Quel devrait être le régime après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours et après 1 mois?

Le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire est une partie importante du processus de réadaptation, nécessaire à l’adaptation du système digestif aux nouvelles conditions de fonctionnement. Toute intervention chirurgicale est un stress grave pour le corps. Cependant, l'ablation de la vésicule biliaire (cholécystectomie) n'est pas une catastrophe. Après la chirurgie, le patient peut mener une vie bien remplie en observant un régime alimentaire particulier.

Pourquoi faire une chirurgie de cholécystectomie?

La vésicule biliaire est un organe important nécessaire à une digestion normale. C'est une sorte de réservoir dans lequel la bile s'accumule (s'accumule). Ensuite, la sécrétion de bile, le cas échéant, pénètre dans le duodénum et participe au processus de digestion des aliments et d’assimilation des vitamines et des graisses instantanées.

Les maladies de la vésicule biliaire (cholélithiase, cholécystite, cholangite) conduisent au fait que le corps perd progressivement sa fonction. Une vésicule biliaire inutilisée constitue une menace sérieuse pour la santé car il existe un risque d'inflammation purulente et de développement d'une péritonite. Une affection grave nécessitant une intervention chirurgicale immédiate survient lorsque le canal cholédoque est bloqué par des calculs.

Le retrait de la vésicule biliaire aide à éviter de graves conséquences pour la santé. Aujourd'hui, pratiquement, les opérations abdominales ne sont pas effectuées, en recourant à la méthode de la laparoscopie, lorsque l'organe affecté est retiré à travers une petite ponction dans la cavité abdominale. Cela aide à minimiser les complications postopératoires et à réduire considérablement la période de rééducation.

La vie d'une personne dont la vésicule biliaire a été retirée est complète et diffère de la vie d'une personne ordinaire uniquement en ce que, après l'opération, vous devez adhérer à un certain schéma nutritionnel, car la suppression d'un organe important modifie le système digestif lui-même. Cela signifie que le régime alimentaire après la cholécystectomie doit être strictement suivi, sans quoi la rémission du patient est impossible. Cela devrait faire partie de la vie, mais ne doit en aucun cas être perçu comme une sorte de phrase ou un état d'infériorité.

Qu'est-ce qui se passe après la chirurgie?

Après une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire, le foie continue à produire de la bile, mais le réservoir dans lequel il est stocké n'existe plus. Par conséquent, la charge tombe sur les canaux biliaires. Bien entendu, ils ne remplissent pas les fonctions d'un organe distant, mais dirigent uniquement la bile du foie vers le système digestif. Comme la bile produite n'a nulle part où s'accumuler, sa concentration diminue et elle pénètre constamment dans l'intestin, sous une forme «diluée» et dans un volume important.

Un tel changement peut être lourd d'inflammation des canaux biliaires et du duodénum. De plus, la bile n’ayant nulle part où se concentrer, la quantité d’enzymes responsables de la dégradation des graisses y est beaucoup plus faible. Ce moment doit tenir compte du régime alimentaire après la chirurgie pour prélever la vésicule biliaire.

Comment manger après la chirurgie?

Pour les personnes vivant avec une vésicule biliaire retirée, deux règles en matière de nutrition devraient être un axiome:

• vous devez manger souvent et petit à petit pour que la bile de l'intestin ne stagne pas, mais qu'elle soit immédiatement consommée;
• Les aliments ne doivent pas être lourds et gras, de sorte qu’une faible concentration en bile suffit à leur fractionnement et à leur assimilation.

Quant au mode d’alimentation lui-même, il dépend de deux facteurs:

• à partir du temps écoulé depuis le jour de l'opération;
• de la façon dont la cholécystectomie a été réalisée.

Régime après laparoscopie

Cette méthode de prélèvement d'organe est la plus moderne et la moins traumatisante. En règle générale, le patient reçoit son congé le 3e jour après l'opération, mais le régime après la laparoscopie pour retirer la vésicule biliaire implique les mêmes limites que lors d'une opération chirurgicale normale.

Le premier jour après l'opération, il est impossible non seulement de manger, mais aussi de boire de l'eau. Vous pouvez seulement humidifier les lèvres avec un chiffon humide ou vous rincer la bouche avec une décoction à base de plantes. Puis, progressivement, le patient est autorisé à boire peu à peu (bouillon de dogrose, eau bouillie) et au bout de trois jours, il commence à introduire les aliments autorisés dans son alimentation. Ensuite, le patient doit suivre un régime strict 5a et adhérer à un régime fractionnaire. C'est-à-dire manger souvent et petit à petit (5-6 fois par jour) en même temps. Les principes de base de l'alimentation après le retrait de la vésicule biliaire:

• Le plus doux. Cela signifie que tous les plats sont servis dans une forme bouillie, facilitant le processus de digestion.
• Traitement thermique. Les repas sont cuits à la vapeur, bouillis, cuits ou au four. Cette méthode de cuisson, comme le rôtissage, est complètement exclue. Tous les plats doivent être soumis à un traitement thermique. Les aliments lourds, les légumes et les fruits à base de fibres grossières sont exclus.

Quels produits sont interdits?

Recettes pour un régime après le retrait de la vésicule biliaire sont variées et variées, un nutritionniste aidera toujours à développer et à sélectionner la meilleure option de menu pour chaque jour. Par conséquent, ne vous attardez pas particulièrement sur la liste des plats, mais gardez à l'esprit quels aliments doivent être exclus de façon permanente du régime alimentaire:

• épices, épices;
• oignon;
• radis;
• l'ail;
• radis;
• les champignons;
• viande grasse;
• saindoux;
• graisses de boeuf, de mouton et de canard;
• saucisses fumées et mi-fumées:
• viandes et poissons gras;
• boissons gazeuses;
• confiseries (gâteaux, pâtisseries), sucreries;
• pâtisserie;
• pois, haricots;
• crème glacée;
• aspic, aspic;
• nouilles instantanées;
• toute la gamme de fast food;
• légumes marinés et en conserve;
• œufs de poisson;
• viande de canards, oies, gibier et produits de la chasse, par exemple viande de wapiti, ours, etc.
• interdiction totale de l'alcool.

En ce qui concerne les autres restrictions, outre la façon dont les aliments sont traités, leur température est également importante, il ne doit pas être chaud ni froid, c’est-à-dire que les plats doivent être servis chauds.

