Caractéristiques de la diète avec des calculs dans la vésicule biliaire

La stagnation du système biliaire conduit à un épaississement de la bile. Il augmente sa concentration et devient visqueux, tandis que les sels dans sa composition sont précipités au bas de l'organe biliaire. Au fil du temps, les boues se cristallisent et une pierre se forme, caractéristique de la maladie des calculs biliaires. Le développement de la maladie entraîne le développement d'une cholécystite dans la région des conduits et de la vessie, causée par un régime alimentaire inadéquat.

En cas d'échec des processus métaboliques, un excès de cholestérol ou de sels contribue à la formation intensive de calculs. En tant que traitement efficace et prévention des récidives, les médecins ont prescrit un régime alimentaire aux patients atteints de calculs biliaires, associé à un traitement médicamenteux.

Caractéristiques du régime alimentaire de la vésicule biliaire lors de la formation de calculs

La particularité de l'alimentation avec des calculs dans la vésicule biliaire est un régime bien conçu visant à réduire le cholestérol et à normaliser le flux de bile. La nutrition pour les calculs dans la cavité de la vésicule biliaire fournit un menu spécial dans lequel les graisses et les glucides sont limités, tandis que le taux de protéines et de nutriments est équilibré. L'observance de ce régime doit être présente quotidiennement tout au long de la vie du patient. Une fois la pierre enlevée, il est nécessaire de s’engager à prévenir sa re-formation. Les règles de base pour la nutrition sont les suivantes:

• réduction des portions habituelles à 150-200g, alors que le nombre de réceptions pendant la journée est multiplié par six;
• Les aliments fumés, le saindoux, les aliments frits, les variétés de viande grasses et les morceaux de viande, les jaunes d'oeufs de poule sont strictement exclus du menu. Ces produits contiennent trop de cholestérol qui, lors de la digestion de masses alimentaires, se mélange à des pigments et se dépose sous forme de calculs de type cholestérol;
• remplacement des produits exclus par des aliments sains contenant des fibres, des oligo-éléments, des vitamines et d’autres substances utiles pour le corps;
• manger des aliments contenant du magnésium, qui est responsable de la réduction du cholestérol, de l’élimination des crampes dans la vésicule biliaire et de la libération de la lumière dans les canaux par lesquels la bile se déplace. Souvent, le canal bloque la pierre, provoquant une obstruction ou une obstruction;
• Pour éviter la constipation, il faut utiliser régulièrement des produits stimulant la motilité intestinale. Le menu du jour doit comprendre des plats à forte teneur en fibres grossières - pruneaux, légumes et betteraves, quelle que soit leur forme de préparation;
• les aliments contenant du calcium dans l'alimentation quotidienne doivent obligatoirement être présents. Il est nécessaire pour le traitement des calculs biliaires, ainsi que pour la prévention de l'absorption du cholestérol;

• bon effet a une eau minérale correctement sélectionnée sans gaz;
• tous les liquides pris pendant la journée doivent être surveillés. Volume total requis au moins deux litres. Une eau propre et des boissons aux herbes élimineront la congestion dans les conduits, retireront la pierre du système biliaire, rendront la bile moins visqueuse, élimineront les caillots. Une partie du liquide peut être remplacée par des phyto-collections de feuilles de chicorée, de racines de persil, de feuilles de fraise et de stigmates de maïs. Vous pouvez également prendre des charges avec un effet calmant et cholérétique;
• Maintenir le niveau d'oméga-3 et de protéines dans l'alimentation est la clé d'une bonne santé. Vous pouvez trouver ces substances dans les viandes maigres, les poissons de mer, les blancs d'œufs de poule, l'huile végétale non raffinée;
• l'alcool et tous les assaisonnements épicés, les sauces et les marinades, les sodas et le café, le cacao et le chocolat, les bouillons concentrés, les baies et les fruits acidulés, la crème pâtissière et la pâtisserie sont strictement exclus dans la pierre de la vésicule biliaire.

Produits préférés pour les calculs biliaires

Lorsqu'un médecin prescrit un régime pour les calculs dans la vésicule biliaire, ce qui peut être mangé et ce qui est interdit est également déterminé par un spécialiste. En fonction du stade de la maladie, la liste des produits et le type de régime varient. Lorsque la rémission est autorisée à manger des aliments plus variés, essayez de nouvelles recettes de plats et lorsque les exacerbations dans la vésicule biliaire, la famine, totale ou partielle, est strictement prescrite.

Dans les aliments autorisés doivent être présents pectines qui lient les toxines et les substances nocives, les éliminer par les intestins. Leur action est caractérisée par l'enveloppe des muqueuses et l'élimination des inflammations. Les acides aminés entrant dans la composition du produit amélioreront le métabolisme du cholestérol, déduiront les lipides et les acides biliaires du foie et les toxines de la vésicule biliaire. Aussi nécessaire en fibres, calcium et magnésium en quantité suffisante.

Quel régime est montré avec des calculs dans la vésicule biliaire?

Des situations stressantes, une alimentation malsaine, l'hérédité peuvent entraîner une perturbation de la vésicule biliaire, une inflammation de l'organe. En conséquence, la sortie de la bile est compliquée, ses caractéristiques rhéologiques changent. Ces processus pathologiques provoquent la précipitation de sels, ce qui entraîne la formation de calculs dans la vésicule biliaire ou les voies biliaires. Au début, un traitement conservateur complexe aidera à faire face à la maladie. En plus de prendre des médicaments, son régime important est un régime avec des calculs dans la vésicule biliaire.

Pourquoi les aliments diététiques pour la cholélithiase sont-ils nécessaires?

La thérapie par le régime vise à réduire la charge sur les organes digestifs, à éliminer les processus inflammatoires et à restaurer la fonctionnalité de la vésicule biliaire. Cela vous permet de ralentir le développement de la maladie des calculs biliaires, prévient le risque de complications, de nouvelles pierres. Les aliments diététiques conduisent à la normalisation du cholestérol dans le sang et améliorent le flux de la bile.

C'est important! Manger des aliments sains et équilibrés renforce le système immunitaire, restaure la microflore intestinale, améliore l'humeur.

La violation du régime alimentaire avec une cholécystite calcique et d'autres formes de JCB provoque une exacerbation de la maladie, le développement d'une colique hépatique. Un blocage prolongé des voies biliaires provoque l’apparition d’un gonflement de la vésicule biliaire, augmente le risque de cancer des organes, de cirrhose du foie, de pancréatite et d’obstruction intestinale.

L'essence de la diététique

La nutrition des calculs dans la vésicule biliaire est attribuée conformément au tableau n ° 5 de Pevzner, dont le contenu calorique quotidien est compris entre 2100 et 2500 kcal. Dans le même temps, la consommation de sel devrait être limitée à 8 g par jour. La quantité quotidienne de protéines ne doit pas dépasser 90 g (dont 50% d’origine animale), glucides - 350 g (les sucres simples ne doivent pas dépasser 70 g par jour), lipides - 70 g (40% - huiles végétales: olive, sésame, colza, maïs, tournesol).

