sont minables et en purée, la température des plats chauds peut atteindre 50 degrés, les plats froids - plus de 20 degrés. Le rapport de BZHU varie légèrement de 1: 1: 4 (4,5), augmente l'apport calorique jusqu'à 2500 calories en moyenne, un supplément de liquide jusqu'à 2 litres, du sel jusqu'à 6 g

La transition du régime 1a à 1b se fait progressivement avec l'expansion des premiers produits individuels. Avec une bonne portabilité continuer à introduire de nouveaux produits. Veillez à surveiller les phénomènes de troubles digestifs (diarrhée, flatulence, augmentation du péristaltisme), l'apparition de douleurs. Les produits causant de tels symptômes pendant une longue période (plusieurs mois) sont exclus du régime alimentaire.

L'objectif des régimes thérapeutiques est associé à l'admission de mélanges entéraux spéciaux - des aliments équilibrés à haute valeur nutritionnelle, enrichis en vitamines et en micro-éléments. Avec l'expansion de l'alimentation, le nombre de nutriments est réduit. Examinons plus en détail les caractéristiques nutritionnelles après des opérations sur les intestins et la vésicule biliaire.

Après la chirurgie de l'intestin

L’alimentation doit viser non seulement à récupérer les substances perdues au cours de l’intervention qui sont importantes pour l’activité vitale de l’organisme (électrolytes, eau, protéines, lipides, glucides, vitamines, oligo-éléments, etc.), mais aussi à activer le plus tôt possible la digestion.

Comme il a été «désactivé» pendant l'opération, l'absorption du tube digestif immédiatement après l'opération a été perturbée. Et maintenant, la tâche est de «relancer» la digestion, l’absorption, de rétablir la composition normale de la microflore et, en général, de normaliser le travail du tube digestif.

Trois à six jours après l’opération, ils commencent à introduire une nutrition thérapeutique, l’heure de début dépend de l’état du patient. Une traduction trop précoce en nutrition naturelle après une chirurgie intestinale aggrave considérablement le déroulement de la période de récupération.

La nutrition thérapeutique est réalisée par la nomination de la table chirurgicale n ° 0a, 1, 1b. Les régimes chirurgicaux ont généralement une faible valeur nutritionnelle et sont associés à l’utilisation de mélanges spéciaux de nutriments pour une administration par voie orale. Quelques jours après l'opération des patients, le régime est étendu à la table chirurgicale 1a, qui est prescrite jusqu'à 4 jours.

Après 10 jours supplémentaires, une transition en douceur vers le régime chirurgical lb est effectuée, puis vers le régime chirurgical numéro 1, tandis que la version en purée de celui-ci devra être suivie pendant longtemps. Et dans les 3-4 premières semaines qui suivent la sortie de l'hôpital, la table chirurgicale n ° 1 est prescrite aux patients. Après cela, une transition vers la version non frottée du régime 1 se produit.

Une bonne tolérance d'un nouveau plat indique que la restauration du système digestif se déroule correctement, à savoir la capacité à produire des sucs digestifs, à digérer les aliments entrants et à éliminer le contenu inutile des intestins.

En cas de faible tolérance à un produit, les patients après une chirurgie intestinale ne doivent pas entraîner la formation d’intestins, c’est-à-dire quand ils chargent spécifiquement les intestins avec des produits qu’ils ne perçoivent pas bien, afin de «s’y habituer». Ces exercices peuvent exacerber la carence en enzymes intestinales et provoquer le développement de phénomènes irréversibles.

Avec le développement de l'intolérance au lait et aux produits laitiers - se manifestant par l'incapacité de digérer le lactose du sucre du lait, devrait être pendant une longue période pour exclure le lait entier. Les produits à base de lait aigre (kéfir, fromage cottage, yaourt, crème sure) sont moins pertinents. Les produits laitiers peuvent être remplacés par du soja, ils ont un ensemble d'acides aminés de composition chimique similaire à celle des protéines du lait, mais surpassent les protéines du lait d'origine animale en raison de substances biologiquement actives uniques.

