Comment faire cuire une casserole de chou-fleur de régime sain et savoureux?

Fizkult-bonjour, chers lecteurs! J'espère que vous n'avez pas retiré vos livres de cuisine au loin, si oui ou si vous ne les avez pas du tout, prenez un morceau de papier et décrivez-le. Maintenant ce sera délicieux!

Les plats en cocotte ne seront probablement jamais démodés. Dès que vous ajoutez un nouvel ingrédient, le goût pétillera de nouvelles couleurs! Aujourd'hui, nous avons en ligne une cocotte de chou-fleur et pas seulement. Goûtez de façon à vous lécher les doigts!

Recettes de casserole de régime

Si vous n'aimez pas certains produits sains comme le chou-fleur ou le chou blanc, le brocoli et quelque chose du genre, ne vous précipitez pas pour les abandonner. Essayez de faire une casserole contenant ces ingrédients! Je suis sûr que vous changez d'avis à leur sujet.

La casserole est si bonne qu'elle vous permet de créer de délicieux plats à partir des produits les moins délicieux!

Casserole de chou-fleur

La cocotte sera encore plus savoureuse si vous ajoutez du fromage.

• Chou-fleur - 500 gr.
• Poivre et sel au goût
• Œuf de poulet - 3 pcs
• Fromage à pâte dure - 150 - 200 gr.
• Lait - 150 ml.

Allumez le four pour vous réchauffer. Démontez le chou-fleur en bouquets et faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée, mais pas avant d'avoir terminé! Graisser la forme à cuire avec une petite quantité d’huile de tournesol. Si la forme est en silicone, elle ne devra pas être lubrifiée. Disposez le chou pas assez cuit sous la forme.

Cuire séparément le mélange lait-œuf en battant au mélangeur. Et bien sûr, poivrez et salez le mélange au goût. Puis versez-le dans un plat allant au four. Sur une râpe grossière, frotter le fromage et les saupoudrer uniformément sur une future casserole.

Mettez la cocotte au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Pour une croûte dorée, vous pouvez activer le mode de chauffage supérieur pendant 5 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt. Bon appétit!

Casserole De Brocoli

Une cocotte délicieuse et saine peut être obtenue à partir de brocoli. Cet ingrédient lui donnera une couleur émeraude expressive!

• Brocoli - 250-300 gr.
• Œuf de poulet - 5 pcs
• Lait - 100 ml.
• Mozzarella - 100 gr.
• Persil - un couple de brindilles
• Sel (meilleure mer) et épices - à déguster

Pour un goût et une tendresse parfaits, divisez les plats de brocoli en bouquets et laissez bouillir pendant 5 minutes à feu moyen. Après ébullition, égouttez et laissez refroidir. Mélanger les œufs avec le lait dans un mélangeur ou une fourchette.

Couper la mozzarella en petits morceaux. Rincer les verts et râper finement. Pendant ce temps, le brocoli devrait refroidir. Mettez-le sous la forme, graissé à l'huile d'olive (le tournesol est autorisé) et ajoutez tous les ingrédients hachés. Puis versez tout cela avec un mélange laiteux-œuf et mettez au four à 180 degrés. pendant 20-25 minutes. Profitez d'un plat délicieux!

Casserole de courgettes

Ne pas être en désaccord, j'ai une autre recette intéressante pour vous! La cocotte peut être cuite non seulement au four, elle ne sortira pas plus mal dans la mijoteuse.

• Courgettes - 700 gr.
• Œuf de poulet - 3 pcs
• Poulet ou émincé de poulet haché - 300 gr.
• Purée de tomates - 120 gr.
• Poivron doux - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Aneth, épices et beurre - au goût

Dans un bol, casser les œufs, saler et poivrer. Ajouter la purée de tomates et bien mélanger le tout. Poivron et l'oignon coupés en petits morceaux et ajouter dans le bol avec le mélange oeuf-tomate. Lavez la courge et, si nécessaire, nettoyez-la. Ajoutez-le au mélange puis au poulet émincé.

Maintenant, vous pouvez ajouter des herbes et de l'ail si vous voulez. Graisser l'huile. Placez le mélange de courge obtenu à cet endroit et fermez le couvercle. Cuire au four pendant 1 heure en mode cuisson. Bon appétit!

Quelques mots pour la fin

Comme vous pouvez le constater, mes amis, casserole peut être non seulement utile, mais aussi savoureuse. Et il convient aux personnes qui suivent un régime et veulent perdre du poids, et à celles qui ont des problèmes d’estomac! Mais dans ce cas, les ingrédients doivent être exclus des épices, des oignons et minimiser la consommation de sel. C'est tout, mes amis.

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Cuisiner des régimes de chou-fleur - 7 recettes simples pour le four

Le chou-fleur est un produit sain et hypocalorique. Il contient beaucoup de vitamines, d'oligo-éléments et de fibres nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.

Les plats à base de ce légume sont savoureux et faibles en calories. Ils peuvent à juste titre être considérés comme diététiques, si vous suivez certaines recommandations pour la cuisson.

Comment faire cuire du chou-fleur au four? Ceci sera discuté dans l'article. Vous pouvez également regarder une vidéo utile sur ce sujet.

Quels plats sont appropriés pour le régime?

Pour bien préparer une cocotte de chou diététique, vous devez comprendre ce qu’est un plat diététique. Les repas sont considérés comme diététiques s'ils ne contiennent pas plus de 150 calories par 100 grammes. La méthode de cuisson à la vapeur ou au four sans trop de graisse est également considérée comme une méthode diététique pour cuire et mijoter à couvert. En aucun cas, ne peut être appelé un plat diététique frit ou gras, assaisonné avec des sauces épicées à haute teneur en calories.

Les repas diététiques sont:

Après tout, l'objectif de la nutrition diététique peut être non seulement la perte de poids, mais également le traitement de certaines maladies ou le maintien d'un état de santé dans des conditions normales. Par conséquent, tout menu diététique doit correspondre au rapport correct de protéines, de lipides et de glucides, ainsi qu’à une certaine teneur en calories.

Le chou-fleur n'est pas pour rien considéré comme un légume diététique. Il est faible en calories et facilement absorbé par le corps. Il contient beaucoup de fibres et de protéines végétales. Ce type de chou se combine à d’autres produits et peut servir de base pour la cuisson de soupes légères, de ragoûts, de ragoûts de légumes et de salades. La composition de chou-fleur contient: vitamines A et C, PP et B6, potassium et calcium, sodium et magnésium, fer et phosphore.

L'une des recettes à base de ce légume utile est le chou-fleur alimentaire au four. Cette recette est faible en calories, facile à préparer et présente un rapport calorique idéal, une combinaison de protéines, de lipides et de glucides. Dish sera utile pour ceux qui veulent perdre du poids ou le maintenir en parfait état. Il convient aux personnes souffrant de maladies du foie, de la vésicule biliaire, des intestins ou souffrant de constipation. Le chou-fleur, au cœur de ce plat, est utile pour réduire le cholestérol et renforcer les vaisseaux sanguins.

Mais ce légume peut être dangereux pour une certaine catégorie de personnes. Les plats de chou-fleur ne doivent pas être consommés par les personnes souffrant d'acidité gastrique élevée, de maladies rénales, ayant subi une intervention chirurgicale au niveau du péritoine ou du thorax, avec des manifestations de goutte! Les purines contenues dans le chou-fleur entraînent une augmentation de la concentration d'acide urique, ce qui est inacceptable pour la goutte. Cela provoque une rechute de la maladie!

S'il n'y a pas de contre-indications, le chou au four est idéal pour le dîner ou une collation saine. Dans ce plat 66 calories pour 100 grammes. / protéines - 7 gr. / glucides - 5 gr / 1,4 g de matières grasses.

