Régime pour restaurer le foie

Le foie est un organe vital qui nettoie le sang des substances toxiques, régule le taux de sucre dans le sang, participe à la digestion, à la coagulation du sang. Dans des maladies telles que l'hépatite, la stéatohépatite, les tumeurs malignes et bénignes, vous devez suivre un régime. Après la chirurgie, une nutrition thérapeutique est également nécessaire, y compris des produits pour la réparation du foie.

Quel type de nourriture nuit au foie?

Le foie est une grosse glande impliquée dans la digestion en raison de la formation de bile. Ce liquide vert décompose les grosses gouttes de graisse des aliments en petites. Une telle émulsification accélère le traitement des lipides par l'enzyme pancréatique.

En cas d'hépatite, de dégénérescence graisseuse, après l'ablation de la partie du foie touchée par la tumeur, il est nécessaire de ménager cette glande digestive. Les médecins prescrivent un régime numéro 5 par Pevzner.

Principes de base de la nutrition dans les maladies du foie:

1. Les aliments riches en graisses saturées doivent être évités, en particulier lors de la dégénérescence graisseuse du foie.
2. Les protéines sont nécessaires dans la quantité requise (0,8-1,5 grammes par kg de poids corporel), mais pas en excès.
3. La nourriture devrait être aussi facile à digérer.

Un excès de graisses saturées est nocif pour le foie et la vésicule biliaire, car il est nécessaire de produire plus de bile pour leur digestion. De plus, les aliments riches en lipides sont contre-indiqués chez les personnes atteintes de dégénérescence graisseuse (stéatohépatite). Cette condition peut se transformer en cirrhose en l’absence de traitement et de régime. Après tout, les cellules débordant de graisse éclatent et se développent à la place.

La protéine est le matériau de construction dont le corps a besoin. Cependant, avec un excès de celui-ci, la pourriture se produit dans l'intestin et les substances toxiques sont absorbées par celui-ci. L'indole, le skatole, le crésol, le phénol, la cadavérine, la putrescine chargent le foie, car il oxyde ces composés et se lie.

Une digestion normale est importante pour la santé du foie, car la décomposition de résidus non digérés sert de nourriture à une microflore pauvre. Les micro-organismes nuisibles sécrètent des toxines qui sont absorbées dans le sang. Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte l'intolérance des produits et d'exclure inappropriés, causant des troubles intestinaux.

Contribuer à la violation des fonctions des maladies du foie du tractus gastro-intestinal, telles que:

1. Insuffisance pancréatique exocrine.
2. Gastrite hypoacide.
3. Spasme du sphincter d'Oddi, production insuffisante de bile.

En l'absence de lipase, d'amylase, de trypsine et d'enzymes de chymotrypsine, les aliments ne sont pas correctement digérés et assimilés. Les patients ont généralement des selles grasses. La réduction de l'acidité de l'estomac contribue à la pourriture et à la décomposition des aliments, en particulier des protéines. Par conséquent, en cas de gastrite hypoacide, le chlorhydrate de bétaïne est pris avec des aliments et avec un manque d’enzymes - Hermital, Pancréatine, Mezim.

Des médicaments sont recommandés en cas de mauvaise sécrétion de bile, à savoir: acide ursodésoxycholique (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Ils empêchent les processus de putréfaction.

Produits nocifs pour le foie:

1. Produits fumés, conservation.
2. Au chocolat
3. Fromages Assaisonnés
4. Viande grasse.
5. Frit - une source de radicaux libres qui augmente l'inflammation.
6. La farine

Les produits fumés contiennent beaucoup de substances nocives. Saucisses sèches, poisson (en particulier le maquereau) - source d'histamine, médiateur de l'allergie, caractéristique des maladies du foie. En outre, l'élimination de cette substance nécessite beaucoup de substances nécessaires pour prévenir l'infiltration graisseuse de stéatohépatose.

Le chocolat perturbe l'activité des enzymes hépatiques.

Les fromages vieillis sont la source de l'histamine, qui lie les composés lipotropes nécessaires au métabolisme normal des lipides.

La nourriture grasse est une grosse charge.

Fried contribue au processus de peroxydation, qui est déjà renforcé dans l'hépatite et l'hépatose, la cirrhose. L'oxydation des radicaux libres entraîne la mort massive des hépatocytes et la cicatrisation des tissus fonctionnellement actifs.

Les féculents et les sucreries sont particulièrement nocifs pour les hépatoses grasses. Outre la violation du métabolisme des graisses, ces produits contribuent à la reproduction de la microflore intestinale nocive.

Les produits aident le foie à récupérer

L'hépatite, la stéatose, la cirrhose - des maladies graves qui perturbent les fonctions vitales de tout le corps, nécessitent un traitement par régime. La nourriture qu'une personne mange a un effet très fort sur le foie et ce lien est étroit.

Les aliments bons pour la régénération du foie sont des aliments faciles à digérer, qui contiennent les vitamines et les minéraux nécessaires. Le régime alimentaire devrait exclure les éléments nocifs.

Ce dont vous avez besoin pour restaurer le foie:

1. Fromage cottage, acidophilus, produits laitiers dont la teneur en matière grasse n’excède pas 5-10%. Contient de la choline.
2. Betteraves - une source de bétaïne et de fibres.
3. Citrouille et courgette.
4. Chou frais - acide lipoïque.
5. Graines de lin, olives, huile de bourrache, graines de citrouille.
6. Pommes, baies - myrtilles, canneberges.
7. Les légumes.
8. Nutrition entérale - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - régime après résection hépatique, chirurgie, épuisement après cancer.

Fromage cottage - une source de protéines de haute qualité. Par conséquent, les médecins recommandent aux patients atteints d'une maladie du foie de consommer environ 200 grammes de ce produit. Le fromage cottage faible en gras contient de la choline pour réparer les cellules et décomposer les graisses qu'elles contiennent. De plus, l'acide lactique dans le caillé empêche la formation de produits putréfiants dans l'intestin et la décharge du foie. Les micro-organismes ont partiellement contribué à la dégradation des protéines et du lactose du lait.

Quels aliments aident le foie à récupérer? Acidophilus contient de nombreuses bactéries lactiques, qui éliminent la pourriture dans l'intestin et soulagent le système de détoxification. Ces microorganismes ont également une fonction digestive.

Betteraves - une source de bétaïne, un aliment utile pour restaurer le foie. Cette substance lipotropique, comme la choline, aide à utiliser les cellules adipeuses et améliore le métabolisme des lipides. En outre, les betteraves contiennent des fibres qui lient les toxines et les éliminent des intestins.

Citrouille, huile de pépins de citrouille - des produits qui aident le foie à récupérer. Recommandé pour les patients atteints d'hépatite virale, toxique et alcoolique, dégénérescence graisseuse. Il contient des fibres, ce qui accélère l'excrétion des hormones hépatiques et des substances toxiques.