Le régime alimentaire pour les calculs biliaires implique un régime fractionnel - le régime quotidien devra être divisé en 5 à 6 repas: 3 d’entre eux sont les principaux, 2 à 3 collations. Les repas sont recommandés toutes les 3,5 heures. Cela vous permet de normaliser les performances de la vésicule biliaire, favorise la décharge uniforme de la sécrétion digestive. À chaque repas, il est recommandé de boire 200 ml de boisson chaude.

Pendant la cuisson, faites cuire, faites bouillir, laissez mijoter et faites cuire au bain-marie. Il est nécessaire d'abandonner complètement l'utilisation d'aliments frits contenant des graisses oxydées, ce qui nuit à la fonctionnalité des organes digestifs. La température des aliments consommés doit être comprise entre 35 et 45 0 C. Pour réduire la charge des organes digestifs, il est recommandé de mastiquer les aliments soigneusement.

C'est important! Lorsque des calculs biliaires sont détectés, un régime alimentaire consiste à manger des aliments écrasés ou écrasés. Cela normalise la production de bile, prévient l'apparition de douleurs intenses.

Pour prévenir l'épaississement de la bile, il est nécessaire de normaliser le régime d'alcool. Les experts conseillent de boire 2 à 3 litres de liquide tout au long de la journée, si le patient n’a pas de maladie rénale ou cardiaque. De temps en temps, une eau minérale alcaline devrait être incluse dans le régime (Borjomi, Luzhanskaya). L'alimentation élimine complètement la consommation d'alcool, ce qui ne provoque que le développement de coliques hépatiques.

Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique calcique implique de dîner dans une atmosphère détendue, la vaisselle et la table doivent être servies à la perfection.

Que pouvez-vous manger pendant un régime avec des calculs dans la vésicule biliaire?

Le régime alimentaire pour les calculs biliaires chez les femmes et les hommes implique l'utilisation des produits suivants:

• Légumes cuits à la vapeur, bouillis, frais ou cuits au four;
• Kashi (sarrasin, flocons d'avoine, riz, semoule), cuit dans de l'eau, moitié du lait;
• Vermicelles cuits à partir de blé dur;
• Fromage cottage faible en gras, viande diététique, poisson - les principales sources de protéines;
• Soupes végétariennes crémeuses, soupe au lait de nouilles;
• Les produits laitiers, qui ont un faible pourcentage de graisse;
• Fruits et baies Les produits peuvent être consommés frais ou cuits au four;
• Les verts à l'exception de la rhubarbe, l'oseille;
• Noix de Grenoble;
• Hier pain au son;
• Les huiles végétales, dont l'utilisation provoque une contraction de la vésicule biliaire, aident à prévenir la dégénérescence graisseuse des hépatocytes;
• Jus de fruits et de légumes dilués;
• Thé faible;
• Omelettes cuites à la vapeur ou œufs durs. Il est recommandé de ne pas manger plus d'un jaune par jour.

Les gastro-entérologues recommandent 1 à 2 jours par semaine pour tenir des jours de jeûne. Ils suggèrent l'utilisation au cours de la journée 1,5 kg de pastèque, pommes, 1,5 litres de kéfir, vous pouvez combiner le riz et la compote. Les produits cholérétiques (légumes crus, sarrasin, flocons d'avoine, son) enrichis en magnésium contribueront à améliorer le bien-être du patient souffrant de calculs biliaires. L'oligo-élément provoque la relaxation des muscles lisses des organes digestifs, normalise le flux de la bile.

C'est important! L'utilisation régulière d'abricots entraîne une diminution du taux de cholestérol dans le sang.

Quels plats sont interdits?

Il existe une telle liste d'aliments interdits pour la cholélithiase:

• Les abats, qui comprennent les reins, le cœur et les poumons des animaux;
• Muffins, pâtisseries et pain de blé frais;
• Poisson gras et viande;
• Produits en conserve;
• Bouillons riches de champignons, de viande et de poisson;
• Produits laitiers gras, lait, crème sure;
• Fruit aigre;
• Orge perlé;
• Pois chiches, haricots, soja, pois;
• Crème glacée;
• Produits à base de cacao;
• Halva, confiserie;
• Restauration rapide;
• Oignons verts, oseille, ail, radis;
• Épices;
• Boissons gazeuses;
• Café fort et thé.

Une alimentation avec cholélithiase ou cholécystite chronique est un mode de vie que le patient doit suivre tout au long de sa vie.

Menu indicatif

Le tableau numéro 5 de Pevzner suggère le menu exemplaire suivant pour la cholélithiase:

• Petit déjeuner Pudding au fromage cottage, bouillie de semoule au demi-lait avec de l'huile, thé au lait;
• Deuxième petit déjeuner Salade de fruits à base de banane, d'abricot, de poire additionnée de 15% de crème sure ou de yogourt;
• Déjeuner Velouté végétarien, ragoût de légumes avec de la viande bouillie, une tranche de pain avec du son, hanches de bouillon;
• L'heure du thé Jus de fruits avec des biscuits galetny;
• Le souper Purée de pommes de terre avec poisson cuit au four, salade de chou, concombres et carottes à l'huile d'olive, thé;
• Au coucher, il est recommandé de boire 200 ml de kéfir non gras ou de yogourt naturel sans additif aux fruits.

C'est important! Le dernier repas doit avoir lieu 2 heures avant le coucher.

Caractéristiques nutritionnelles pendant la rechute

Le régime alimentaire avec exacerbation de la maladie des calculs biliaires a ses propres caractéristiques. Pendant le premier jour après l'apparition de la douleur, la prise de nourriture devrait être complètement exclue, il est uniquement permis de boire du thé, des extraits de matières premières médicinales, du bouillon d'églantier ou de l'eau. Le jeûne pendant l'exacerbation soulage la vésicule biliaire, qui est bouchée par des calculs, pour éliminer les symptômes désagréables.

Le deuxième jour, la liste de produits suivante est autorisée:

• Purée de pommes de terre ou de courge;
• Porridges muqueux non laitiers (riz, farine d'avoine);
• Poulet bouilli, dinde, viande de lapin.

La durée du régime est déterminée par le bien-être du patient. Allez au régime, selon le tableau numéro 5, il est possible après le soulagement de la douleur.

Diétothérapie pendant la période de rééducation

Si on a prescrit au patient une ablation chirurgicale du tartre ou de la vésicule biliaire, la nourriture pour la maladie des calculs biliaires implique les règles suivantes:

• Pendant 24 heures, vous devriez éliminer complètement la consommation de tout aliment. Les 4 à 5 premières heures suivant l’intervention chirurgicale peuvent mouiller les lèvres du patient avec de l’eau; pendant les 6 heures suivantes, il est autorisé à boire de l’eau à petites gorgées;
• Pendant 2-3 jours, vous pouvez diversifier le régime alimentaire du thé sans sucre, gelée, bouillon de hanches et compotes en purée. La quantité quotidienne de liquide doit être inférieure à 1,5 litre;
• Dans des conditions normales, pendant 3 à 4 jours après l'opération, on introduit dans la ration des soupes à la crème, des légumes bouillis et en purée (pommes de terre, courgettes, carottes), du poisson bouilli, une omelette à la vapeur;
• Pendant 5-6 jours, ajoutez du soufflé à la viande ou des boulettes de viande cuites au bain-marie, du porridge liquide sur l’eau;
• Pendant 7 à 8 jours, vous pouvez entrer des produits à base de lait fermenté sans graisse, des gâteaux à la vapeur et des boulettes de viande.

C'est important! Allez à la table numéro 5 est recommandé seulement après 4-6 semaines, sous réserve de bonne santé.

Le régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse est la principale composante du traitement conservateur. Une bonne nutrition vous permet de normaliser la fonctionnalité de la vésicule biliaire, les caractéristiques rhéologiques de la bile, réduit le risque de complications et l’émergence de nouvelles pierres. Suivre un régime après le traitement chirurgical de la lithiase biliaire est d’une importance capitale, car après la cholécystectomie, les patients doivent retrouver une digestion normale.

Que faire si des calculs biliaires sont détectés: diagnostic et traitement

La maladie de calculs biliaires (cholélithiase) est considérée comme l'une des maladies les plus courantes. Il se caractérise par la formation de calculs durs dans la vésicule biliaire de différentes tailles et formes. Plus souvent, les femmes souffrent de la maladie, ainsi que les personnes qui abusent des aliments gras et protéinés.

La vésicule biliaire est un organe important impliqué dans le processus de digestion. Il accumule la bile produite par le foie, nécessaire à la digestion des aliments. Il a des canaux étroits qui s’ouvrent dans l’intestin grêle et la libèrent de la bile pour digérer les aliments gras, le cholestérol et la bilirubine. C'est à partir de la bile que se forment des formations rocheuses qui obstruent les canaux biliaires.

Qu'est-ce que la maladie de calculs biliaires?

Pour la maladie se caractérise par la formation dans la vésicule biliaire ou des conduits, des pierres dures. Il existe une pathologie résultant du métabolisme du cholestérol. La bile se compose de bilirubine et de cholestérol, et des calculs dans la vessie sont formés en raison de sa stagnation. Dans le même temps, le cholestérol est retenu dans le corps et forme un sédiment dense dans la vésicule biliaire, à partir duquel se forme du sable.

Au fil du temps, si vous ne commencez pas le traitement, les grains de sable collent ensemble pour former des conglomérats solides. Sur la formation de telles pierres prend de 5 à 25 ans, et le patient pendant longtemps ne ressent pas de gêne.

Les personnes âgées, ainsi que les patients prenant des médicaments qui affectent le métabolisme du cholestérol, courent un risque de cholélithiase. Les prédispositions héréditaires, une alimentation malsaine (trop manger et à jeun), certaines maladies du tractus gastro-intestinal, des troubles métaboliques peuvent provoquer le développement de la maladie.

Regardez la vidéo sur l'effet du jeûne sur la vésicule biliaire:

Symptômes de calculs biliaires

En cas de douleur aiguë, consultez immédiatement un médecin.

La gravité et le degré des symptômes dépendent de la taille des calculs et de leur emplacement. Plus la maladie dure longtemps, plus les symptômes sont douloureux. L'un des symptômes les plus prononcés de la maladie des calculs biliaires est une douleur aiguë et aiguë, appelée colique hépatique ou biliaire.

Il est localisé dans l'hypochondre droit et plusieurs heures après le début de l'attaque, il couvre toute la région de la vésicule biliaire. La douleur peut être transmise au cou, au dos, sous l'omoplate et au cœur.

• brûlures d'estomac;
• amertume dans la bouche;
• éructations;
• douleur sous les côtes à droite;
• faiblesse générale.

La cause de l'attaque est souvent l'utilisation d'aliments gras, épicés et frits, l'alcool. La douleur peut provoquer un stress, une surcharge physique, des spasmes de la vésicule biliaire, causés par le mouvement des pierres. L'occlusion des voies biliaires s'accompagne d'une douleur constante provoquant une traction, une sensation de lourdeur du côté droit.

Caractérisé par l'apparition de nausées et de vomissements sévères, violation du fauteuil, distension abdominale. Dans certains cas, il se produit une augmentation de la température, de la fièvre et un blocage complet du canal biliaire principal - la jaunisse et les selles blanches.

Causes de la formation de pierre

La vésicule biliaire a un volume ne dépassant pas 70 à 80 ml, et la bile qu’elle contient ne doit pas s’accumuler ni s’attacher. Le processus de son mouvement dans les intestins doit être continu. Avec une stagnation prolongée, le cholestérol et la bilirubine précipitent, où ils se cristallisent. Ce processus conduit à la formation de pierres de différentes tailles et formes.

Causes de la cholélithiase (maladie des calculs biliaires):

• l'obésité;
• médicaments hormonaux;
• l'hérédité;
• cirrhose du foie;
• abus d'alcool;
• régime alimentaire irrégulier, à jeun;
• prendre des médicaments qui affectent le métabolisme du cholestérol (octréotide, cyclosporine);
• processus inflammatoire dans la vésicule biliaire;
• chez les femmes, naissances multiples;
• diabète sucré;
• chirurgie intestinale;
• taux élevés de calcium dans la bile.

Souvent, les calculs biliaires sont causés par l’utilisation d’aliments gras et épicés, par des pathologies endocriniennes et par des lésions toxiques du foie.

Types de calculs biliaires et leurs tailles

Les types de pierres dépendent de leur composition.

Il existe plusieurs types de pierres de composition différente. Cela dépend des composants constitutifs de la bile.

• le cholestérol;
• calcaire;
• mixte
• la bilirubine.

Les calculs de cholestérol sont des formations lisses arrondies à structure homogène. Ils peuvent atteindre une taille d'environ 15 à 20 mm de diamètre et sont à l'origine d'un trouble métabolique chez les personnes obèses. Localisé exclusivement dans la vésicule biliaire et apparaissent en l'absence de processus inflammatoire.

Calcaires, composés de calcium, et la cause de leur formation est une inflammation de la vésicule biliaire. Autour des bactéries ou des petites particules de cholestérol, s'accumulent des sels de calcium qui se solidifient rapidement et forment des calculs de formes et de tailles variées.

Des calculs mixtes sont dus à une inflammation accrue du foie et de la vésicule biliaire. Les sels de calcium sont déposés en couches sur des formations de cholestérol et de pigments, formant des formations solides hétérogènes à structure en couches.

La bilirubine se forme indépendamment de l’inflammation. La cause en est une violation de la composition protéique du sang ou des anomalies congénitales associées à une dégradation accrue du nombre de globules rouges. Ces calculs sont petits et plus souvent localisés dans les canaux biliaires.

Rarement, il existe des calcaires, et plus souvent des pierres mélangées dont la taille varie de 0,5 mm à 5-6 cm.

Diagnostic de la maladie de calculs biliaires

JCB est asymptomatique depuis longtemps et les patients traités par un médecin ne ressentent qu'une douleur intense. La colique hépatique nécessite un examen par un gastro-entérologue pour confirmer le diagnostic. Le médecin est obligé de prescrire une numération globulaire et une biochimie complètes.

Lors d'une étude biochimique, un taux élevé de bilirubine est clairement visible et, en général, une augmentation des leucocytes et une ESR (vitesse de sédimentation des érythrocytes) rapide.

Le diagnostic ultérieur nécessite une échographie de la vésicule biliaire, qui montre la présence de calculs dans la vésicule biliaire et les conduits dans 90 à 95% des cas, ainsi qu'une cholédochoscopie. Les formations de chaux sont clairement visibles sur les rayons X, et l'échographie à l'aide d'un endoscope permet de voir les calculs biliaires chez des patients très gros et obèses.

ERPG (cholangiopancréatographie rétrograde endoscopique) identifie efficacement les formations pierreuses dans les voies biliaires.

Quand il est préférable de ne pas toucher les calculs biliaires

La méthode de concassage par ultrasons consiste à broyer les pierres sous l’effet de fortes compressions et vibrations de l’onde de choc.

Le chirurgien aidera à se débarrasser des grosses pierres, mais si la maladie ne se manifeste pas, il n'est pas nécessaire de la traiter. La principale chose à faire est de suivre un régime, de mener une vie saine, d’abandonner les mauvaises habitudes.

Les petits cailloux peuvent être dissous à l'aide de médicaments, mais ils devront être traités très longtemps, et l'effet est bref. En outre, l'utilisation de tels médicaments détruit les cellules du foie et entraîne de multiples complications.

Si 1 à 2 petits cailloux sont trouvés, ils peuvent être écrasés à l'aide d'une onde de choc. Après cela, le sable fin qui en résulte quitte indépendamment le corps. En aucun cas, ne peut pas manger des médicaments cholérétiques (y compris sur une base végétale). Le mouvement incontrôlé des pierres le long de la vésicule biliaire menace de complications dangereuses.

Méthodes de traitement

Le traitement médicamenteux n’est utilisé qu’au stade initial du développement de JCB.

Dans ce cas, le médecin prescrit les médicaments suivants:

Régime pour la cholélithiase

Description en date du 06/08/2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
• Conditions: à partir de 3 mois
• Coût des produits: 1300 - 1400 roubles par semaine

Règles générales

La maladie des calculs biliaires est considérée comme une maladie dysmétabolique caractérisée par la formation de calculs biliaires au fond d’un trouble du métabolisme du cholestérol ou de la bilirubine. Les pierres sont cholestérol, pigment (ou bilirubine), calcium et mixte.

Le cholestérol et le pigment noir se forment plus souvent dans la vessie et brunissent dans les canaux. La raison de leur formation est la saturation excessive des sédiments biliaires. Dans la vésicule biliaire, le processus d'épaississement de la bile se produit constamment et il devient plus saturé en cholestérol.

La formation de pierres est un processus dynamique et la précipitation de cristaux alterne avec leur dissolution, bien que partielle. Dans la pierre formée, la quantité de cholestérol difficilement soluble augmente constamment et sa taille augmente. En un an, la croissance des calculs varie de 1 à 4 mm, les nouveaux ne se forment que chez 14% des patients.

Dans la survenue de cholélérol, la cholélithiase, la prédisposition familiale, les défauts de synthèse des solubilisants, la localisation géographique, l'obésité, la cirrhose du foie, la grossesse, le diabète, la stase de la vessie et la dyslipoprotéinémie (cholestérol sanguin élevé) jouent un rôle. Un régime alimentaire malsain prend une certaine place: un excès de glucides et de protéines animales dans le régime alimentaire, un manque de fibres végétales et de protéines végétales.

Aux premiers stades de la maladie, une échelle de bile épaisse (boue biliaire), sursaturée en cholestérol, peut être détectée pendant plusieurs années. Il s'agit d'une période de violation de ses propriétés physico-chimiques. Les manifestations cliniques de la maladie sont absentes et ce moment est le plus propice au traitement conservateur (diminution de la lithogénicité de la bile et normalisation de l'excrétion biliaire).

Si les modifications de la composition chimique de la bile ne sont pas éliminées, mais que l'inflammation de la membrane muqueuse et le dysfonctionnement hypomoteur de la vessie se rejoignent, la formation de microlithes allant jusqu'à 5 mm commence. Cette période se déroule également sans manifestations cliniques. Le traitement conservateur (génothérapie) est efficace.

Les microlithes se collent ensuite pour former des macrolithes de plus de 5 mm. Les troubles de l’inflammation et de la motilité de la vésicule biliaire sont aggravés. Déjà, certains symptômes non spécifiques apparaissent: douleur douloureuse, goût amer de la bouche, lourdeur dans l'hypochondre droit, résultant d'erreurs de régime, tendance à la flatulence, diarrhée fréquente et constipation. Au cours d'une attaque, des douleurs vives et intolérables se manifestent soudainement, irradiant au bras droit et à l'omoplate, accompagnées de nausées, de vomissements répétés, ce qui ne soulage pas. Provoque une attaque de consommation d'alcool et d'ingestion d'aliments gras, de tremblements, d'équitation, de stress psycho-émotionnel ou de lourdeur.

Lorsque des macrolites sont détectés, une lithotripsie est proposée aux patients (fragmentation en présence de pierres simples et peu nombreuses) ou une dissolution par contact des calculs (litholyse par contact). Avec cette méthode, le solvant est injecté dans la bulle ou les conduits. Seules les pierres de cholestérol de toute taille sont dissoutes. L'éther méthylterbutylique est utilisé pour la procédure en présence de calculs dans la vessie et d'éther propionate dans les canaux biliaires.

Pierres biliaires

Comme nous l’avons déjà noté, la consommation d’aliments riches en cholestérol, en lipides et en glucides raffinés, un régime alimentaire désordonné et une alimentation déséquilibrée ont une incidence sur la formation de calculs. Avec les symptômes de la maladie de calculs biliaires, un traitement alimentaire est nécessaire à tous les stades de la maladie. Comme mentionné ci-dessus, dans les premiers stades de la boue biliaire, la composition de la bile peut être complètement ajustée et la formation de calculs peut être empêchée. Au stade des microlithes, la nutrition et l’utilisation de médicaments peuvent modifier la composition de la bile et les dissoudre, ainsi que les calculs formés pour stabiliser leur croissance et prévenir les exacerbations (coliques biliaires).

Voyons quel type de régime alimentaire pour la maladie de calculs biliaires peut être prescrit? Le régime de base est le tableau n ° 5 et ses variétés, en fonction du stade de la maladie. Bien sûr, dans la cholélithiose, les aliments contenant du cholestérol ne doivent pas être consommés et un enrichissement du régime en fibres est recommandé. On trouve des calculs de cholestérol chez les personnes souffrant de surconsommation d'aliments, d'abus de graisses animales, de viandes grasses, d'œufs et de caviar. Il élimine également les aliments épicés et gras, les jaunes d'œufs et, avec une tolérance médiocre, les huiles végétales sont limitées, ont un effet cholérétique prononcé et peuvent provoquer une attaque de la vésicule biliaire de la vésicule biliaire.

Le traitement diététique des calculs dans la vésicule biliaire comprend:

• Limitez les matières grasses à 80 g (75% d'origine animale, végétale - 25%).
• Augmentation de la fibre alimentaire (due aux fruits et légumes).
• L'augmentation de la teneur en produits contenant des sels de magnésium.
• Éliminer la stagnation de la consommation de bile alimentaire jusqu'à 6 fois par jour.
• Il est déconseillé de boire des boissons alcoolisées (même en "petites" quantités).
• Ne permettez pas le gain de poids. En cas d’obésité concomitante, il convient de réduire la valeur énergétique du régime en limitant la quantité de graisse (70 g) et de glucides (250 à 300 g). La perte de poids influe favorablement sur l'évolution de la maladie des calculs biliaires.
• La lithogénicité de la bile est éliminée par l'utilisation prolongée d'acide chénodésoxycholique et d'acide ursodésoxycholique (pendant au moins six mois).

Dans la première phase de la maladie, il n'y a pas d'aliments interdits, mais vous devez suivre le régime, car manger à un certain moment stimule la sécrétion de bile et la motricité de la vessie.

En dehors de l’exacerbation, une épargne modérée de la vésicule biliaire et du foie, une normalisation de l’excrétion biliaire et des taux de cholestérol sont nécessaires, ce qui fournit la ration de base. Tableau n ° 5. Il s’agit d’un régime physiologiquement intéressant, qui assure une prise alimentaire fractionnée, contribuant au flux régulier de la bile. L'apport calorique est de 2400-2600 kcal (protéines - 80 g, lipides - 80 g, glucides - 400 g).

L'utilisation de sel (10 g), de graisses (en particulier réfractaires) et de liquides dans la plage de 1,5 à 2 litres est limitée. Les repas sont cuits bouillis, cuits à la vapeur et déjà cuits sans croûte. Les légumes pour les plats ne sont pas passés au four et effilochent seulement les légumes riches en fibres, ainsi que les viandes fileuses. Nécessite un régime clair et un apport alimentaire 5-6 fois par jour.

Puisqu'il est nécessaire de stimuler modérément l'excrétion biliaire et d'empêcher l'apparition de calculs, le régime alimentaire fournit:

• Une grande quantité de fibres (due à l'utilisation de légumes et de fruits), particulièrement nécessaire en cas de constipation. De plus, le son est introduit dans l'alimentation.
• Salades et vinaigrettes, assaisonnées d'huile végétale non raffinée (elles doivent être changées, l'huile d'olive a une valeur particulière).
• Tous les légumes, les baies et les fruits.
• Manger des produits laitiers et des aliments végétaux pour obtenir des réactions alcalines à la bile. À cet égard, les produits céréaliers et les produits à base de farine qui alcalinisent la bile sont désavantageux et doivent donc être limités, en particulier s'ils sont en surpoids.
• Il faut privilégier les céréales au sarrasin, le millet, l'avoine et l'orge, ainsi que le pain aux céréales, qui alimentent notamment le corps en magnésium.
• L'introduction d'une quantité suffisante de protéines (poisson maigre, viande, fromage cottage, protéines de poulet) et d'huiles végétales, qui augmente la production d'acides biliaires endogènes. Les plats à base de blancs d'œufs sont autorisés. La restriction s'applique aux jaunes. En cas d'hypercholestérolémie sévère, seuls 0,5 jaunes peuvent être consommés par jour.
• Manger des aliments riches en vitamine A (lait, crème, fromage cottage, crème sure, beurre).
• Respecter un régime de boisson suffisant (jusqu'à 2 litres par jour), qui empêche la stagnation de la bile, ainsi que les principes de la nutrition régulière et fractionnée.

Exclus du régime:

• produits aux huiles essentielles (ail, agrumes);
• plats hautement extractifs (tous les bouillons, bouillon de chou);
• légumes à haute teneur en acide oxalique (oseille, épinard);
• sablés, sablés et pâte feuilletée;
• viandes grasses et sous-produits contenant du cholestérol (foie, reins, cerveau), tous les aliments frits;
• l'alcool;
• Les glucides facilement digestibles (sucre, confiture, confiserie, miel, bonbons) sont limités.

Le régime magnésien avec cholélithiase (particulièrement indiqué en cas de constipation, ainsi que de dyskinésie avec insuffisance de vidange de la vessie) est basé sur le tableau n ° 5, mais est également enrichi en produits contenant du magnésium: pain de son et farine de grains entiers, produits à base de son moulu, gruau de sarrasin et de millet, décoction de son, légumes et fruits, y compris les fruits secs).

Tous ces produits stimulent l’excrétion biliaire, augmentent la fonction motrice de la vésicule biliaire et des intestins, ce qui contribue finalement à éliminer le cholestérol, à partir duquel se forment les calculs biliaires lors de la stase biliaire. Cependant, le régime en magnésium n'est pas prescrit en cas de gastrite, d'entérocolite avec fermentation et de diarrhée, ainsi que pendant la période d'exacerbation.

Régime alimentaire pour la cholélithiase en période d'exacerbation

Lorsque l'exacerbation de JCB le premier jour afin de maximiser le tractus gastro-intestinal, ils sont complètement affamés. Ce jour-là, vous pouvez boire du thé faible, des jus dilués, des feuilles de thé d'églantier. La variante anti-inflammatoire est prescrite pendant 2-3 jours - Diet №5В, à l'exclusion de tout irritant mécanique et chimique. Il est recommandé pour une courte période allant jusqu'à 5 jours.

Les glucides sont limités à 200 g (en raison du sucre simple, des confitures, du miel, de la confiture), la teneur en protéines est réduite (à 80 g), ainsi que la quantité de graisse. Les aliments sont cuits sans sel et uniquement en purée: sous forme de soufflé, de purée de pommes de terre et de soupes gluantes. Il est important d'observer la nutrition fractionnée (au moins 5 fois) et de manger de la nourriture en petites portions. Calories à 1600 kcal, assure la consommation de liquide (2-2,5 l / jour).

Dans le régime ne sont introduits que:

• lumière purée sur l'eau et sans huile;
• soupes muqueuses (à base d'avoine, de riz et de semoule);
• bouillie liquide râpée (gruau et riz) additionnée de lait;
• gelée, jus de légumes, compotes de fruits râpés;
• de la viande bouillie râpée (un peu), du fromage cottage faible en gras, du poisson bouilli sont introduits progressivement;
• pain de blé ou des biscuits.

Après cela, la nutrition thérapeutique se développe et le huitième jour, les patients sont transférés au régime 5A, puis au tableau de base n ° 5.

Dans JCB, le système gastroduodénal, le pancréas et l'intestin sont impliqués dans le processus pathologique. La pancréatite est plus fréquente chez les femmes de 50 à 60 ans souffrant d'obésité et d'hyperlipidémie. Pour la cholélithiose et la pancréatite, une variété de tableaux N ° 5 est utilisée - Tableau N ° 5П. Il se caractérise par une restriction encore plus importante des graisses et des glucides, qui stimulent la fonction du pancréas. Les substances extractives (décoction de chou, bouillons de viande et de poisson) et la fibre grossière de légumes sont également limitées. En cas d'obésité, il est recommandé de réduire l'apport calorique en raison d'une restriction importante des glucides. Tous les plats sont cuits à l'eau ou à la vapeur et broyés.