Ensuite, nous vous présentons les recettes permettant de cuisiner des choux tendres et cuits au four, ainsi que des photos de plats préparés.

Recette de base avec des instructions étape par étape

Ingrédients:

• 500g. chou-fleur.
• Fromage faible en gras d'environ 100 gr.
• Crème sure 15% de gras ou de yaourt naturel - 2 cuillères à soupe.
• 1 œuf de poule
• Une pincée de sel, des herbes au goût et un peu d'ail pour des plats salés.

Comment faire cuire:

1. Vous devez d’abord rincer le chou-fleur et le démonter en inflorescences. Après ébullition dans l’eau salée pendant environ 3-5 minutes. Il est préférable de déposer le légume dans de l'eau bouillante et de le faire cuire à basse température sous un couvercle afin d'éviter la perte de vitamines pendant la cuisson. Si vous mettez un légume dans de l’eau froide et attendez qu’il soit bouilli, la plupart des avantages resteront dans l’eau.
2. Après, les inflorescences bouillies sont disposées dans un plat allant au four. Vous pouvez arroser légèrement d'huile d'olive. Mais saupoudrez le fond et ne versez pas généreusement. Sinon, la teneur en calories du plat augmentera considérablement.
3. Dans un récipient séparé, vous devez préparer la sauce dans laquelle le chou sera cuit. Pour ce faire, l’oeuf est mélangé à de la crème sure ou du yogourt naturel, puis du sel, des épices et des légumes verts finement hachés sont ajoutés. Tout est parfaitement mélangé jusqu'à une distribution uniforme des produits dans la sauce.
4. Versez le chou-fleur préparé avec cette sauce.
5. Enfin, râpez le fromage sur une râpe moyenne et saupoudrez sur le plat.
6. Le plat est placé dans un four préchauffé et cuit au four pendant environ 15-20 minutes à 180 degrés. (Concentrez-vous sur le four, parfois le temps de cuisson peut varier en raison des caractéristiques des appareils ménagers).
7. Après une période de temps déterminée, sortez le plat du four, laissez-le refroidir et vous pourrez commencer le repas. Dans le froid, le goût n'est pas perdu.

Si la recette de cuisson du chou-fleur alimentaire au four semble ennuyeuse, vous pouvez la diversifier en ajoutant divers produits. Cela donnera des notes de saveur supplémentaires, rendra le plat plus nourrissant ou plus attrayant visuellement grâce à l'ajout de produits brillants.

Nous vous recommandons de regarder la vidéo sur la cuisson du ragoût de chou-fleur:

Options de plat

Avec l'ajout de courgettes

Le chou-fleur peut être cuit au four, de la même manière avec l'ajout de courgettes. La courgette est utile, faible en calories, associée à des produits courants en raison de son goût neutre. Considéré comme un légume diététique, il ne gâchera pas le plat.

La recette ne nécessite pas de modifications majeures, il suffit de prendre la moitié du taux de chou spécifié et la même courgette. Lavez les courgettes, la peau et les pépins et coupez-les en cubes. Faire bouillir les pré-courgettes n'est pas nécessaire, elles vont cuire dans la sauce et obtenir une texture douce et moelleuse. Mélangez les courgettes avec les boutons de chou et versez sur la recette. Le reste reste inchangé.

À la sauce soja

Dans cette version de la recette, vous devez remplacer le sel par la sauce soja. Cet ingrédient est salé, si le plat est également salé, le plat ne sera plus diététique. Le sel retient le liquide dans le corps. La recette reste la même, à l'exception du remplacement du sel par la sauce soja. Il ajoutera une saveur savoureuse au plat et une petite saveur orientale.

À l'aneth

Les amoureux de la nature adoreront l’ajout d’aneth dans le plat. Il est préférable de prendre des herbes fraîches et de les rincer à l’eau froide pour que l’aneth devienne encore plus parfumé. Branches douces pour arracher les tiges épaisses et dures et les hacher finement.

Vous pouvez mélanger les fleurs de chou à l’aneth, mais il est plus pratique de l’ajouter à la sauce et bien mélanger, puis versez le chou-fleur.

Kéfir écrémé

Pour ceux qui n'aiment pas la crème sure ou qui n'ont pas en stock de yogourt naturel, l'option avec le yogourt faible en gras convient. Dans ce cas, changez simplement la quantité de crème sure pour une double portion de kéfir. Puisque le kéfir est sans gras, la teneur en calories du plat diminuera, mais un léger goût amer apparaîtra. En cours de cuisson, le kéfir caillé sous l'action d'une température élevée, le liquide en excès s'évaporera. N'ayez pas peur que le chou soit cuit.

Avec arc

Les amateurs de goût épicé conviendront à la recette du chou-fleur cuit au four avec des oignons. Les oignons ont besoin d'environ 150 grammes. La particularité est que, avant la cuisson, les oignons doivent être préparés dans une casserole pour donner de la douceur.

Mais il ne faut pas oublier que le plat est diététique, de sorte que la casserole ne peut être saupoudrée d’huile et que l’oignon produira son propre jus, dans lequel il devra ensuite être couvert sous le couvercle. Incorporer l'oignon, mélanger avec le chou-fleur, verser sur la sauce, saupoudrer de fromage et cuire au four dans les mêmes conditions.

Avec du poulet

Si vous voulez cuisiner copieux, mais en même temps un plat diététique, vous pouvez ajouter du poulet au chou-fleur. Il vaut mieux que ce soit une poitrine de poulet bouillie à l'avance. C'est nutritif et faible en calories. Parfaitement saturer et ne pas ajouter de livres supplémentaires. Dans le même temps, la viande de poitrine de poulet est une source utile de protéines.

1. Pour cuisiner, vous avez besoin des ingrédients de la recette de base et de 200 grammes de poitrine de poulet bouillie.
2. La poitrine peut être désassemblée en fibres, mais il est plus pratique de couper le couteau en petits morceaux.
3. Placez les inflorescences de chou sur le fond de la forme avec la première couche, sur les morceaux de viande bouillie et versez sur la sauce, saupoudrez de fromage sur le dessus.
4. Cuire autant au four.

La teneur en calories du plat va augmenter, la valeur nutritionnelle aussi. Il peut être limité à une portion réduite, mais en même temps pour obtenir une saturation, qui durera plus longtemps, en raison de la plus grande quantité de protéines.

En savoir plus sur la cuisson du chou-fleur avec du poulet ici.

Comme vous pouvez le constater, la cuisson du chou-fleur au four peut être variée et faire appel à plusieurs types de produits. Le résultat final dépendra des préférences gustatives de l'hôtesse ou des membres de sa famille.

Nous vous recommandons de regarder la vidéo sur la cuisson de la casserole de chou-fleur au poulet:

Comment servir?

Conseil: Le chou-fleur cuit au four peut être servi comme plat d'accompagnement pour du poisson ou de la viande ou comme plat principal, surtout s'il est cuit au four avec du poulet. Dans ce cas, il est préférable d’ajouter des légumes frais hachés, des tomates ou des concombres.

Le chou-fleur n'est pas aussi populaire dans notre pays que le chou blanc. Ce légume utile seulement dans la dernière décennie a reçu une vocation et a commencé à apparaître sur les tables. Pendant ce temps, l'utilisation du chou-fleur est difficile à surestimer.

Il contient plusieurs fois plus de vitamine C que de protéines blanches, il est mieux digéré, plus facile à digérer. Y compris régulièrement dans le régime de chou-fleur, vous pouvez renforcer le système immunitaire, réduire le cholestérol, renforcer le coeur, les reins, l'estomac.