Un régime alimentaire destiné à restaurer le foie devrait comprendre du chou frais, source de vitamine U - acide lipoïque. Ce composé, ainsi que la choline et la bétaïne, améliore le métabolisme des graisses dans les cellules et contribue également à la guérison des ulcères d'estomac. Particulièrement utile pour la dystrophie graisseuse (stéatose). Si l'intolérance aux fibres est possible, seul le jus de chou peut être consommé.

Les graines de lin et l'huile d'olive ont un effet cholérétique, améliorent la digestion, préviennent la putréfaction. Contient des acides gras insaturés qui aident au métabolisme des graisses avec facultés affaiblies. La nutrition pour restaurer le foie devrait inclure de telles huiles.

Les pommes contiennent de la pectine, qui lie les substances toxiques dans les intestins. Un régime après une opération du foie peut inclure des pommes cuites au four.

Les baies sont également une source de pectine. Les bleuets, les canneberges et les autres baies contiennent de l'acide benzoïque, qui a un effet antiseptique sur les intestins et interfère avec les processus de putréfaction.

Légumes - une source de fibres qui lie la bilirubine, hormones métabolisées et sulfatées par le foie, accélère leur excrétion. En l'absence de fibres alimentaires, les micro-organismes nocifs décomposent les composés sous forme liée et sans danger. En conséquence, ces substances sont à nouveau absorbées dans le sang, entrent dans la veine porte du foie, lui procurant un travail inutile et augmentant l’intoxication.

Nutrition entérale - mélanges prêts à l'emploi sous la forme la plus digestible, prescrits aux patients en état d'épuisement après la chimiothérapie, opérations destinées à éliminer les tumeurs. Le régime alimentaire après chimioembolisation du foie, résection et autres opérations ne peut être basé que sur des mélanges tels que Nutrizone, Nutridrink, etc. Idéal pour prendre du poids pendant l'épuisement, après avoir souffert d'infections virales, avec cirrhose.

Les produits qui contribuent à la restauration du foie aident à soulager de manière significative l’hépatite, la cholangite, la fibrose, la cirrhose.

De quoi avez-vous besoin pour restaurer le foie?

Dans les maladies du foie peuvent être inclus dans le régime alimentaire des céréales, en particulier le sarrasin, l'avoine. Ils contiennent des fibres précieuses. Semoule, les légumineuses contiennent beaucoup d'acide phytique, qui lie le calcium, ce qui est indésirable pour les maladies du foie. En effet, dans ces conditions, la coagulation du sang est réduite.

La viande faible en gras - le poulet, la dinde, le porc maigre et le bœuf sont autorisés.

On peut également manger des pâtes, mais les céréales sont préférables, car contenir des fibres.

Régime pour restaurer le foie - menu:

1. Petit déjeuner - fromage cottage avec crème sure faible en gras (10%).
2. Déjeuner - soupe de légumes ou bortsch.
3. Snack - purée de citrouille.
4. Poisson bouilli avec des légumes, vinaigrette ou salade de chou.

Conclusion

Un menu plus détaillé pour la récupération du foie sera recommandé par un médecin après un examen complet. Le régime alimentaire peut guérir la dégénérescence graisseuse, caractéristique non seulement des personnes obèses. La nutrition est très importante pour le maintien d'un foie en bonne santé.

Nutrition pour restaurer le foie

Le foie dans le corps humain agit comme un filtre qui élimine les substances toxiques. Avec une telle charge, un organe vital peut échouer. Pour normaliser le fonctionnement du "filtre", il ne suffit pas d'utiliser des médicaments-hépatoprotecteurs. Nécessite un régime alimentaire spécial pour restaurer le foie.

Capacité à guérir le foie

Le foie est un organe extraordinaire capable de se guérir. Le fer est capable de retourner son volume d'origine, même si sa majeure partie est détruite. Mais si vous n'y contribuez pas, elle perdra cette capacité année après année. Pour que l'auto-guérison du foie soit possible, vous devez connaître les facteurs qui peuvent empêcher cela:

• dépendances (alcool, nicotine, drogues);
• manque constant de sommeil;
• Mode de vie sédentaire;
• manque d'air frais;
• mauvaises conditions environnementales;
• consommation irrationnelle de médicaments.

En plus de tout ce qui précède, le processus de restauration des cellules hépatiques est ralenti par une alimentation inadéquate. La nourriture grasse affecte négativement l'organe. Par exemple, viande de canard et d'oie, porc, saindoux. Il existe des variétés de poissons qui contournent même le porc en calories. Il est nocif pour la glande de consommer du maquereau, du hareng, du flétan, des anguilles et la famille des esturgeons.

La réparation des cellules du foie devient plus difficile avec l'utilisation simultanée de deux produits incompatibles. Vous ne pouvez pas manger en protéines et en glucides en tandem. Cela est dû au fait que dans le premier cas, les enzymes acides sont nécessaires à la digestion et, dans le second, aux alcalis.

Pour que le «filtre» puisse se régénérer indépendamment, éliminez les éléments suivants de votre alimentation:

• agents de conservation (ketchup, mayonnaise, viandes fumées, légumes marinés et salés, vinaigre, etc.);
• cancérogènes. Car le corps est un vrai poison;
• sucre raffiné;
• glucides raffinés (tartes, pain blanc, pâtes, etc.).

L'auto-guérison des cellules est un processus long et complexe. Pour l'accélérer, essayez d'éliminer de votre vie les facteurs qui la ralentissent. La thérapie de purification peut aussi aider.

Comment restaurer le foie après l'alcool et les antibiotiques

Les gens se demandent souvent comment restaurer le foie après avoir bu de l'alcool? Ce processus se déroule en plusieurs étapes:

1. Thérapie réparatrice des cellules endommagées (hépatocytes).
2. Mesures thérapeutiques visant à l'émergence de nouveaux tissus.
3. Le cours de recevoir des fonds pour la croissance rapide et le renforcement des cellules saines.
4. Utilisation de médicaments pouvant partiellement remplacer le tissu conjonctif des hépatocytes morts.

Ce traitement n'est pas capable de guérir. Ce n'est qu'une thérapie d'entretien. Il est important de comprendre qu'aucun traitement ne peut sauver la santé, si vous n'abandonnez pas la consommation de boissons alcoolisées et ne commencez pas à mener une vie correcte.

L'utilisation prolongée d'antibiotiques nuit également à tous les organes et systèmes (souvent prescrits après une intervention chirurgicale). Les éléments actifs des médicaments passent du tractus gastro-intestinal au système circulatoire et pénètrent ensuite dans la glande. Le "filtre" les reconnaît comme éléments toxiques et commence à se décomposer. La prise d'antibiotiques dure au moins 10 jours. Les hépatocytes n'ont pas le temps de produire les enzymes nécessaires au traitement des médicaments. En conséquence, les principes actifs s’accumulent dans le corps et peuvent provoquer une maladie grave du foie.

Les symptômes d'intoxication peuvent se présenter de la manière suivante:

• détérioration de la santé;
• la migraine;
• nausée et faiblesse;
• dysbactériose;
• une dermatite;
• douleur abdominale;
• goût de la bile.

