Régime alimentaire pour la cholécystite: règles et menu exemplaire

La cholécystite est une inflammation des parois de la vésicule biliaire, que l'on retrouve aussi bien chez les personnes âgées que chez les patients d'autres groupes d'âge. L'un des principaux aspects du traitement de la maladie est la nutrition médicale. Par conséquent, il est utile que les patients atteints de cholécystite connaissent les principes de base d’un régime alimentaire contre la cholécystite et un menu approximatif pour la semaine.

Règles alimentaires

Dans l'inflammation chronique de la vésicule biliaire, il est important de manger de manière fractionnée et régulière. Dans la journée devrait être 5-6 repas. Il est nécessaire de manger en même temps par petites portions. Grâce à ces activités, la bile sera produite au bon moment et en quantité suffisante. Trop froid et chaud peut provoquer un spasme des voies biliaires, de sorte que les aliments doivent être consommés sous forme de chaleur.

Les aliments et les boissons suivants doivent être exclus du régime alimentaire:

• café fort et thé;
• l'alcool;
• boissons gazeuses, y compris eau minérale gazeuse;
• du chocolat;
• tout ce qui peut irriter le tube digestif - épicé, salé, fumé;
• des conserves et des marinades;
• produits contenant des additifs alimentaires (colorants, exhausteurs de goût, etc.).

Il est nécessaire de limiter la consommation de graisses animales, de sucreries et de pâtisseries. Il vaut donc mieux abandonner le beurre, le saindoux, l'agneau, le porc, le poisson gras et la volaille (viande d'oie, de canard).

Les règles ci-dessus peuvent réduire considérablement la fréquence des attaques de cholécystite chronique. En période d'exacerbation de la maladie, ainsi que dans le diagnostic de la cholécystite aiguë, en plus du régime alimentaire, il est nécessaire d'utiliser des médicaments et des méthodes parfois plus radicales. Comment traiter la cholécystite en fonction de sa forme, vous pouvez apprendre de l'article: Caractéristiques du traitement de la cholécystite aiguë et chronique par diverses méthodes.

Plats et aliments recommandés

Dans le menu de la cholécystite chronique, vous pouvez inclure:

• diverses soupes;
• viande et poisson maigre;
• huile végétale (en petite quantité);
• produits laitiers fermentés (kéfir, ryazhenka, yaourt);
• fruits et légumes;
• jus naturels, compotes de fruits de fruits, baies et fruits secs;
• pâtes et céréales;
• pain sous forme de craquelins, de préférence de seigle ou de son.

Il est utile de faire cuire des soupes de légumes et de céréales sur un bouillon de légumes, de viande faible ou de poisson. À partir de produits carnés, vous pouvez manger du bœuf, du veau, du lapin et du poulet, mais avant la cuisson, retirez tous les films et le gras visible de la viande. Il est recommandé de faire cuire le sarrasin, le riz et les flocons d’avoine plus souvent à partir de céréales.

Méthodes de cuisson

Pour que les plats préservent la plus grande quantité de nutriments et n'irritent pas la vésicule biliaire, ils doivent être préparés correctement. Les produits mieux bouillir et cuire à la vapeur. Vous pouvez faire cuire des aliments au four et les laisser mijoter, sans ajouter d'huile ou de graisse. Le régime alimentaire pour la cholécystite calcique a ses propres caractéristiques. Des informations à ce sujet peuvent être obtenues à partir de la vidéo à la fin de l'article.

Exemple de menu pour 7 jours

En tant que régime alimentaire pour la cholécystite, vous pouvez utiliser le menu approximatif décrit ci-dessous.

1. Petit déjeuner - ragoût de fromage cottage avec raisins secs (150 g), légèrement sucré, café au lait plutôt faible.
2. Le deuxième petit-déjeuner consiste en une salade de fruits aux pommes et aux poires avec du miel et des noix.
3. Déjeuner - bouillie de sarrasin avec escalope de poulet à la vapeur, chou marin, compote d 'abricots secs.
4. Snack - gelée de pommes et de baies au four.
5. Dîner - vinaigrette, une omelette de protéines au persil ou à l'aneth.

1. Petit déjeuner - bouillie de flocons d'avoine avec un morceau de veau bouilli, décoction d'églantier.
2. Le deuxième petit déjeuner - fromage cottage faible en gras avec 1 banane.
3. Déjeuner - soupe avec orge perlée et légumes, 1 poivron farci de riz et de boeuf haché, compote de pommes séchées.
4. L'heure du thé - une salade de tomates et de concombre aux herbes, assaisonnée d'une cuillerée à thé d'huile d'olive.
5. Dîner - soupe de riz au lait avec biscuits à la cacahuète (3 pcs.).

1. Petit déjeuner - bouillie de semoule avec confiture de pomme, thé au lait.
2. Le deuxième petit-déjeuner consiste en une omelette protéinée avec des légumes verts et une tranche de pain au son.
3. Déjeuner - purée de pommes de terre avec un ragoût de poisson, salade de tomates aux légumes verts et huile de tournesol.
4. L'heure du thé - une tasse de kéfir acide, des craquelins au froment.
5. Dîner - pilaf de riz et fruits secs, bouillon d'églantier.

1. Petit déjeuner - boulettes de fromage cottage paresseux, gelée de cassis.
2. 2ème petit-déjeuner - tomates farcies aux pommes, thé faible.
3. Déjeuner - soupe de légumes à l'huile d'olive et aux légumes verts, compote de poires, un morceau de poulet bouilli.
4. Snack - salade de carottes avec pomme, miel et raisins secs.
5. Dîner - macaronis au fromage râpé, un verre de lait chaud.

1. Petit déjeuner - soupe au lait avec vermicelles, 1 beignet séché, thé faible.
2. 2e petit-déjeuner - casserole de légumes, compote de fruits.
3. Déjeuner - végétarien de betterave, boeuf bouilli, compote de pruneaux.
4. Coffre-fort, salade de tomate et de fromage Adygei.
5. Dîner - poisson, braisé à la courgette, ryazhenka.

1. Petit déjeuner - bouillie de mil, boulettes de poulet, thé au lait.
2. 2ème petit-déjeuner - citrouille au four, jus de canneberge.
3. Déjeuner - chou cuit avec une portion de soufflé de veau, pain de froment.
4. L'heure du thé - biscuits salés, thé, 2 morceaux de fromage faible en gras.
5. Dîner - ragoût de légumes avec du pain de seigle, kéfir.

1. Petit déjeuner - cocotte de pâte feuilletée et de poulet, café au lait (pas fort).
2. 2ème petit-déjeuner - thé et 100 g de fruits secs (abricots secs, pruneaux).
3. Déjeuner - pilaf au bœuf (sans poivre), salade de concombre et chou à l'aneth, compote.
4. Coffre-fort - sandwich à partir de pain aux grains et de fromage en grains avec persil, thé.
5. Dîner - bouillie de riz avec citrouille et lait.