Ce chou est adapté pour introduire des aliments complémentaires chez les jeunes enfants. En raison de sa faible teneur en calories, le chou-fleur contribuera à réduire le poids et à le maintenir en forme. La cuisson est plus bénéfique sous forme de cuisson, de cuisson à la vapeur ou d'ébullition.

Conclusion

La version diététique du chou-fleur cuit au four est une recette de base qui peut être complétée et diversifiée, bénéfique pour votre corps et améliorant votre santé. Cuisinez avec plaisir et soyez en bonne santé!

Chou-fleur alimentaire pour perdre du poids: Recettes

Les régimes, qui font partie du processus de perte de poids, paraissent difficiles pour la plupart des gens. Le cerveau dessine immédiatement une image représentant un repas de faim ou de nourriture sans goût. Le chou-fleur fait référence aux produits qui sont capables de changer une telle idée sur les aliments faibles en calories. Vous pouvez corriger la forme, enrichir le corps en vitamines et profiter des combinaisons de saveurs de légumes avec d'autres produits.

Chou-fleur pour perdre du poids

Tous les régimes peuvent être divisés en optimaux et extrêmes. Dans le premier cas, la perte de poids se fait sans à-coups, sans stress pour le corps. Vous pouvez cuisiner différents plats diététiques, vous faire plaisir avec des aliments faibles en calories. Pour obtenir un résultat, il faut manger si longtemps, mais il est plus facile de garder le poids après. Par les méthodes extrêmes de perte de poids peut être attribué régime mono. On pense qu'en 3 jours d'utilisation d'inflorescences de chou, une personne est capable de perdre environ 3 kg. Dans le même temps, s’il se sent bien moralement et physiquement est un point discutable.

Parmi les propriétés bénéfiques du légume domine son effet antitumoral. L'utilisation d'aliments à base de chou-fleur hypocaloriques renforce le cœur et réduit le risque de crise cardiaque. En raison du contenu d'une grande quantité de vitamines, notamment des groupes B et A, le légume peut aider à améliorer l'apparence: fortifier les ongles et les cheveux. La fibre, les protéines végétales et d'autres composants du chou sont responsables de la saturation rapide.

La nutrition est un élément fondamental du processus de correction du poids. Si vous n'aimez pas vous torturer avec des monodiets pour perdre du poids, des repas diététiques sont la solution. En choisissant le chou comme base de votre menu, vous pouvez utiliser d'autres produits sans dépasser le taux journalier de 1250 kcal. Certains légumes, tels que les pommes de terre, devraient être complètement exclus. Avec un régime strict, les nutritionnistes sont autorisés à utiliser les aliments suivants:

• filet de poulet cuit ou bouilli;
• des oignons de toutes sortes;
• les tomates;
• les concombres;
• le brocoli;
• Poivre bulgare;
• radis;
• Topinambour;
• courgettes;
• avocat;
• orange;
• pamplemousse;
• la grenade;
• des pommes;
• les verts

7 des recettes les plus délicieuses pour les casseroles de chou-fleur: elles conviennent même aux enfants très difficiles

Bonne journée, chers lecteurs! Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette simple pour une bonne immunité pour toute la famille. Et la cocotte de chou-fleur nous aidera à cela: avec des ingrédients différents, nutritifs et diététiques, simples et plus compliqués. Les légumes sont incroyablement utiles, et je vais vous apprendre à faire demander à vos animaux de compagnie des suppléments. Vous pouvez cuisiner en saison à partir de chou frais et le reste du temps à partir de chou congelé.

Recette pas à pas pour les casseroles de chou-fleur

Ce plat impressionne par sa simplicité et sa rapidité de cuisson. Pendant 15 minutes de cuisson au four, vous obtenez un délicieux chou-fleur avec une croûte de fromage croustillante.

• 1 grosse tête de chou-fleur;
• 3-4 art. l chapelure;
• 50 g de beurre;
• 100 grammes de fromage râpé;
• sel, poivre, paprika doux.

Le chou-fleur divisé en grandes inflorescences et bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Mettez dans un plat résistant à la chaleur, légèrement huilé. Saupoudrer de sel, de poivre et de chapelure. Mettez les morceaux de beurre sur le dessus.

Saupoudrer le chou de fromage râpé et de paprika.

Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes.

Si vous voulez une croûte croustillante, allumez le rôtissage avec un gril. Miam-miam, ça va devenir très savoureux

Servez tiède ou froid.

Savoureuse cocotte au four avec du fromage

La principale vitamine du chou-fleur est l'acide ascorbique. De manière surprenante, il suffit de manger 200 g de légume pour couvrir son taux quotidien. Je vais partager avec vous l'une des recettes les plus rapides en cocotte.

• 700 à 800 g de chou-fleur;
• 250 g de crème sure;
• 150-180 grammes de fromage dur ou fondu;
• 4 oeufs;
• sel, noix de muscade, épices, herbes au goût.

Couper la tête de la tête en fleurs, retirer les pattes épaisses. Faites bouillir frais 6-7 minutes, congelez pendant 5 minutes, assurez-vous qu'il ne bouille pas doucement et conserve sa forme. Jeter dans une passoire, rincer à l'eau froide pour garder la couleur.

Pour la sauce, battre 4 oeufs à la fourchette, incorporer la crème sure (vous pouvez verser le kéfir ou le lait dans une quantité trop épaisse) et le fromage râpé. Salez, ajoutez les épices, les verts hachés.

Saupoudrer la forme avec du beurre, mettre les inflorescences, verser sur la sauce, cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce que la croûte de fromage doré se forme. Servir frais.

ARTICLES SUR LE SUJET:

Comment faire avec le brocoli et l'œuf

En plus des avantages en vitamines, le chou-fleur et le brocoli ont un autre avantage indiscutable: faible teneur en calories: seulement 25 kcal.

• 300 g de chou-fleur;
• 4-5 pièces Poivre bulgare;
• 300 g de brocoli;
• 2 oeufs;
• 120 grammes de fromage;
• 150 ml de lait;
• 1 /₂ à thé les sels;
• des épices au goût.

Le chou-fleur et le brocoli frais coupés en bouquets doivent être cuits à ébullition pendant 5 à 6 minutes. Retourner sur un tamis, rincer à l'eau froide. Épluchez les poivrons multicolores, coupez les en tranches.

Battez légèrement les œufs à la fourchette, ajoutez le lait, le fromage râpé et les épices.

Couvrir un plat allant au four ou une grande casserole avec du papier et les bourrer de beurre. Couche de poivre, puis de chou, verse la sauce aux œufs. Gardez au four pendant 40 minutes à une température de 190 degrés. La sauce doit être absorbée par les légumes, une belle croûte de fromage est formée sur le dessus.

Pour des casseroles de brocolis plus savoureuses, voir un autre article. J'ai récemment découvert qu'après avoir consommé 100 grammes de ce légume, il fallait reconstituer l'apport quotidien en vitamine C. Maintenant, je fais souvent cuire des ragoûts de brocoli.

Comment cuisiner dans un multicuiseur pour un enfant

Les petits membres de la famille aiment rarement le chou-fleur. Par conséquent, pour les enfants, il doit être masqué dans d'autres plats. Un des meilleurs moyens est de cuire une casserole dans une cocotte. Le chou perd une odeur particulière et devient très doux. Ce plat est parfait pour le déjeuner et le dîner.

• 450 g de chou-fleur;
• 1 petite carotte;
• 130-150 g de fromage à pâte dure ou fondue;
• 1 verre de lait;
• 1 oeuf;
• 2-3 art. l crème sure épaisse;
• 30 g de beurre;
• 1 petit oignon (facultatif);
• les épices et le sel.