Comment aider la glande à faire face à la pathologie? La récupération s'effectue en plusieurs étapes:

1. Régime alimentaire spécial et régime de consommation.
2. Traitement de la toxicomanie.
3. Dans certains cas, il peut être nécessaire de surveiller à l'hôpital.

Dans le cadre d'une thérapie complexe pour nettoyer le corps après les antibiotiques, vous pouvez également vous tourner vers la médecine alternative. Toute technique favorisant le nettoyage doit être convenue avec votre médecin.

Régime à restaurer

Le régime alimentaire pour nettoyer le foie comprend les aliments suivants:

1. Persil L'herbe est enrichie d'un complexe de vitamines B, C, P, A. Les verts aident parfaitement aux affections pathologiques du corps.
2. Basilic. Aide la glande à travailler. Normalise le processus d'échange. Élimine les scories et les toxines du corps.
3. Huile de poisson Aide les graisses à être mieux absorbées par le corps.
4. Graines de lin et de sésame. Enrichir le corps avec des substances essentielles. Empêcher l'accumulation d'éléments toxiques.
5. Avocat Le corps humain a besoin d'antioxydants pour détruire les substances nocives. L'utilisation de l'avocat contribue à cela.
6. Gingembre Sous forme de jus et de cocktails, cette plante nettoie parfaitement et prévient le développement de maladies des organes digestifs. Le gingembre peut également être ajouté aux premier et deuxième plats.
7. Chou-fleur. Effet positif sur le péristaltisme intestinal et le tube digestif. Enlève l'excès de charge du foie.
8. Algues Contenir dans sa composition une énorme quantité de vitamines et d’éléments bénéfiques. Protégez le foie des substances nocives.
9. Artichaut Normalise la production de bile. Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour les douleurs d'estomac aiguë.
10. Haricots et lentilles. Pendant la récupération cellulaire, les aliments ne doivent pas contenir d'aliments contenant des protéines difficiles à digérer. Ils peuvent être remplacés par des haricots et des lentilles.
11. Les tomates Le traitement du foie implique le retrait de l'excès de bile. Les tomates contribuent à cela.
12. Produits laitiers faibles en gras. Il est enrichi en bifidobactéries qui rétablissent la microflore intestinale et ont un effet positif sur la glande.
13. Kashi. La farine d'avoine, le sarrasin, le pshenka affectent parfaitement le corps dans son ensemble.

La récupération des hépatocytes prend beaucoup de temps. Pour accélérer le processus, suivez toutes les recommandations du médecin. Utilisez tous les aliments qui réparent les cellules du foie, à moins de contre-indications.

Exemple de menu

Lorsque les pathologies de la glande assigné numéro de régime 5 pour nettoyer le foie. Exemple de menu pour la journée:

1er petit déjeuner: bouillie de sarrasin avec du lait et des craquelins.

2ème petit déjeuner: masse de caillé gras avec des fruits secs.

Déjeuner: bortsch sur bouillon de légumes avec crème sure, boulettes de viande de boeuf, purée de citrouille, compote de fruits, une tranche de pain.

Déjeuner: tarte au four avec de la gelée.

1er dîner: purée de pommes de terre à la viande bouillie, bouillon d'églantier aux bonbons.

Un exemple de menu pour la semaine peut être obtenu auprès de votre médecin. Un régime pour purifier le foie doit nécessairement faire partie d'un traitement complexe. Mais une nutrition adéquate ne fonctionnera pas si vous ne commencez pas un mode de vie correct.

Règles de base pour manger pour restaurer le foie - comment être en bonne santé

Le foie est l'un des organes les plus importants pour l'homme. Il assume de nombreuses tâches et agit comme un filtre qui protège notre corps des toxines et autres substances nocives. Travaillant sans repos, ce filtre s'use beaucoup. Aujourd'hui, nous allons parler de la manière d'assurer une nutrition adéquate pour le foie, ce qui devrait inclure des aliments sains.

Aliments qui nuisent à la fonction hépatique

• Viande grasse - porc, canard, boeuf, source de cholestérol nocif.
• Nourriture cuite en friture dans l'huile. Quel que soit le régime alimentaire, tout aliment, rôti à la poêle, contient une grande quantité d’acides gras dangereux.
• Produits sucrés et riches. Les produits contenant du sucre ajouté ne sont pas moins nocifs que les matières grasses - le standard de la matière grasse. C'est à partir d'eux que le foie grossit, ce qui au fil du temps, se déposant dans le corps, peut conduire à une hépatose graisseuse. Différents petits pains, des bonbons, du chocolat, des tartes - il s’agit d’un aliment nocif qui n’entre pas dans le cadre d’une saine alimentation.

C'est important! Le meilleur horaire de repas pour les maladies du foie est le petit-déjeuner à 8h00, le deuxième petit-déjeuner à 10h00, le déjeuner à 13h00, le thé de l'après-midi à 16h00 et le dîner à 18h30-19h00. Il est nécessaire de manger au moins 5 fois par jour, en fraction, et le dernier repas ne doit pas avoir lieu après 20h00. Cela provoque une accumulation de graisse dans le corps, une violation de l'écoulement de la bile, l'apparition d'une dyskinésie biliaire et de leur inflammation.

Une liste de ce qui est très nécessaire pour la fonction hépatique normale:

4 règles de nutrition pour maintenir la santé du foie

Voulant garder un organe aussi important que le foie, il ne faut pas oublier les règles de nutrition en diététique.

Ne pas oublier les graisses insaturées.

En cas d'inflammation du foie ou d'autres maladies, il est recommandé d'utiliser des produits contenant des acides gras insaturés. Ceux-ci incluent des fruits, des légumes, des cadeaux de la mer et du poisson. Ceux qui sont fabriqués à partir de lait - fromage cottage, kéfir et fromage Adygei apportent leurs bienfaits. Un accent particulier devrait être mis sur les poissons faibles en gras, la bouillie de sarrasin et l'avoine, contribuant à l'amélioration de la sortie de la bile.
Les graisses insaturées sont de deux types - monoinsaturées et polyinsaturées. Le premier est contenu dans les arachides, les avocats, l'huile de poisson, le sésame et l'huile d'olive, les arachides. La deuxième source est la noix, le lin, les amandes, l’huile de soja et le poisson.

C'est important! Même si une personne se sent bien, la quantité de graisse consommée doit toujours être contrôlée de près. Afin de ne pas provoquer de stagnation de la bile dans les voies biliaires et de ne pas surcharger le foie, il est en tout cas inacceptable de manger trop souvent de la viande grasse, du saindoux, du beurre.

Regardez la quantité de glucides consommée

Focus sur les protéines

Renonce à l'alcool

Liste des légumes nécessaires pour le foie:

C'est important! Fruits, légumes frais, céréales - voilà ce qui devrait être sur la table pour soulager les douleurs du foie afin de restaurer cet organe important.