Le menu de la cholécystite de cette semaine peut être combiné de différentes manières, en remplaçant un plat par un autre. Cela aidera à rendre la nourriture non seulement saine, mais savoureuse et variée.

Conseil: pour créer votre menu individuel, consultez un diététicien.

Recettes pour certains plats

Voici quelques recettes de plats qui vous permettent de cuire facilement et rapidement des plats savoureux.

Poivrons farcis au jus de tomate

• 6 gros poivrons,
• 0,5 kg de bœuf ou de poitrine de poulet,
• jus de tomate (1 tasse),
• riz bouilli (3 cuillères à soupe),
• carottes (1-2 pièces),
• oignons (2 pcs.).

Les poivrons doivent couper le fond, extraire les graines et bien rincer à l’intérieur et à l’extérieur. Moudre la viande dans un hachoir à viande. Oignons râpés avec ragoût de carottes râpées avec un peu d'eau, mélanger avec du riz et de la viande hachée. Farcir les poivrons avec le mélange, les mettre dans une casserole et ajouter le jus de tomate. Lorsque le liquide bout, réduire le feu et laisser mijoter le plat 50-60 minutes. Vous pouvez également mijoter le poivron au four.

Soupe aux légumes

La recette de ce plat avec cholécystite peut être modifiée en modifiant la composition, la quantité et la proportion de légumes.

• pommes de terre (5 pcs.),
• courgettes (300 g),
• carottes (2 morceaux),
• aubergines (2 pcs.),
• ampoule (1 pc.),
• huile d'olive (2 cuillères à soupe),
• herbes fraîches (aneth, persil),
• poivron doux (2 pcs.).

Tous les légumes doivent être lavés, pelés et coupés en petits morceaux. Mettez d'abord les pommes de terre dans de l'eau bouillante, après 10 minutes, ajoutez tous les légumes restants, à l'exception des courgettes, ajoutez-les 5 à 10 minutes avant que le plat soit prêt. Lorsque les courgettes deviennent également tendres, salez la soupe, laissez-la refroidir un peu et préparez-la en purée à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez également passer les légumes dans un tamis en métal. Assaisonner avec de l'huile et ajouter des légumes verts hachés.

Pommes au four

• fromage cottage (100 g),
• pommes (4 grosses),
• l'œuf
• sucre (2 cuillères à soupe),
• noix broyées.

Les pommes doivent être lavées et avec un couteau pour enlever les cœurs. Poudre le jaune de l'oeuf avec le sucre, mélanger avec du fromage cottage, ajouter les noix au mélange. Chaque pomme est remplie, vous pouvez saupoudrer de cannelle.

Humidifiez la plaque à pâtisserie avec de l'eau, placez les pommes dessus et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Ce plat avec cholécystite peut être utilisé comme dessert: les pommes cuites fourrées ne céderont pas le droit de goûter même un gâteau sucré. Pour les rendre encore plus sains, vous pouvez remplacer le sucre par du miel et ajouter des raisins secs.

Nourriture avec cholécystite calculeuse

La cholécystite calcique est une maladie chronique associée à la formation de calculs biliaires. Ces formations peuvent avoir une surface lisse ou inégale, blessant les parois de la vessie ou des voies biliaires. En outre, ils conduisent souvent à une obstruction des voies biliaires, ce qui est une indication pour une intervention chirurgicale. Le régime alimentaire pour la cholécystite calcique est prescrit par un médecin en fonction des résultats de l'examen et peut avoir des fonctions différentes.

Si nous parlons de petites structures, dont le diamètre ne dépasse pas la taille des voies biliaires, elles peuvent être éliminées à l'aide d'agents cholérétiques. Dans le cas de gros calculs, il est nécessaire de réduire le niveau de formation de bile et de stimuler leur résorption. Les principes généraux adaptés à différents types de cholécystite sont décrits dans diète 5 pour le traitement du foie et des voies biliaires.

Le développement de la cholécystite calculeuse et les complications possibles

La cholécystite est une inflammation de la vésicule biliaire. Il peut se développer pour diverses raisons, être d'origine infectieuse ou non contagieuse. Tous les types de cholécystite sont conditionnellement divisés en deux catégories:

• non calcaire - non associé à la formation de calculs, se développe souvent lorsqu'une infection du foie ou des intestins se développe;
• calcaire - se développe si des pierres irritent les parois de la vésicule biliaire et provoquent une inflammation.

Les calculs biliaires peuvent être d'étiologie et de structure chimique différentes. Ils sont constitués de cholestérol ou de pigments et peuvent également être mélangés. Le processus de formation de pierres se déroule en plusieurs étapes. Premièrement, le rapport entre la quantité de cholestérol et ses solvants - phospholipides essentiels et acides gras - change. Ensuite, la bile devient plus épaisse et s'accumule dans la vessie, sans écoulement libre. Le cholestérol cristallise pour former des calculs de différentes tailles et formes. Les bétons à base de pigments biliaires (bilirubine) sont formés de la même manière, mais au lieu de cholestérol, la bilirubine non apparentée agit comme base de leur structure.

La cholécystite aiguë, qui se développe en même temps que la cholélithiase (DCI), constitue un danger pour la vie et la santé du patient. Les pierres peuvent blesser les parois de la vésicule biliaire, ce qui fait que son contenu est versé dans la cavité abdominale. La bile est un concentré très toxique et peut irriter les muqueuses des organes internes. La perforation du mur de la vésicule biliaire avec une pierre peut causer une péritonite. De plus, les grosses pierres peuvent obstruer la lumière des voies biliaires et blesser leurs parois.

Le rôle de l'alimentation dans le traitement des maladies

Le traitement de la cholécystite est un ensemble de mesures qui impliquent nécessairement un régime alimentaire. L'état du patient est stabilisé lorsque toutes les pierres peuvent être complètement retirées de la lumière de la vésicule biliaire. Dans certains cas, la maladie des calculs biliaires ne peut être guérie que par une intervention chirurgicale - en enlevant la vésicule biliaire. Avant et après la chirurgie, le patient devra suivre un régime alimentaire qui permettra au corps de s’adapter aux nouvelles conditions.

La nutrition diététique est prescrite afin d'alléger la charge sur le foie et la vésicule biliaire, de soulager la douleur et l'inflammation et d'aider à éliminer les calculs. Certains aliments nécessitent une grande quantité de bile pour être traités, en particulier ceux contenant des graisses animales. Ce groupe comprend les autres plats qui seront interdits en cas de maladie des calculs biliaires. Le régime alimentaire devrait reposer sur des aliments diététiques faciles à digérer et qui ne gênent pas le foie.

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La nutrition thérapeutique dans les lésions de calculs de la vésicule biliaire:

• réduire le besoin de bile dû à l'utilisation de produits diététiques légers;
• réduire la viscosité de la bile en réduisant l'apport en cholestérol;
• soutenir le foie et les protéines des voies biliaires, les glucides et les vitamines;
• si nécessaire, contrôlez le flux de bile (si les tests montrent qu'il peut être stimulé).

Dans la cholécystite aiguë de calcul, la douleur est aiguë et soudaine. Le patient ressent une lourdeur et une douleur dans l'hypochondre droit, à l'endroit de la projection du foie et de la vésicule biliaire. En outre, des nausées et des vomissements, des troubles intestinaux et de la fièvre peuvent survenir. Il est nécessaire de bien manger pendant cette période, il est préférable d’exclure tous les aliments solides et de se limiter aux soupes ou à la purée de pommes de terre. Ces mesures vous permettront d'éliminer l'attaque de la douleur et de revenir rapidement à la normale.

Les principes de base de la nutrition

Nutrition pour la cholécystite calculeuse - ce sont des règles simples qui sont prescrites avec des médicaments ou lors de la préparation à l'opération. L'alimentation implique la réception de plats simples faits maison, qui consistent en une petite quantité d'ingrédients et sont préparés sans ajouter de graisse. Les médecins recommandent de suivre quelques règles simples, quelle que soit la cause de la cholécystite et son stade:

• diviser le taux quotidien de nourriture pour 5-6 petites portions;
• il est préférable de couper les aliments en petits morceaux ou de les réduire en purée dans un mélangeur afin que le corps ne soit pas obligé de dépenser des sommes importantes pour le traitement de ses aliments;
• les aliments et les boissons ne doivent pas être trop chauds ou froids;
• Il est important de surveiller non seulement la quantité, mais également la qualité des aliments, pour abandonner tous les aliments interdits sans exception.

Manger correctement avec une cholécystite calcique peut être simple, savoureux et sain. Il est important de comprendre que le régime alimentaire est une mesure thérapeutique obligatoire et qu'il est nécessaire pour une récupération rapide. De plus, vous devrez peut-être prendre des anti-inflammatoires, des antispasmodiques et des probiotiques, le cas échéant.

Que pouvez-vous manger avec la cholécystite?

Le régime alimentaire de la cholélithiase et de la cholécystite chronique calculeuse vise à restaurer les tissus du foie et de la muqueuse intestinale, ainsi qu'à normaliser le flux de bile. Les produits autorisés ne sont pas recommandés pour être frits, il est préférable de les faire bouillir ou de les faire cuire au bain-marie. Lors de la préparation des plats, vous ne devez pas ajouter d'épices et de sauces inconnues, mais vous devez également abandonner une grande quantité de sel et de sucre.

Un exemple de menu de patient avec une cholécystite calcique comprend les éléments suivants:

• aliments protéinés sous forme de viande maigre ou de poisson, bouilli ou cuit à la vapeur;
• produits laitiers d'origine domestique, sans additifs et à faible teneur en matière grasse;
• céréales dans la composition de céréales ou de premiers plats, les céréales peuvent être préparées avec l'addition d'une petite quantité de légume ou de beurre;
• les légumes et les fruits (il est conseillé de les faire cuire au four et de les utiliser crus uniquement selon les directives du médecin, car ils stimulent la circulation de la bile);
• jus de fruits frais, dilués avec de l’eau (ils doivent être pressés à la maison, sans sucre, colorants, agents de conservation et arômes);
• les blancs d'œufs en bouillie ou en omelette (il n'est pas recommandé d'utiliser plus d'un jaune par jour, car ils sont une source de cholestérol);
• fruits secs faits maison, sans sucre et autres additifs;
• des huiles végétales, ainsi qu'une petite quantité de beurre (pas plus de 30 g par jour);
• fromage cottage faible en gras.

Les produits peuvent être combinés les uns avec les autres et cuire des repas complets à partir d'eux. Lors de l'introduction de nouveaux produits, vous devez surveiller attentivement votre bien-être et les exclure s'ils causent des douleurs. De plus, il est important de manger des fractions, en petites portions. Trop manger provoque également la libération de bile dans les intestins et la détérioration. Toutes les tranches d’aliments doivent être soigneusement mâchées jusqu’à la consistance de la purée de pommes de terre pour faciliter la digestion dans les intestins. Il est également recommandé de boire beaucoup de liquide. Il est préférable de l’utiliser quelque temps après le repas principal plutôt que de le boire avec de la nourriture. Des boissons seront compotes utiles, thé faible, boissons aux fruits et gelée.

Produits interdits

Une bonne nutrition est importante pour une récupération rapide et la prévention des exacerbations. Comme dans tout autre régime alimentaire médical, il existe une liste d'aliments interdits qui doivent être complètement exclus du régime alimentaire. Ils ont besoin de grandes quantités de bile pour digérer, chargent le foie et peuvent provoquer une nouvelle exacerbation de la maladie.

Lorsque cholécystite calculeuse est important d'abandonner les plats suivants:

• restauration rapide et boissons gazeuses;
• viande grasse en raison de la grande quantité de graisses réfractaires difficiles à digérer;
• poisson rouge et salé, ainsi que le caviar;
• l'alcool;
• sucre en grande quantité, y compris dans la composition du jus;
• bouillons de viande et de poisson gras, ils ne peuvent pas non plus être utilisés dans le processus de cuisson des soupes;
• selon les indications - légumes frais et fruits sucrés;
• confiseries, en particulier celles qui contiennent beaucoup de crème et de sucre.

La cuisson de la farine de blé est interdite à l'état frais, mais vous pouvez y cuire des biscuits et les manger. La pâte feuilletée est contre-indiquée sous toutes ses formes. Les sauces, les assaisonnements et la mayonnaise achetés peuvent être nocifs en raison de leur composition, mais des produits maison similaires sont autorisés. Par exemple, la viande peut être laissée dans le kéfir pour la nuit et cuite au four le matin. Les yaourts et autres produits laitiers faibles en matières grasses servent à garnir les salades de légumes.

Le traitement de la cholécystite et des calculs biliaires est un processus long, mais certains patients réussissent à se passer de la chirurgie. Dissolvez les calculs et retirez-les par les voies biliaires à l'aide de médicaments spécifiques, mais ils ne seront efficaces que si les calculs sont petits. Les grosses pierres sont une indication pour la chirurgie pour enlever la vésicule biliaire. Une nutrition adéquate stabilisera l’état du patient et empêchera le développement d’exacerbations et de complications. Les recommandations ne sont pas très strictes, mais sont obligatoires. Certains produits (fruits crus et certaines baies) sont autorisés ou interdits par le médecin individuellement, en fonction de la taille des pierres.

Nutrition exemplaire dans la cholécystite calcique: principes de base et caractéristiques

La nutrition est conçue pour compenser le manque d'énergie et de matériau de construction des tissus du corps humain.