Chou-fleur frais coupé en petits morceaux ou petits fleurons. Pré-dégel congelé n'est pas nécessaire. Râpez les carottes sur une râpe moyenne ou grande. Couper l'oignon en demi-anneaux.

Battez l'oeuf, versez le lait et ajoutez la crème sure, mélangez bien. Salez, ajoutez des épices.

Saupoudrer un bol de beurre, étendre les couches - d'abord, les inflorescences, puis les carottes et les oignons. Verser sur la sauce. Mettez des petits morceaux de beurre dessus, couvrez de fromage râpé. En mode "Cuisson" avec le couvercle fermé, laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Servir frais.

Voulez-vous diversifier le menu de votre enfant? Je recommande de cuisiner des casseroles à la maternelle. Mon fils les aime vraiment

Copieux avec de la viande hachée

Cette cocotte est plus nutritive que le reste. Nous allons le faire cuire avec de la viande hachée, avec des œufs et du fromage. Mes hommes ne refusent pas un tel plat, mais demandent plus de suppléments

• 1 kg de chou-fleur;
• 600 g de porc et de boeuf haché;
• 2 oignons;
• 1 carotte;
• 1-2 c. l crème sure;
• 100-150 grammes de fromage;
• 3 gousses d'ail;
• 1 oeuf;
• sel et épices (mélange pour pilaf) au goût.

Couper le chou en inflorescences, mettre dans une casserole d'eau bouillante, faire bouillir environ 3 minutes. Jeter la passoire.

Râpez les carottes nettoyées. L'ail écraser. Râpez l'oignon en petits cubes. Mélangez le tout avec de la viande hachée, ajoutez les épices et le sel.

Étalez le formulaire avec du papier d'aluminium, saupoudrez-le d'huile, mettez le hachis, puis les fleurs de chou, en poussant un peu le hachis. Garnir de crème sure. Cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés. Après cela, récupérez-le, remplissez-le de fromage râpé et revenez encore 10 minutes.

Tender au poulet et aux champignons

La recette de casserole de poulet la plus délicieuse pour un dîner en famille, dont les conséquences ne seront pas déposées sur vos hanches. Le point est l'excellent rapport BJU dans le chou-fleur. Vous pouvez également le cuisiner avec des champignons, des courgettes ou de la dinde.

• 1 kg de chou-fleur;
• 450-500 g de champignons;
• 500 à 600 g de cuisses de poulet;
• 300 g de fromage à pâte dure;
• 50 g de beurre chauffé;
• 300 ml de lait;
• 3 cuillères à soupe la farine;
• sel, épices au goût, huile végétale.

Couper le chou-fleur en fleurons, faire bouillir dans de l'eau salée pendant 3 à 4 minutes, replier dans un tamis et verser dans de l'eau froide. Faire bouillir la viande de poulet jusqu'à tendreté, laisser refroidir et retirer du bouillon. Hachez la viande sans peau et sans os. Champignons coupés et frits.

Mélangez le beurre fondu et le lait, introduisez doucement la farine et le fromage à moitié râpé. Ajouter un peu de sel et d'épices.

Saupoudrer le moule ou la plaque de cuisson avec du beurre et en superposant: viande, chou-fleur (sel), puis champignons, verser sur la sauce et couvrir avec le reste du fromage râpé. Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'une croûte de fromage se forme.

Diététique à la courgette

Un total de 103 kcal pour 100 g dans une casserole savoureuse et facile à préparer. Il est diététique, maigre et adapté aux enfants. Et comme plat d’accompagnement, cuire la purée de pommes de terre, les courgettes et les moitiés de pomme. Il s'avère très savoureux, essayez-le!

• 800 g de chou-fleur;
• 1 courge de taille moyenne;
• 2-4 art. l sauce de soja;
• 350 grammes de fromage à pâte dure;
• 1 /₂ des verres de lait;
• 3 oeufs;
• 3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe l aneth haché;
• sel, épices au goût.

Couper en têtes dans de petites inflorescences. Peler les courgettes et la peau, couper en cubes. Faites bouillir les légumes environ 5 à 6 minutes dans de l'eau bouillante, pliez-les au tamis.

Battre les œufs avec du lait, verser la sauce de soja. Hacher finement l'ail ou l'écraser, ajouter au mélange. Ajouter l'aneth finement haché, saler un peu, car la sauce soja donne aussi le goût du sel.

Mettez les légumes bouillis dans un plat allant au four. Garnir de sauce soja au lait cuit. Remplissez le fromage râpé. Chauffer le four à 180 degrés, cuire au four pendant 25-30 minutes. Le fromage va fondre et l'oeuf va ramasser et cesser de coller aux murs.

Si vous voulez perdre du poids, alors les casseroles diététiques vous aideront à diversifier votre menu. Ils sont faibles en calories et peuvent être consommés à n'importe quel repas.

Légumes aux aubergines et poivrons

Les aubergines contiennent un complexe équilibré de vitamines et de minéraux et aident en cas de problèmes cardiaques. Et dans le chou-fleur, il existe des substances qui aident à lutter contre le cancer - elles persistent si le légume est cuit pendant une longue période.

• 500 g de chou-fleur;
• 300 g d'aubergines;
• 1 oignon;
• 3 pièces Poivre bulgare;
• 3 oeufs;
• 300 g de crème sure;
• 220 g de fromage à pâte dure;
• huile (de préférence l'huile d'olive) et les épices au goût.

Épluchez les aubergines, coupez-les en cubes, mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de sel et recouvrez d'eau; attendez 30-35 minutes pour que le légume ne soit pas amer lors de la cuisson. Couper la tête de chou-fleur, faire bouillir dans de l'eau salée pendant 3-4 minutes, rincer au tamis. Peler les poivrons multicolores des graines, les couper en cubes, les mélanger avec des bourgeons de chou.

Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans une casserole peu profonde jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile d'olive. Rincer les aubergines dans une passoire, essorer doucement le verre, ajouter de l'eau dans la casserole, faire frire pendant 3-5 minutes. Cool, mélanger avec d'autres légumes.

Casser les œufs et les agiter dans un bol, ajouter la crème sure et le fromage râpé, mélanger doucement et ajouter les épices.

Saupoudrer le plat de cuisson avec de l'huile, mettre les légumes, verser le mélange. Laissez au four pendant 35-40 minutes à 200 degrés.

Pâtes simples aux tomates

La cocotte la plus originale et la plus savoureuse - à base de pâtes. Il me semble que cette recette souffle simplement l’air de l’Italie. C'est inhabituel et simple, beau, comme un déjeuner ou un dîner d'été pour 4 personnes. Servir avec des haricots et du maïs ou comme accompagnement du plat de viande.

• 400 g de chou-fleur;
• 250 grammes de pâtes de blé dur;
• 80-100 grammes de fromage à pâte dure;
• 4-5 pièces tomates cerises ou petites tomates;
• 1 /₂ hl basilic séché;
• huile d'olive, poivre, sel, herbes au goût.

Faire bouillir les fleurs de chou-fleur pendant 3-5 minutes, rincer sur le tamis à l'eau froide. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, conformément aux recommandations sur l'emballage, mais pas avant l'état de "bouillie", rincez. Mélanger avec le chou dans un grand bol, mettre dans un plat graissé. Salez, ajoutez les épices, saupoudrez d'huile.

Mettez de petites tomates sur le dessus. Si grande, il est préférable de couper en quartiers. Couvrir de fromage râpé. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés. Cool, décore avec les verts.

J'aime faire des casseroles de pâtes au four. Pour le goûter, je fais des douceurs avec du fromage cottage et pour le déjeuner, je fais des viandes et de la viande hachée.

Sweet avec de la semoule et des pommes dans une mijoteuse

Beaucoup sont habitués à utiliser des pommes dans des plats sucrés. Et vous pouvez ajouter à une casserole légère qui fondra dans la bouche. Et si vous prenez des variétés acides, en ajoutant un peu de cannelle et de sucre brun, vous obtiendrez un goût salé inhabituel. Je la préférerais au petit-déjeuner, elle est si douce.

• 500 g de chou-fleur;
• 2 pommes;
• 200 ml de lait;
• 2 oeufs;
• 1 /₃ verres de semoule;
• 1 cuillère à soupe l chapelure;
• beurre, sel

Démontez le chou-fleur en bouquets, épluchez les pommes et épluchez-le, coupez-le en cubes. Saupoudrer le bol de beurre, mettre le chou et les pommes, verser le lait, ajouter un peu de sel, cuire 8 à 10 minutes en mode "Cuiseur".

Après cela, remplissez uniformément la semoule et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes dans le mode "Riz / Sarrasin" ou "Bouillie de lait". Laisser ensuite refroidir, casser les œufs, verser un peu d'huile et bien mélanger le tout. Couvrir d'une couche de chapelure. En mode "Cuisson", faites cuire pendant 25-30 minutes.

Dans cette recette vidéo est une étape par étape la cuisson des casseroles au chou-fleur avec de la viande hachée. Il s’agit d’une sorte de gâteau à la viande.

Maintenant, vous pouvez facilement diversifier le menu de la famille avec ce produit utile. Je vous souhaite bonne santé et bon appétit!

Casserole diététique de chou-fleur

Cette casserole de chou-fleur faite maison est facile à préparer à la maison, mais elle s'avère tendre et savoureuse. Le seul élément "nocif" est l’oignon frit, sinon tout est utile!

INGRÉDIENTS

• Chou-fleur 400 grammes
• Yaourt non sucré 400 grammes
  ou crème sure faible en gras, ou kéfir
• Bow 1 Piece
• Oeuf 1 Pièce
• Farine 2 Art. cuillères
• Ail 2 dents
• Épices Au goût
• Les miettes de pain 2 Art. cuillères

Étape 1

1. Nous divisons le chou en inflorescences et le maintenons dans de l'eau bouillante salée pendant 5 à 10 minutes. Puis jetez dans une passoire. Hachez l'oignon et faites-le frire dans l'huile végétale.

Étape 2

2. Faites une sauce. Mélangez le yaourt, les oignons de la poêle, l'ail, les œufs et les épices. Enfin, ajoutez de la farine et des épices. Les morceaux ne devraient pas l'être!

Étape 3

3. Mélangez la sauce avec le chou et étalez-la sous la forme. Saupoudrer de chapelure et mettre au four.

Étape 4

4. Une fois rougit - vous pouvez avoir, refroidir et servir!

Au four, cocotte de chou-fleur

Casserole de chou-fleur au four - un plat nutritif et très savoureux que l’on peut appeler fièrement un régime. En savoir plus sur la cocotte de chou-fleur au four.

Le chou-fleur cuit au fromage est un plat très simple, mais aussi très savoureux. J'aime beaucoup le chou-fleur, j'espère que vous aussi.

Le chou-fleur est bouilli, puis cuit au four sous la sauce au lait. Selon le principe de la cuisson sous une croûte, il s’agit d’un gratin de chou-fleur.

Chou-fleur cuit au four avec de la viande hachée au four.

Le chou-fleur est cuit sous une sauce épicée aux produits laitiers.

Même un cuisinier novice peut gérer une recette simple pour les casseroles de chou-fleur à la tomate. Le chou bouilli et les tomates sont cuits dans un fourrage au fromage et aux œufs laiteux.

Voulez-vous faire une cocotte de légumes appétissante, belle et saine? Ensuite, utilisez cette recette de casserole de légumes, dans laquelle les légumes sont très harmonieusement combinés les uns aux autres.

La casserole de chou-fleur et de foie de poulet est un plat aromatique pour un déjeuner copieux. Si vous n'aimez pas beaucoup le foie, mais avez besoin de ses composants bénéfiques, cette recette est faite pour vous. Ici, le foie est imprégné des arômes de verdure et en combinaison avec une croûte de fromage cuite et un chou-fleur sain - tout simplement délicieux!

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner des plats de chou-fleur. Le chou-fleur cuit au four dans une sauce au fromage est un plat très simple et savoureux qui mérite d'être cuisiné. C'est un excellent accompagnement pour la viande ou un merveilleux plat indépendant.

Une recette simple pour les amateurs de chou-fleur est le chou-fleur cuit au four avec de la sauce béchamel.

Une recette simple et excitante pour le poulet rôti ou un autre boeuf haché avec du bacon, des oignons, des épices et du chou-fleur. Le plat peut être servi comme une viande, avec un plat d'accompagnement ou autonome.

Cocotte de légumes délicate, juteuse et savoureuse.

Le gratin de chou-fleur, de poitrine de poitrine fumée, de pois et de poireaux est cuit au four sous une sauce épicée et du fromage râpé. Le résultat est nourrissant et savoureux, et même rapide.

Si vous voulez cuisiner un plat sain et savoureux en même temps, cette casserole est un très bon choix. Il s'est avéré très savoureux!

Le chou-fleur cuit au four sous une croûte de fromage, mélangé à l'arôme de champignons, préserve la densité agréable de la structure et son goût inhérent. La légère acidité des oignons marinés donne au plat un certain piquant.

La recette du chou-fleur cuit, dans laquelle vous obtenez une casserole douce avec une croûte croustillante. Le chou-fleur est bouilli dans du lait, mélangé avec du fromage et cuit au four. Un tel chou cuit au four est un excellent plat pour le petit déjeuner ou le dîner.

Plat léger à la texture délicate cuit au four. Faire cuire un chou-fleur avec une casserole de fromage cottage est facile et prend beaucoup de temps.

Un plat de chou tendre parfumé diversifie votre menu.

Gratin de chou - chou-fleur tendre cuit au four dans une sauce à la crème et au fromage.

Une tarte à la quiche habituellement ouverte est composée de pâte fine fourrée. Mais vous pouvez faire une quiche aux légumes sans pâte - les kits de kish-casserole au chou-fleur sont cuits facilement et rapidement.

Très savoureuse casserole de pommes de terre et de viande hachée, mélangée à des tomates hachées, des poivrons, des oignons. Les légumes donnent la jutosité de la viande. Du fromage avec de la crème sure sur une couche de chou-fleur et de la chapelure saupoudrée sur le dessus forme un appétissant croustillant sur la cocotte.

Dans cette casserole de chou-fleur, avec champignons et craquelins, douce, mais en même temps, des fleurs élastiques de chou-fleur sont couvertes de coulées omniprésentes de fromage fondu, de jeunes courgettes et champignons se marient bien avec le chou et les croûtons croustillants donnent au plat une saveur particulière.

La viande de poulet dans cette recette est frite jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croûtée, puis cuite au four avec du chou-fleur, des tomates rôties et de la crème au pesto préparé.

Une recette de casserole de chou-fleur suisse est un plat de légume sain et sain. Cette casserole de chou-fleur et de fromage peut être servie comme plat d'accompagnement pour la viande ou comme plat séparé.

C'était une découverte pour moi quand j'ai lu une recette de spaghettis cuits au four dans un magazine étranger. En fait, il s’est avéré être un plat très savoureux, en particulier pour les amateurs de cuisine italienne variée et copieuse.

Le chou-fleur au four, à la sauce à la crème sure, est une cocotte de produits très abordables et au goût très vif!

Casserole de chou-fleur délicieux avec des saucisses, des tomates et du fromage. Les produits sont tous disponibles. Les tomates peuvent être utilisées n’importe quel, le nombre de saucisses peut être augmenté. Cuisinez à votre goût, bon appétit!

La casserole de pommes de terre au chou-fleur est tendre, juteuse et au goût crémeux. Cette recette ne nécessite pas de produits coûteux, et le goût du plat s'avère tout simplement fabuleux.

Le chou-fleur est apprécié par les chefs expérimentés, non seulement pour son goût original et agréable, mais aussi pour sa cuisson rapide. Ceci est particulièrement important à notre époque de manque éternel de temps. Les cuisiniers modernes ont maîtrisé un grand nombre de recettes variées de ce type de casseroles. Nous pouvons donc nous permettre de cuisiner de délicieux plats de chou-fleur presque tous les jours. La cocotte de chou-fleur au four est toujours faite rapidement, elle devient juteuse et appétissante. Pour cela, vous devez pimenter les légumes et assaisonner avec la sauce à la crème. Vous pouvez renforcer les légumes avec de la viande hachée ou des morceaux de viande bouillie. Obtenez une option plus nourrissante.

Mais comme le chou-fleur est un légume léger et hypocalorique, il est préférable d’en faire des plats adaptés à la nutrition. Casserole de chou-fleur diététique au four - ce sont des légumes cuits au four avec une coulée à base de lait maigre, parfois même à l'eau. Et il y a aussi une cocotte de chou-fleur maigre au four. Il est généralement fabriqué sans produits laitiers ni œufs. Pour beaucoup, il est nécessaire de toute urgence pendant le jeûne ou pendant un régime strict. Pour compenser partiellement le contenu manquant d'un tel plat, on y ajoute de la semoule. Une cocotte de chou-fleur maigre avec de la semoule au four est une très bonne solution à de nombreux problèmes pour ceux qui suivent des repas légers.

La casserole de pommes de terre au chou-fleur au four est la plus courante et la plus chère. La combinaison agréable de deux légumes fait de ce plat un invité fréquent sur nos tables.

Il convient de noter que le chou-fleur est un légume de saison, comme la plupart des légumes. Frais, il est préparé à la fin de l'automne et au début de l'hiver. Par conséquent, nous notons un autre avantage du chou-fleur: il tolère très bien la congélation et le stockage à long terme. Préparez un peu de ce légume au congélateur et n'hésitez pas à faire cuire une cocotte de chou-fleur congelé au four toute l'année. Et rassurez-vous, tous les nutriments nécessaires resteront intacts pour vous.

Si vous n’avez pas essayé, prenez un mot - c’est très savoureux et sain: casserole de chou-fleur au four, ses recettes sont présentées assez largement sur notre site Web. Etudiez-les et veillez à regarder les photos du plat. Décidez de faire cuire du chou-fleur au four, la photo vous indiquera le bon choix d’options spécifiquement pour vous.

Peut-être que certains de nos conseils sur la cuisson des casseroles de chou-fleur au four vous aideront:

- Lorsque vous choisissez un chou-fleur dans un magasin ou sur le marché, faites attention à son apparence. Dans les légumes frais, les feuilles sont vert clair, les inflorescences sont élastiques, la couleur est blanche sans jaunissement. De petites taches noires sur la tête montrent qu'elle était déjà couchée;

- Le chou-fleur peut être cuit à la fois dans l'eau et dans le lait. Dans le lait, il devient plus tendre;

- Avant la cuisson, le chou-fleur doit être désassemblé en petites inflorescences séparées, puis bouillies dans de l'eau salée. Cela ne prendra pas plus de 10 minutes, sinon nous risquons de transformer le chou en bouillie;

- le lait est également utilisé pour préserver la couleur immaculée du chou. Il suffit d'ajouter 50 ml pour 1 litre d'eau;

- casserole de chou-fleur prêt est souhaitable de refroidir pendant environ 10 minutes.Après cela, il peut être coupé en portions;

- servir besoin de casserole, décorer avec des herbes fraîches. Persil approprié, l'aneth;

- nous l'avons dit, nous le répétons: le chou-fleur peut être congelé sans perdre ses propriétés bénéfiques;

- casserole de chou-fleur va bien avec le vin blanc.

Cocotte de chou-fleur - 8 recettes au four, multicuiseur

La cocotte de chou-fleur est un plat simple, savoureux et copieux. Il est parfait pour les végétariens et ceux qui surveillent leur poids.

En faisant preuve d’imagination, vous pouvez réaliser un véritable chef-d’œuvre à partir du plat.

Casserole de chou-fleur au four

Vous aurez besoin de:

• une pincée de sel;
• cinq œufs de poule;
• chou-fleur - 0,5 kg;
• jambon - 0,15 kg;
• une pincée de poivre;
• lait - 0,3 l;
• bouquet d'aneth.

Algorithme d'actions:

1. Énumérer le chou-fleur sur les inflorescences, mettre dans la casserole et cuire pendant 4 minutes.
2. Préparez une forme rectangulaire pour la cocotte avec du chou.
3. Coupez le jambon en cubes et placez-le sur le fond du moule.
4. Lavez l'aneth finement haché et saupoudrez de jambon.
5. Séparément, versez les œufs dans la tasse et battez-les à la main.
6. Versez le lait, versez le poivre et le sel, remuez.
7. Versez ce liquide sur tout ce qui est en forme.
8. Préchauffer le four à une température de 190 degrés.
9. Cuire la nourriture pendant une demi-heure.
10. Sortez du four une délicatesse parfumée et coupez-la en morceaux. Miam! Bon appétit!

Recette De Fromage

Le fromage forme une délicieuse croûte dorée sur la casserole et l'intérieur du plat aura un goût inhabituellement délicat.

Liste de produits:

• sel au goût;
• oeuf - 3 pièces;
• chou-fleur - 0,4 kg;
• crème sure - 100 gr;
• Fromage au lait - 150 gr.

Cuisson en phase:

1. Mettez l'eau dans une casserole sur le feu, salez et plongez-y le chou-fleur.
2. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, mais ne le digérez pas! Le chou ne devrait pas tomber en morceaux.
3. Dès qu'il est prêt, nous l'étalons dans un plat allant au four.
4. Écraser les œufs de poule, ajouter un peu de sel et battre.
5. Nous répandons la crème sure sur la masse d’oeufs et apportons le mélange à une consistance uniforme.
6. Cette masse verse du chou.
7. Râpez un morceau de fromage et remplissez-le de toute la surface de la future casserole.
8. Nous avons mis le four sur le régime de température de 200 degrés.
9. Cuire au four pendant 20 minutes.
10. La forme peut être fermée avec un couvercle après 5 minutes de cuisson, si vous voulez obtenir une croûte vermeille. Le cheesecake au chou-fleur est prêt!

À la mijoteuse

La composition de la recette:

• un bulbe d'oignon;
• crème sure - 60 gr;
• chou-fleur - 400 gr;
• un oeuf;
• une carotte;
• lait - 0,2 l;
• Fromage au lait - 100 gr.

Comment préparer une casserole de chou-fleur dans une cocotte minute:

1. Processus au chou, démonté sur les inflorescences et mis dans un bol pour la mijoteuse.
2. Couper les rondelles en morceaux et les répartir sur le chou.
3. Nous nettoyons les carottes de la saleté, les passons à travers la râpe et le syphem avec une troisième couche.
4. Le fromage est également moulu sur une râpe et synonyme sur des carottes.
5. Dans une tasse séparée, étalez la crème sure.
6. Versez du lait dedans et cassez un œuf.
7. Versez le sel et les épices que vous aimez.
8. Verser le mélange dans une cocotte.
9. Cuisine avec le programme de cuisson inclus pour 35 minutes.
10. Le plat de cuisson fini est divisé en morceaux avec une spatule en bois.
11. Squelette et profiter du goût merveilleux.

Avec l'ajout de brocoli

Liste des ingrédients de la recette:

• une carotte;
• oeuf - 4 pièces;
• brocoli - 0,4 kg;
• un poivron;
• fromage - 0,2 kg;
• chou-fleur - 0,4 kg;
• céleri - 4 pièces;
• lait - 0,3 l.

Comment préparer une casserole de brocolis:

1. Faire bouillir de l'eau, y mettre du chou et du brocoli. Cuire 3 minutes jusqu'à ébullition du liquide.
2. Répartir la masse dans une passoire et rincer.
3. Nous dégageons le piment doux des partitions et des pépins, coupés en morceaux. Nous faisons la même chose avec les branches de céleri.
4. Les carottes pelées sont râpées.
5. Dans le bol du mélangeur, casser les œufs et battre.
6. Verser le même lait, saler et poivrer au goût.
7. Coupez un morceau de fromage râpé et endormez-vous dans la masse de lait.
8. Nous réchauffons le four à une température de 180 degrés.
9. Préparer une forme pour une cocotte, graisser ses parois avec de l'huile.
10. Nous mettons les légumes dans n'importe quel ordre, versons la préparation aux œufs.
11. Temps de torréfaction - 45 minutes.

Avec de la viande hachée

L'option la plus satisfaisante et la plus nutritive des casseroles. Les hommes apprécieront.

7 des recettes les plus délicieuses pour les casseroles de chou-fleur: elles conviennent même aux enfants très difficiles

Bonne journée, chers lecteurs! Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette simple pour une bonne immunité pour toute la famille. Et la cocotte de chou-fleur nous aidera à cela: avec des ingrédients différents, nutritifs et diététiques, simples et plus compliqués. Les légumes sont incroyablement utiles, et je vais vous apprendre à faire demander à vos animaux de compagnie des suppléments. Vous pouvez cuisiner en saison à partir de chou frais et le reste du temps à partir de chou congelé.

Recette pas à pas pour les casseroles de chou-fleur

Ce plat impressionne par sa simplicité et sa rapidité de cuisson. Pendant 15 minutes de cuisson au four, vous obtenez un délicieux chou-fleur avec une croûte de fromage croustillante.

• 1 grosse tête de chou-fleur;
• 3-4 art. l chapelure;
• 50 g de beurre;
• 100 grammes de fromage râpé;
• sel, poivre, paprika doux.

Le chou-fleur divisé en grandes inflorescences et bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Mettez dans un plat résistant à la chaleur, légèrement huilé. Saupoudrer de sel, de poivre et de chapelure. Mettez les morceaux de beurre sur le dessus.

Saupoudrer le chou de fromage râpé et de paprika.

Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes.

Si vous voulez une croûte croustillante, allumez le rôtissage avec un gril. Miam-miam, ça va devenir très savoureux

Servez tiède ou froid.

Savoureuse cocotte au four avec du fromage

La principale vitamine du chou-fleur est l'acide ascorbique. De manière surprenante, il suffit de manger 200 g de légume pour couvrir son taux quotidien. Je vais partager avec vous l'une des recettes les plus rapides en cocotte.

• 700 à 800 g de chou-fleur;
• 250 g de crème sure;
• 150-180 grammes de fromage dur ou fondu;
• 4 oeufs;
• sel, noix de muscade, épices, herbes au goût.

Couper la tête de la tête en fleurs, retirer les pattes épaisses. Faites bouillir frais 6-7 minutes, congelez pendant 5 minutes, assurez-vous qu'il ne bouille pas doucement et conserve sa forme. Jeter dans une passoire, rincer à l'eau froide pour garder la couleur.

Pour la sauce, battre 4 oeufs à la fourchette, incorporer la crème sure (vous pouvez verser le kéfir ou le lait dans une quantité trop épaisse) et le fromage râpé. Salez, ajoutez les épices, les verts hachés.

Saupoudrer la forme avec du beurre, mettre les inflorescences, verser sur la sauce, cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce que la croûte de fromage doré se forme. Servir frais.

ARTICLES SUR LE SUJET:

Comment faire avec le brocoli et l'œuf

En plus des avantages en vitamines, le chou-fleur et le brocoli ont un autre avantage indiscutable: faible teneur en calories: seulement 25 kcal.

• 300 g de chou-fleur;
• 4-5 pièces Poivre bulgare;
• 300 g de brocoli;
• 2 oeufs;
• 120 grammes de fromage;
• 150 ml de lait;
• 1 /₂ à thé les sels;
• des épices au goût.

Le chou-fleur et le brocoli frais coupés en bouquets doivent être cuits à ébullition pendant 5 à 6 minutes. Retourner sur un tamis, rincer à l'eau froide. Épluchez les poivrons multicolores, coupez les en tranches.

Battez légèrement les œufs à la fourchette, ajoutez le lait, le fromage râpé et les épices.

Couvrir un plat allant au four ou une grande casserole avec du papier et les bourrer de beurre. Couche de poivre, puis de chou, verse la sauce aux œufs. Gardez au four pendant 40 minutes à une température de 190 degrés. La sauce doit être absorbée par les légumes, une belle croûte de fromage est formée sur le dessus.

Pour des casseroles de brocolis plus savoureuses, voir un autre article. J'ai récemment découvert qu'après avoir consommé 100 grammes de ce légume, il fallait reconstituer l'apport quotidien en vitamine C. Maintenant, je fais souvent cuire des ragoûts de brocoli.

Comment cuisiner dans un multicuiseur pour un enfant

Les petits membres de la famille aiment rarement le chou-fleur. Par conséquent, pour les enfants, il doit être masqué dans d'autres plats. Un des meilleurs moyens est de cuire une casserole dans une cocotte. Le chou perd une odeur particulière et devient très doux. Ce plat est parfait pour le déjeuner et le dîner.

• 450 g de chou-fleur;
• 1 petite carotte;
• 130-150 g de fromage à pâte dure ou fondue;
• 1 verre de lait;
• 1 oeuf;
• 2-3 art. l crème sure épaisse;
• 30 g de beurre;
• 1 petit oignon (facultatif);
• les épices et le sel.

Chou-fleur frais coupé en petits morceaux ou petits fleurons. Pré-dégel congelé n'est pas nécessaire. Râpez les carottes sur une râpe moyenne ou grande. Couper l'oignon en demi-anneaux.

Battez l'oeuf, versez le lait et ajoutez la crème sure, mélangez bien. Salez, ajoutez des épices.

Saupoudrer un bol de beurre, étendre les couches - d'abord, les inflorescences, puis les carottes et les oignons. Verser sur la sauce. Mettez des petits morceaux de beurre dessus, couvrez de fromage râpé. En mode "Cuisson" avec le couvercle fermé, laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Servir frais.

Voulez-vous diversifier le menu de votre enfant? Je recommande de cuisiner des casseroles à la maternelle. Mon fils les aime vraiment

Copieux avec de la viande hachée

Cette cocotte est plus nutritive que le reste. Nous allons le faire cuire avec de la viande hachée, avec des œufs et du fromage. Mes hommes ne refusent pas un tel plat, mais demandent plus de suppléments

• 1 kg de chou-fleur;
• 600 g de porc et de boeuf haché;
• 2 oignons;
• 1 carotte;
• 1-2 c. l crème sure;
• 100-150 grammes de fromage;
• 3 gousses d'ail;
• 1 oeuf;
• sel et épices (mélange pour pilaf) au goût.

Couper le chou en inflorescences, mettre dans une casserole d'eau bouillante, faire bouillir environ 3 minutes. Jeter la passoire.

Râpez les carottes nettoyées. L'ail écraser. Râpez l'oignon en petits cubes. Mélangez le tout avec de la viande hachée, ajoutez les épices et le sel.

Étalez le formulaire avec du papier d'aluminium, saupoudrez-le d'huile, mettez le hachis, puis les fleurs de chou, en poussant un peu le hachis. Garnir de crème sure. Cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés. Après cela, récupérez-le, remplissez-le de fromage râpé et revenez encore 10 minutes.

Tender au poulet et aux champignons

La recette de casserole de poulet la plus délicieuse pour un dîner en famille, dont les conséquences ne seront pas déposées sur vos hanches. Le point est l'excellent rapport BJU dans le chou-fleur. Vous pouvez également le cuisiner avec des champignons, des courgettes ou de la dinde.

• 1 kg de chou-fleur;
• 450-500 g de champignons;
• 500 à 600 g de cuisses de poulet;
• 300 g de fromage à pâte dure;
• 50 g de beurre chauffé;
• 300 ml de lait;
• 3 cuillères à soupe la farine;
• sel, épices au goût, huile végétale.

Couper le chou-fleur en fleurons, faire bouillir dans de l'eau salée pendant 3 à 4 minutes, replier dans un tamis et verser dans de l'eau froide. Faire bouillir la viande de poulet jusqu'à tendreté, laisser refroidir et retirer du bouillon. Hachez la viande sans peau et sans os. Champignons coupés et frits.

Mélangez le beurre fondu et le lait, introduisez doucement la farine et le fromage à moitié râpé. Ajouter un peu de sel et d'épices.

Saupoudrer le moule ou la plaque de cuisson avec du beurre et en superposant: viande, chou-fleur (sel), puis champignons, verser sur la sauce et couvrir avec le reste du fromage râpé. Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'une croûte de fromage se forme.

Diététique à la courgette

Un total de 103 kcal pour 100 g dans une casserole savoureuse et facile à préparer. Il est diététique, maigre et adapté aux enfants. Et comme plat d’accompagnement, cuire la purée de pommes de terre, les courgettes et les moitiés de pomme. Il s'avère très savoureux, essayez-le!

• 800 g de chou-fleur;
• 1 courge de taille moyenne;
• 2-4 art. l sauce de soja;
• 350 grammes de fromage à pâte dure;
• 1 /₂ des verres de lait;
• 3 oeufs;
• 3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe l aneth haché;
• sel, épices au goût.

Couper en têtes dans de petites inflorescences. Peler les courgettes et la peau, couper en cubes. Faites bouillir les légumes environ 5 à 6 minutes dans de l'eau bouillante, pliez-les au tamis.

Battre les œufs avec du lait, verser la sauce de soja. Hacher finement l'ail ou l'écraser, ajouter au mélange. Ajouter l'aneth finement haché, saler un peu, car la sauce soja donne aussi le goût du sel.

Mettez les légumes bouillis dans un plat allant au four. Garnir de sauce soja au lait cuit. Remplissez le fromage râpé. Chauffer le four à 180 degrés, cuire au four pendant 25-30 minutes. Le fromage va fondre et l'oeuf va ramasser et cesser de coller aux murs.

Si vous voulez perdre du poids, alors les casseroles diététiques vous aideront à diversifier votre menu. Ils sont faibles en calories et peuvent être consommés à n'importe quel repas.

Légumes aux aubergines et poivrons

Les aubergines contiennent un complexe équilibré de vitamines et de minéraux et aident en cas de problèmes cardiaques. Et dans le chou-fleur, il existe des substances qui aident à lutter contre le cancer - elles persistent si le légume est cuit pendant une longue période.

• 500 g de chou-fleur;
• 300 g d'aubergines;
• 1 oignon;
• 3 pièces Poivre bulgare;
• 3 oeufs;
• 300 g de crème sure;
• 220 g de fromage à pâte dure;
• huile (de préférence l'huile d'olive) et les épices au goût.

Épluchez les aubergines, coupez-les en cubes, mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de sel et recouvrez d'eau; attendez 30-35 minutes pour que le légume ne soit pas amer lors de la cuisson. Couper la tête de chou-fleur, faire bouillir dans de l'eau salée pendant 3-4 minutes, rincer au tamis. Peler les poivrons multicolores des graines, les couper en cubes, les mélanger avec des bourgeons de chou.

Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans une casserole peu profonde jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile d'olive. Rincer les aubergines dans une passoire, essorer doucement le verre, ajouter de l'eau dans la casserole, faire frire pendant 3-5 minutes. Cool, mélanger avec d'autres légumes.

Casser les œufs et les agiter dans un bol, ajouter la crème sure et le fromage râpé, mélanger doucement et ajouter les épices.

Saupoudrer le plat de cuisson avec de l'huile, mettre les légumes, verser le mélange. Laissez au four pendant 35-40 minutes à 200 degrés.

Pâtes simples aux tomates

La cocotte la plus originale et la plus savoureuse - à base de pâtes. Il me semble que cette recette souffle simplement l’air de l’Italie. C'est inhabituel et simple, beau, comme un déjeuner ou un dîner d'été pour 4 personnes. Servir avec des haricots et du maïs ou comme accompagnement du plat de viande.

• 400 g de chou-fleur;
• 250 grammes de pâtes de blé dur;
• 80-100 grammes de fromage à pâte dure;
• 4-5 pièces tomates cerises ou petites tomates;
• 1 /₂ hl basilic séché;
• huile d'olive, poivre, sel, herbes au goût.

Faire bouillir les fleurs de chou-fleur pendant 3-5 minutes, rincer sur le tamis à l'eau froide. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, conformément aux recommandations sur l'emballage, mais pas avant l'état de "bouillie", rincez. Mélanger avec le chou dans un grand bol, mettre dans un plat graissé. Salez, ajoutez les épices, saupoudrez d'huile.

Mettez de petites tomates sur le dessus. Si grande, il est préférable de couper en quartiers. Couvrir de fromage râpé. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés. Cool, décore avec les verts.

J'aime faire des casseroles de pâtes au four. Pour le goûter, je fais des douceurs avec du fromage cottage et pour le déjeuner, je fais des viandes et de la viande hachée.

Sweet avec de la semoule et des pommes dans une mijoteuse

Beaucoup sont habitués à utiliser des pommes dans des plats sucrés. Et vous pouvez ajouter à une casserole légère qui fondra dans la bouche. Et si vous prenez des variétés acides, en ajoutant un peu de cannelle et de sucre brun, vous obtiendrez un goût salé inhabituel. Je la préférerais au petit-déjeuner, elle est si douce.

• 500 g de chou-fleur;
• 2 pommes;
• 200 ml de lait;
• 2 oeufs;
• 1 /₃ verres de semoule;
• 1 cuillère à soupe l chapelure;
• beurre, sel

Démontez le chou-fleur en bouquets, épluchez les pommes et épluchez-le, coupez-le en cubes. Saupoudrer le bol de beurre, mettre le chou et les pommes, verser le lait, ajouter un peu de sel, cuire 8 à 10 minutes en mode "Cuiseur".

Après cela, remplissez uniformément la semoule et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes dans le mode "Riz / Sarrasin" ou "Bouillie de lait". Laisser ensuite refroidir, casser les œufs, verser un peu d'huile et bien mélanger le tout. Couvrir d'une couche de chapelure. En mode "Cuisson", faites cuire pendant 25-30 minutes.

Dans cette recette vidéo est une étape par étape la cuisson des casseroles au chou-fleur avec de la viande hachée. Il s’agit d’une sorte de gâteau à la viande.

Maintenant, vous pouvez facilement diversifier le menu de la famille avec ce produit utile. Je vous souhaite bonne santé et bon appétit!