Recettes de régime numéro 5 pour le foie

Quels fruits sont les plus nécessaires pour le foie

La liste des fruits autorisés dans le traitement des maladies gastro-intestinales, notamment le coing, les pommes, les mangues, les poires, les bananes et les oranges, contenant une grande quantité de pectine. Ces substances sont des sorbants naturels, nécessaires pour nettoyer le corps des toxines et des toxines. Vous pouvez les utiliser tous les deux sous forme brute et après traitement thermique (cuisson au four).

Quel poisson est le plus nécessaire pour le foie

Il est préférable pour une personne ayant le foie malade et en bonne santé de manger du poisson frais de mer et de rivière plutôt que de la viande. Il peut s'agir de variétés à faible teneur en matière grasse - truite, morue, merlu, sandre et carpe, et modérément saturées en graisse. Ceux-ci incluent le hareng, le flétan, le saumon. En tout cas, c'est bien mieux que de faire cuire de la viande. Mais le poisson ne conserve ses substances utiles que lorsqu'il est cuit au four ou cuit à la vapeur, sans être exposé à la friture dans l'huile.

Nous traitons le foie

Traitement, symptômes, médicaments

Régime tout en restaurant le foie

Le foie est un organe vital qui nettoie le sang des substances toxiques, régule le taux de sucre dans le sang, participe à la digestion, à la coagulation du sang. Dans des maladies telles que l'hépatite, la stéatohépatite, les tumeurs malignes et bénignes, vous devez suivre un régime. Après la chirurgie, une nutrition thérapeutique est également nécessaire, y compris des produits pour la réparation du foie.

Quel type de nourriture nuit au foie?

Le foie est une grosse glande impliquée dans la digestion en raison de la formation de bile. Ce liquide vert décompose les grosses gouttes de graisse des aliments en petites. Une telle émulsification accélère le traitement des lipides par l'enzyme pancréatique.

En cas d'hépatite, de dégénérescence graisseuse, après l'ablation de la partie du foie touchée par la tumeur, il est nécessaire de ménager cette glande digestive. Les médecins prescrivent un régime numéro 5 par Pevzner.

Principes de base de la nutrition dans les maladies du foie:

1. Les aliments riches en graisses saturées doivent être évités, en particulier lors de la dégénérescence graisseuse du foie.
2. Les protéines sont nécessaires dans la quantité requise (0,8-1,5 grammes par kg de poids corporel), mais pas en excès.
3. La nourriture devrait être aussi facile à digérer.

Un excès de graisses saturées est nocif pour le foie et la vésicule biliaire, car il est nécessaire de produire plus de bile pour leur digestion. De plus, les aliments riches en lipides sont contre-indiqués chez les personnes atteintes de dégénérescence graisseuse (stéatohépatite). Cette condition peut se transformer en cirrhose en l’absence de traitement et de régime. Après tout, les cellules débordant de graisse éclatent et se développent à la place.

La protéine est le matériau de construction dont le corps a besoin. Cependant, avec un excès de celui-ci, la pourriture se produit dans l'intestin et les substances toxiques sont absorbées par celui-ci. L'indole, le skatole, le crésol, le phénol, la cadavérine, la putrescine chargent le foie, car il oxyde ces composés et se lie.

Une digestion normale est importante pour la santé du foie, car la décomposition de résidus non digérés sert de nourriture à une microflore pauvre. Les micro-organismes nuisibles sécrètent des toxines qui sont absorbées dans le sang. Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte l'intolérance des produits et d'exclure inappropriés, causant des troubles intestinaux.

Contribuer à la violation des fonctions des maladies du foie du tractus gastro-intestinal, telles que:

1. Insuffisance pancréatique exocrine.
2. Gastrite hypoacide.
3. Spasme du sphincter d'Oddi, production insuffisante de bile.

En l'absence de lipase, d'amylase, de trypsine et d'enzymes de chymotrypsine, les aliments ne sont pas correctement digérés et assimilés. Les patients ont généralement des selles grasses. La réduction de l'acidité de l'estomac contribue à la pourriture et à la décomposition des aliments, en particulier des protéines. Par conséquent, en cas de gastrite hypoacide, le chlorhydrate de bétaïne est pris avec des aliments et avec un manque d’enzymes - Hermital, Pancréatine, Mezim.

Des médicaments sont recommandés en cas de mauvaise sécrétion de bile, à savoir: acide ursodésoxycholique (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Ils empêchent les processus de putréfaction.

Produits nocifs pour le foie:

1. Produits fumés, conservation.
2. Au chocolat
3. Fromages Assaisonnés
4. Viande grasse.
5. Frit - une source de radicaux libres qui augmente l'inflammation.
6. La farine

Les produits fumés contiennent beaucoup de substances nocives. Saucisses sèches, poisson (en particulier le maquereau) - source d'histamine, médiateur de l'allergie, caractéristique des maladies du foie. En outre, l'élimination de cette substance nécessite beaucoup de substances nécessaires pour prévenir l'infiltration graisseuse de stéatohépatose.

Le chocolat perturbe l'activité des enzymes hépatiques.

Les fromages vieillis sont la source de l'histamine, qui lie les composés lipotropes nécessaires au métabolisme normal des lipides.

La nourriture grasse est une grosse charge.

Fried contribue au processus de peroxydation, qui est déjà renforcé dans l'hépatite et l'hépatose, la cirrhose. L'oxydation des radicaux libres entraîne la mort massive des hépatocytes et la cicatrisation des tissus fonctionnellement actifs.

Les féculents et les sucreries sont particulièrement nocifs pour les hépatoses grasses. Outre la violation du métabolisme des graisses, ces produits contribuent à la reproduction de la microflore intestinale nocive.

Les produits aident le foie à récupérer

L'hépatite, la stéatose, la cirrhose - des maladies graves qui perturbent les fonctions vitales de tout le corps, nécessitent un traitement par régime. La nourriture qu'une personne mange a un effet très fort sur le foie et ce lien est étroit.

Les aliments bons pour la régénération du foie sont des aliments faciles à digérer, qui contiennent les vitamines et les minéraux nécessaires. Le régime alimentaire devrait exclure les éléments nocifs.

Ce dont vous avez besoin pour restaurer le foie:

1. Fromage cottage, acidophilus, produits laitiers dont la teneur en matière grasse n’excède pas 5-10%. Contient de la choline.
2. Betteraves - une source de bétaïne et de fibres.
3. Citrouille et courgette.
4. Chou frais - acide lipoïque.
5. Graines de lin, olives, huile de bourrache, graines de citrouille.
6. Pommes, baies - myrtilles, canneberges.
7. Les légumes.
8. Nutrition entérale - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - régime après résection hépatique, chirurgie, épuisement après cancer.

Fromage cottage - une source de protéines de haute qualité. Par conséquent, les médecins recommandent aux patients atteints d'une maladie du foie de consommer environ 200 grammes de ce produit. Le fromage cottage faible en gras contient de la choline pour réparer les cellules et décomposer les graisses qu'elles contiennent. De plus, l'acide lactique dans le caillé empêche la formation de produits putréfiants dans l'intestin et la décharge du foie. Les micro-organismes ont partiellement contribué à la dégradation des protéines et du lactose du lait.