Après la chirurgie de la vésicule biliaire

Les principes de la nutrition clinique dans la réadaptation des patients ayant subi un retrait de la vésicule biliaire n'ont pas changé de manière significative au cours de la dernière décennie. Suivez généralement le schéma suivant:

1. Le premier jour, vous ne pouvez ni manger ni boire.
2. Le deuxième jour, ils commencent à injecter légèrement le liquide, en augmentant progressivement jusqu'à 1 l, vous pouvez le boire par petites gorgées. L'eau minérale non gazeuse, le bouillon de dogrose est autorisé avec une expansion progressive jusqu'à la décoction de fruits secs, de thé faible, de kéfir faible en gras. Toutes les boissons vont sans ajouter de sucre. Au troisième jour, le volume total du liquide est ajusté à 1,5 litre.
3. Ensuite, on introduit les jus de fruits et de fruits non sucrés (citrouille, carottes, betteraves rouges, églantines, pommes), gelée de fruits, purée de pommes de terre, thé au sucre, les soupes en purée dans le bouillon de viande de la deuxième ou troisième cuisson. Manger est en petites portions, cette nourriture dure jusqu'au 5ème jour après l'opération.
4. Une semaine plus tard, le menu continue de s'étendre: biscuits au pain blanc, biscuits au pain, séchoirs, porridges râpés (sarrasin, farine d'avoine, blé) sur de l'eau ou à moitié avec du lait, fromage cottage, viande tordue (boeuf, veau, poulet, lapin), poisson bouilli, sont ajoutés purée de légumes, produits laitiers fermentés.
5. À partir de 1,5 semaine et jusqu’à 1,5 mois, régime alimentaire équilibré (tous les plats sont cuits à la vapeur ou bouillis).

Les avis

Nous vous proposons les avis de lecteurs et de médecins sur le régime alimentaire 1.

Avis des lecteurs

«C'était une aggravation il y a environ un an et demi. Traitement prescrit (oméprazole, nosh-pa, almagel A, régime alimentaire). Le régime n’a pas été peint. J’ai donc cherché sur Internet au moins approximativement, car Parfois, les articles se contredisent. Les premiers jours, je n’ai pratiquement rien mangé, cela n’allait pas trop loin et il y avait un poids fou. Puis elle commença à manger de la nourriture maigre, puis sournoisement indestructible.

1. L'alimentation aide beaucoup, surtout lorsque vous ne voulez pas manger au début. Pendant cette période, pas difficile à garder, car ne pas avoir faim.
2. Mais lorsque la gravité diminue, vous voulez vraiment manger et revenir à votre style de vie précédent.
3. Maintenant, j'ai de nouveau une aggravation (avec des antibiotiques). Cette fois, j'ai d'abord essayé de traiter avec le régime alimentaire - cela ne m'a pas aidé, j'ai recommencé à boire des médicaments et à m'en tenir au régime alimentaire - j'ai commencé à aider.

La plaie est généralement désagréable, surtout pour moi, car J'aime manger, MAIS il y a un bon côté, je dois cuisiner le bon repas)) ».

“Bonne journée! J'avais eu une gastrite quand j'avais 14 ans, mais ma mère a refusé de m'emmener chez le médecin et m'a dit que je devais manger plus vite et plus vite, mais cela n'a pas aidé. Ensuite, je suis allé à la bibliothèque et j'ai pris un tas de magazines sur la santé, que j'ai étudiés. J'ai remarqué que j'avais des brûlures d'estomac sur des aliments très gras et je les ai refusées bien qu'avec le scandale de ma mère, mais avec le temps elle a démissionné, j'ai aussi commencé à manger seulement jusqu'à 19 heures et si je voulais manger après 19 heures, je buvais un verre de kéfir avec du pain.

A commencé à s'en tenir à un régime alimentaire lâche, en éliminant les aliments pour lesquels j'ai eu une réaction. En ce moment, j'ai 38 ans, la gastrite ne me dérange plus. L'alimentation était facile à suivre. Maintenant, je mange pratiquement tout, dans des limites raisonnables et si je le souhaite vraiment, parfois même après 19 heures, mais la gastrite ne fait pas mal. Voici mon histoire). Cordialement, Elena.

Avis des médecins

Dans certains cas, les aliments diététiques peuvent enrayer l'inflammation, même en l'absence de médicaments, et réduire le risque de ré-exacerbation de la maladie. Par conséquent, en aucun cas, ne peut pas l'ignorer. C'est proche en importance avec des effets médicaux.

Examen vidéo d'un médecin qui travaille dans une ambulance sur la table 1: