Régime après l'opération pour enlever la vésicule biliaire

La cholécystectomie ne passe pas pour le corps sans laisser de trace. Ceci est une grave interférence avec le système digestif. Mais si elle est effectuée selon des indications claires, cela conduira à la restauration des fonctions normales, perturbées par une cholécystite chronique et la formation de calculs dans la lumière de cet organe. Une bonne alimentation après la chirurgie pour enlever la vésicule biliaire pendant la laparoscopie aide à normaliser la digestion et empêche également la formation de nouvelles pierres.

Problèmes postopératoires

Après une cholécystectomie par laparoscopie, la plupart des patients sont confrontés aux problèmes typiques suivants:

1. Digestion altérée. L'absence de vésicule biliaire contribue au fait que la bile immature "hépatique" traverse constamment les canaux biliaires et pénètre dans la lumière du duodénum. Dans ce cas, le tube digestif est difficile à traiter avec de grandes quantités d'aliments lourds, ce qui entraîne l'apparition d'une lourdeur dans l'abdomen, de douleurs tiraillantes et de nausées.
2. Re-formation de pierres. Si un patient mange rarement, mais en grandes quantités, les aliments gras dominent dans le régime alimentaire et qu'il mène également un mode de vie sédentaire, le foie forme alors activement de nouvelles pierres.
3. Augmentation des flatulences et des ballonnements. En présence de la vésicule biliaire, saturée d'enzymes, la bile inhibe la croissance de la microflore pathogène dans l'intestin. Et après la résection de la vésicule biliaire, la microflore intestinale défavorable commence à se multiplier activement, provoquant une dysbactériose.

De mauvaises habitudes alimentaires ne font qu'exacerber ces conditions. Par conséquent, tous les patients, sans exception, après l'opération se voient remettre une note de service reprenant les principes de base de la nutrition pour le régime n ° 5 après le retrait de la vésicule biliaire. Cependant, l’adhésion à un régime strict n’est pas éternelle et, à l’avenir, le régime pourrait être quelque peu élargi.

Au fil du temps, le rôle du réservoir biliaire commencera à réaliser des conduits intrahépatiques et extrahépatiques. Si la période postopératoire se déroule normalement, la stagnation de la bile ne devrait pas être. Cela permettra au patient de se nourrir au fil du temps et de ne se limiter que légèrement.

Période postopératoire précoce

Les 6 premières heures après la laparoscopie, on montre au patient le repos au lit. Passé ce délai, il est permis de sortir du lit et de bouger doucement. Le patient est autorisé à se servir et à boire de l’eau sans gaz. À propos de la nutrition dans le premier jour postopératoire, nous ne parlons pas.

Le deuxième jour implique des repas légers. Ce jour-là, convient: bouillon de légumes, fromage cottage faible en gras, yaourt, poulet bouilli et haché. Les repas doivent être fréquents, mais en petites portions (jusqu'à 6 fois par jour). Le deuxième jour, l’accent est mis sur l’observation du schéma thérapeutique afin de prévenir la stagnation de la bile.

Après 48 à 72 heures après la chirurgie, le patient devrait commencer à suivre un régime après le retrait de la vésicule biliaire pendant la laparoscopie. De 3 à 10 jours, sa nourriture devrait être approximativement comme suit:

1. 3-4 jours après l'opération, il est permis de manger une petite portion de purée de pommes de terre ou de soupe de légumes en purée. Vous pouvez boire du thé, des jus non acides ou du thé avec une cuillère de sucre.
2. Au jour 5, vous pouvez élargir le régime avec le pain blanc d'hier, mais pas plus de 4 tranches par jour.
3. Après une semaine, vous pouvez manger de la bouillie en purée, de la purée de pommes de terre ou des soupes, du fromage cottage faible en gras, de la viande de poulet ou de dinde bouillie, du poisson cuit à la vapeur, une omelette aux protéines. En plus de l'eau pure sans gaz, vous pouvez boire de la gelée, du thé, du bouillon des hanches. Il est nécessaire de boire au moins 2 litres de liquide par jour.
4. À partir de 8 à 10 jours, le régime peut être élargi, mais vous devez cuire à la vapeur, bouillir ou cuire. Les côtelettes, les boulettes de viande doivent être à la vapeur, le lait ou les soupes de légumes doivent être frottés et la viande et le poisson doivent être écrasés. En dessert, vous pouvez faire cuire des puddings au fromage et des casseroles. Vous pouvez boire de la gelée et des jus acides.

Les principes de base du régime numéro 5

Après la laparoscopie de la vésicule biliaire, vous ne devez pas seulement réviser votre menu, mais également respecter certaines règles de nutrition:

1. Manger devrait être souvent (jusqu'à 5-6 fois par jour), mais fractionnel. Les portions doivent avoir à peu près la même taille et les repas doivent être pris au même moment.
2. Tous les aliments doivent être chauds. Les plats trop chauds ou trop froids devraient être interdits.
3. La préférence devrait être donnée à la cuisson à la vapeur, ainsi qu'aux aliments bouillis et cuits au four.
4. Il est nécessaire d'éviter de manger des aliments grossiers. Au moins les 3 premiers mois après la chirurgie, il est conseillé d’essuyer ou de broyer toute la vaisselle dans un mélangeur.

Après la laparoscopie, la tâche principale du patient est de ne pas surcharger le tube digestif avec de la nourriture. Il a besoin de se restructurer et de s'adapter pour travailler avec un nombre réduit d'organes. De plus, il est important que la prise de nourriture pendant la journée favorise la stimulation intestinale et prévienne la constipation.

En règle générale, lorsqu'un certain régime est prescrit, les patients sont soumis à de multiples restrictions, mais ils sont plus intéressés par ce que vous pouvez manger. En fait, avec l'observance du "cinquième" régime, beaucoup de choses sont permises:

• viandes maigres (poulet, lapin, dinde) et poissons (perche, perche, brochet) cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four;
• céréales muqueuses et semi-liquides de toutes les céréales;
• soupes en purée sur bouillon de légumes ou de viande maigre;
• légumes cuits à la vapeur ou cuits à la vapeur;
• lait entier et produits laitiers à faible teneur en matière grasse;
• baies fraîches et fruits de variétés non acides, ainsi que boissons et desserts à base de ces fruits;
• croûtons de pain blanc;
• produits apicoles.

En même temps, il existe une liste de produits qui sont nécessairement retirés du régime:

• poisson et viande de qualité grasse;
• graisses animales solides;
• produits laitiers gras;
• tous les aliments frits;
• viande, poisson ou légumes en conserve;
• aliments marinés, sauce piquante, cornichons, viandes fumées;
• tous les abats (foie, reins, cerveau, estomacs);
• légumes frais et traités thermiquement;
• pain frais à base de seigle ou de farine blanche;
• confiserie et farine "farine" (petits pains, muffins, crêpes, gâteaux, pâtisseries);
• aliments riches en caféine et cacao;
• boissons alcoolisées.

Si un produit provoque des ballonnements, des éructations, des brûlures d'estomac ou des douleurs abdominales, il est préférable de le refuser pendant un moment ou de réduire la portion.

Recettes

Une semaine après la fin de la laparoscopie, le patient commence à reconfigurer les fonctions du système digestif. Les recettes de plats pendant cette période doivent être simples et se composer de 2 à 3 ingrédients. La plupart des patients consomment cette nourriture avec plaisir:

1. Soupe au lait et aux légumes. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec de l'eau (1: 1). Ajoutez ensuite les oignons, les carottes, les pommes de terre et le riz poli. Saler au minimum et faire bouillir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts. Possible après la première semaine après la chirurgie.
2. Veau cuit dans du papier d'aluminium. La viande doit d'abord être trempée dans le lactosérum pendant 8 heures. Après cela, il faut enlever un morceau de veau, saler et envelopper un morceau de papier d'aluminium et cuire au four à 180 ° C pendant 120 minutes. C'est possible un mois après l'opération.
3. Soufflé de poisson. Le filet de sandre doit être bouilli et moulu dans un mélangeur. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre et la sauce épaisse au lait au poisson haché. Mélanger le sel et atteindre l'uniformité. Mousse fouettée séparément, les protéines doivent être introduites avec précaution dans la masse de poisson. Mettez-le dans des moules huilés et faites bouillir pour un couple.
4. Soufflé aux légumes. Il peut être fabriqué à partir de carottes ou de betteraves. Le légume sélectionné doit être râpé et cuit à l’eau sans ajouter d’huile jusqu’à ramollissement. Ensuite, vous devez ajouter une cuillère à soupe de lait et de protéines fouettées. Cuire le soufflé au four 120 minutes à 180 ° C.

Le régime alimentaire pour enlever la vésicule biliaire à l'aide de la laparoscopie implique un apport normal de protéines et de glucides avec une certaine restriction en matières grasses. Cependant, ce n'est pas un régime affamé. Si vous abordez le régime avec fantaisie, le patient ne se sentira pas malheureux et en même temps soulagera son état pendant la période de récupération.

Régime après le retrait de la vésicule biliaire

La vésicule biliaire est impliquée dans le processus de digestion des aliments. Organ en forme de poire, situé sous le foie. Les fonctions principales sont l'accumulation (dépôt) et l'excrétion du liquide excrété par le foie. La bile aide à absorber les graisses dans le corps et active le travail de l'estomac.

Quand retirez-vous la vésicule biliaire

La cholécystectomie est une opération chirurgicale visant à retirer la vésicule biliaire. L'organe entier est découpé par une intervention chirurgicale. Sans cela, les gens mènent une vie normale en suivant les règles de la nutrition.

En fonctionnement normal, la vésicule biliaire joue un rôle important dans la digestion des aliments. Dans le cas de processus pathologiques se produisant dans le corps, cela crée beaucoup d'inconvénients: cela aggrave la santé et la santé. Les symptômes apparaissent:

• Douleur abdominale;
• Selles bouleversées;
• Des nausées et des vomissements;
• Augmentation de la température corporelle, etc.

Maladies nécessitant le retrait de la vésicule biliaire:

• Maladie biliaire (ICD). Il se manifeste par des symptômes sévères tels que douleurs abdominales aiguës, forte fièvre et vomissements abondants.
• Cholécystite aiguë. Une personne ressent des nausées, des vomissements, de la fièvre, des crampes abdominales, un goût amer dans la bouche.
• La cholédocholithiase est un type de JCB.
• La formation de polypes sur la vésicule biliaire.

Avec les diagnostics ci-dessus, le patient a besoin d'une intervention médicale chirurgicale. La médecine moderne lors de l'ablation du corps effectue une cholécystectomie par laparoscopie. La durée de l'opération de 30 minutes à 1,5 heure. La méthode chirurgicale vous permet de pratiquer une intervention chirurgicale, réduisant le temps de rééducation après le retrait de la vésicule biliaire et évitant les conséquences postopératoires

Période postopératoire

Après avoir retiré l'organe, le patient est immédiatement transféré à l'unité de soins intensifs et les soins appropriés sont fournis. Le patient doit rester à l'hôpital jusqu'à ce qu'il se rétablisse. La cholécystectomie peut entraîner des complications. Aujourd'hui, la chirurgie est réalisée par laparoscopie, les complications et les effets indésirables sont minimisés. La première fois (12-24 heures), vous ne pouvez pas sortir du lit, manger et boire. Si vous avez besoin de vous lever, vous devez vous déplacer avec le soutien du personnel médical. Des vertiges et des évanouissements peuvent survenir après l'anesthésie. La période de récupération dure 7 jours. Après 10 jours dans un état satisfaisant, le patient est libéré.

Une personne qui a une découpe de vésicule biliaire doit suivre les conseils suivants:

• Ne pas casser la table de régime, se conformer au régime. Une alimentation saine, un menu de régime équilibré - une partie importante du processus de restauration du corps. Le régime alimentaire après une cholécystectomie laparoscopique doit être suivi à vie. Le but du régime est de stimuler l'élimination de la bile du corps et de stabiliser le métabolisme. Si le patient ne respecte pas les recommandations du médecin en matière de nutrition, des attaques de cholécystite sont possibles.
• L'usage de drogues La pharmacothérapie aide une personne à s'adapter pour vivre sans la vésicule biliaire. Le patient se voit prescrire des hépatoprotecteurs - une classe de médicaments qui remplissent la fonction de protection du foie. Six mois plus tard, le corps récupère après une cholécystectomie par laparoscopie.
• Faire des exercices. Massage gymnastique pour l'abdomen (deux mois). La première fois que vous ferez les exercices devrait être sous la supervision d'un médecin. Il est recommandé de limiter les activités physiques pendant un mois.

Trois règles importantes aideront le corps à s’adapter à la vie après la chirurgie, à améliorer rapidement le bien-être et à normaliser le travail du tube digestif. Le non respect des prescriptions du médecin traitant aura un impact négatif sur la santé.

Régime après la chirurgie

La nutrition après une cholécystectomie a pour but de restaurer les processus métaboliques dans le corps. Les aliments doivent être sains et épargnés pour l'estomac. Avant de se préparer à une intervention chirurgicale, il est important que la personne soit au courant des modifications apportées à son régime alimentaire habituel et de ses restrictions au cours du premier mois.

Après la cholécystectomie laparoscopique, le régime numéro cinq est recommandé.

Recommandations pour la nutrition après le retrait de la vésicule biliaire:

• Les premiers jours sont les plus difficiles. Vous ne pouvez pas boire de l'eau, bouger de façon autonome. Il est permis de boire une gorgée d'eau et de se rincer la bouche avec une décoction neutre d'herbes. Après 1 jour, il est possible de boire du liquide (jusqu'à 1000 ml par jour). Quand on se sent mieux, sous la supervision du médecin traitant, ils boivent de la compote non sucrée (à base de fruits séchés), du thé mal préparé (de préférence avec l'ajout d'herbes médicinales), du kéfir faible en gras.
• Les repas après la cholécystectomie commencent après 3 jours. Besoin de suivre un régime. Au cours des 5 premiers jours de la période postopératoire, purée de pommes de terre, beurre (1 c. À thé), bouillons frais, plats de poisson (au bain-marie), jus de carotte, gelée (de fruits, baies) sont progressivement ajoutés au menu. Les portions devraient être 150-200 gr. Manger 6 fois par jour juste à temps.
• Au jour 5, il est permis de diversifier le régime alimentaire avec des produits laitiers, du fromage diététique, des craquelins, de la chapelure, de la purée de légumes, de la bouillie râpée à l’eau. La première semaine postopératoire est la plus difficile.
• Dans les 1,5 mois suivant la cholécystectomie par laparoscopie, les aliments doivent être fractionnés, les portions sont petites et les produits épargnés. Les repas sont préparés sur le bain de vapeur, bouillis. Limite l'ajout de sel, de sucre. Exclure les assaisonnements épicés. Suivez les recommandations du médecin, surveillez votre bien-être, cela dépend de la période de récupération de votre santé. Une attitude consciencieuse donnera des résultats positifs et vous retrouverez votre style de vie normal dans un mois.

Tableau des produits alimentaires (autorisés et interdits) après une cholécystectomie

Malgré les restrictions, la nourriture d'une personne dont la vésicule biliaire a été retirée reste équilibrée. Le corps a besoin d'un apport constant en nutriments, oligo-éléments utiles. Une bonne nutrition - la clé d'une récupération rapide. Après la chirurgie, il y a un manque d'appétit. Ceci est important d'informer le médecin.

Pour aborder avec compétence la période de rééducation et d'adaptation de l'estomac après une cholécystectomie, il est important de savoir quels produits sont autorisés à consommer et lesquels sont strictement interdits.

Le menu est autorisé à inclure:

• Viande de volaille de régime;
• Esclaves cuits à la vapeur;
• Viande de lapin;
• Produit laitier faible en gras;
• Lait de chèvre;
• Œufs (omelette protéinée);
• Beurre;
• Sarrasin, riz, orge perlée, flocons d'avoine;
• Fruits (les agrumes et les fruits acides sont des exceptions);
• Légumes cuits;
• Melon, pastèque (sont de bons diurétiques);
• Baies (fraises, myrtilles, cerises, cerises);
• Eau minérale non gazeuse (assignée à la thérapie, traitement de 30 jours, après un mois de pause);
• Soupes végétariennes;
• Jus de fruits et de légumes (non sucrés);
• Fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs);
• Kissel;
• Guimauve, guimauve, gelée, miel, confiture.

Les fruits frais, les légumes sont interdits. Ils provoquent une augmentation de la sécrétion de bile.

Il est recommandé d’ajouter progressivement de nouveaux aliments tout en respectant le bien-être après le repas. En cas de malaise à l'estomac, éliminez temporairement le plat du régime.

Produits interdits

La liste des produits pouvant perturber l’activité du tube digestif - former l’apparition de crampes abdominales, créer une charge excessive pour le processus de digestion:

• Aliments riches en huile végétale;
• Aliments épicés, épicés et gras;
• Marinades, aliments en conserve (si dans la composition de l'acide acétique);
• Produits fumés;
• L'ail;
• Radis, radis;
• Salo;
• Boulangerie et confiserie;
• Haricots, pois (les produits à base de haricots contiennent des fibres grossières);
• Les champignons;
• Jus gazéifiés, eau minérale;
• Les noix;
• Graines de tournesol;
• Choucroute;
• Plats froids, crème glacée, glace;
• Thé fort, café;
• Produits à base de cacao (chocolat, sucreries, desserts, confiseries);
• Alcool (vin, champagne, vodka).

Si vous excluez les aliments énumérés, vous pouvez éviter les conséquences désagréables et les complications. Un an plus tard, vous pouvez entrer dans le régime de certains aliments de la liste des interdits, un régime quotidien est utilisé. Les repas sont négociés avec votre médecin.

Exemple de menu diététique après cholécystectomie laparoscopique

Il y a beaucoup d'options pour une nutrition équilibrée après la chirurgie. En sachant bien préparer les aliments autorisés, vous pourrez préparer des repas utiles, savoureux et variés. Faire un menu pour la semaine. Utilisez différentes méthodes de cuisson. Un régime strict aidera à faire face aux pathologies du tractus gastro-intestinal, avec un excès de poids, à améliorer la santé. Souviens toi! Les portions doivent être petites (200 g), fractionnées (6 fois par jour) et la quantité d’eau consommée ne doit pas dépasser 2 litres. Au bout de 3 mois, presque tous les fruits et légumes sont ajoutés au menu.

Considérez le régime après la cholécystectomie laparoscopique et des exemples.

• Petit déjeuner Pour le repas du matin, faites cuire les flocons d'avoine. Autorisé à ajouter un morceau de beurre dans la bouillie, du pain de seigle. Il est recommandé de boire du thé vert (vous pouvez faire des décoctions à partir de plantes médicinales).
• Deuxième petit déjeuner Pommes râpées sans pelure.
• Déjeuner Soupe de poulet aux légumes (carottes, pommes de terre, brocoli, filet de poulet, persil, un peu de sel). Pain au fromage (fromage à pâte dure, non gras), compote d'un mélange de fruits secs.
• L'heure du thé Kissel avec des craquelins, des bananes.
• Le souper Cuire les côtelettes de poisson hachées sur le bain de vapeur. Curd cocotte, compote.
• Deuxième dîner La nuit, vous pouvez boire un verre de yaourt.

• Petit déjeuner Préparez une omelette aux protéines (séparez le jaune). Faire des hanches de bouillon.
• Deuxième petit déjeuner Pour une collation, faites un abricot.
• Déjeuner Soupe de légumes diététiques (chou-fleur, carottes, poivrons, sel). Sur le second, faites cuire le foie de morue. Biscuits à l'avoine pour le dessert, lait chaud.
• L'heure du thé Pain d'hier (craquelins), fromage, compote.
• Le souper Cuisson des pâtes avec de la sauce. Thé au lait. Pour les dates de dessert, les raisins secs ou les guimauves.
• Deuxième dîner Une portion de fromage cottage faible en gras.

• Petit déjeuner Bouillie de mil, jus
• Deuxième petit déjeuner Yaourt diététique.
• Déjeuner Soupe (champignons, pommes de terre, légumes verts). Biscuits non sucrés, compote.
• L'heure du thé Courgettes cuites à la vapeur, thé à la menthe.
• Le souper Faire bouillir les crevettes, faire une purée de pommes de terre. Pour le dessert, gelée de fruits et thé.
• Deuxième dîner Un verre de ryazhenka et de craquelins.

• Petit déjeuner Bouillie de sarrasin, tisane et soufflé (vous pouvez ajouter des framboises, des baies activent le processus de digestion).
• Deuxième petit déjeuner Produits laitiers (kéfir, yaourt).
• Déjeuner Poisson cuit dans un bain de vapeur, faites une salade. Buvez un verre de jus.
• L'heure du thé Bouillie de maïs, compote.
• Le souper Il est permis de cuire une pizza en utilisant des produits approuvés pour le remplissage. En dessert, thé avec pastila.
• Deuxième dîner Les salades légères feront l'affaire.

• Petit déjeuner Fromage cottage diététique (peut être écrasé dans un mélangeur, ajoutez un peu d'abricots secs), thé vert.
• Deuxième petit déjeuner Banane
• Déjeuner Purée de pommes de terre avec des côtelettes de poisson. Guimauve, thé.
• L'heure du thé Sandwich décoction de rose sauvage.
• Le souper Soupe de fruits de mer. Thé avec de la gelée.
• Deuxième dîner Abricots secs, raisins secs.

Il n'est pas recommandé d'utiliser du jus de tomate au début. Il est censé manger en respectant strictement les prescriptions et les recommandations du médecin. La durée du traitement et le comportement nutritionnel sont attribués individuellement. Pour la période de récupération passée rapidement et sans complications, mener une vie saine.

Régime après prélèvement de la vésicule biliaire: comment manger au début et 5 règles obligatoires pour l'avenir

Pierres qui ne succombent pas au traitement conservateur - principale indication pour l'ablation de la vésicule biliaire. Les médecins apaisent: les patients ayant subi une telle intervention chirurgicale se sont rapidement rétablis. Et s'ils suivent les recommandations du médecin et mangent bien, ils peuvent vivre une vie bien remplie. Quel type de régime est nécessaire après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours après la chirurgie et à l'avenir?

La vésicule biliaire est le "réservoir" de l'accumulation de bile. La bile est impliquée dans la digestion, ce qui modifie la digestion gastrique intestinale. La bile pénètre dans le duodénum par le canal biliaire commun.

Pourquoi avez-vous besoin de "couper"

La cholélithiase est la principale indication pour la chirurgie de retrait de la vésicule biliaire - cholécystectomie. En outre, un traitement chirurgical est parfois nécessaire pour la cholécystite.

Inquiet pour les pierres

Dans la maladie des calculs biliaires, des calculs se forment dans la vésicule biliaire ou dans ses canaux. Scientifiquement parlant. En taille et en composition chimique, ils sont différents. Il y a ceux qui sont moins d'un millimètre. Et parfois, les médecins extraient des pierres de la taille d'un œuf de poule. La formation de calculs biliaires prend de plusieurs mois à plusieurs décennies.

Les calculs biliaires se forment pour deux raisons. Tout d'abord, la bile stagne. Deuxièmement, la qualité et la consistance de la bile se modifient à la suite de troubles métaboliques.

La formation de pierres contribue à:

• la gourmandise;
• la faim
• repas irréguliers;
• régimes express déséquilibrés;
• taux de cholestérol élevé;
• travail sédentaire;
• la grossesse
• certains médicaments hormonaux;
• l'obésité;
• dysfonctionnements dans le pancréas.

Si les calculs se trouvent dans la vésicule biliaire et ne bougent pas, la personne peut même ne pas les "sentir". Mais lorsque vous déplacez les calculs sur le cou de la vésicule biliaire, les symptômes deviennent apparents. Il s'agit d'un goût amer dans la bouche, de nausées, de vomissements, de "tirs" sous le bord droit.

Les pierres ont provoqué une inflammation

L'inflammation de la vésicule biliaire est appelée cholécystite. La cholélithiase est à l'origine de son développement. Cependant, la cholécystite est souvent un facteur prédisposant à la formation de la cholélithiose chez un patient.

Les infections bactériennes et les parasites peuvent également contribuer au développement de la cholécystite. La maladie se développe sur le fond de la pancréatite. Autres facteurs de risque: anomalies congénitales, âge avancé, nourriture sèche.

Les principaux symptômes de la cholécystite comprennent une douleur paroxystique dans l'hypochondre droit, associée à la prise de nourriture.

La vésicule biliaire pour les patients avec un diagnostic de "cholécystite" est retirée si la maladie est accompagnée de cholélithiase. La cholécystite sans âme est généralement traitée avec des médicaments. La physiothérapie est également utilisée, un traitement de spa et un régime alimentaire éparse sont recommandés sur une base continue.

Méthode par laparoscopie: approche moderne du traitement et de l'alimentation

Les médecins modernes soutiennent un collègue exceptionnel. Les pierres ne se produisent pas si la vésicule biliaire fonctionne correctement. C'est-à-dire que les pierres ne sont pas la cause, mais l'effet. Et une méthode plus efficace de traitement de cette affection que l'intervention chirurgicale n'a pas encore été inventée.

Mais la technologie de l'opération elle-même avance à pas de géant. Si le premier patient de Karl Langenbuch a passé près de sept semaines à l'hôpital après le retrait de la vésicule biliaire, les patients sortent maintenant le deuxième ou le troisième jour! Et chaque année, les chirurgiens de l'arsenal se multiplient.

De nos jours, la chirurgie des voies pour retirer la vésicule biliaire est extrêmement rare. Cela est dû au fait que le patient a besoin de beaucoup de temps pour s'en remettre. Et augmente également le risque d'un certain nombre de complications: hernie postopératoire, adhérences, problèmes de conception chez la femme.

Caractéristiques postopératoires

Nous avons demandé au gastro-entérologue Andrei Naletov de lui donner plus d'informations sur la manière de bien se nourrir après le retrait de la vésicule biliaire. «Chez la plupart des patients, aucun problème ne survient après le retrait de la vésicule biliaire. Bien sûr, à condition qu'ils remplissent toutes les prescriptions du médecin. De tels patients sont rapidement remis en service. Il leur est recommandé de suivre le régime simple numéro 5, qui est utile même pour les personnes en parfaite santé », déclare Andrei Vasilyevich.

Cependant, il existe des cas où le patient a un syndrome post-cholécystectomie. Le développement de cette pathologie peut être supposé avec l’apparition d’un certain nombre de symptômes après la chirurgie: modification de la nature des selles, douleurs abdominales, nausées, vomissements au maximum de la douleur, faiblesse, léthargie.

«Pourquoi cela se passe-t-il? La question est discutable. Parmi les causes sont le dysfonctionnement du sphincter d’Oddi. C'est une sorte de valve qui régule le flux de la bile et du suc pancréatique dans le duodénum. En outre, le patient peut avoir d'autres problèmes aux organes du tractus gastro-intestinal qui n'ont pas été diagnostiqués avant l'opération et, par conséquent, n'ont pas été résolus. Il est impossible de nier le fait que le chirurgien puisse avoir commis des erreurs postcholécystectomiques lors de l'opération », a déclaré le médecin.

Régime après prélèvement de la vésicule biliaire: première semaine

Par conséquent, la discussion qui suit porte sur la nutrition des patients ne présentant pas de complications postopératoires après le retrait de la vésicule biliaire et les problèmes de santé associés. Le menu de la première semaine après la cholécystectomie est conçu pour aider délicatement le corps à s’accorder pour travailler dans de nouvelles conditions.

Régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire par laparoscopie des jours comme celui-ci.

• Le premier jour Vous devez vous abstenir de toute nourriture et boisson. Lorsque le patient récupère, la bouche sèche le dérangera. Pour remédier à la situation, le gardien se frotte les lèvres du patient avec des tampons de gaze humide. Ils sont humidifiés dans de l'eau alcaline ou bouillie. Après cinq à six heures, le patient peut se rincer la bouche avec une décoction à base de plantes non sucrée. Mais vous ne pouvez pas avaler le liquide.
• Le deuxième jour Désormais, le patient peut boire progressivement une boisson chaude, une eau de rose musquée et une eau alcaline non gazeuse. Le volume total de fluide atteint un litre. De plus, le kéfir faible en gras, le kissel, le thé et la compote sans sucre apparaissent dans le régime alimentaire. Le premier aliment doit être mangé de manière fractionnée, à intervalles de trois à quatre heures. Le volume d'une portion est d'environ 150 g.
• Troisième - le cinquième jour. Le menu postopératoire se développe. Voici ce que vous pouvez manger: purée de pommes de terre, poisson bouilli maigre sous forme de pâté. Et essayez également les soupes dans un bouillon de légumes, passé au tamis.
• Le sixième - le septième jour. Maintenant, vous pouvez ajouter du pain sec. Entrez le porridge des céréales broyées. Ils sont fabriqués dans de l'eau ou du lait, dilués en deux avec de l'eau. Les variétés de viande faibles en gras sont des galettes ou des boulettes de viande. Apparaissent le lait maigre et le lait aigre. Et aussi des légumes bouillis et hachés. Le même aliment fournit approximativement le numéro de régime "effacé" 1. Le numéro de tableau 1 est généralement nommé yazvennikami lors d'une exacerbation.

Menu pour la période de récupération

Le régime numéro 5 après l'opération pour enlever la vésicule biliaire est un aliment complet mais doux. Le patient mange principalement des plats bouillis ou à la vapeur. Vous pouvez utiliser la mijoteuse. Cet appareil vous permet de cuisiner des aliments qui répondent aux exigences du régime, avec des coûts de temps minimaux. Parfois, vous pouvez cuire du fromage cottage ou des fruits. La nourriture crue est indésirable. La nourriture doit moudre. Par exemple, la viande est toujours tordue dans la viande hachée.

Apport calorique - 2600 kcal. Devrait manger souvent. Minimum - quatre affichages et mieux - six. Vous trouverez ci-dessous une liste de produits utiles et nocifs dans le cinquième tableau après le retrait de la vésicule biliaire.

Tableau - Récupération après cholécystectomie: produits utiles et nocifs

Exemple de menu quotidien du patient rétabli après une cholécystectomie.

• Petit déjeuner numéro 1. Galette de poisson à la vapeur. Pommes de terre bouillies pilées. Le thé
• Petit déjeuner numéro 2. Fromage cottage faible en gras fouetté avec un mélangeur à l'état pâteux.
• Déjeuner Soupe de grains de riz sur bouillon de légumes. Bouillie de sarrasin Purée de boeuf bouillie. Compote.
• L'heure du thé Biscuit Boire des hanches.
• Le souper Pâté de poitrine de poulet bouilli. Bouillie sur l'eau ou la moitié du lait. Kissel fruit.
• Deux heures avant l'heure du coucher. Kéfir.

Voici d'autres recettes autorisées: ragoût de fromage cottage, charlotte, ragoût de lapin, viande hachée et ragoût de pommes de terre râpées, tarte aux pommes et carottes râpées.

Comment vivre et manger

Combien de temps dure la période de récupération? Tous individuellement. Selon les critiques, certains patients retrouvent leur vie habituelle après un mois. En même temps, ils se vantent dans les forums thématiques que, comme avant, se livrent à la restauration rapide, aux desserts à la crème et même aux soirées alcoolisées le vendredi.

Les médecins, pour le moins malheureux, n’approuvent pas de telles "expériences" alimentaires. Oui, les patients qui ont subi une cholécystectomie ne devraient pas manger uniquement du «porridge malaši» jusqu'à la fin de leur vie.
Mais le régime après un mois de prélèvement de la vésicule biliaire ne devrait pas se terminer comme si de rien n'était. Il est nécessaire de le laisser étape par étape, quelque part d'ici un an.

Par exemple, après environ 3 mois, vous pouvez passer en toute sécurité à des aliments grumeleux, cuire du porridge aux céréales et préparer la viande. Et il vaut mieux introduire des légumes et des fruits frais dans le menu au plus tôt après 6 mois. En même temps, il y aura des règles impératives qui devront être suivies dans six mois et dans dix ans...

Le gastro-entérologue Andrei Naletov recommande aux patients qui vivent sans vésicule biliaire de respecter les cinq règles.

1. Il y a un petit peu. Maintenant, quand il n'y a pas de stockage de bile dans le corps, le secret passe directement du foie à l'intestin. Cela signifie que la bile est moins concentrée. Cela suffit pour faire face à de petites quantités de nourriture. Mais de grandes parties du corps sont déjà très difficiles à digérer. L'estomac de trop manger va faire mal, des nausées, des vomissements, des frustrations sont possibles.
2. Il y en a souvent. Au moins quatre à cinq tables. Ceci est important pour éviter la stagnation de la bile. Après tout, le secret peut s'accumuler dans les conduits, ce qui engendre la formation de nouvelles pierres dans les conduits intrahépatiques.
3. Limiter le cholestérol. Encore une fois, le contenu élevé de cette substance dans le corps - l'une des principales causes de l'apparition de pierres.
4. Bouge et prends soin de toi. Le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire suggère que le patient va changer non seulement ses habitudes alimentaires, mais aussi son attitude envers lui-même et sa santé. Il est nécessaire de mettre de l'ordre dans le poids, d'arrêter de fumer, d'apprendre à éviter le stress et de dormir suffisamment. Il est important de prendre soin de l'hygiène personnelle et à la maison. Plus besoin d'exercice physique. Ils sont la prévention des processus congestifs dans les voies biliaires. Déjà après 1 mois après la chirurgie, vous pouvez commencer à pratiquer les marches quotidiennes. À l'avenir, cela vaut la peine de faire des exercices. En option, inscrivez-vous à la natation.
5. Maintenir la microflore. On a dit plus haut que la bile neutralise les microorganismes nuisibles dans l'intestin. Après une opération visant à retirer la vésicule biliaire, la fonction bactéricide de la bile s’affaiblit. En conséquence, le patient peut souffrir de constipation ou, au contraire, de selles molles. Ici, la consultation du gastro-entérologue est obligatoire. Peut-être, après une cholécystectomie, on recommandera à un patient le traitement permettant de rétablir la microflore. Et à titre préventif, il est recommandé d’abandonner les desserts. Les bonbons sont mieux remplacés par des baies.

Le gastro-entérologue souligne que les problèmes de vésicule biliaire ne se posent pas à partir de zéro. Et le patient s'adresse aux chirurgiens pour une combinaison de raisons. Et les erreurs nutritionnelles sont l’un des plus importants. Par conséquent, si un patient après une cholécystectomie veut éviter de nouveaux problèmes de santé, il devra dans tous les cas changer. En particulier, le régime alimentaire après une intervention chirurgicale visant à retirer la vésicule biliaire jette de manière permanente un tabou sur l'alcool, le saindoux, le gras, le tabac fumé et le sel.

Quel devrait être le régime après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours et après 1 mois?

Le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire est une partie importante du processus de réadaptation, nécessaire à l’adaptation du système digestif aux nouvelles conditions de fonctionnement. Toute intervention chirurgicale est un stress grave pour le corps. Cependant, l'ablation de la vésicule biliaire (cholécystectomie) n'est pas une catastrophe. Après la chirurgie, le patient peut mener une vie bien remplie en observant un régime alimentaire particulier.

Pourquoi faire une chirurgie de cholécystectomie?

La vésicule biliaire est un organe important nécessaire à une digestion normale. C'est une sorte de réservoir dans lequel la bile s'accumule (s'accumule). Ensuite, la sécrétion de bile, le cas échéant, pénètre dans le duodénum et participe au processus de digestion des aliments et d’assimilation des vitamines et des graisses instantanées.

Les maladies de la vésicule biliaire (cholélithiase, cholécystite, cholangite) conduisent au fait que le corps perd progressivement sa fonction. Une vésicule biliaire inutilisée constitue une menace sérieuse pour la santé car il existe un risque d'inflammation purulente et de développement d'une péritonite. Une affection grave nécessitant une intervention chirurgicale immédiate survient lorsque le canal cholédoque est bloqué par des calculs.

Le retrait de la vésicule biliaire aide à éviter de graves conséquences pour la santé. Aujourd'hui, pratiquement, les opérations abdominales ne sont pas effectuées, en recourant à la méthode de la laparoscopie, lorsque l'organe affecté est retiré à travers une petite ponction dans la cavité abdominale. Cela aide à minimiser les complications postopératoires et à réduire considérablement la période de rééducation.

La vie d'une personne dont la vésicule biliaire a été retirée est complète et diffère de la vie d'une personne ordinaire uniquement en ce que, après l'opération, vous devez adhérer à un certain schéma nutritionnel, car la suppression d'un organe important modifie le système digestif lui-même. Cela signifie que le régime alimentaire après la cholécystectomie doit être strictement suivi, sans quoi la rémission du patient est impossible. Cela devrait faire partie de la vie, mais ne doit en aucun cas être perçu comme une sorte de phrase ou un état d'infériorité.

Qu'est-ce qui se passe après la chirurgie?

Après une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire, le foie continue à produire de la bile, mais le réservoir dans lequel il est stocké n'existe plus. Par conséquent, la charge tombe sur les canaux biliaires. Bien entendu, ils ne remplissent pas les fonctions d'un organe distant, mais dirigent uniquement la bile du foie vers le système digestif. Comme la bile produite n'a nulle part où s'accumuler, sa concentration diminue et elle pénètre constamment dans l'intestin, sous une forme «diluée» et dans un volume important.

Un tel changement peut être lourd d'inflammation des canaux biliaires et du duodénum. De plus, la bile n’ayant nulle part où se concentrer, la quantité d’enzymes responsables de la dégradation des graisses y est beaucoup plus faible. Ce moment doit tenir compte du régime alimentaire après la chirurgie pour prélever la vésicule biliaire.

Comment manger après la chirurgie?

Pour les personnes vivant avec une vésicule biliaire retirée, deux règles en matière de nutrition devraient être un axiome:

• vous devez manger souvent et petit à petit pour que la bile de l'intestin ne stagne pas, mais qu'elle soit immédiatement consommée;
• Les aliments ne doivent pas être lourds et gras, de sorte qu’une faible concentration en bile suffit à leur fractionnement et à leur assimilation.

Quant au mode d’alimentation lui-même, il dépend de deux facteurs:

• à partir du temps écoulé depuis le jour de l'opération;
• de la façon dont la cholécystectomie a été réalisée.

Régime après laparoscopie

Cette méthode de prélèvement d'organe est la plus moderne et la moins traumatisante. En règle générale, le patient reçoit son congé le 3e jour après l'opération, mais le régime après la laparoscopie pour retirer la vésicule biliaire implique les mêmes limites que lors d'une opération chirurgicale normale.

Le premier jour après l'opération, il est impossible non seulement de manger, mais aussi de boire de l'eau. Vous pouvez seulement humidifier les lèvres avec un chiffon humide ou vous rincer la bouche avec une décoction à base de plantes. Puis, progressivement, le patient est autorisé à boire peu à peu (bouillon de dogrose, eau bouillie) et au bout de trois jours, il commence à introduire les aliments autorisés dans son alimentation. Ensuite, le patient doit suivre un régime strict 5a et adhérer à un régime fractionnaire. C'est-à-dire manger souvent et petit à petit (5-6 fois par jour) en même temps. Les principes de base de l'alimentation après le retrait de la vésicule biliaire:

• Le plus doux. Cela signifie que tous les plats sont servis dans une forme bouillie, facilitant le processus de digestion.
• Traitement thermique. Les repas sont cuits à la vapeur, bouillis, cuits ou au four. Cette méthode de cuisson, comme le rôtissage, est complètement exclue. Tous les plats doivent être soumis à un traitement thermique. Les aliments lourds, les légumes et les fruits à base de fibres grossières sont exclus.

Quels produits sont interdits?

Recettes pour un régime après le retrait de la vésicule biliaire sont variées et variées, un nutritionniste aidera toujours à développer et à sélectionner la meilleure option de menu pour chaque jour. Par conséquent, ne vous attardez pas particulièrement sur la liste des plats, mais gardez à l'esprit quels aliments doivent être exclus de façon permanente du régime alimentaire:

• épices, épices;
• oignon;
• radis;
• l'ail;
• radis;
• les champignons;
• viande grasse;
• saindoux;
• graisses de boeuf, de mouton et de canard;
• saucisses fumées et mi-fumées:
• viandes et poissons gras;
• boissons gazeuses;
• confiseries (gâteaux, pâtisseries), sucreries;
• pâtisserie;
• pois, haricots;
• crème glacée;
• aspic, aspic;
• nouilles instantanées;
• toute la gamme de fast food;
• légumes marinés et en conserve;
• œufs de poisson;
• viande de canards, oies, gibier et produits de la chasse, par exemple viande de wapiti, ours, etc.
• interdiction totale de l'alcool.

En ce qui concerne les autres restrictions, outre la façon dont les aliments sont traités, leur température est également importante, il ne doit pas être chaud ni froid, c’est-à-dire que les plats doivent être servis chauds.

Première semaine sans vésicule biliaire

Les moments les plus graves et psychologiquement difficiles de restrictions alimentaires et de mode de vie sont le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours après l'opération. Il comprend une adaptation de huit jours d'une personne aux nouveaux processus physiologiques de la physiologie:

• Premier jour Au cours de la journée suivant la fin de l'opération, une interdiction totale de manger, y compris de boire. En fait, ce n’est pas aussi effrayant qu’il semble, parce que la plupart du temps, le patient dort.
• Deuxième jour Vous pouvez boire de l'eau bouillie tiède, du bouillon de hanches et des fruits secs sans sucre (pas plus de 150 ml à la fois).
• Troisième jour Ajouter le jus de citrouille, de carotte ou de betterave, dilué à moitié avec de l’eau, du kéfir sans gras, du thé salé et faible.
• Quatrième jour Vous pouvez inclure progressivement dans le régime alimentaire de la purée de légume liquide, des soupes végétariennes en purée. À un moment donné, la quantité de nourriture ne doit pas dépasser 100 grammes et vous devez manger 8 à 10 fois par jour.
• Cinquième jour Le pain de blé d'hier, les biscuits, les légumes bouillis en purée, le poisson vapeur faible en gras sont ajoutés à la ration.
• Sixième jour Vous pouvez entrer dans le menu bouillie, gruau, mil, sarrasin. La bouillie doit être bien bouillie et frottée sur l’eau.
• Septième jour Vous pouvez commencer à manger tous les produits sans gras au lait aigre et les purées de fruits et de légumes (aliments pour bébés), ainsi que les produits à base de viande de poulet émincé (boulettes à la vapeur, boulettes de viande, soufflé).
• Le huitième jour Les portions augmentent progressivement, mais pas plus de 200 grammes par dose, et le nombre de repas par jour est réduit à 6-8.

En règle générale, une semaine après la fin de l'opération, un examen complet est effectué, à la suite de quoi les médecins recommandent une nutrition plus approfondie. Depuis l'époque soviétique, les feuilles diététiques numérotées sont restées dans les soins de santé, ce qui a pleinement pris en compte les spécificités de la maladie et était destiné à rappeler le patient. Le "régime numéro 5" est le plus recommandé et le plus universel chez les patients dont la vésicule biliaire est retirée.

Tableau 5 - Régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire

À première vue, il peut sembler que le régime 5 après le retrait de la vésicule biliaire soit très strict et maigre. Cependant, ce n'est pas le cas. Si vous avez le désir et le temps, vous pouvez considérablement diversifier le menu et découvrir beaucoup de plats utiles et savoureux. Nous vous donnons un menu approximatif pour la semaine, que vous pouvez adopter.

Nutrition après le retrait de la vésicule biliaire: régime alimentaire, menus, recettes

Le retrait de la vésicule biliaire ou cholécystectomie est une opération qui affecte de manière significative les caractéristiques de la digestion et nécessite un ajustement du mode de nutrition. Chez une personne en bonne santé, la bile est synthétisée par le foie et pénètre dans la vésicule biliaire par les conduits. Il y a une condensation ou une concentration de bile. En mangeant, la vésicule biliaire sécrète dans les canaux du duodénum la quantité de bile nécessaire pour assurer une digestion normale.

La cholécystectomie modifie considérablement le processus de digestion. La vessie est retirée et la bile pénètre immédiatement dans le duodénum par le foie par les voies biliaires intrahépatique et extrahépatique. En conséquence, la bile d'une composition différente pénètre dans la lumière intestinale. Cela affecte négativement le péristaltisme et entraîne des perturbations du processus de digestion. Cette bile est relativement liquide, elle ne protège pas suffisamment les intestins contre les micro-organismes, ce qui augmente le risque de dysbiose.

Règles de nutrition après le retrait de la vésicule biliaire

L'objectif principal d'un régime alimentaire approprié après le retrait de la vésicule biliaire est la normalisation de l'excrétion biliaire et de la digestion des aliments. Pour éviter les effets indésirables de l'opération, il est nécessaire d'ajuster le mode d'alimentation et le régime alimentaire lui-même.

• Des repas plus fréquents (4 à 5 fois par jour) réduisent la charge sur le système digestif.
• Une réduction significative de la consommation d'aliments gras après une cholécystectomie est destinée à prévenir les spasmes du pylore et du sphincter d'Oddi et l'apparition de symptômes: amertume dans la bouche, nausée, inconfort dans l'hypochondre droit, douleur dans l'hypochondrie.
• Les personnes dont la vésicule biliaire a été retirée devraient manger des aliments principalement non gras cuits sans friture. Les aliments à base de protéines et de légumes, cuits à la vapeur et bouillis ou cuits au four, constituent la base du régime alimentaire des personnes ayant subi une cholécystectomie. Sur la base de ces principes de nutrition clinique, la rééducation des patients après une cholécystectomie est fondée. Ne vous inquiétez pas: il s'agit d'une alimentation saine, à laquelle tout le monde devrait généralement adhérer!

Défaut de suivre le régime - conséquences

Une fois la vésicule biliaire retirée, la bile sécrétée est suffisante pour digérer une quantité beaucoup moins importante d'aliments. Une alimentation excessive peut donc avoir des conséquences désagréables. Le non-respect du régime alimentaire prescrit par le médecin après une cholécystectomie est associé à d'autres problèmes du tractus gastro-intestinal (dysfonctionnement de l'intestin, de l'estomac, de l'œsophage, du pancréas, etc.) avec diverses complications: colite, cholangite, œsophagite, duodénite et autres maladies. La nutrition médicale est particulièrement importante pour les patients subissant une cholécystectomie en rapport avec une cholécystite calculeuse.

Un régime alimentaire inapproprié, une consommation importante d'aliments frits et riches en produits animaux peuvent entraîner la reconstitution de calculs biliaires déjà présents dans les canaux.

Alimentation à l'hôpital

La durée de l'hospitalisation dépend en grande partie de la technologie de la cholécystectomie. La cholécystectomie par laparoscopie est le traitement de référence pour le traitement de la cholécystite. Ce type d’opération se caractérise par un traumatisme minime et une hospitalisation plus courte (généralement 1 à 3 jours). Après laparoscopie, la récupération du patient est relativement rapide et sans douleur, et le régime alimentaire à l'hôpital et dans les semaines qui suivent est moins conservateur.

Malheureusement, une cholécystectomie par laparoscopie ne peut pas toujours être réalisée en raison de la nature de l'évolution de la maladie et des caractéristiques individuelles de la structure anatomique de la vésicule biliaire et des conduits. Pour cette raison, le médecin est obligé de recourir à une cholécystectomie ouverte (laparotomique). Selon le degré d'invasion de l'opération, la durée du séjour à l'hôpital peut augmenter (5 à 10 jours ou plus). Le caractère invasif accru de cette approche pour l'extraction de la vésicule biliaire conduit à des restrictions alimentaires plus importantes dans les premières semaines après la chirurgie.

Après une cholécystectomie par laparoscopie, le patient passe 2 heures à l’unité de soins intensifs, se remettant de l’anesthésie. Ensuite, il est transféré dans les conditions des services où un traitement postopératoire approprié est effectué. Les 5 premières heures, il est interdit au patient de se lever et de boire. À compter du lendemain matin, il est permis de boire de l'eau plate par petites portions (jusqu'à 2 gorgées toutes les 15 minutes). Vous pouvez vous lever environ 5 heures après la chirurgie. Ceci est permis de le faire seulement en l'absence de faiblesse et de vertige. Les premières tentatives de récupération ne doivent être effectuées qu'en présence d'une infirmière.

À partir du lendemain, le patient peut se déplacer dans la salle et commencer à manger. Autorisé à utiliser uniquement des aliments liquides (gruau, kéfir, soupe diététique). Peu à peu, le patient revient au mode habituel d’absorption liquidienne - c’est important pour diluer la bile. La première semaine après la chirurgie, il est important d'éliminer complètement l'utilisation des aliments et des boissons suivants:

• thé fort
• café
• alcool
• boissons sucrées
• bonbons
• du chocolat
• aliments frits
• aliments gras
• fumé, épicé, salé, mariné.

Dans le régime alimentaire du patient à l'hôpital, il existe une variété de produits laitiers à faible teneur en matière grasse: yogourt, fromage cottage, kéfir, yaourt. En outre, le sarrasin et la farine d'avoine sur l'eau, la purée de pommes de terre, le bœuf maigre cuit au four, la viande de poulet blanche déchiquetée, le soufflé aux carottes, les plats à base de betterave, les soupes maigres, les bananes et les pommes cuites au four sont progressivement introduits dans l'alimentation.

Régime alimentaire dans la première semaine après la sortie de l'hôpital

Habituellement, après une cholécystectomie par laparoscopie, le patient est évacué dès 1-3 jours. À la maison, vous devez organiser une nutrition adéquate en tenant compte des recommandations formulées à la sortie. Les aliments doivent être pris en petites portions, 6 à 7 fois par jour. Les repas sont souhaitables pour établir un programme spécifique, cela réduira la charge sur le tube digestif. Le dernier repas ne devrait pas être moins de 2 heures avant le coucher.

Pour normaliser la digestion, il est nécessaire de boire abondamment tout au long de la journée (la consommation totale de liquide est de 1,5 litre). La boisson optimale est constituée de jus non acides stérilisés avec pulpe, bouillon de hanches et eau minérale, la marque qu'il vaut mieux coordonner avec votre médecin.

Dans la première semaine après la sortie de l'hôpital, il est nécessaire de suivre le régime thérapeutique "Tableau n ° 1" et d'éviter les légumes et les baies fraîches, le pain de seigle, car ces produits augmentent la sécrétion de bile. Le régime alimentaire met principalement l’accent sur la purée de viande, les plats de poisson et de légumes cuits à la vapeur. Les aliments ne doivent pas être chauds ou froids.

Exemples de plats pouvant être utilisés pendant cette période:

• rouleau de poulet cuit à la vapeur
• soupe au lait
• soufflé cuit à la vapeur
• casserole de fromage cottage
• omelette vapeur protéinée
• yaourt ou kéfir faible en gras
• sarrasin ou d'avoine
• Fromage Adyghe

Les premiers jours après la chirurgie pour éliminer le régime alimentaire de la vésicule biliaire sont les plus limités et les plus conservateurs. Au 5-7ème jour - une transition en douceur entre les régimes chirurgicaux 1a et 1b (parfois appelés 0b et 0c). Un exemple de menu d'une journée pour les régimes chirurgicaux 1a et 1b est présenté ci-dessous.

Exemple de menu d'une journée pour un régime chirurgical 1a

• 1er petit-déjeuner: une omelette protéinée à partir de 2 œufs pour un couple, 200 g de flocons d’avoine hachés avec du lait et 5 g de beurre et thé avec du jus de citron.
• 2e petit-déjeuner: fromage cottage sans gras et 100 g de bouillon à la rose sauvage.
• Déjeuner: 50 g de soufflé à la viande bouillie cuite à la vapeur, 200 g de soupe de mucus sur semoule, 100 g de bouillon à la rose sauvage et 150 g de crème de lait.
• Dîner: 200 g de bouillie de sarrasin liquide hachée avec 5 g de beurre, du soufflé à la vapeur de poisson bouilli et du thé avec du jus de citron.
• Repas final: 100 g de bouillon de rose sauvage et 150 g de gelée de fruits.
• Dose quotidienne totale: 40 g de sucre, 20 g de beurre.

Exemple de menu pour une journée pour un régime chirurgical 1b

• 1er petit-déjeuner: 200 g de bouillie de lait à base de riz avec 5 g de beurre, omelette à la vapeur de protéines d'œuf, thé sucré au jus de citron.
• 2ème petit-déjeuner: 100 g de pommes au four râpées, 120 g de fromage cottage râpé à la crème, 180 g de bouillon à la rose sauvage.
• Déjeuner: 100 g d'escalopes de viande cuites à la vapeur, 300 g de soupe à la crème de légumes, 200 g de purée de pommes de terre, 150 g de gelée de fruits.
• Déjeuner: 180 g de jus de fruits, 150 g de poulet bouilli haché.
• Dîner: 200 g de bouillie de flocons d’avoine hachée avec 5 g de beurre, 100 g de soufflé à la vapeur de poisson bouilli, thé avec 50 g de lait.
• Le dernier repas: 180 g de kéfir.
• Dose quotidienne totale: 60 g de sucre, 20 g de beurre, 100 g de craquelins blancs.

Régime alimentaire au cours du premier mois (2 à 4 semaines après la chirurgie)

Le premier mois après l’opération est particulièrement important pour rétablir le fonctionnement normal du tube digestif du patient et améliorer le bien-être général. Cette période est la clé de la normalisation des fonctions digestives du corps. Par conséquent, au cours de son parcours, il est nécessaire de suivre à la lettre les recommandations du médecin. Celles-ci comprennent non seulement les besoins nutritionnels, mais également un ensemble de mesures visant à garantir un effort physique correct, un traitement médicamenteux et le traitement des plaies.

Après une cholécystectomie par laparoscopie, un régime est généralement nécessaire pendant 1 mois. Ensuite, en coordination avec le gastro-entérologue, il est possible de créer des indulgences dans le régime alimentaire, d’élargir la gamme des aliments consommés et de lever les restrictions alimentaires.
Avec la cholécystectomie en cavité ouverte, la période de restrictions nutritionnelles sévères est plus longue qu'avec la cholécystectomie. Quel que soit le type d’opération réalisé au cours du premier mois, il est recommandé d’exclure du régime alimentaire:

• nourriture frite
• aliments gras
• nourriture épicée
• viandes fumées
• alcool

Également au cours de cette période, il a été recommandé d’abandonner complètement le tabagisme, car il ralentit la récupération postopératoire du corps. Les repas doivent être un peu chauds, les aliments froids ou chauds doivent être évités. Il nécessite des repas réguliers 4 à 6 fois par jour, il est donc conseillé de manger à peu près au même moment. L’introduction de nouveaux produits dans l’alimentation doit se faire progressivement, écouter attentivement les réactions du corps et, si nécessaire, consulter un gastro-entérologue.

À partir de la deuxième semaine, en l’absence de complications, le régime 5a est utilisé. Il s’agit d’un type de régime 5 caractérisé par une réduction des effets chimiques et mécaniques sur le tube digestif, ce qui le rend préférable après une cholécystectomie. Ce régime est très bénin - tous les aliments sont bouillis ou cuits à la vapeur. Le menu du régime 5a est composé de poisson et de viande cuits, de côtelettes cuites à la vapeur, d’omelettes aux protéines, de soupes de légumes, de poudings vapeur au fromage cottage, de purée de pommes de terre, de gelée de fruits, de céréales concassées au lait et de légumes cuits au ragoût.

En cas de mauvais transfert de régime 5a (ballonnements, diarrhée, douleurs dans l'hypochondre), un régime de 5yu peut être prescrit, caractérisé par une délicatesse encore accrue vis-à-vis du système digestif.

• Premier petit-déjeuner: une demi-portion de porridge à la semoule avec lait, thé, 110 g d'omelette à la vapeur à base de protéines d'œuf.
• Le deuxième petit déjeuner: décoction d'églantier, 100 g de fromage cottage sans levain frais.
• Déjeuner: 100 g de soufflé à la vapeur de viande bouillie, une demi-portion de soupe en purée avec légumes et farine d'avoine, 100 g de gelée de fruits, 100 g de purée de carottes.
• Snack: 100 g de pommes au four.
• Dîner: une demi-portion de purée de pommes de terre, poisson bouilli, thé.
• Le dernier repas: gelée ou kéfir.
• Dose quotidienne totale: 200 grammes de pain blanc, 30 grammes de sucre.

Dans le régime alimentaire ne doivent pas être présents assaisonnements épicés, tous les aliments fumés et épicés sont interdits. La nourriture est prise sous forme de chaleur, il est nécessaire d'éviter les plats chauds et froids.

Régime alimentaire un mois après la chirurgie

Il est conseillé aux personnes ayant subi une cholécystectomie de s'en tenir à la version de base du régime 5 pendant 1 à 1,5 ans après la chirurgie. Après cela, une relaxation est possible, par exemple en passant au régime numéro 15; cependant, une approche individuelle et une consultation avec un gastro-entérologue sont nécessaires. Sous contrôle spécial, il est nécessaire de continuer à manger des bonbons, des graisses animales, des œufs, du lait.

En cas de dysfonctionnement du système digestif, il est nécessaire de revoir le régime alimentaire avec l’aide du médecin traitant. Dans certains cas, il est possible de revenir au régime 5, 5a ou 5. Pour améliorer la digestion, le médecin peut recommander l'utilisation de préparations enzymatiques, telles que mezim-forte ou festal.

Un certain nombre de règles doivent être suivies tout au long de la vie par les personnes qui subissent une cholécystectomie:

1. Il est nécessaire de manger 4-5 fois par jour, en évitant les grandes pauses entre les repas. Il est conseillé de vous apprendre à manger à peu près au même moment.
2. Les portions doivent être petites pour que la bile diluée puisse faire face aux aliments entrants.
3. Il est nécessaire d'exclure complètement les graisses animales réfractaires: porc, bœuf et mouton.
4. Les principales méthodes de cuisson doivent être la cuisson à l’ébullition, la cuisson au four et la cuisson à la vapeur.
5. Montre boisson abondante 1,5-2 litres par jour.
6. Pour éviter la dysbactériose dans le duodénum, ​​en raison de l'absence de vésicule biliaire, il est souhaitable d'utiliser régulièrement des probiotiques à base de lait fermenté. L'exclusion des bonbons vous permet également de faire face à la dysbiose.
7. Améliorer la diarrhée aide à éliminer le café, le thé et les autres boissons contenant de la caféine.

Vous trouverez ci-dessous la liste des produits autorisés et interdits après une cholécystectomie.

Liste des produits autorisés:

• légumes cuits à la vapeur et purée de légumes
• boulettes de viande cuites à la vapeur et boulettes de viande
• viande maigre bouillie (poulet, dinde, lapin, boeuf maigre)
• saucisse bouillie
• poisson
• soupes de légumes
• soupe faible en gras
• salades de fruits et de légumes
• vinaigrette
• lait entier
• produits laitiers
• jus de fruits
• graisses végétales
• un peu de beurre.

Liste des produits interdits:

• espèces d'oiseaux gras (oie, canard)
• agneau, porc, autres viandes grasses
• assaisonnements épicés
• alcool
• cacao
• les cornichons
• aliments fumés, frits et salés
• muffin
• bonbons
• boissons gazeuses sucrées.

Recettes

Nous proposons plusieurs recettes pouvant être utilisées 2 mois après la date de la cholécystectomie.

1. Salade de carottes au miel et aux raisins secs. Râpez 100 g fraîchement épluchés, râpez, ajoutez 10 g de raisins secs lavés, placez-les dans un saladier, versez 15 g de miel, garnissez de tranches de citron.
2. Salade De Fruits Lavez et épluchez les fruits (30 g de kiwi, 50 g de pomme, 30 g de banane, 30 g de fraise, 30 g de mandarines). Fruits coupés, mis dans un saladier, assaisonné avec 20 grammes de crème sure à 10%.
3. Soupe de sarrasin au lait. Lavez 30 g de sarrasin, versez 300 ml d’eau chaude, faites bouillir, salez, ajoutez 250 ml de lait chaud, 2 g de sucre et mettez-les au point. Ajoutez 5 g de beurre.
4. Loup de mer bouilli. Environ 100 grammes de perche sont nettoyés, lavés, coupés en petits morceaux et cuits à l’eau salée. Ajoutez 5 g de persil et 10 g de carottes râpées.
5. Vapeur d'aiglefin avec du beurre. Environ 100 g d'aiglefin sont pelés, rincés et cuits à la vapeur. Versez 5 g de beurre fondu et saupoudrez de 5 g d'aneth.
6. Fromage cottage faible en gras avec airelles et crème sure. Moulez environ 100 g de fromage cottage faible en gras, versez 20 g de crème sure à 10% et saupoudrez 30 g de baies aux airelles de sucre.
7. Choux de Bruxelles bouillis. Rincez et faites bouillir environ 250 g de pointes de chou de Bruxelles dans de l’eau légèrement salée. Avant utilisation, versez 10 g de beurre.