Quels aliments aident le foie à récupérer? Acidophilus contient de nombreuses bactéries lactiques, qui éliminent la pourriture dans l'intestin et soulagent le système de détoxification. Ces microorganismes ont également une fonction digestive.

Betteraves - une source de bétaïne, un aliment utile pour restaurer le foie. Cette substance lipotropique, comme la choline, aide à utiliser les cellules adipeuses et améliore le métabolisme des lipides. En outre, les betteraves contiennent des fibres qui lient les toxines et les éliminent des intestins.

Citrouille, huile de pépins de citrouille - des produits qui aident le foie à récupérer. Recommandé pour les patients atteints d'hépatite virale, toxique et alcoolique, dégénérescence graisseuse. Il contient des fibres, ce qui accélère l'excrétion des hormones hépatiques et des substances toxiques.

Un régime alimentaire destiné à restaurer le foie devrait comprendre du chou frais, source de vitamine U - acide lipoïque. Ce composé, ainsi que la choline et la bétaïne, améliore le métabolisme des graisses dans les cellules et contribue également à la guérison des ulcères d'estomac. Particulièrement utile pour la dystrophie graisseuse (stéatose). Si l'intolérance aux fibres est possible, seul le jus de chou peut être consommé.

Les graines de lin et l'huile d'olive ont un effet cholérétique, améliorent la digestion, préviennent la putréfaction. Contient des acides gras insaturés qui aident au métabolisme des graisses avec facultés affaiblies. La nutrition pour restaurer le foie devrait inclure de telles huiles.

Les pommes contiennent de la pectine, qui lie les substances toxiques dans les intestins. Un régime après une opération du foie peut inclure des pommes cuites au four.

Les baies sont également une source de pectine. Les bleuets, les canneberges et les autres baies contiennent de l'acide benzoïque, qui a un effet antiseptique sur les intestins et interfère avec les processus de putréfaction.

Légumes - une source de fibres qui lie la bilirubine, hormones métabolisées et sulfatées par le foie, accélère leur excrétion. En l'absence de fibres alimentaires, les micro-organismes nocifs décomposent les composés sous forme liée et sans danger. En conséquence, ces substances sont à nouveau absorbées dans le sang, entrent dans la veine porte du foie, lui procurant un travail inutile et augmentant l’intoxication.

Nutrition entérale - mélanges prêts à l'emploi sous la forme la plus digestible, prescrits aux patients en état d'épuisement après la chimiothérapie, opérations destinées à éliminer les tumeurs. Le régime alimentaire après chimioembolisation du foie, résection et autres opérations ne peut être basé que sur des mélanges tels que Nutrizone, Nutridrink, etc. Idéal pour prendre du poids pendant l'épuisement, après avoir souffert d'infections virales, avec cirrhose.

Les produits qui contribuent à la restauration du foie aident à soulager de manière significative l’hépatite, la cholangite, la fibrose, la cirrhose.

De quoi avez-vous besoin pour restaurer le foie?

Dans les maladies du foie peuvent être inclus dans le régime alimentaire des céréales, en particulier le sarrasin, l'avoine. Ils contiennent des fibres précieuses. Semoule, les légumineuses contiennent beaucoup d'acide phytique, qui lie le calcium, ce qui est indésirable pour les maladies du foie. En effet, dans ces conditions, la coagulation du sang est réduite.

La viande faible en gras - le poulet, la dinde, le porc maigre et le bœuf sont autorisés.

On peut également manger des pâtes, mais les céréales sont préférables, car contenir des fibres.

Régime pour restaurer le foie - menu:

1. Petit déjeuner - fromage cottage avec crème sure faible en gras (10%).
2. Déjeuner - soupe de légumes ou bortsch.
3. Snack - purée de citrouille.
4. Poisson bouilli avec des légumes, vinaigrette ou salade de chou.

Conclusion

Un menu plus détaillé pour la récupération du foie sera recommandé par un médecin après un examen complet. Le régime alimentaire peut guérir la dégénérescence graisseuse, caractéristique non seulement des personnes obèses. La nutrition est très importante pour le maintien d'un foie en bonne santé.

Régime alimentaire pour restaurer le foie: caractéristiques, choix d'aliments, menus

Le foie humain remplit plus de 500 fonctions différentes et constitue un organe indispensable. Les modes de vie modernes et des facteurs tels qu'une mauvaise écologie, une alimentation irrégulière et malsaine, des additifs chimiques, le stress, etc. peuvent nuire à la santé d'une personne forte et forte physiquement. Tout d’abord, le foie lui-même prend le choc. Allergie, hépatite, déséquilibre hormonal, immunité altérée, obésité, maladies de la peau - ce n'est pas une liste complète des maladies pouvant être causées par une mauvaise santé du foie. Quels aliments aideront à nettoyer le foie et comment ajuster le régime de récupération? Notre article est consacré à ces questions.

Récupération et nettoyage du foie par l'alimentation

Le foie est un organe capable de restaurer certaines de ses cellules touchées. Dans des limites raisonnables, bien sûr, mais dans votre pouvoir de l’aider, d’autant plus que le foie remplit un certain nombre de fonctions utiles.

En restaurant le foie, vous recréez les défenses naturelles du corps contre un certain nombre de facteurs externes: poisons, allergènes, toxines. À propos, si le foie commence à faire mal, il est affecté de plus de 50%. Il a peu de terminaisons nerveuses, il ne peut donc tout simplement pas donner de «signal de détresse». Vous devez donc penser à la nutrition pour restaurer le foie maintenant.

L'état du foie est affecté par:

• Aliments nuisibles (excessivement gras, frits, fumés).
• Boissons alcoolisées (les produits de désintégration détruisent les cellules du foie et provoquent une inflammation).
• Médicaments (c'est le foie qu'il faut décomposer en composants séparés).
• Mauvais régime alimentaire (la prise de nourriture à jeun et irrégulière affecte le foie).
• Stress et stress excessif.

Si le foie ne remplit pas ses fonctions, vous remarquerez peut-être les signes suivants: anémie, fatigue constante, problèmes de digestion, réactions allergiques fréquentes, éruptions cutanées.