Un traitement chirurgical est recommandé en cas de cholécystite calculeuse, qui a tendance à exacerber les exacerbations. En période de récupération postopératoire, il est très important de nourrir le patient. 12 heures après l'opération, il est permis de boire de l'eau sans gaz par petites gorgées (jusqu'à 500 ml par jour). Le deuxième jour, le kéfir faible en gras, le thé non sucré et le kissel sont introduits dans la ration en portions de 0,5 tasse au maximum, à intervalles de 3 heures.

Pendant 3-4 jours, la nourriture est autorisée et les repas sont organisés jusqu'à 8 fois par jour, en portions de 150 g: purée de pommes de terre (semi-liquide), purée de soupe, blancs d'œufs de blancs d'œufs, purée de poisson bouilli, gelée de fruits. À partir de liquides, vous pouvez boire des jus dilués (pomme, citrouille) et du thé avec du sucre. Le cinquième jour, des biscuits galetny et du pain de blé séché sont introduits. Une semaine plus tard, ajoutez du porridge effiloché (sarrasin, gruau), de la viande bouillie en rouleau, du fromage cottage, du kéfir, du yogourt et de la purée de légumes. Après cela, le patient peut être transféré vers la table numéro 5A, un peu plus tard - vers la table numéro 5.

Après l'opération, des lésions des voies biliaires sont possibles: cholangite et cholédocholithiase - la formation de calculs dans le conduit biliaire commun, qui se manifeste par des douleurs coliques, une jaunisse, une fièvre et des frissons. Si la cholédocholithiase n'est pas éliminée de manière urgente, une cholangite ascendante se joint.

Compte tenu de la prévalence de la maladie primaire ou concomitante, les tableaux n ° 5A ou 5B sont désignés. Aliments riches en cholestérol, fibres grossières, huiles essentielles provoquant la fermentation, sources d’extraits. La nourriture est préparée seulement essuyée. Les plats de viande ne sont hachés ou réduits en purée et le poisson bouilli est permis en morceaux. Limitez le nombre de plats de légumes et ne les autorisez que sous forme de purée bouillie. Les fruits se présentent sous forme de gelée, de compote de fruits avec des baies et des fruits râpés et les pommes ne sont cuites qu'au four.

Après une cholécystectomie, en présence de duodénite et de pancréatite, un régime alimentaire léger # 5SC est prescrit. Il est utilisé jusqu'à 3 semaines avant que la douleur ne disparaisse et que les troubles dyspeptiques ne surviennent. Ensuite, nommez le numéro de table de base 5.

Si après la cholécystectomie se produit une stagnation de la bile, le tableau 5 L / F est recommandé - graisse lipotrope. Il aide à augmenter la sécrétion de bile, a un effet lipotrope. C'est un régime physiologiquement complet, mais la teneur en glucides simples est limitée et la teneur en matières grasses est augmentée (dans des proportions égales, animale et végétale). En plus des plats à la vapeur, des plats cuits au four sont également introduits et pour stimuler la sécrétion de bile, pas de collations épicées et non salées. Autorisé l'utilisation de pâtes et de porridge friable, de légumes cuits au four et de fruits frais. La nourriture n'est pas écrasée. La friture est exclue. Nourriture en petites portions.

Régime avec des pierres dans la vésicule biliaire

La cholécystite calcique est une maladie qui survient lorsqu'il y a une stagnation des voies biliaires. Tout d'abord, les cristaux se déposent à partir de leur contenu dense, puis ils se développent et forment des calculs de cholestérol. La maladie de gallstone (ICD) est diagnostiquée chez chaque dixième adulte. Chez les femmes, il se produit 5 fois plus souvent. Récemment, même chez les enfants. Vous pouvez arrêter le processus pathologique, normaliser le travail du foie par un régime alimentaire spécial. Considérez son essence, un menu exemplaire, des recettes pour des plats sains.

Caractéristiques de la nourriture avec lcd

Un régime avec des calculs dans la vésicule biliaire (n ° 5) prolonge les périodes de rémission et aide aux exacerbations. Ses principes sont les suivants:

• L'augmentation du régime alimentaire des aliments biologiques riches en vitamines, micro et macronutriments, pectines, fibres pour lutter contre la constipation.
• Manque de colorants, conservateurs, additifs chimiques pour réduire l'inflammation de la membrane muqueuse de la vésicule biliaire.
• Schazhenie thermique.
• Six repas en petites portions. Associé à l'excrétion de la bile réflexe pendant les repas. Pendant le jeûne ou de longs intervalles entre les repas, la vésicule biliaire déborde, les sels précipitent, ce qui augmente la formation de calculs. De plus, sous cette forme, le réservoir contenant la bile devient un excellent milieu pour les agents infectieux de nature différente.
• Mode consommation avec une consommation totale d'eau d'au moins 1,5 litre. Fournit la liquéfaction de la bile et des conduits de nettoyage.
• L'inclusion d'aliments riches en magnésium pour éliminer le cholestérol nocif, soulager les spasmes de la vésicule biliaire. L'élément utile est dans les abricots, l'avoine et le gruau de sarrasin.

La perte de poids aiguë qui enfreint le ratio de bile et de cholestérol est contre-indiquée pour les patients atteints de JCB.

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec des calculs dans la vésicule biliaire

Les composants importants d'un régime thérapeutique pour la cholélithiose sont énumérés ci-dessous.

Du lait

Pour normaliser l'équilibre acido-basique, il est utile de consommer des produits laitiers à haute teneur en calcium, ce qui empêche la formation de tartre. Nous devrons abandonner les fromages pointus et salés et utiliser modérément de la crème sure faible en gras. Vous pouvez manger du fromage cottage bien digérable, source de protéines et facteur lipotrope, tel que la choline.

Viande, poisson

Pour une nutrition complète, des protéines animales sont nécessaires. Ils ne surchargent pas la vésicule biliaire, mais contribuent à la normalisation de son travail. Les patients avec un diagnostic de calculs biliaires ont recommandé:

• Viande de lapin et de dinde.
• Poitrine de poulet sans peau.
• Variétés maigres de porc ou d'agneau jeunes.
• Jambon et saucisses (certaines peuvent être mangées si vous vous sentez bien).

Les sources de protéines précieuses incluent la perche, le brochet, la morue safran, la morue et d'autres variétés de poisson dont la teneur en matière grasse ne dépasse pas 5%. Parmi eux, on trouve des boulettes de viande, des soufflés, des quenelles, cuits au four dans leur ensemble, mais uniquement après avoir été préalablement bouillis.

Ban ont des produits, y compris:

Pendant une semaine, vous pouvez manger 2 ou 3 œufs à la coque ou sous la forme d'une omelette. Provocateurs de formation de calculs, les coliques hépatiques sont des acides gras trans.

Les gruaux

Les avantages apportent: le sarrasin, l'avoine, ainsi que la bouillie de riz avec une consistance semi-visqueuse. Pour faire cuire les céréales le soir, versez de l'eau bouillante, salez. Au matin, il ne reste plus qu'à se réchauffer et à manger. La méthode vous permet d'économiser le plus de vitamines. Les pâtes de blé dur sont également autorisées.

Légumes et Fruits

Les tomates, les concombres, les courgettes et les courgettes ont été interdits. Ils ont également été ajoutés à divers plats de champignons, d'oseilles, d'épinards et de légumineuses. En raison de la teneur élevée en huiles essentielles, vous devrez renoncer à l'ail, aux oignons et aux radis.

Ils sont fabriqués à partir de différents fruits et baies, y compris les fruits séchés. L'exception est la liste suivante:

Il y a une pastèque, bien que douce, pendant toute la semaine n'en vaut pas la peine. Une grande quantité de baies cholérétiques peut provoquer le mouvement des calculs et bloquer le canal, ce qui aggravera l’état du patient. Par conséquent, avant de le prendre, il est préférable de consulter un médecin. Il peut recommander 2 tranches de melon d'eau ou de melon pour le déjeuner, ce qui sera la meilleure solution.

La cholécystite calcique est une pathologie dans laquelle on ne peut pas manger de nourriture, où il y a beaucoup de cholestérol - un matériau de construction pour les calculs biliaires. Vous pouvez manger de l'huile de soja ou de l'huile d'olive (1 cuillère à soupe par jour), en petites quantités (1 c. À thé) d'huile de maïs ou de tournesol. Dans leur forme chaleureuse, il est préférable de pimenter des plats préparés: porridges et salades.

• L'huile de palme, qui est ajoutée à la crème glacée, au fromage cottage, au fromage. En conséquence, ils causent tous des dommages irréparables au système digestif.
• Le lait en poudre, après de nombreux processus de transformation, entre dans la composition des pâtisseries, des barres de pâte glacées. Attaque le foie avec la vésicule biliaire et favorise la formation de calculs.

Il est recommandé de boire du café et du thé faibles, de la gelée, des flocons d'avoine, du bouillon d'églantier, des jus de fruits frais, mais pas l'estomac vide. L'eau minérale alcaline (Borjomi) aide à traduire le cholestérol existant en formes solubles.

L'alcool est interdit, bien qu'une consommation modérée de vin (jusqu'à 2 verres par jour) pour abaisser le taux de cholestérol ne soit pas exclue.

Exemple de menu pour la semaine

Une bonne nutrition avec des calculs est une condition préalable à la réussite du traitement. Pour vous aider à préparer votre régime, faites souvent appel à un nutritionniste, à un médecin de famille ou à un thérapeute. Vous trouverez ci-dessous l’une des options de régime recommandées.

1. Petit déjeuner: pudding aux fruits secs, pomme au four.
2. Déjeuner: salade de betteraves.
3. Déjeuner: bortsch vert, boulettes de viande aux épinards.
4. Thé de l'après-midi: décoction de rose sauvage.
5. Le diner: lait aigre.

1. Mannik, marmelade.
2. Noix
3. Pickle, purée de pommes de terre, jus.
4. Mousse à la confiture.
5. Bouillie de riz au lait.

1. Soufflé au fromage cottage, carottes râpées.
2. Potiron au miel.
3. Soupe aux légumes, stroganoff de bœuf, nouilles aux œufs, gelée.
4. Boulettes paresseuses.
5. Lentilles au boeuf.

1. Sarrasin, galette
2. Crêpes fourrées à la banane.
3. Poulet, courgettes cuites, gelée de framboises.
4. Fabricant de nouilles
5. Kéfir, brioche sans remplissage.

1. Cocotte aux oeufs et aux pâtes.
2. Génoise séchée.
3. Vinaigrette, pilaf, concombre.
4. Morceaux de poisson.
5. Escalope à la vapeur.

1. Gruau, thé au citron.
2. Pain diététique.
3. Compote de boeuf Zrazy.
4. Gnocchi (boulettes italiennes).
5. Pommes de terre au four

Jour de jeûne. Pommes vertes, thé non sucré, eau pure sans gaz.

Recettes

Le régime alimentaire pendant l’exacerbation de JCB implique le rejet du sel, de la nicotine, des aliments frits et gras. Un tel régime réduit la lithogénicité de la bile, c'est-à-dire sa capacité à précipiter et à former des calculs. Avec la cholécystite calcique, seules les méthodes de cuisson suivantes sont autorisées: ébullition, cuisson à l'étouffée, cuisson au four, traitement à la vapeur. Le passage est interdit. La viande de fibres brutes et les aliments riches en fibres solubles sont également broyés.

Les premiers plats peuvent être des fruits, des produits laitiers ou des légumes. Enfin, on ajoute de la citrouille, des courgettes, des carottes et des pommes de terre hachées râpées. En cours de cuisson, n'utilisez pas de torréfaction, mais vous pouvez la remplacer par des herbes séchées. Interdit comprennent les premiers plats aux champignons, au poisson, au bouillon de viande et à l'okrochka. Le bortsch aigre n'est pas recommandé.

Soupe de riz

Frotter les grains avec le bouillon. Mélanger avec la viande hachée et le mélange œuf-lait. Sel au goût. Assaisonner avec du beurre. Décorer avec les verts.

Soupe de betterave

Une recette simple pour des plats enrichis qui peuvent rafraîchir et revigorer, surtout en été. Couper les betteraves bouillies en cubes, ajouter le kéfir, assaisonner de sucre, de rondelles de citron, d'aneth et de persil. Servir avec des pommes de terre ou des pancakes.

Deuxième cours

Pendant la cuisson, l'utilisation de poivre, de raifort, de moutarde, de sauces aigres, d'assaisonnements est inacceptable. Le sel est limité pendant la période d'exacerbation de la maladie des calculs biliaires. Les épices autorisées comprennent le laurier, le girofle, la cannelle, la vanille, le persil et l'aneth.

Pommes de terre au lait

Légumes hachés bouillir 5 minutes. Filtrer, mélanger avec du lait chaud, mettre au point. Pour améliorer le goût, ajoutez du beurre.

"Bleu" avec sauce à la crème sure

Aubergines pesant environ 200 g, coupées en cercles, sel, laisser reposer 15 minutes. Saupoudrer les cernes d'un mélange d'huile de tournesol et de bouillon de légumes. Pour la sauce, faites chauffer la farine dans la casserole, ajoutez le beurre, mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Cuire encore une demi-heure, puis mélanger avec de la crème sure. Aubergines immergées dans une sauce bouillante pendant 5 minutes. Servir avec les verts.

Desserts

Il est conseillé aux amateurs de douceur de remplacer le sucre par du sorbitol. Vous pouvez profiter du goût des bonbons sans chocolat, du miel naturel, de la guimauve, de la marmelade et de la meringue. En conséquence, il est nécessaire d’exclure les gâteaux, les pâtisseries et les glaces.

Bouillie de citrouille

Pâte (200 g) coupée, mélanger avec du beurre (20 g) et 40 ml d'eau, laisser mijoter. Dans le mélange, en remuant continuellement, ajouter la semoule (30 g), sucrer au goût.

Gelée d'abricots secs

Les fruits séchés pelés (30 g) doivent être plongés dans de l'eau bouillante (250 ml), cuire une demi-heure, retirer, moudre et remettre dans la casserole. Dissoudre l'amidon (10 g) dans 40 ml d'eau froide. Combinez les deux mélanges et préparez-les. Au service, utilisez du sucre en poudre pour éviter la formation de croûte à la surface de la boisson.

Le régime alimentaire pour la cholécystite calcique est une condition nécessaire pour un traitement efficace, la restauration précoce de la fonction hépatique et la sécrétion biliaire.

Régime avec des pierres dans la vésicule biliaire

Lorsqu'une personne reçoit un diagnostic de cholécystite aiguë ou chronique, la cholélithiase, l'une des conditions les plus importantes pour prolonger la rémission après le traitement ou pendant six mois après la chirurgie, il est nécessaire de respecter le régime alimentaire. La cholécystite chronique n’est presque jamais une maladie isolée et le processus inflammatoire de la vésicule biliaire est souvent accompagné de troubles pathologiques au niveau de l’estomac, du foie, des intestins, du pancréas, des maladies cardiovasculaires et nerveuses.

Au cours de la période aiguë de la maladie, on prescrit au patient un régime léger et doux conçu pour éliminer les symptômes et éliminer la bile. Ce régime dure environ deux semaines. Après cette période, une personne qui a des calculs biliaires peut utiliser une autre option de régime. Il dure longtemps et peut durer plusieurs années. Régime approximatif d'une journée sur un régime de la première option:

Petit-déjeuner - omelette aux protéines, thé au lait, semoule (150 grammes).

Le deuxième petit-déjeuner - galettes de viande à la vapeur, sarrasin à l'huile d'olive, thé.

Poulet cuit (environ 100 grammes), framboise de sarrasin (150 grammes), soupe de riz, gelée au lait.

Dîner - purée de pommes de terre (150 grammes), 80 grammes de poisson, thé au lait.

Régime diurne de la deuxième option:

Le premier petit-déjeuner - sarrasin avec beurre (150 grammes), pudding au lait caillé non sucré (100 grammes).

Le deuxième petit-déjeuner est une pomme non acide.

Déjeuner - 500 grammes de soupe aux légumes, 50 grammes de viande maigre, une carotte cuite.

Tea time - bouillon de dogrose, une poignée de craquelins non sucrés.

Dîner - un peu de poisson bouilli, des pommes de terre bouillies (150 grammes), 200 grammes de côtelettes de chou et de carotte.

Avant de se coucher - kéfir.

Lorsque les calculs sortent de la vésicule biliaire, les symptômes suivent le lien.

Pendant l'exacerbation

Pour se débarrasser de la douleur, vous devez manger sur l'exemple de ce menu:

Nous prenons le petit déjeuner avec de la bouillie de sarrasin sur l’eau, nous buvons du thé vert;

Pour le déjeuner, buvez du jus avec des biscuits;

Nous mangeons de la soupe aux légumes, de la salade et 100 grammes de viande;

Fruits sucrés l'après-midi;

Nous dînons avec du poisson bouilli, de la purée de légumes et une tasse de thé.

Avec inflammation

La plupart des médecins sont enclins à croire que pendant la période d'exacerbation et de traitement actif de l'inflammation de la vésicule biliaire, vous devez jeûner quelques jours, puis prendre quelques jours de plus. Cela sera particulièrement utile pour les personnes en surpoids. Les jours de jeûne peuvent être périodiquement définis pour réduire le poids.

Types de régimes pour les jours de jeûne.

- Curd-kéfir. Pendant une journée, vous pouvez consommer jusqu'à un litre de kéfir, jusqu'à 300 g de fromage cottage faible en gras et du sucre de l'ordre de 50 à 100 g).

- Compote de riz. Un litre et demi de compote, du riz sous forme de porridge ou de soupe aux muqueuses, préparé à partir de 50 g de riz sec.

- Pastèque ou raisin. Deux livres de fruits mûrs. A utiliser en 6 réceptions en une journée.

- des fruits. Jusqu'à 2 kg de pommes mûres. Cette décharge est utile pour résister aux personnes qui ont tendance à se désintégrer dans l'intestin.

Une fois la douleur et les autres symptômes atténués, le régime n ° 5 est prescrit pour traiter la cholécystite. Avec la cholécystite, cet aliment est essentiel. Selon ce régime, il faudrait ingérer chaque jour 100 g de protéines et de graisses de haute qualité. Les graisses végétales et animales dans la même quantité. La quantité de glucides est d’environ 400 g. Valeur énergétique jusqu’à 2900 Kcal. Il devrait être consommé en petites portions - on parle alors de nutrition fractionnée. Cette nourriture contribue à une meilleure sortie de la bile. Si vous prenez immédiatement une grande quantité de nourriture, le rythme de la séparation de la bile est interrompu, les voies biliaires sont réduites et une crise douloureuse se produit.

Quels aliments utiliser.

- Diverses soupes: légumes, fruits, produits laitiers.

- de la viande La préférence devrait être accordée aux variétés de boeuf, de poulet, de dinde et de lapin faibles en gras. Vous pouvez utiliser le saucisson et le jambon maigre.

- Poisson bouilli ou cuit à la vapeur: merlu, morue, perche, daurade, sandre. Vous pouvez également faire tremper le hareng.

- Légumes crus et bouillis et fruits sous forme de salades. Vous pouvez faire cuire des légumes.

- Pâtes ce régime a permis: pâtes et nouilles.

- Un œuf de poule tous les deux jours. L'œuf peut être bouilli (à la coque) ou sous la forme d'une omelette.

- produits laitiers. Si le lait est bien toléré, il peut être consommé dans son ensemble, ainsi que dans divers plats. De bons produits laitiers, du fromage cottage et des plats et lui (soufflé, raviolis). Le fromage peut être doux (Yaroslavl, Russie). Pour la cuisson, il est permis d'utiliser du persil ou de l'aneth et de la crème sure en petite quantité. Dans le plat fini, vous pouvez ajouter du beurre silencieux ou de l'huile végétale.

- des boissons. Il s’agit d’un jus de thé ou de café sucré, de baies, de fruits ou de légumes.

Avec cholécystite

Le principe de base dans la planification du régime est de maintenir un régime fractionné et fréquent. Il est nécessaire de manger au moins 5 fois par jour, mais par petites portions.

Les produits suivants sont autorisés:

- sarrasin, riz et flocons d'avoine;

- baies, fruits, légumes verts et légumes frais. En cas de cholécystite avec constipation, il est recommandé de les manger purs ou sous forme de jus de fruits frais;

- plats de viande et de poisson faibles en gras;

- huile végétale. Crémeux est également possible, mais dans un petit volume, il est recommandé de l'ajouter à la bouillie chaude juste avant de servir;

- produits laitiers et produits laitiers à faible teneur en matières grasses;

- des œufs ou des omelettes protéinées.

Le régime alimentaire pour les calculs dans la vésicule biliaire ne comprend pas:

produits à base de farine, pâtes alimentaires;
des bonbons;
saindoux;
viande grasse, poisson;
en conserve dans l'huile;
organes internes des animaux (foie, estomac, poumons, reins);
oseille, épinards;
ail, radis, navet, oignon, radis

La liste des boissons doit être abandonnée: café, alcool, toute consistance, jus aigre (citron, orange), boissons sucrées au gaz.