Mais dans le cas d'une maladie, il faut changer le style habituel de nutrition en utilisant le régime le plus approprié. Un menu correctement sélectionné peut soulager la maladie de manière significative et vous éviter des exacerbations de la maladie.

Dans notre article, vous apprendrez les principes de base de la nutrition thérapeutique dans la cholécystite calculeuse (sous forme aiguë et chronique), un menu de régime exemplaire dans le traitement de JCB, ainsi que ses avantages et inconvénients.

Options de régime

En fonction du degré de dysfonctionnement des organes dans une maladie particulière, un régime thérapeutique ou un régime alimentaire léger est proposé.

Parallèlement, les personnes souffrant de cholécystite chronique calculeuse, entre les exacerbations, reçoivent le tableau de régime n ° 5. Il s'agit d'un régime alimentaire de base adapté à tous les patients présentant des lésions chroniques au foie et à la vésicule biliaire.

Lorsqu’il s’agit d’exacerbations, ainsi que lorsqu’il s’agit d’une maladie biliaire, utilisez son tableau de variétés numéro 5a. Il est conçu pour un état plus grave et implique donc des limitations importantes dans la sélection des produits et dans le procédé de préparation.

Caractéristiques générales

Le but d'un régime pour la cholécystite calcique est d'améliorer le retrait de la bile et d'assurer une fonction hépatique douce.

Pour réduire la charge sur le foie, la consommation d'aliments gras, épicés et salés est généralement soumise à des restrictions. La base du régime devrait être des aliments riches en protéines et en glucides.

L'apport calorique de nourriture devrait être suffisant pour maintenir une activité normale - de 2500 à 2900 Kcal, mais avec des exacerbations pendant un certain temps, un régime plus rigide peut être introduit, avec une teneur en calories estimée à 2000 Kcal.

Les aliments sont bouillis ou cuits au four, en évitant de les faire frire et, si possible, de les mijoter. Mais contrairement aux régimes pour les maladies de l'estomac, il n'est pas nécessaire d'essuyer les aliments, à l'exception des légumes qui contiennent beaucoup de fibres. Tous les repas doivent être servis chauds, en évitant d'être trop chauds ou réfrigérés.

Effet sur le corps

Lorsque la cholécystite calculeuse dans la vésicule biliaire est un processus inflammatoire. Il est alourdi par la formation de caillots - des pierres de composition différente.

Le plus souvent, le cholestérol est à la base de la formation de calculs: avec l'augmentation de son niveau dans la bile, il se produit une précipitation, c'est-à-dire un épaississement.

Pour empêcher le développement ultérieur de ce processus et proposé une réduction nette de l'apport en graisses.

La présence dans le menu d'une quantité importante de fruits et de légumes crée des conditions propices à l'écoulement de la bile et améliore les intestins. Les glucides couvrent les besoins en énergie.

Avantages et inconvénients

L'avantage indiscutable de ce régime thérapeutique est son efficacité: si ses besoins sont satisfaits, une amélioration de son état se produit en quelques jours.

Mais la violation du régime alimentaire peut entraîner une aggravation et un renforcement des symptômes désagréables.

La version de base du régime est conçue de manière à pouvoir être utilisée pendant longtemps.

Les inconvénients comprennent la difficulté relative à le maintenir: une surveillance constante est requise, les méthodes de cuisson sont strictement limitées, des aliments doivent être pris régulièrement.

Produits interdits et autorisés

Devrait être évité:

• viande grasse et poisson;

maïs (sous forme de céréales ou en conserve);

mil et orge (sous forme de yachts et d'orge);

les légumes, irritant pour le tube digestif - chou, radis, radis, oignon cru, ail;

cornichons et cornichons;

bouillons de poisson et de viande;

bonbons contenant du cacao;

café et thé fort;

alcool et boissons gazeuses.

La liste des produits autorisés est assez impressionnante, mais certains ne peuvent être utilisés que dans le cadre de plats respectant les techniques de cuisson.

Ainsi, le tableau numéro 5 comprend des produits et des plats tels que:

• Les compotes et les thés, les jus sont acceptables, mais pas acides;

produits de boulangerie, mais a eu un peu de temps pour se coucher - "hier";

produits laitiers à faible teneur en matière grasse et produits laitiers fermentés;

huiles - crémeuses, végétales, mais pas plus de 50 g par jour;

poulet, boeuf maigre, poisson;

sarrasin, flocons d'avoine;

légumes - tomates, chou rouge, carottes, courgettes, citrouilles, concombres, betteraves, de préférence bouillis;

fruits, sauf acides;

les œufs sont autorisés sous forme d'omelettes et de casseroles;

sucré: sucre, miel, bonbons, confitures.

Numéro de table 5

Le volume des portions doit être suffisant pour que, après le repas, vous ressentiez une légère sensation de satiété et que, dans l'intervalle des repas, vous ne ressentiez plus la sensation de faim.

Pour les hommes, ce qui est assez naturel, les portions seront un peu plus grandes, la quantité de viande et de poisson augmentera également proportionnellement.

Recommandations des diététistes

Ce régime a été mis au point à l'origine sous forme médicale, vous ne devez donc pas le prescrire vous-même.

Il se caractérise par la prédominance de protéines et de glucides, ce qui rend ce régime inadapté aux personnes souffrant de problèmes de reins ou de pancréas.

Si le tableau n ° 5 est désigné par un médecin, il convient de suivre ses instructions aussi précisément que possible, car même des déviations apparemment insignifiantes du régime alimentaire peuvent annuler tous les efforts.

Les «pannes» - un changement soudain de la nutrition, par exemple la consommation de saucisses, de confiseries au chocolat et d'alcool, ont un impact particulièrement négatif.

Une telle violation peut provoquer une exacerbation de la cholécystite chronique ou fortement aggraver l'état pendant la période d'exacerbation.

Durée recommandée

Malheureusement, le concept de "maladie chronique" implique une longue évolution de la maladie. Cela signifie que le changement de nutrition doit être maintenu pendant une longue période, parfois pendant toute la vie.

Avec le temps, il se peut que la rémission soit stable, c'est-à-dire que les manifestations de la maladie disparaissent et que le médecin puisse supprimer une partie importante des restrictions. Par exemple, autorisez la cuisson des soupes de viande ou de poisson, en mangeant davantage de fruits et de légumes frais.

Les régimes de guérison sont à la fois un outil médical et un mode de vie. Heureusement, avec un peu d'effort, vous pouvez remplir le menu avec des plats sains, mais aussi délicieux, sans enfreindre les prescriptions du médecin, et la nécessité de vous limiter à une bonne santé ne vous semblera plus aussi lourde.

Régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse

La cholécystite calcique est courante dans le monde entier. Souvent, l'apparition de ce trouble est associée à un mode de vie sédentaire et à de mauvaises habitudes alimentaires. La cholécystite se développe souvent sur le fond des maladies endocriniennes. La solution la plus efficace à ce problème est considérée comme une nutrition médicale. Quelles sont les règles et les produits d'un régime alimentaire pour la cholécystite calcique? Découvrez à ce sujet ci-dessous.

Le rôle de l'alimentation dans le traitement de la cholécystite calcique

Le nombre de personnes souffrant de cholécystite calcique est en augmentation constante. La raison en est la dépendance aux aliments riches en gras: saindoux, viandes grasses, œufs de poule, légumes et beurre. Chez les femmes, ce trouble peut également être associé à l'utilisation de pilules contraceptives.

La cholécystite calcique est un trouble dans lequel la vésicule biliaire est enflammée. Il existe deux formes de cholécystite: aiguë et chronique. Une personne présente les symptômes de ce trouble en raison de la présence de calculs biliaires qui irritent les parois de cet organe de la digestion.

Si votre médecin vous a diagnostiqué une cholécystite calcique, vous devez revoir votre régime alimentaire habituel et y apporter quelques modifications. Avec l'aide d'un régime, les fonctions de la vésicule biliaire s'amélioreront et vous pourrez soulager les symptômes de l'inflammation.

En cas de consommation d’alcool, de glucides raffinés et d’aliments riches en matières grasses, les attaques de cholécystite calcique sont exacerbées.

Aujourd'hui, la diète reste le moyen le plus efficace et le plus sûr de traiter ce trouble.

Règles, régime et menu diététique

Éliminer la cholécystite calculeuse ne peut être que de deux manières - en adhérant au régime et au régime thérapeutique. Si vous apprenez à bien manger et si vous suivez un régime rigoureux, les fonctions de la vésicule biliaire s'amélioreront au bout de quelques jours. Si vous présentez pour la première fois des accès de cholécystite, un régime thérapeutique vous aidera à adopter de saines habitudes alimentaires, après quoi tout risque de répétition du trouble sera exclu.

Faire un menu de régime pour la semaine. En connaissant à l'avance les recettes que vous utiliserez dans votre alimentation, vous protégerez le système digestif contre les situations stressantes. Les aliments qui sont pris instinctivement et à des moments différents ne sont pas correctement absorbés par le corps.

Nutrition pendant le régime - fractionnaire. Chaque jour, vous devriez prendre trois repas principaux et quelques collations entre eux. Déterminez l'heure du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. Le corps, sachant à quel moment la nourriture y entrera, préparera les organes digestifs pour son adoption à l'avance.

Lorsque la cholécystite est possible, perte de poids brusque. Pour éviter cela, vous devez extraire un taux de calories normal de votre régime alimentaire. En moyenne, pour 1 kg de poids corporel d'un adulte a 35 calories.

Pour calculer correctement le nombre de calories, vous pouvez utiliser une calculatrice spéciale en ligne.

Bonne nutrition avec cholécystite calculeuse

Les patients s'intéressent à ce que devrait être un régime alimentaire pour la cholécystite calcique. La définition de la cholécystite calculeuse n’est pas connue de tous. Ce type de malaise est également appelé cholélithiase.

Le régime aidera-t-il?

Le calcul est un type de cholécystite dans lequel des calculs se forment dans la vésicule biliaire. Le type d'inflammation décrit est le plus défavorable, car il entraîne un blocage des canaux, l'apparition de coliques et nécessite l'intervention de chirurgiens.

Cholécystite aiguë aiguë très dangereuse. Le risque de décès dans cette inflammation est assez élevé, surtout si la cholécystite chronique n'a pas été traitée depuis longtemps. La maladie affecte non seulement le tissu de la vésicule biliaire, mais également le tractus gastro-intestinal. La douleur est le plus souvent ressentie après un repas gras et lourd. Avec la cholécystite calculeuse, le bon rythme de vie et le bon régime alimentaire sont importants pendant le traitement et la rééducation ultérieure.

Requis pour tenir compte des règles de base de la nutrition. Le régime alimentaire du patient doit contenir un ensemble d'épicerie dont le contenu calorique est d'environ 2 à 2 500 unités. Cette valeur énergétique est déterminée par le besoin physiologique d'une personne. Le rapport moyen entre glucides, protéines et lipides est vérifié. La première doit atteindre 340 g, la seconde jusqu'à 85 g, la troisième jusqu'à 90 g

Quel devrait être le régime alimentaire pour la pathologie?

Les règles de base pour une personne qui suit un régime avec une cholécystite calcique sont les suivantes. Les provocateurs les plus puissants sont les plats frits et très gras. Le patient doit éliminer la consommation de grandes quantités de nourriture. Les patients doivent manger des aliments chauds, suivre un régime fractionné (en petites portions et souvent jusqu'à 6 fois par jour).

Les graisses réfractaires, les assaisonnements et les aliments riches en cholestérol doivent être complètement exclus. Le régime alimentaire du patient devrait comprendre des fruits et des légumes. Les produits sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits.

Si vous suivez ces règles, la bile sera produite au bon moment et dans un volume suffisant. Certains types de produits sont complètement exclus du régime alimentaire:

• café fort et thé;
• boissons alcoolisées et fortement carbonatées;
• bonbons au chocolat;
• épicé, salé et fumé;
• récolte d'hiver.

Si la viande est grasse, elle est contre-indiquée en pathologie calculeuse. Vous devriez également réduire la consommation de graisses animales, de sucreries et de pâtisseries. Le beurre, le saindoux, l'agneau, le porc, l'oie et le canard sont les produits les mieux supprimés du menu.

Les règles décrites réduisent considérablement le nombre d'attaques. Au cours des exacerbations de la cholécystite chronique, en plus du régime alimentaire, un traitement médicamenteux est utilisé et, dans de rares cas, des méthodes radicales.

La liste des produits autorisés est assez longue. La nourriture, qui est autorisée à manger avec la maladie décrite, devrait donner une charge minimale sur la vésicule biliaire, le foie, l'estomac et les intestins. Les produits autorisés sont bouillis, cuits à la vapeur ou cuits au four sans formation de croûte. Les légumes et les fruits en grandes quantités garantissent un écoulement facile de la bile dans le corps.

Liste des produits autorisés:

• produits de pain;
• biscuits salés;
• tarte aux arachides;
• boissons naturelles sans sucre;
• compote de fruits moulus;
• viande maigre;
• thé faible avec citron, chicorée;
• soupes maigres, de préférence râpées;
• soupes au lait et aux fruits;
• soupe de betterave rouge, soupe aux pois trop cuits;
• sarrasin, flocons d'avoine, semoule, bouillie de riz;
• casseroles de lait caillé;
• graines de citrouille et de tournesol;
• poisson et fruits de mer faibles en gras;
• produits laitiers faibles en gras;
• légumes, sauf le chou;
• pommes rouges, une banane par jour et une grenade;
• blancs d'œufs et œufs brouillés fabriqués à partir de ces œufs;
• huiles d'olive et végétales;
• le curcuma;
• sauces aux légumes et au lait;
• fruits bouillis ou cuits au four non acides;
• mousse, guimauves, produits apicoles.

Principe des mesures thérapeutiques - Mise en œuvre stricte du plan de nutrition. La table de traitement réduit les foyers inflammatoires, normalisant le travail du tractus gastro-intestinal.

Avec le régime alimentaire, le patient perd des kilos en trop, qui jouent un rôle important dans le développement de la maladie. Il y a une augmentation de la microflore bénéfique, renforçant le système immunitaire, et il n'y a aucun risque de complications.

Les règles de nutrition pour une pathologie de ce type doivent être strictement suivies. Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique est basé sur une liste réglementée de produits numéro 5a. Cette liste accélère la production de liquide biliaire. Au bout de 5 à 6 mois, ils passent au plan de traitement pour la nutrition n ° 5.

Le menu échantillon doit être conforme aux recommandations des nutritionnistes. Il ne permet pas la présence de mil, de chou, de bouillon, de marinade, de radis, de baies et de boissons alcoolisées.

Quel devrait être le régime alimentaire pour la cholécystite aiguë calculous? Avec l'évolution de la maladie, l'utilisation est utile:

• les carottes;
• courge;
• les tomates;
• chou-fleur;
• des raisins;
• les pastèques;
• fraises;
• des pommes.

La liste de produits spécifiés a un effet cholérétique. Il est nécessaire de limiter la consommation de sucre, de beurre et d'aliments frits.

Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique n'est pas strict et pas maigre, comme il semble au premier abord.

Comme déjà mentionné, le plan de nutrition est élaboré conformément à la liste n ° 5. Il se caractérise par une combinaison complète de toutes les substances bénéfiques pour le corps. La nourriture dans le type chronique de la maladie élimine complètement les aliments gras et contient des produits lyotropes (empêche la survenue d'un excès de graisse dans le foie). Pour assurer un bon canal biliaire, il est recommandé de boire environ 7 à 8 verres de liquide.

Le régime alimentaire proposé aux patients par jour

Pour le premier petit-déjeuner, proposez du poisson bouilli ou du hareng salé. En accompagnement - pommes de terre bouillies ou sarrasin. Étalez un morceau de beurre sur le pain et buvez du thé avec une tranche de citron ou une boisson au café fraîchement préparée.

Le deuxième repas du matin peut inclure du fromage cottage avec 10 g de crème sure. Ou une pomme avec des hanches de bouillon.

Pour le déjeuner, les soupes maigres sont autorisées et pour le second, les carottes cuites avec des haricots verts et de la viande bouillie. Lavez la vaisselle avec de la compote. Les biscuits diététiques sont recommandés pour le thé de l'après-midi.

Le dîner peut être composé de chou farci farci de boeuf bouilli avec du riz. Alternative - casserole de fromage cottage avec des pruneaux ou des abricots secs. La confiture de miel ou de thé termine le repas.

Peu importe le type de cholécystite dont souffre le patient, le traitement inclut dans tous les cas un régime.

Un régime strict exige du corps pendant plusieurs mois pour que les organes continuent à fonctionner normalement.

Régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse

En cas de cholécystite et de cholélithiase calculeuse, il est recommandé de réduire l’alimentation quotidienne à environ 2 000 calories. Un régime protéiné est préférable, la quantité de glucides doit être limitée.

Le contenu

La cholécystite calcique est l’une des complications de JCB. Maladie chronique sur la base de la formation de calculs biliaires. Accompagné de nausée, inconfort après avoir mangé. Dans la phase critique, des coliques hépatiques, des fuites de bile et une détérioration plus poussée jusqu’à la rupture de la vésicule biliaire et une péritonite sont possibles.

L'un des éléments d'un traitement réussi est un régime alimentaire équilibré avec une cholécystite calcique avec une prédominance d'aliments protéiques, une restriction des graisses et des glucides.

Des indications

JCB et ses conséquences sont principalement considérés comme des maladies liées à l’âge. Le diagnostic est établi par le médecin traitant en fonction des résultats de l'examen. Il donne également des conseils sur la nutrition et le mode de vie du patient. Symptômes pouvant être des manifestations de la cholécystite calcique:

• des nausées;
• douleur sourde dans le foie, principalement après avoir mangé;
• coliques hépatiques (généralement la nuit ou le matin);
• si une petite pierre pénètre dans le canal biliaire, une pigmentation ictérique et un ictère sous-hépatique sont possibles;
• autres symptômes ictériques: urine foncée, matières fécales éclaircies.

Si des manifestations devraient contacter la clinique. Dans les cas les plus graves, une hospitalisation est possible.

Nutrition: recommandations générales

L'une des règles fondamentales est un mode de consommation alimentaire stable. Il est conseillé de diviser la ration journalière en quatre à cinq réceptions et de fixer un moment précis pour chacune d’elles.

Cette recommandation est liée au fait que le corps développe une dépendance au régime: à l'heure habituelle, le suc gastrique commence à être produit. La déshydratation commence par de longues pauses entre les repas, ce qui entraîne une précipitation de la bile. Des pierres se forment à partir de ce sédiment.

La deuxième règle est de réduire la ration journalière à 2000 calories par jour maximum, car la consommation d'énergie de l'organisme d'âge est réduite. Lors de la réduction du régime alimentaire, l'équilibre des substances de base ne doit pas être perturbé.

Une diète avec cholélithiase et cholécystite chronique calcique prescrit:

• prédominance des aliments protéinés: jusqu'à un gramme et demi de protéines par kilogramme de poids;
• diminution de l'apport en glucides: pas plus de 4 grammes par kilogramme de poids, car les excédents sont transformés en graisses;
• graisses - pas plus d'un gramme par kilogramme, principalement végétales;
• évitez les aliments trop saturés en cholestérol (viande grasse, foie);
• éviter les aliments épicés et les assaisonnements;
• éviter les aliments végétaux qui favorisent les ballonnements et la formation de gaz;
• il est déconseillé de manger des aliments difficiles à digérer;
• ne pas trop manger avant le coucher;
• les repas sont conseillés pour être consommés chauffés. Les aliments froids et trop chauds sont également indésirables;
• exclure les produits alcoolisés;
• boire de l'eau, jusqu'à 2,5 litres par jour. Vous pouvez utiliser des décoctions de certaines herbes (feuilles de myrtille, immortelle);
• réduire le sel si possible.

Parmi les produits les plus utiles, notons les eaux minérales. Non, car La composition chimique de ces boissons est différente. Il est préférable de clarifier cette question avec votre médecin: il vous indiquera la boisson appropriée en fonction des caractéristiques individuelles de votre corps.

Produits recommandés

Il est souhaitable qu'au moins la moitié de la nourriture protéinée soit constituée de protéines animales:

• blanc d'oeuf;
• viande maigre (par exemple, veau maigre);
• espèces de poisson d'eau douce à faible teneur en matière grasse - perche, sandre;
• fromage cottage et produits de caillé.

Méthodes de cuisson préférées - bouillir ou cuire. Vous pouvez manger des boulettes de viande, des puddings à la viande, de la viande hachée, etc. Purée utile.

• céréales utiles - sarrasin, flocons d'avoine, etc.
• soupes de céréales et de légumes;
• Il est recommandé de ne pas obtenir les glucides sous forme de confiserie, mais sous forme de jus de fruits sucrés, de confiture, de miel;
• graisses - principalement des huiles végétales: elles préviennent l'obésité du foie, donnent un effet cholérétique;
• le pain est recommandé légèrement rassis, mieux avec du son;
• biscuits secs, craquelins;
• légumes - sauf épicés et épicés;
• fruits frais;
• le thé est meilleur que le vert, le café n'est pas recommandé.

• si l’acidité est augmentée - variétés bicarbonates-sodiques quelques heures avant les repas;
• si abaissé - chlorure de sodium, bicarbonate-sulfate de calcium (narzan, etc.) une demi-heure avant les repas.

L'eau devrait être chauffée à 30-35 degrés. Le cycle recommandé est trois fois par jour, le cours recommandé est d'environ un mois, la fréquence est de deux à trois fois par an.

La cholécystite calculeuse et une nutrition exemplaire dépendent également de la nature de l'évolution de la maladie. Par exemple, si la maladie est accompagnée de constipation fréquente, il est utile d’augmenter la quantité de fibres végétales dans le régime ainsi que d’organiser périodiquement des jours de jeûne. Exemples de menus du jour de ces jours:

• lait avec craquelins - un litre pour six réceptions;
• fromage cottage / kéfir - 300 et 800 grammes, respectivement;
• pommes - jusqu'à deux kilogrammes de purée sucrée;
• fraises - jusqu'à un kilo et demi;
• raisins sans pierres ni écorces, melon d'eau - jusqu'à un kilogramme.

Produits indésirables

Le régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse exclut:

• aliments frits;
• viande grasse et foie (rognons, cerveaux, etc.);
• sauces, épices, assaisonnements salés;
• bouillons primaires de poisson et de viande;
• des mets fumés;
• conserves, cornichons;
• boissons alcoolisées, y compris bière, ainsi que tonique;
• produits de chocolat et de cacao;
• délices gras et crémeux: crèmes, glaces;
• légumes épicés - radis, ail, etc.;
• Au moment du traitement, les fruits acides et les baies doivent également être exclus.

Mode de vie

Dans le traitement de la cholécystite chronique, il est recommandé de maintenir un mode de vie actif, mais sans surcharger:

• s'abstenir de gros travaux physiques;
• éviter les tensions mentales;
• aussi peu que possible nerveux;
• observer le régime quotidien;
• entrer pour une règle promenades régulières;
• ne pas oublier la gymnastique du matin et industrielle;
• faire de la thérapie physique;
• Les soins au spa en bénéficieront également.

À la fin du traitement, les transitions brusques d'un régime à un être omnivore ne sont pas les bienvenues. Ils entraînent une surcharge du tube digestif et, par conséquent, le retour de symptômes douloureux. La sortie du régime devrait être lisse. Tenez régulièrement les jours de jeûne et évitez les produits les plus dangereux.

La cholécystite calcique n'est pas aussi grave que ses complications possibles. L'observation ambulatoire par un médecin est nécessaire tout au long de l'évolution de la maladie, car le tableau clinique chez les patients peut varier considérablement. Le strict respect des prescriptions médicales est la clé de la rééducation.

Régime alimentaire avec cholécystite. Exemple de menu pour la cholécystite chronique pendant une semaine. Que puis-je manger avec l'exacerbation de la cholécystite?

La vésicule biliaire est un organe très important du système digestif, chargé de veiller à ce que les aliments soient bien digérés et éliminés du corps humain. Si des aliments nocifs sont maltraités, un processus inflammatoire se produira tôt ou tard dans la vésicule biliaire, entraînant une cholécystite. Si cela vous est arrivé, alors dans cet article, vous apprendrez quel régime pour la cholécystite devrait être suivi.

Régime alimentaire pour la cholécystite chronique: que pouvez-vous, que ne pouvez-vous pas?

La chose la plus importante dans le traitement de la cholécystite est la nutrition. Il doit être corrigé dès le premier jour, dès que le malade a été diagnostiqué avec une maladie des calculs biliaires.

Les médecins prescrivent aux patients atteints de cholécystite le même régime alimentaire que celui associé à la pancréatite. Pour commencer, nous comprendrons quels produits ce régime permet de manger et lesquels sont strictement interdits:

1. Vous pouvez manger avec la cholécystite:

• Viande et poisson diététiques
• saucisse bouillie
• jaune d'oeuf
• fruits et légumes frais ne contenant pas d'acide (les poires sont très utiles)
• gruau
• sarrasin
• macaronis
• produits laitiers dégraissés contenant des bifidobactéries
• pain de son
• huile d'olive non raffinée
• guimauve
• marmelade
• jus de betterave
• thé faible
• décoction à base de plantes
• curcuma
• Solution au miel et aux épis de maïs

1. Il est strictement interdit de manger pour la cholélithiase:

• viande et poisson gras
• les légumineuses
• fruits, baies et légumes contenant de l'acide ou d'autres substances qui rongent les parois de l'estomac
• champignons
• conservateurs
• aliments marinés
• muffin
• plats épicés et salés
• boissons alcoolisées
• boissons gazeuses
• café
• sucre

Régime avec exacerbation de la cholécystite

Comme nous l'avons déjà mentionné, dans le cas de la cholécystite, le régime alimentaire n ° 5 est prescrit. Cependant, avec une exacerbation de la maladie, le respect de ce régime n'est pas suffisant. Même le menu du régime 5 avec cholécystite au stade aigu devra être considérablement limité:

• Dans les premiers jours de la maladie, lorsqu'une personne ressent une douleur intense dans la vésicule biliaire, vous devez abandonner complètement tout aliment. Il est conseillé de ne boire que de l'eau pure ou une décoction d'églantier.

• Quelques jours plus tard, une fois la douleur retombée, vous pouvez commencer à manger de la nourriture en purée. Cela peut être la farine d'avoine, la semoule, la gelée, la bouillie de riz.
• Après cela, il est permis d'introduire du fromage cottage et des fruits de mer faibles en gras dans le régime alimentaire. Il est préférable de cuire du poisson maigre à la vapeur. Tout cela peut être mangé toute la journée au moins cinq fois par petites portions.
• Ensuite, dans un mois, le patient devrait suivre le régime numéro 5.

Régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse

Avec des symptômes de cholécystite calculeuse, le régime doit être suivi tout au long de la vie. La nourriture doit être telle que la vésicule biliaire produise de la bile et que le processus de digestion se déroule normalement. Chaque jour pour la cholécystite calculeuse devrait être mangé:

• produits laitiers et produits laitiers
• pain au son ou craquelins
• soupes de légumes (elles ne doivent pas être cuites à base de produits à base de viande)
• Viande et poisson diététiques
• omelette ou soufflé aux oeufs
• Les légumes à la vapeur (ceux qui contribuent à la formation de flatulences, ne peuvent pas être consommés avec une cholécystite)
• n'importe quel type de céréales
• fruits et baies cuits au four, bouillis ou frais (l'essentiel est qu'ils ne contiennent pas d'acide irritant la paroi de l'estomac)

Régime alimentaire pour la cholécystite: menu

Lors de l’élaboration du menu diététique pour la cholécystite pendant une semaine, il est important de prendre en compte les recommandations suivantes:

• pas plus de 3,5 kg d'aliments ne peuvent être consommés par jour (ceci inclut également la quantité de liquide pouvant être bue pendant la journée);
• il y a un besoin pendant la journée 5 fois, mais en petites portions - 3 doses principales et 2 collations;
• tous les plats doivent être bouillis, cuits au four, cuits au four ou à la vapeur sans utiliser d'huile ou de graisse (l'huile ne peut être ajoutée qu'à un plat déjà préparé);
• Ne mangez pas de plats très froids ou très chauds.

Ci-dessous, nous vous présenterons un menu de régime exemplaire pour la cholécystite pendant 7 jours:

1. Jour I:

• vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec du porridge avec du boudin ou du boudin, vous pouvez le boire avec du bouillon de cynorrhodon;
• Dans le premier casse-croûte, manger une banane (il peut être mélangé avec du fromage cottage faible en gras);
• vous pouvez déjeuner avec une soupe de légumes et du poivre cuits au four, farcis de viande maigre, boire tous les bouillons;
• vous pouvez prendre un deuxième repas avec une salade de concombre et tomate, assaisonnée d'huile d'olive (vous pouvez aussi manger un petit morceau de pain au son);
• Le dîner est autorisé avec un peu de lait - idéalement, il devrait s'agir d'une bouillie de riz cuite dans du lait faible en gras.

1. Jour II:

• prenez le petit déjeuner avec une casserole de fromage cottage (pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs);
• dans la collation entre le petit-déjeuner et le déjeuner, mangez une salade de fruits aux pommes et aux poires, ainsi que des noix hachées;
• dînez le sarrasin avec une côtelette de filet de poulet cuite à la vapeur, vous pouvez aussi manger du chou marin et boire une compote de fruits;
• la deuxième collation devrait être la même que la première;
• pour le dîner, vous pouvez préparer des pâtes et les saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.

1. Jour III:

• prendre le petit déjeuner avec des boulettes (vous pouvez les rendre paresseux), boire tout le bouillon des hanches;
• faire un sandwich à partir d'un morceau de pain de son et de caviar de courgettes;
• pour le déjeuner, faites bouillir votre propre soupe de n'importe quel légume (hachez-la mieux en une purée), vous pouvez également manger une cuisse de poulet bouillie;
• À midi, vous pouvez manger une salade de carottes et pommes assaisonnée de sauce au miel liquide;
• dîner avec vinaigrette.

1. Jour IV:

• prendre le petit-déjeuner avec de la semoule (vous pouvez y ajouter une cuillerée à thé de confiture de baies);
• goûter avec une omelette et une tranche de pain au son;
• pour le déjeuner, préparez une purée de pommes de terre et faites-la bouillir (vous pouvez également couper une salade de légumes à base de tomates, de concombres et de légumes verts);
• prenez une bouchée de thé non sucré et une zépérine;
• Dînez le pilaf, mais au lieu de la viande grasse, utilisez le filet de poulet.

1. DayV:

• prendre un petit-déjeuner de porridge de blé avec un morceau de saucisse bouillie, vous pouvez tout boire avec une tasse de cacao;
• comme première collation, vous pouvez manger une petite tranche de citrouille au four et boire une décoction de cynorrhodon;
• pour le dîner, faites cuire du goulache avec du chou braisé et un verre de compote de fruits secs;
• dans l'après-midi, prenez une tasse de thé savoureux et mangez un sandwich avec une tranche de fromage à pâte dure;
• Pour le dîner, préparez un ragoût de légumes et coupez une tranche de pain au son.

1. Jour VI:

• prendre le petit déjeuner avec des nouilles et boire une tasse de cacao;
• mangez avec un plat de légumes et buvez-le avec une décoction de cynorrhodon;
• pour le déjeuner, vous pouvez manger la soupe aux légumes habituelle et boire un verre de compote;
• une petite portion de salade grecque est permise pour le déjeuner;
• pour le dîner, préparez vous-même un petit morceau de poisson maigre avec des légumes, buvez-le avec une tasse de thé d'églantier.

1. Jour VII:

• au petit-déjeuner, vous pouvez manger un morceau de kurnik avec une tasse de thé vert sans ajouter de sucre;
• le casse-croûte devrait être une petite poignée de fruits secs;
• pour le déjeuner, vous pouvez manger une petite portion de pilaf avec une salade de bœuf et de chou et concombre; vous aurez besoin de tout boire avec de la compote;
• collation peut être une salade de légumes, habillés avec de l'huile d'olive;
• Pour le dîner, préparez une bouillie de citrouille et préparez une églantine.

Régime alimentaire pour la cholécystite: recettes

Nous énumérons maintenant plusieurs recettes pouvant être utilisées pendant un régime après une cholécystite et pendant le traitement:

1. Soupe de calmar:

• cuire le bouillon sur les calmars, les couper en fines tranches;
• lorsque la soupe commence à bouillir, ajoutez les choux de Bruxelles, les concombres en dés et les légumes hachés;
• laissez la soupe bouillir pendant 5 minutes puis servez-la sur la table.

1. Galettes de boeuf haché:

• faire du boeuf haché
• ajouter les carottes et les oignons en dés
• hacher poivre et sel
• y ajouter des œufs
• former des côtelettes et les cuire à la vapeur

1. Souffle de poisson:

• faire du poisson haché, ajouter des épices et du sel
• mélanger la viande hachée avec des œufs
• fouettez les blancs séparément et remplissez-les de poisson haché
• mettre le tout dans la plaque et mettre au four

Comme vous pouvez le constater, le régime alimentaire pour la cholécystite numéro 5 n’est pas aussi épuisant. Vous pouvez être traité et en même temps bien manger. L'essentiel est de respecter le régime, de suivre les recommandations du médecin traitant et de ne pas oublier que les attaques de la maladie des calculs biliaires peuvent survenir à tout moment, si vous n'adhérez pas à une nutrition adéquate.