Règles de base de l'alimentation

Un régime pour nettoyer le foie n'implique aucune action complexe ni aucun changement complet de régime. Voici ses règles de base:

• Pour que le foie puisse peler, vous avez besoin de minéraux et de vitamines. La nutrition doit donc être complète. La vitamine C est particulièrement importante, elle doit consommer au moins 1000 mg par jour.
• Excluez les aliments contenant des épaississants, des émulsifiants, des stabilisants et des conservateurs. Lors du nettoyage du foie, ces produits ne font que nuire.
• Consommez 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues par jour. Vous améliorerez le processus digestif et empêcherez la formation excessive d'hormones. En outre, l'huile de lin fait face à cette tâche avec succès.
• Améliorez le travail du foie et des herbes: chardon-Marie, millepertuis, menthe, racine de pissenlit, épine-vinette, bronzette, achillée millefeuille. Il convient de rappeler que pour les problèmes de santé graves, la grossesse, l’allaitement, de nombreux frais sont contre-indiqués. Par conséquent, la consultation du médecin est requise.
• Manger fractionné, 4-5 fois par jour en petites portions. Le dernier repas devrait être au plus tard à 20 heures.
• Établissez une règle pour cuisiner vos propres aliments à partir d’aliments non transformés (achetez un morceau de viande, pas de viande hachée préparée, jetez les aliments préparés, même le kéfir et le yogourt sont mieux préparés à la maison).
• La consommation de graisses, de protéines et de glucides doit être équilibrée. Une dose excessive de glucides conduit à une obésité du foie et une grande quantité de graisse végétale empêche l’absorption des vitamines.
• Buvez au moins 3 litres d'eau par jour.
• N'oubliez pas de regarder la durée de conservation des produits et d'observer leurs conditions de stockage.
• Il est préférable de cuire à la vapeur, bouillir ou mijoter. Frits ou cuits au four jusqu'à la nourriture croustillante - un fardeau supplémentaire pour le foie.
• Si vous prenez des médicaments pendant une longue période, demandez à votre médecin de vous prescrire un médicament qui restaure les cellules du foie et la sortie de la bile (hépatoprotecteur).

Produits autorisés et interdits

Le régime alimentaire pour le nettoyage du foie doit inclure les produits suivants:

• Basilic - restaure les processus métaboliques et nettoie le sang.
• Huile de poisson - favorise l'absorption des aliments gras.
• Graines de lin - empêchent l'accumulation de toxines.
• Avocat - contient des antioxydants qui détruisent les toxines et les composés nocifs.
• Le gingembre est un excellent moyen de prévention des maladies du tube digestif.
• Chou-fleur - soulage la charge sur le foie, améliore le péristaltisme intestinal.
• Le chou marin - un produit qui nettoie le foie et contient un certain nombre de substances utiles, y compris le zinc, l'iode, le calcium, etc.
• L'artichaut purifié est un produit cholérétique.
• Haricots et lentilles - améliorent la digestion, riches en protéines facilement digestibles.
• Tomates - ont un effet cholérétique.
• Les produits à base de lait aigre - le yogourt écrémé et le kéfir améliorent parfaitement la microflore intestinale, stabilisent le processus de digestion et soulagent le stress du foie.
• Les céréales - le sarrasin, le riz, le blé et l'avoine ont des effets positifs sur le foie et le tractus gastro-intestinal dans son ensemble.

Également dans votre régime alimentaire peut inclure:

• Viandes faibles en gras, saucisses et jambon.
• Poisson faible en gras (de préférence en mer).
• Pâtisseries inconfortables, pain d'hier.
• Œufs (pas plus de 2 par jour).
• Fromage sans pâte.
• Légumes et beurre.
• Nouilles, vermicelles.
• Légumes (crus et cuits ou bouillis).
• Fruits (sauf les variétés aigres).
• Soupes (au lait, bouillon faible en gras, légumes).
• Sauces à la crème et aux fruits.
• Thé au citron, tisanes, jus naturels non acides, parfois café au lait.

Dans le menu, vous devez exclure:

• Viande grasse et poisson.
• Boissons gazeuses, alcool, cacao.
• Assaisonnements épicés, sauces grasses, y compris la mayonnaise, le ketchup de magasin et la sauce.
• Aliments fumés et frits, restauration rapide.
• Marinades, cornichons, conserves.
• Fromages épicés et épicés, caillé aigre, crème sure grasse.
• Pain frais, viennoiseries, sucreries.
• Champignons, radis, radis, légumineuses, épinards.

Régime alimentaire pour maladie du foie

Description en date du 18/06/2017

• Efficacité: effet thérapeutique dans deux semaines
• Conditions: 6 mois ou plus
• Coût des produits: 1300-1400 roubles. par semaine

Règles générales

Les maladies du foie sont très répandues à l'heure actuelle, en raison de la croissance d'effets médicinaux, viraux ou toxiques sur l'organe. L'hépatite chronique est la maladie du foie la plus répandue. Chez 60 à 70% des patients atteints d'hépatite, il peut ne pas y avoir de plainte, et la pathologie est détectée par hasard lorsque l'hépatomégalie est détectée (foie hypertrophié) et que des échantillons de foie sont modifiés. Dans certains cas, le début de la maladie est une cirrhose du foie décompensée (syndrome d'ascite manifestée, saignements causés par les varices de l'œsophage).

Le foie est impliqué dans les processus de digestion, produisant la bile et reconstitue les réserves énergétiques du corps (dépôts de glycogène), participe donc à la régulation du métabolisme des glucides. L’importance du problème réside dans le fait que les lésions hépatiques chroniques et aiguës se manifestent par des symptômes d’insuffisance hépatique, dans lesquels toutes les fonctions hépatiques sont inhibées, le plus grave étant une violation de la fonction de détoxification. Le foie neutralise les toxines et les poisons, élimine les excès d'intermédiaires toxiques (phénol, éthanol, acétone, ammoniac, acides cétoniques), les excès d'hormones et de vitamines.

L'insuffisance hépatique aiguë peut être le résultat d'une hépatite virale grave, d'un empoisonnement (poisons industriels, médicaments) ou de transfusions sanguines d'un autre groupe. Il progresse rapidement (plusieurs heures ou jours) et est réversible avec un traitement rapide. L'insuffisance hépatique chronique accompagne la cirrhose ou les tumeurs malignes. Il se développe progressivement (plusieurs semaines ou mois), mais la consommation d’alcool, de saignements gastriques, d’épuisement physique peut accélérer le processus.

Étant donné que le foie joue un rôle important dans le métabolisme de l'ammoniac, une hyperammoniémie est observée chez les patients atteints de maladies chroniques (augmentation du taux d'ammoniac dans le sang). Une augmentation rapide de l'augmentation des métabolites toxiques entraîne le développement d'une encéphalopathie hépatique. Ce trouble de l'activité mentale et nerveuse peut survenir dans n'importe quelle maladie du foie, qui survient avec une déficience de sa fonction et une complication terrible. Le patient développe un changement de personnalité, une altération de la conscience et une déficience intellectuelle. Il y a une augmentation de l'appétit, des troubles d'élocution, des troubles du sommeil, de la confusion et de la somnolence. Le plus souvent, cette affection est une manifestation du stade terminal de maladies diffuses chroniques (cirrhose), qui conduit au développement du coma et devient la cause du décès.

Le pronostic dépend de la gravité de l'insuffisance hépatique et peut être amélioré si le traitement est entrepris rapidement. Appliquer une thérapie par perfusion intensive, une diurèse forcée, une plasmaphérèse, des entérosorbants, des toxines liant et excrétant (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), des probiotiques.

Toutes ces maladies et conditions sont très graves, il est donc important de consulter un médecin à temps, de procéder à un traitement et de suivre un régime approprié pour lutter contre la gêne ou les douleurs du foie, la perte d'appétit, les nausées, la bouche amère ou une faiblesse grave et non motivée.

Quel régime devrait être suivi pour ces maladies? Le tableau principal des maladies du foie et de la vésicule biliaire (cholécystite) et des voies biliaires (cholangite) est le tableau médical n ° 5, qui contient plusieurs variétés recommandées pour différents types de maladies. Le régime alimentaire pour les maladies du foie au cours de la période aiguë devrait être aussi doux que possible - c'est le tableau n ° 5A. La nomination de ce régime a pour but de préserver tous les organes digestifs - non seulement le foie, mais également l’estomac et le pancréas. Ceci est réalisé en utilisant uniquement des plats bouillis (à la vapeur), en purée: viande tordue, poulet, poisson, légumes bouillis, céréales semi-liquides bouillies. Sont exclus les sautés, le ragoût et la friture, les légumes crus.

La nourriture dans la période aiguë contient:

• Quantité réduite de graisses réfractaires et de sel.
• Augmentation de la quantité de produits lipotropes (fromage cottage, sarrasin, lactosérum, babeurre).
• Des soupes cuites dans un bouillon de légumes avec du gruau et des légumes moulus. Les légumes ne peuvent pas être frits pour habiller les soupes. Les soupes en purée sont autorisées. Remplissez les soupes de crème sure, de lait ou de crème.
• Pain de blé rassis (variétés I et II) et biscuits maigres.
• Viande et poisson maigres, cuits à la vapeur et cuits à la vapeur. Seuls les produits à base de viande hachée peuvent être consommés en morceaux.
• Semoule, sarrasin, riz, flocons d'avoine et flocons d'avoine, à partir desquels la bouillie est bouillie dans de l'eau (vous pouvez ajouter du lait). Kash s'effiloche à la consistance semi-liquide. Les vermicelles cuits et les petites pâtes sont autorisés.
• Produits laitiers faibles en gras, fromage cottage gras (naturel et ses plats). Lait et beurre - seulement dans les plats. La crème sure est utilisée comme assaisonnement pour les plats.
• Omelettes protéiques.
• Huile végétale (dans les plats préparés et uniquement si elle est bien tolérée).
• Les légumes (pommes de terre, chou-fleur, citrouille, carottes et betteraves) sont bouillis et moulus.
• Les fruits mûrs et sucrés sous leur forme brute ne sont consommés qu'avec de la purée, cuits au four et bouillis.
• Thé au citron, thé au lait, infusion de dogrose, eau sans gaz.

• bouillons;
• graisses réfractaires, épices, épices, cornichons et cornichons, aliments en conserve;
• fibres grossières (légumineuses, rutabaga, noix, graines, champignons, chou), légumes aux huiles essentielles (radis, oignons, ail, oignons verts, radis);
• viande grasse, abats et poissons gras;
• pâtisserie à la crème, pain noir, muffins, millet;
• café, crème glacée, chocolat, cacao;
• les jaunes d'œufs;
• fruits et baies aigres, légumes et fruits crus;
• alcool et boissons au gaz.

La même nutrition doit être suivie d'une colique hépatique après le soulagement d'une crise. La colique biliaire (hépatique) est une manifestation de la maladie des calculs biliaires lorsque, pour une raison quelconque, il se produit un mouvement de calculs, une contraction de la vésicule biliaire, accompagnée d'une attaque de douleur aiguë dans l'hypochondre droit. Les aliments peuvent être provoqués par des coliques, des aliments gras ou épicés, une alimentation excessive, le stress, un effort physique ou des cahots.

Dans le futur avec coliques hépatiques pour leur prévention est nécessaire:

• Exclure du régime les aliments qui augmentent la bile ou les limitent fortement (jaune d'oeuf cru, huiles végétales).
• Ne consommez pas d'aliments gras et d'alcool.
• Epices et plats épicés, marinades.
• Introduisez plus de fibres dans votre alimentation (légumes, son, fruits).
• Consommez des produits laitiers qui, comme les aliments d'origine végétale, favorisent les réactions biliaires alcalines, ce qui empêche toute augmentation supplémentaire du nombre de calculs.
• Buvez 1,5 à 2 litres d’eau pour liquéfier la bile et prévenir sa stagnation.

Après une opération du foie (blessure, retrait d'une tumeur, etc.), uniquement le deuxième jour, du kéfir, du thé et du kissel faibles en gras sont introduits dans la ration en petites portions (jusqu'à 0,5 tasse) toutes les 3 heures.

Le troisième jour, vous pouvez consommer de la nourriture en portions fractionnées (100 à 150 g) jusqu'à 8 fois par jour. Il peut être composé de purée de pommes de terre, de soupes en purée et de poisson bouilli en purée, de jus dilués (pomme, citrouille) et de thé. Une semaine plus tard, ils comprennent de la bouillie en purée (sarrasin, gruau), de la viande bouillie (roulée ou fouettée au mélangeur, fromage cottage, kéfir, yogourt et purée de légumes). Ensuite, le patient se voit prescrire un régime numéro 5A pendant 2 mois, puis passe à la cinquième table.

Après cela, pour restaurer le foie pendant une longue période (jusqu’à six mois ou de façon constante, en fonction de l’état), le tableau 5 est recommandé, il est prescrit après une hépatite virale, c’est le principal aliment pour une hépatite chronique et une cirrhose sans exacerbation. Bien que l’état du patient soit satisfaisant et qu’il n’y ait souvent aucune plainte, ce tableau de traitement prévoit également une économie de foie, mais modérée. Il prévoit le déchargement du métabolisme des graisses et du cholestérol et la stimulation de l'activité intestinale.

Régime pour le foie qui ne peut pas être mangé

Dans le tableau principal, par rapport au numéro 5A, la liste des produits autorisés et des méthodes de préparation est élargie (la cuisson au four est autorisée), mais il existe néanmoins des produits et des plats qui ne peuvent pas être mangés:

• poisson et viande gras;
• bouillons;
• conserves, viandes fumées, saucisses;
• épices, épices et sauces épicées, vinaigre mariné;
• légumineuses et légumes à haute teneur en huiles essentielles (radis, toutes sortes de radis, ail et oignons à l'état brut);
• gâteaux, tartes, lait et crème gras, tartes frites, muffins;
• plats préparés en friture.

En plus des principaux produits fournis par cette table de régime, qui seront discutés ci-dessous, vous devez inclure des produits alimentaires quotidiens utiles pour le foie:

• Légumes et fruits, légumes verts à feuilles. Parmi les légumes peuvent être distingués citrouille, jus de citrouille et des plats de celle-ci. C'est un légume facile à digérer. Grâce à sa teneur élevée en vitamine E, qui favorise la digestion et la digestion des aliments, il décharge le foie.
• Le chou-fleur, le chou de Bruxelles et le brocoli contiennent du soufre, qui contribue à améliorer la fonction de détoxification du foie. Ils sont également riches en vitamine K, nécessaire à son fonctionnement normal.
• Les betteraves et les carottes sont riches en bêta-carotène, à partir duquel la vitamine A est synthétisée dans le corps, ce qui améliore l'élimination des radicaux libres. D'autres substances, les betteraves et les carottes, liquéfient la bile, améliorant ainsi l'élimination des toxines.
• Tous les fruits contiennent des antioxydants qui empêchent l'oxydation et les processus d'endommagement des cellules. La quantité maximale d'antioxydants contient du cassis, du poivron, de la rose sauvage et des agrumes.
• Chou marin contenant une grande quantité de sels d'iode et d'acide alginique. Les alginates se lient aux composés chimiques et aux sels de métaux lourds.
• Artichaut - normalise le flux de bile et réduit le cholestérol.
• Produits laitiers faibles en gras (kéfir, ryazhenka, acidophilus, yaourt naturel). Ils guérissent la microflore intestinale et éliminent dans une certaine mesure les substances nocives du corps. Le fromage cottage contient des substances lipotropes, il est donc très utile pour ces maladies.
• Les céréales (sarrasin et avoine) se distinguent par une teneur élevée en vitamines B et PP nécessaires au foie.
• Les huiles pressées à froid (olives, chanvre, graines de lin) - leur utilité réside dans la teneur élevée en antioxydant de la vitamine E et des acides gras oméga-3. La vitamine E contribue à la préservation des membranes cellulaires et protège les cellules de la mort. En plus des huiles végétales, sa teneur élevée en noix, amandes, argousier et mûres.
• Les abricots secs contenant du potassium et du magnésium réduisent le risque de cancer du foie.
• Miel - active la production de bile et aide à restaurer les cellules du foie.
• Les noix, qui contiennent l’acide aminé arginine, aident à réduire la quantité de toxines. Elles sont également riches en acides gras oméga-3, nécessaires au maintien de la fonction de cet organe.
• Le respect du régime d'alcool est également important pour améliorer la fonction hépatique - les toxines sont excrétées avec de l'eau.

L'ajout de jus de citron et de pamplemousse à l'eau améliore les capacités de détoxification de l'organe et améliore ses processus d'autoépuration. Le jus de citron stimule la production de bile à partir de laquelle les toxines sont libérées dans les intestins.

Des ajustements sont apportés au régime si des phénomènes de stagnation de la bile sont constatés: ils limitent le sucre et introduisent plus de légumes, de fruits, de jus de légumes et de fruits, ainsi que des huiles végétales. La quantité totale de graisse dans cet état augmente légèrement, mais au détriment du légume.

En cas de cirrhose, qui a une évolution bénigne, il est recommandé de suivre un régime constant sur cette table de régime. En cas de symptômes dyspeptiques, le patient passe au régime n ° 5A. En cas de diarrhée et de stéatorrhée (absorption réduite des graisses), la quantité de graisse est réduite à 50 g, à l'exclusion du lait et de tous les produits laxatifs (betterave, rhubarbe, jus de betterave, abricots secs, abricots secs, prunes).

En cas de cirrhose avec ascite, il est recommandé d’utiliser un régime alimentaire faible en énergie (jusqu’à 2000 kcal) contenant 70 g de protéines et au plus 0,5 g de sel. Tous les plats sont préparés sans sel. Le pain et le beurre sans sel sont autorisés. Réduisez également la quantité de produits liquides et injectés contenant du potassium (abricots secs, pruneaux). Les repas doivent être principalement végétariens. Il est conseillé de transférer le patient sur la table sans sel n ° 7 pendant plusieurs jours (jusqu'à 10).

L'hépatite toxique entraîne la consommation de médicaments hépatotoxiques, l'abus d'alcool et ses substituts. Les produits de désintégration de l'éthanol (acétate et acétaldéhyde), ont un effet hépatotoxique, perturbent la fonction des membranes cellulaires. Certains poisons industriels ont une affinité pour le tissu hépatique et ont un effet sur eux même à petites doses. En cas de dommages toxiques, un traitement de désintoxication est effectué, des enterosorbants, des hépatoprotecteurs, des médicaments cholérétiques sont prescrits. Les recommandations en matière de nutrition clinique ne diffèrent pas de celles décrites ci-dessus: dans les cas graves, régime n ° 5A, avec amélioration, tableau principal.

Produits autorisés

La nutrition pour un foie malade comprend:

• Des soupes dans des bouillons de légumes (céréales, légumes, avec des pâtes, bortsch, soupe aux choux, produits laitiers). Les légumes pour les soupes ne sont pas passés, mais sont pondus dans leur forme naturelle.
• Pain de blé (rassis) jusqu'à 500 g par jour. Le pain de seigle est autorisé (si le patient le tolère bien), les biscuits secs, les biscuits maigres et non gras.
• Boeuf, lapin, poulet et veau. Ils sont d'abord bouillis puis cuits. Il faut se rappeler que les plats de viande hachée tordue sont plus faciles à digérer et réduisent la charge sur le ventre.
• Poisson faible en gras et poisson cuit au four avec des légumes.
• Diverses céréales sous forme de porridge et de casseroles avec du fromage cottage et des légumes.
• Produits laitiers faibles en gras: kéfir, acidophilus, bifilife, lait aigre, bifidok, kifir de bifidum. À la survenue d'un météorisme, un président liquide limite leur utilisation.
• L'utilisation quotidienne de fromage cottage peu gras (meilleur que le naturel) et dans les plats est recommandée.
• Le lait et la crème sure doivent être utilisés comme additifs dans les plats.
• Œufs - jusqu'à 3 morceaux au cours de la semaine, des omelettes ou des œufs à la coque. Le nombre de jaunes est limité à lcd.
• Légumes cuits et cuits et frais. Les tomates sont utilisées en quantités limitées en raison de la possibilité de brûlures d'estomac, l'utilisation de la pâte de tomates n'est pas autorisée.
• Salades de légumes frais, que le patient tolère bien, avec l'ajout d'huile végétale, de caviar de courgettes fait maison, de purée de pois. Des épices - cumin, laurier, l'aneth et le persil.
• Les plats de viande, de poisson et de légumes peuvent être servis avec des sauces (crème sure, légumes et produits laitiers), à l'exclusion des champignons et cuits dans un bouillon.
• Les fruits et les baies ne sont autorisés que non acides, ils sont consommés frais et transformés (compotes, mousses et gelée).
• Sucre, confiture, caramel, caramel au beurre, guimauve, miel, (1-2 c. À thé), confitures. Le sucre est remplacé par du xylitol (partiellement).
• Une petite quantité de noix (cacahuètes exclues).
• Le beurre et les huiles végétales peuvent être ajoutés en petites quantités dans les plats préparés. Leur traitement thermique est exclu.
• Thé (faible), jus de légumes, café au lait (faible), infusion de dogrose, eau de table sans gaz, décoction de son de blé.