Première semaine sans vésicule biliaire

Les moments les plus graves et psychologiquement difficiles de restrictions alimentaires et de mode de vie sont le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours après l'opération. Il comprend une adaptation de huit jours d'une personne aux nouveaux processus physiologiques de la physiologie:

• Premier jour Au cours de la journée suivant la fin de l'opération, une interdiction totale de manger, y compris de boire. En fait, ce n’est pas aussi effrayant qu’il semble, parce que la plupart du temps, le patient dort.
• Deuxième jour Vous pouvez boire de l'eau bouillie tiède, du bouillon de hanches et des fruits secs sans sucre (pas plus de 150 ml à la fois).
• Troisième jour Ajouter le jus de citrouille, de carotte ou de betterave, dilué à moitié avec de l’eau, du kéfir sans gras, du thé salé et faible.
• Quatrième jour Vous pouvez inclure progressivement dans le régime alimentaire de la purée de légume liquide, des soupes végétariennes en purée. À un moment donné, la quantité de nourriture ne doit pas dépasser 100 grammes et vous devez manger 8 à 10 fois par jour.
• Cinquième jour Le pain de blé d'hier, les biscuits, les légumes bouillis en purée, le poisson vapeur faible en gras sont ajoutés à la ration.
• Sixième jour Vous pouvez entrer dans le menu bouillie, gruau, mil, sarrasin. La bouillie doit être bien bouillie et frottée sur l’eau.
• Septième jour Vous pouvez commencer à manger tous les produits sans gras au lait aigre et les purées de fruits et de légumes (aliments pour bébés), ainsi que les produits à base de viande de poulet émincé (boulettes à la vapeur, boulettes de viande, soufflé).
• Le huitième jour Les portions augmentent progressivement, mais pas plus de 200 grammes par dose, et le nombre de repas par jour est réduit à 6-8.

En règle générale, une semaine après la fin de l'opération, un examen complet est effectué, à la suite de quoi les médecins recommandent une nutrition plus approfondie. Depuis l'époque soviétique, les feuilles diététiques numérotées sont restées dans les soins de santé, ce qui a pleinement pris en compte les spécificités de la maladie et était destiné à rappeler le patient. Le "régime numéro 5" est le plus recommandé et le plus universel chez les patients dont la vésicule biliaire est retirée.

Tableau 5 - Régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire

À première vue, il peut sembler que le régime 5 après le retrait de la vésicule biliaire soit très strict et maigre. Cependant, ce n'est pas le cas. Si vous avez le désir et le temps, vous pouvez considérablement diversifier le menu et découvrir beaucoup de plats utiles et savoureux. Nous vous donnons un menu approximatif pour la semaine, que vous pouvez adopter.

Régime après prélèvement de la vésicule biliaire: comment manger au début et 5 règles obligatoires pour l'avenir

Pierres qui ne succombent pas au traitement conservateur - principale indication pour l'ablation de la vésicule biliaire. Les médecins apaisent: les patients ayant subi une telle intervention chirurgicale se sont rapidement rétablis. Et s'ils suivent les recommandations du médecin et mangent bien, ils peuvent vivre une vie bien remplie. Quel type de régime est nécessaire après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours après la chirurgie et à l'avenir?

La vésicule biliaire est le "réservoir" de l'accumulation de bile. La bile est impliquée dans la digestion, ce qui modifie la digestion gastrique intestinale. La bile pénètre dans le duodénum par le canal biliaire commun.

Pourquoi avez-vous besoin de "couper"

La cholélithiase est la principale indication pour la chirurgie de retrait de la vésicule biliaire - cholécystectomie. En outre, un traitement chirurgical est parfois nécessaire pour la cholécystite.

Inquiet pour les pierres

Dans la maladie des calculs biliaires, des calculs se forment dans la vésicule biliaire ou dans ses canaux. Scientifiquement parlant. En taille et en composition chimique, ils sont différents. Il y a ceux qui sont moins d'un millimètre. Et parfois, les médecins extraient des pierres de la taille d'un œuf de poule. La formation de calculs biliaires prend de plusieurs mois à plusieurs décennies.

Les calculs biliaires se forment pour deux raisons. Tout d'abord, la bile stagne. Deuxièmement, la qualité et la consistance de la bile se modifient à la suite de troubles métaboliques.

La formation de pierres contribue à:

• la gourmandise;
• la faim
• repas irréguliers;
• régimes express déséquilibrés;
• taux de cholestérol élevé;
• travail sédentaire;
• la grossesse
• certains médicaments hormonaux;
• l'obésité;
• dysfonctionnements dans le pancréas.

Si les calculs se trouvent dans la vésicule biliaire et ne bougent pas, la personne peut même ne pas les "sentir". Mais lorsque vous déplacez les calculs sur le cou de la vésicule biliaire, les symptômes deviennent apparents. Il s'agit d'un goût amer dans la bouche, de nausées, de vomissements, de "tirs" sous le bord droit.

Les pierres ont provoqué une inflammation

L'inflammation de la vésicule biliaire est appelée cholécystite. La cholélithiase est à l'origine de son développement. Cependant, la cholécystite est souvent un facteur prédisposant à la formation de la cholélithiose chez un patient.

Les infections bactériennes et les parasites peuvent également contribuer au développement de la cholécystite. La maladie se développe sur le fond de la pancréatite. Autres facteurs de risque: anomalies congénitales, âge avancé, nourriture sèche.

Les principaux symptômes de la cholécystite comprennent une douleur paroxystique dans l'hypochondre droit, associée à la prise de nourriture.

La vésicule biliaire pour les patients avec un diagnostic de "cholécystite" est retirée si la maladie est accompagnée de cholélithiase. La cholécystite sans âme est généralement traitée avec des médicaments. La physiothérapie est également utilisée, un traitement de spa et un régime alimentaire éparse sont recommandés sur une base continue.

Méthode par laparoscopie: approche moderne du traitement et de l'alimentation

Les médecins modernes soutiennent un collègue exceptionnel. Les pierres ne se produisent pas si la vésicule biliaire fonctionne correctement. C'est-à-dire que les pierres ne sont pas la cause, mais l'effet. Et une méthode plus efficace de traitement de cette affection que l'intervention chirurgicale n'a pas encore été inventée.

Mais la technologie de l'opération elle-même avance à pas de géant. Si le premier patient de Karl Langenbuch a passé près de sept semaines à l'hôpital après le retrait de la vésicule biliaire, les patients sortent maintenant le deuxième ou le troisième jour! Et chaque année, les chirurgiens de l'arsenal se multiplient.

De nos jours, la chirurgie des voies pour retirer la vésicule biliaire est extrêmement rare. Cela est dû au fait que le patient a besoin de beaucoup de temps pour s'en remettre. Et augmente également le risque d'un certain nombre de complications: hernie postopératoire, adhérences, problèmes de conception chez la femme.

Caractéristiques postopératoires

Nous avons demandé au gastro-entérologue Andrei Naletov de lui donner plus d'informations sur la manière de bien se nourrir après le retrait de la vésicule biliaire. «Chez la plupart des patients, aucun problème ne survient après le retrait de la vésicule biliaire. Bien sûr, à condition qu'ils remplissent toutes les prescriptions du médecin. De tels patients sont rapidement remis en service. Il leur est recommandé de suivre le régime simple numéro 5, qui est utile même pour les personnes en parfaite santé », déclare Andrei Vasilyevich.

Cependant, il existe des cas où le patient a un syndrome post-cholécystectomie. Le développement de cette pathologie peut être supposé avec l’apparition d’un certain nombre de symptômes après la chirurgie: modification de la nature des selles, douleurs abdominales, nausées, vomissements au maximum de la douleur, faiblesse, léthargie.

«Pourquoi cela se passe-t-il? La question est discutable. Parmi les causes sont le dysfonctionnement du sphincter d’Oddi. C'est une sorte de valve qui régule le flux de la bile et du suc pancréatique dans le duodénum. En outre, le patient peut avoir d'autres problèmes aux organes du tractus gastro-intestinal qui n'ont pas été diagnostiqués avant l'opération et, par conséquent, n'ont pas été résolus. Il est impossible de nier le fait que le chirurgien puisse avoir commis des erreurs postcholécystectomiques lors de l'opération », a déclaré le médecin.

Régime après prélèvement de la vésicule biliaire: première semaine

Par conséquent, la discussion qui suit porte sur la nutrition des patients ne présentant pas de complications postopératoires après le retrait de la vésicule biliaire et les problèmes de santé associés. Le menu de la première semaine après la cholécystectomie est conçu pour aider délicatement le corps à s’accorder pour travailler dans de nouvelles conditions.

Régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire par laparoscopie des jours comme celui-ci.

• Le premier jour Vous devez vous abstenir de toute nourriture et boisson. Lorsque le patient récupère, la bouche sèche le dérangera. Pour remédier à la situation, le gardien se frotte les lèvres du patient avec des tampons de gaze humide. Ils sont humidifiés dans de l'eau alcaline ou bouillie. Après cinq à six heures, le patient peut se rincer la bouche avec une décoction à base de plantes non sucrée. Mais vous ne pouvez pas avaler le liquide.
• Le deuxième jour Désormais, le patient peut boire progressivement une boisson chaude, une eau de rose musquée et une eau alcaline non gazeuse. Le volume total de fluide atteint un litre. De plus, le kéfir faible en gras, le kissel, le thé et la compote sans sucre apparaissent dans le régime alimentaire. Le premier aliment doit être mangé de manière fractionnée, à intervalles de trois à quatre heures. Le volume d'une portion est d'environ 150 g.
• Troisième - le cinquième jour. Le menu postopératoire se développe. Voici ce que vous pouvez manger: purée de pommes de terre, poisson bouilli maigre sous forme de pâté. Et essayez également les soupes dans un bouillon de légumes, passé au tamis.
• Le sixième - le septième jour. Maintenant, vous pouvez ajouter du pain sec. Entrez le porridge des céréales broyées. Ils sont fabriqués dans de l'eau ou du lait, dilués en deux avec de l'eau. Les variétés de viande faibles en gras sont des galettes ou des boulettes de viande. Apparaissent le lait maigre et le lait aigre. Et aussi des légumes bouillis et hachés. Le même aliment fournit approximativement le numéro de régime "effacé" 1. Le numéro de tableau 1 est généralement nommé yazvennikami lors d'une exacerbation.

Menu pour la période de récupération

Le régime numéro 5 après l'opération pour enlever la vésicule biliaire est un aliment complet mais doux. Le patient mange principalement des plats bouillis ou à la vapeur. Vous pouvez utiliser la mijoteuse. Cet appareil vous permet de cuisiner des aliments qui répondent aux exigences du régime, avec des coûts de temps minimaux. Parfois, vous pouvez cuire du fromage cottage ou des fruits. La nourriture crue est indésirable. La nourriture doit moudre. Par exemple, la viande est toujours tordue dans la viande hachée.

Apport calorique - 2600 kcal. Devrait manger souvent. Minimum - quatre affichages et mieux - six. Vous trouverez ci-dessous une liste de produits utiles et nocifs dans le cinquième tableau après le retrait de la vésicule biliaire.

Tableau - Récupération après cholécystectomie: produits utiles et nocifs

Exemple de menu quotidien du patient rétabli après une cholécystectomie.

• Petit déjeuner numéro 1. Galette de poisson à la vapeur. Pommes de terre bouillies pilées. Le thé
• Petit déjeuner numéro 2. Fromage cottage faible en gras fouetté avec un mélangeur à l'état pâteux.
• Déjeuner Soupe de grains de riz sur bouillon de légumes. Bouillie de sarrasin Purée de boeuf bouillie. Compote.
• L'heure du thé Biscuit Boire des hanches.
• Le souper Pâté de poitrine de poulet bouilli. Bouillie sur l'eau ou la moitié du lait. Kissel fruit.
• Deux heures avant l'heure du coucher. Kéfir.

Voici d'autres recettes autorisées: ragoût de fromage cottage, charlotte, ragoût de lapin, viande hachée et ragoût de pommes de terre râpées, tarte aux pommes et carottes râpées.

Comment vivre et manger

Combien de temps dure la période de récupération? Tous individuellement. Selon les critiques, certains patients retrouvent leur vie habituelle après un mois. En même temps, ils se vantent dans les forums thématiques que, comme avant, se livrent à la restauration rapide, aux desserts à la crème et même aux soirées alcoolisées le vendredi.

Les médecins, pour le moins malheureux, n’approuvent pas de telles "expériences" alimentaires. Oui, les patients qui ont subi une cholécystectomie ne devraient pas manger uniquement du «porridge malaši» jusqu'à la fin de leur vie.
Mais le régime après un mois de prélèvement de la vésicule biliaire ne devrait pas se terminer comme si de rien n'était. Il est nécessaire de le laisser étape par étape, quelque part d'ici un an.

Par exemple, après environ 3 mois, vous pouvez passer en toute sécurité à des aliments grumeleux, cuire du porridge aux céréales et préparer la viande. Et il vaut mieux introduire des légumes et des fruits frais dans le menu au plus tôt après 6 mois. En même temps, il y aura des règles impératives qui devront être suivies dans six mois et dans dix ans...

Le gastro-entérologue Andrei Naletov recommande aux patients qui vivent sans vésicule biliaire de respecter les cinq règles.

1. Il y a un petit peu. Maintenant, quand il n'y a pas de stockage de bile dans le corps, le secret passe directement du foie à l'intestin. Cela signifie que la bile est moins concentrée. Cela suffit pour faire face à de petites quantités de nourriture. Mais de grandes parties du corps sont déjà très difficiles à digérer. L'estomac de trop manger va faire mal, des nausées, des vomissements, des frustrations sont possibles.
2. Il y en a souvent. Au moins quatre à cinq tables. Ceci est important pour éviter la stagnation de la bile. Après tout, le secret peut s'accumuler dans les conduits, ce qui engendre la formation de nouvelles pierres dans les conduits intrahépatiques.
3. Limiter le cholestérol. Encore une fois, le contenu élevé de cette substance dans le corps - l'une des principales causes de l'apparition de pierres.
4. Bouge et prends soin de toi. Le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire suggère que le patient va changer non seulement ses habitudes alimentaires, mais aussi son attitude envers lui-même et sa santé. Il est nécessaire de mettre de l'ordre dans le poids, d'arrêter de fumer, d'apprendre à éviter le stress et de dormir suffisamment. Il est important de prendre soin de l'hygiène personnelle et à la maison. Plus besoin d'exercice physique. Ils sont la prévention des processus congestifs dans les voies biliaires. Déjà après 1 mois après la chirurgie, vous pouvez commencer à pratiquer les marches quotidiennes. À l'avenir, cela vaut la peine de faire des exercices. En option, inscrivez-vous à la natation.
5. Maintenir la microflore. On a dit plus haut que la bile neutralise les microorganismes nuisibles dans l'intestin. Après une opération visant à retirer la vésicule biliaire, la fonction bactéricide de la bile s’affaiblit. En conséquence, le patient peut souffrir de constipation ou, au contraire, de selles molles. Ici, la consultation du gastro-entérologue est obligatoire. Peut-être, après une cholécystectomie, on recommandera à un patient le traitement permettant de rétablir la microflore. Et à titre préventif, il est recommandé d’abandonner les desserts. Les bonbons sont mieux remplacés par des baies.

Le gastro-entérologue souligne que les problèmes de vésicule biliaire ne se posent pas à partir de zéro. Et le patient s'adresse aux chirurgiens pour une combinaison de raisons. Et les erreurs nutritionnelles sont l’un des plus importants. Par conséquent, si un patient après une cholécystectomie veut éviter de nouveaux problèmes de santé, il devra dans tous les cas changer. En particulier, le régime alimentaire après une intervention chirurgicale visant à retirer la vésicule biliaire jette de manière permanente un tabou sur l'alcool, le saindoux, le gras, le tabac fumé et le sel.

Régime après le retrait de la vésicule biliaire

La vésicule biliaire est impliquée dans le processus de digestion des aliments. Organ en forme de poire, situé sous le foie. Les fonctions principales sont l'accumulation (dépôt) et l'excrétion du liquide excrété par le foie. La bile aide à absorber les graisses dans le corps et active le travail de l'estomac.

Quand retirez-vous la vésicule biliaire

La cholécystectomie est une opération chirurgicale visant à retirer la vésicule biliaire. L'organe entier est découpé par une intervention chirurgicale. Sans cela, les gens mènent une vie normale en suivant les règles de la nutrition.

En fonctionnement normal, la vésicule biliaire joue un rôle important dans la digestion des aliments. Dans le cas de processus pathologiques se produisant dans le corps, cela crée beaucoup d'inconvénients: cela aggrave la santé et la santé. Les symptômes apparaissent:

• Douleur abdominale;
• Selles bouleversées;
• Des nausées et des vomissements;
• Augmentation de la température corporelle, etc.

Maladies nécessitant le retrait de la vésicule biliaire:

• Maladie biliaire (ICD). Il se manifeste par des symptômes sévères tels que douleurs abdominales aiguës, forte fièvre et vomissements abondants.
• Cholécystite aiguë. Une personne ressent des nausées, des vomissements, de la fièvre, des crampes abdominales, un goût amer dans la bouche.
• La cholédocholithiase est un type de JCB.
• La formation de polypes sur la vésicule biliaire.

Avec les diagnostics ci-dessus, le patient a besoin d'une intervention médicale chirurgicale. La médecine moderne lors de l'ablation du corps effectue une cholécystectomie par laparoscopie. La durée de l'opération de 30 minutes à 1,5 heure. La méthode chirurgicale vous permet de pratiquer une intervention chirurgicale, réduisant le temps de rééducation après le retrait de la vésicule biliaire et évitant les conséquences postopératoires

Période postopératoire

Après avoir retiré l'organe, le patient est immédiatement transféré à l'unité de soins intensifs et les soins appropriés sont fournis. Le patient doit rester à l'hôpital jusqu'à ce qu'il se rétablisse. La cholécystectomie peut entraîner des complications. Aujourd'hui, la chirurgie est réalisée par laparoscopie, les complications et les effets indésirables sont minimisés. La première fois (12-24 heures), vous ne pouvez pas sortir du lit, manger et boire. Si vous avez besoin de vous lever, vous devez vous déplacer avec le soutien du personnel médical. Des vertiges et des évanouissements peuvent survenir après l'anesthésie. La période de récupération dure 7 jours. Après 10 jours dans un état satisfaisant, le patient est libéré.

Une personne qui a une découpe de vésicule biliaire doit suivre les conseils suivants:

• Ne pas casser la table de régime, se conformer au régime. Une alimentation saine, un menu de régime équilibré - une partie importante du processus de restauration du corps. Le régime alimentaire après une cholécystectomie laparoscopique doit être suivi à vie. Le but du régime est de stimuler l'élimination de la bile du corps et de stabiliser le métabolisme. Si le patient ne respecte pas les recommandations du médecin en matière de nutrition, des attaques de cholécystite sont possibles.
• L'usage de drogues La pharmacothérapie aide une personne à s'adapter pour vivre sans la vésicule biliaire. Le patient se voit prescrire des hépatoprotecteurs - une classe de médicaments qui remplissent la fonction de protection du foie. Six mois plus tard, le corps récupère après une cholécystectomie par laparoscopie.
• Faire des exercices. Massage gymnastique pour l'abdomen (deux mois). La première fois que vous ferez les exercices devrait être sous la supervision d'un médecin. Il est recommandé de limiter les activités physiques pendant un mois.

Trois règles importantes aideront le corps à s’adapter à la vie après la chirurgie, à améliorer rapidement le bien-être et à normaliser le travail du tube digestif. Le non respect des prescriptions du médecin traitant aura un impact négatif sur la santé.

Régime après la chirurgie

La nutrition après une cholécystectomie a pour but de restaurer les processus métaboliques dans le corps. Les aliments doivent être sains et épargnés pour l'estomac. Avant de se préparer à une intervention chirurgicale, il est important que la personne soit au courant des modifications apportées à son régime alimentaire habituel et de ses restrictions au cours du premier mois.

Après la cholécystectomie laparoscopique, le régime numéro cinq est recommandé.

Recommandations pour la nutrition après le retrait de la vésicule biliaire:

• Les premiers jours sont les plus difficiles. Vous ne pouvez pas boire de l'eau, bouger de façon autonome. Il est permis de boire une gorgée d'eau et de se rincer la bouche avec une décoction neutre d'herbes. Après 1 jour, il est possible de boire du liquide (jusqu'à 1000 ml par jour). Quand on se sent mieux, sous la supervision du médecin traitant, ils boivent de la compote non sucrée (à base de fruits séchés), du thé mal préparé (de préférence avec l'ajout d'herbes médicinales), du kéfir faible en gras.
• Les repas après la cholécystectomie commencent après 3 jours. Besoin de suivre un régime. Au cours des 5 premiers jours de la période postopératoire, purée de pommes de terre, beurre (1 c. À thé), bouillons frais, plats de poisson (au bain-marie), jus de carotte, gelée (de fruits, baies) sont progressivement ajoutés au menu. Les portions devraient être 150-200 gr. Manger 6 fois par jour juste à temps.
• Au jour 5, il est permis de diversifier le régime alimentaire avec des produits laitiers, du fromage diététique, des craquelins, de la chapelure, de la purée de légumes, de la bouillie râpée à l’eau. La première semaine postopératoire est la plus difficile.
• Dans les 1,5 mois suivant la cholécystectomie par laparoscopie, les aliments doivent être fractionnés, les portions sont petites et les produits épargnés. Les repas sont préparés sur le bain de vapeur, bouillis. Limite l'ajout de sel, de sucre. Exclure les assaisonnements épicés. Suivez les recommandations du médecin, surveillez votre bien-être, cela dépend de la période de récupération de votre santé. Une attitude consciencieuse donnera des résultats positifs et vous retrouverez votre style de vie normal dans un mois.

Tableau des produits alimentaires (autorisés et interdits) après une cholécystectomie

Malgré les restrictions, la nourriture d'une personne dont la vésicule biliaire a été retirée reste équilibrée. Le corps a besoin d'un apport constant en nutriments, oligo-éléments utiles. Une bonne nutrition - la clé d'une récupération rapide. Après la chirurgie, il y a un manque d'appétit. Ceci est important d'informer le médecin.

Pour aborder avec compétence la période de rééducation et d'adaptation de l'estomac après une cholécystectomie, il est important de savoir quels produits sont autorisés à consommer et lesquels sont strictement interdits.

Le menu est autorisé à inclure:

• Viande de volaille de régime;
• Esclaves cuits à la vapeur;
• Viande de lapin;
• Produit laitier faible en gras;
• Lait de chèvre;
• Œufs (omelette protéinée);
• Beurre;
• Sarrasin, riz, orge perlée, flocons d'avoine;
• Fruits (les agrumes et les fruits acides sont des exceptions);
• Légumes cuits;
• Melon, pastèque (sont de bons diurétiques);
• Baies (fraises, myrtilles, cerises, cerises);
• Eau minérale non gazeuse (assignée à la thérapie, traitement de 30 jours, après un mois de pause);
• Soupes végétariennes;
• Jus de fruits et de légumes (non sucrés);
• Fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs);
• Kissel;
• Guimauve, guimauve, gelée, miel, confiture.

Les fruits frais, les légumes sont interdits. Ils provoquent une augmentation de la sécrétion de bile.

Il est recommandé d’ajouter progressivement de nouveaux aliments tout en respectant le bien-être après le repas. En cas de malaise à l'estomac, éliminez temporairement le plat du régime.

Produits interdits

La liste des produits pouvant perturber l’activité du tube digestif - former l’apparition de crampes abdominales, créer une charge excessive pour le processus de digestion:

• Aliments riches en huile végétale;
• Aliments épicés, épicés et gras;
• Marinades, aliments en conserve (si dans la composition de l'acide acétique);
• Produits fumés;
• L'ail;
• Radis, radis;
• Salo;
• Boulangerie et confiserie;
• Haricots, pois (les produits à base de haricots contiennent des fibres grossières);
• Les champignons;
• Jus gazéifiés, eau minérale;
• Les noix;
• Graines de tournesol;
• Choucroute;
• Plats froids, crème glacée, glace;
• Thé fort, café;
• Produits à base de cacao (chocolat, sucreries, desserts, confiseries);
• Alcool (vin, champagne, vodka).

Si vous excluez les aliments énumérés, vous pouvez éviter les conséquences désagréables et les complications. Un an plus tard, vous pouvez entrer dans le régime de certains aliments de la liste des interdits, un régime quotidien est utilisé. Les repas sont négociés avec votre médecin.

Exemple de menu diététique après cholécystectomie laparoscopique

Il y a beaucoup d'options pour une nutrition équilibrée après la chirurgie. En sachant bien préparer les aliments autorisés, vous pourrez préparer des repas utiles, savoureux et variés. Faire un menu pour la semaine. Utilisez différentes méthodes de cuisson. Un régime strict aidera à faire face aux pathologies du tractus gastro-intestinal, avec un excès de poids, à améliorer la santé. Souviens toi! Les portions doivent être petites (200 g), fractionnées (6 fois par jour) et la quantité d’eau consommée ne doit pas dépasser 2 litres. Au bout de 3 mois, presque tous les fruits et légumes sont ajoutés au menu.

Considérez le régime après la cholécystectomie laparoscopique et des exemples.

• Petit déjeuner Pour le repas du matin, faites cuire les flocons d'avoine. Autorisé à ajouter un morceau de beurre dans la bouillie, du pain de seigle. Il est recommandé de boire du thé vert (vous pouvez faire des décoctions à partir de plantes médicinales).
• Deuxième petit déjeuner Pommes râpées sans pelure.
• Déjeuner Soupe de poulet aux légumes (carottes, pommes de terre, brocoli, filet de poulet, persil, un peu de sel). Pain au fromage (fromage à pâte dure, non gras), compote d'un mélange de fruits secs.
• L'heure du thé Kissel avec des craquelins, des bananes.
• Le souper Cuire les côtelettes de poisson hachées sur le bain de vapeur. Curd cocotte, compote.
• Deuxième dîner La nuit, vous pouvez boire un verre de yaourt.

• Petit déjeuner Préparez une omelette aux protéines (séparez le jaune). Faire des hanches de bouillon.
• Deuxième petit déjeuner Pour une collation, faites un abricot.
• Déjeuner Soupe de légumes diététiques (chou-fleur, carottes, poivrons, sel). Sur le second, faites cuire le foie de morue. Biscuits à l'avoine pour le dessert, lait chaud.
• L'heure du thé Pain d'hier (craquelins), fromage, compote.
• Le souper Cuisson des pâtes avec de la sauce. Thé au lait. Pour les dates de dessert, les raisins secs ou les guimauves.
• Deuxième dîner Une portion de fromage cottage faible en gras.

• Petit déjeuner Bouillie de mil, jus
• Deuxième petit déjeuner Yaourt diététique.
• Déjeuner Soupe (champignons, pommes de terre, légumes verts). Biscuits non sucrés, compote.
• L'heure du thé Courgettes cuites à la vapeur, thé à la menthe.
• Le souper Faire bouillir les crevettes, faire une purée de pommes de terre. Pour le dessert, gelée de fruits et thé.
• Deuxième dîner Un verre de ryazhenka et de craquelins.

• Petit déjeuner Bouillie de sarrasin, tisane et soufflé (vous pouvez ajouter des framboises, des baies activent le processus de digestion).
• Deuxième petit déjeuner Produits laitiers (kéfir, yaourt).
• Déjeuner Poisson cuit dans un bain de vapeur, faites une salade. Buvez un verre de jus.
• L'heure du thé Bouillie de maïs, compote.
• Le souper Il est permis de cuire une pizza en utilisant des produits approuvés pour le remplissage. En dessert, thé avec pastila.
• Deuxième dîner Les salades légères feront l'affaire.

• Petit déjeuner Fromage cottage diététique (peut être écrasé dans un mélangeur, ajoutez un peu d'abricots secs), thé vert.
• Deuxième petit déjeuner Banane
• Déjeuner Purée de pommes de terre avec des côtelettes de poisson. Guimauve, thé.
• L'heure du thé Sandwich décoction de rose sauvage.
• Le souper Soupe de fruits de mer. Thé avec de la gelée.
• Deuxième dîner Abricots secs, raisins secs.

Il n'est pas recommandé d'utiliser du jus de tomate au début. Il est censé manger en respectant strictement les prescriptions et les recommandations du médecin. La durée du traitement et le comportement nutritionnel sont attribués individuellement. Pour la période de récupération passée rapidement et sans complications, mener une vie saine.

Régime alimentaire avant et après le retrait de la vésicule biliaire: que pouvez-vous manger?

Le retrait de la vésicule biliaire est désigné lorsque des complications et des pathologies apparaissent. La nutrition avant et après le retrait de la vésicule biliaire est la condition la plus importante pour le meilleur déroulement de l'opération et la récupération après celle-ci.

Préparation à la chirurgie de la vésicule biliaire

La chirurgie sur la vésicule biliaire considère le maintien d'un régime pour réduire la charge de travail du foie.

Dans le menu de tous les jours est de faire les ajustements suivants:

1. Abstenez-vous des aliments frits, gras et épicés, de la marinade et des marinades, des champignons.
2. Éliminer la consommation d'alcool.
3. Séparez et plusieurs repas, au moins 5 fois par jour.
4. 2 à 3 jours avant l’opération, il est recommandé de ne pas utiliser de produits augmentant la formation de gaz (pain noir, légumineuses, kvas).
5. La nuit précédant l'opération, ils ne mangent ni ne boivent rien.

Quand l'opération est terminée

Après l'opération, il est nécessaire de maintenir le rendez-vous des spécialistes et d'adhérer au menu thérapeutique. La violation des rendez-vous peut coûter la vie du patient.

La nutrition après la chirurgie, dans les premiers jours, est structurée comme suit:

• Les 4-6 premières heures sont interdites liquide. Permis de mouiller les lèvres avec de l'eau.

• Après 5-6 heures, il est permis de se rincer la bouche avec une décoction à base de plantes.
• Après 12 heures, il est permis de boire de l'eau sans gaz pendant une gorgée de 15 à 20 minutes. Mais un maximum de 500 ml.
• Le deuxième jour, après l'opération, ajoutez du kéfir faible en gras, du thé non sucré et de la gelée. Permis de boire pas plus d'un demi-verre, 3 heures.
• Il est permis de consommer des aliments uniquement pendant 3 ou 4 jours après leur retrait. Pour ceux qui ont retiré la vésicule biliaire, il est permis de manger un liquide, une pomme de terre, un potage râpé, une omelette de protéines, une gelée de fruits, une cuillère à café de crème sure et du poisson bouilli râpé. La taille de la portion est de 150 à 200 g., Devrait être mangé 8 fois par 24 heures. Jus de thé sucrés autorisés.
• Le 5ème jour, vous pouvez atteindre le maximum max. pain séché.

• Au jour 6, on ajoute du gruau râpé avec du sarrasin, du poisson haché et bouilli et de la viande, un lait caillé pâteux allégé, de la purée de légumes et des produits laitiers.
• Après 7 jours, le régime No5 est prescrit. En évaluant les indicateurs, les types suivants sont écrits: 5a, 5, 5p, parfois 5 ш. Avec le développement d'une inflammation étendue, le médecin peut vous prescrire un «tableau» pendant 3 à 4 jours 5c.

Schémas diététiques spécifiques après le retrait de la vésicule biliaire

Le mode prescrit est un mode complet, axé sur l’abaissement du taux de cholestérol dans le sang et la stabilisation de la reproduction de la bile. La nourriture séparée et multiple est écrite.

Pour réduire la bile, ajoutez des salades aux légumes, parfumées à l’huile. Les plats à la vapeur sont également inclus: boulettes de viande, poisson, légumes, etc. La présence de graisse devrait s'efforcer de réduire.

Afin d'éviter les complications négatives, un régime léger est observé pendant un mois et demi, puis il est remplacé par un régime courant, avec un régime plus étendu.

Permis dans le régime du patient

Récupérer, c'est consommer:

• gruaux
• bouilli, viande à la vapeur. Permis d'être consommé par le poisson;
• légume, le lait d'abord;
• la plus petite quantité autorisée pour la consommation de fruits de mer;
• le pain d'hier;
• des craquelins;
• bouilli, compote, bouilli;
• yaourt, lait aigre, fromage cottage, fromage, crème sure;
• thé, gelée, frais, jus de fruits.

Il est interdit d'utiliser les éléments suivants

• des muffins;
• soupe non végétarienne;
• viande grasse, viandes fumées, salage;
• crème, ryazhenka, crème grasse;
• les légumineuses;
• yaytskheltkom frit;
• radis, ail, radis, prairie verte, champignons;
• ferrique acide;
• crème glacée;
• soda, cacao, café, alcool.

Menu de régime après la chirurgie pour enlever la vésicule biliaire

Après l'opération doit soigneusement choisir les ingrédients. En compilant le menu chaque semaine, il sera plus facile de maintenir les prescriptions.

Petit déjeuner: muesli, cheesecake, thé;
Déjeuner: fromage cottage faible en gras, craquelins, collection de roses sauvages;
Déjeuner: soupe de betteraves, soufflé à la viande, compote;
Déjeuner: gelée de fruits;
Dîner: bouillie de riz, œufs brouillés, thé sucré.
Kéfir pour la nuit.

Petit-déjeuner: salade pomme-carotte, bœuf Stroganoff, thé;
Déjeuner: grenade
Déjeuner: soupe de pommes de terre râpée, chou à la morue, gelée;
Déjeuner: biscuits, collection de rose sauvage;
Dîner: riz râpé, eau minérale.
Kéfir.

Petit déjeuner: fromage cottage, sarrasin râpé, thé;
Déjeuner: carottes en grains avec miel, thé;
Déjeuner: soupe, pudding de légumes au poulet;
Déjeuner: dumplings;
Dîner: thon aux légumes, pommes de terre râpées, thé;
Kéfir.

Petit déjeuner: omelette protéinée, 2-3 biscuits, thé au lait;
Déjeuner: citrouille au four;
Déjeuner: nouilles, rouleaux de chou, gelée;
Snack: mousse de baies;
Souper: macaronis, fromage, eau minérale.
Lait acidophile.

Petit-déjeuner: sarrasin semi-visqueux, fromage cottage, thé;
Déjeuner: purée de carottes;
Dîner: soupe à la citrouille, gelée;
Snack: poire;
Dîner: bouillie de riz râpé, thé;
Biolact.

Petit déjeuner: pâtes à la viande, beurre, thé au lait;
Déjeuner: fruits cuits au four;
Déjeuner: soupe aux pois, pilaf de poulet, collecte de roses sauvages;
Snack: jus;
Souper: pommes de terre râpées avec goberge bouillie, compote;
Kéfir.

Petit déjeuner: pommes de terre aux boulettes de viande, thé;
Déjeuner: purée de carottes;
Déjeuner: soupe au lait, pudding au fromage blanc, compote;
Déjeuner: gelée;
Dîner: semoule, eau minérale;
Kéfir.

Les aliments comestibles sont possibles pour être divers et savoureux. Grâce à la connaissance de la liste des aliments autorisés et interdits, un menu planifié, il est assez facile de sélectionner les recettes appropriées. L'essentiel est d'adhérer à la technologie de fabrication.

Avantages et inconvénients de l'alimentation

S'en tenir à un régime a ses caractéristiques positives et négatives.

• simple, peu coûteux;
• solde;
• Stabilisation et sécrétion de bile.

• la durée;
• la disponibilité des capacités culinaires;
• production individuelle de goûts.

Après un mois et demi, le régime alimentaire augmente, de sorte que certains patients commencent à s'écarter du régime, ce qui entraîne des conséquences désastreuses. Vous devez savoir que le régime alimentaire des trois premiers mois est obligatoire, car le fonctionnement des organes est altéré.

Régime après le retrait de la vésicule biliaire

La chirurgie pour enlever la vésicule biliaire (cholécystectomie) prend la deuxième place en chirurgie abdominale après appendicectomie. Le retrait de la vésicule biliaire semble terrifiant. En fait, après une cholécystectomie, il est possible de mener une vie bien remplie, mais vous devez suivre un régime.

Nutrition après cholécystectomie

On sait que la bile est produite par les cellules du foie. Du foie, il se déplace le long des canaux hépatiques. Une partie de la bile du canal hépatique commun pénètre dans la vésicule biliaire. Le reste va plus loin le long du canal biliaire commun et de là, il entre dans le duodénum.

La bile est produite presque constamment par les hépatocytes. Mais ce liquide, en fait, n’est nécessaire que dans le processus de digestion. Mais notre corps est si raisonnablement disposé que la bile «excédentaire» développée s'accumule dans la vésicule biliaire. Et quand une personne commence à manger, la bile s'écoule de la vessie et atteint l'intestin, où elle participe au processus de digestion.

Dans certaines maladies de la vésicule biliaire, il est parfois impossible d'éviter une cholécystectomie. Dans ce cas, la bile est toujours produite dans le foie, mais elle ne fait que descendre dans les canaux biliaires et ne s'accumule nulle part, car il n'y a plus de réservoir. La bile, bien que produite et constamment, mais en petites portions. Par conséquent, avec un apport alimentaire abondant, cette quantité de bile ne sera pas suffisante pour assurer une digestion complète des aliments. En réalité, cet aspect est pris en compte lors de la rédaction d'un régime thérapeutique.

Le régime après la cholécystectomie implique une expansion progressive du régime. Ainsi, le premier jour après la chirurgie, on prescrit au patient le besoin de faim pendant 2-4 jours - régime médical n ° 0a, pendant 5-7 jours - régime n ° 1 chirurgical. À partir de la deuxième semaine de la période postopératoire et pendant 1,5 à 2 mois, le patient doit suivre le régime numéro 5. Et seulement quelques mois après l'opération, vous pouvez essayer d'aller à la table de régime général numéro 15, alors que vous devez bien sûr suivre le régime avec la vésicule biliaire retirée.

Régime dans les premiers jours après le retrait de la vésicule biliaire

Le premier jour après la chirurgie implique une faim absolue. Le patient ne peut même pas boire, seulement humidifier les lèvres avec de l’eau avec une forte soif. Le deuxième ou le quatrième jour, le médecin vous prescrit un numéro de table de régime 0a. Cela signifie que le patient peut déjà boire de l'eau. Dans l’ensemble, le régime alimentaire est principalement représenté par des plats liquides et semi-liquides. Repas autorisés à la table de régime n ° 0a:

• Encore de l'eau;
• Décoction de Dogrose;
• Kissel de baies sucrées, fruits secs;
• Thé noir et vert (généralement faible);
• Kéfir 1 pour cent;
• Jus naturel dilué (pommes, citrouille, betterave);
• Gelée de fruits.

Faites attention! L’état principal du régime alimentaire après une cholécystectomie est un repas fractionné et, surtout, un repas régulier. Il y a un besoin six fois par jour, l'intervalle entre les repas devrait être de trois heures. De telles règles sont inventées pour une raison, parce que les repas fréquents empêchent la stagnation de la bile. Le volume de portions de nourriture à la fois - 150-200 ml. La nourriture devrait être chaude. La consommation d'aliments froids peut entraîner des troubles dyspeptiques et des douleurs abdominales.

Après la cholécystectomie, le patient doit essayer de manger tous les jours à la même heure. Le même postulat devrait être suivi à l'avenir, laissez-le devenir une habitude. Manger dans les délais prévus ajustera le processus de synthèse de la bile et son stockage dans les voies biliaires. Cela aura un meilleur effet sur le processus digestif.

Repas du cinquième au septième jour après la cholécystectomie

Le cinquième et septième jour après l'opération, les médecins recommandent de passer du patient à une table de régime no 1. Outre les plats précédemment utilisés, du pain séché, des biscuits secs et des biscuits du type «Maria», du porridge aux céréales râpé liquide, de la purée sans légume, du soufflé de viande et de poisson maigres, du fromage cottage non cuit et d'autres produits laitiers, passés au tamis, sont ajoutés à la ration; cuit dans de l'eau (vous pouvez ajouter un peu de beurre), omelette protéinée.

Exemple de menu pour la journée:

• 8.00 - flocons d'avoine en purée, omelette à la vapeur, thé;
• 11.00 - 0% de fromage cottage, décoction d'églantier;
• 14h00 - soupe gluante avec semoule, soufflé au poulet, compote;
• 17h00 - purée de boeuf, décoction d'églantier;
• 20.00 - soufflé de poisson blanc, ainsi que de la bouillie de riz liquide;
• 22h00 - bouillon de dogrose.

Il est important de boire environ 1,5 à 2 litres de liquide par jour, y compris de l’eau non gazeuse.

Repas à partir du huitième jour après la chirurgie

Si le patient a déjà passé la semaine postopératoire derrière son dos, il est temps de passer au régime thérapeutique n ° 5. Les médecins recommandent de s'en tenir à ce régime pendant au moins 1,5 à 2 mois. Les aliments sont cuits à l'eau ou à la vapeur. Il y a un besoin six fois par jour et essayez de respecter un horaire de repas quotidien. Dans ce cas, vous devez boire environ un litre et demi de liquide par jour.

Repas autorisés avec régime alimentaire numéro 5:

• Viande et poisson maigres sous forme de soufflé, de morceaux de viande, de côtelettes à la vapeur et de boulettes de viande;
• Omelette vapeur (assurez-vous de retirer le jaune d'oeuf avant la cuisson);
• Légumes, céréales, ainsi que des soupes au lait léger;
• Gruau gruau soigneusement grillé qui peut être cuit exclusivement sur de l'eau ou du lait;
• Purée de légumes (y compris pommes de terre);
• Casseroles à la vapeur;
• Gelée de fruits diluée, jus;
• Légumes cuits;
• Pommes au four;
• Pain séché, biscuits secs, biscuits Maria;
• Pâtes durum.

Le régime alimentaire n ° 5 se caractérise par une teneur réduite en matières grasses (à l’exception absolue des matières grasses réfractaires) et par une limitation de la teneur en glucides. Dans le même temps, la quantité de protéines dans les aliments reste normale.

Exemple de menu pour la journée au régime numéro 5:

• 8.00 - omelette à la vapeur, bouillie de sarrasin, thé;
• 11.00 - 5% de fromage cottage, décoction d'églantier;
• 14h00 - soupe à l'avoine avec légumes autorisés, soufflé à la purée de boeuf bouilli;
• 17.00 - pomme au four;
• 20,00 - morceau de poisson blanc cuit, purée de citrouille;
• 22h00 - gelée de baies.

La durée du séjour sur le régime numéro 5 est déterminée par le médecin, en tenant compte de la portabilité de cette nutrition et de cette santé médicales. Les médecins recommandent qu'un patient soit nourri selon le système de table n ° 5 pendant 1,5 à 2 mois, pour les autres patients, pendant une année entière. Après cela, s'il n'y a pas de contre-indications, vous pouvez élargir progressivement le menu. Mais il est également nécessaire d’adhérer aux principes de base de la nutrition figurant dans le tableau de régime numéro 5 et d’éviter les aliments interdits.

Après le passage à la table commune, une personne peut déjà manger une soupe faible en gras, une soupe aux cornichons et à la betterave, un bouillon non cuit cuit au poulet, des boulettes de viande à la vapeur et des hamburgers. Il existe de nombreuses recettes de plats intéressants à partir des aliments autorisés. Cela vaut la peine de faire un petit effort et le régime sera varié et savoureux!

Quels fruits peuvent être consommés après une cholécystectomie

L'absence de vésicule biliaire n'est pas un obstacle à l'utilisation de nombreux fruits et baies préférés. Mais il est à noter que certains fruits sont encore interdits. Il s’agit tout d’abord de fruits et de baies de variétés aigres, ainsi que d’une fermentation intensifiante dans l’intestin (raisin). Mais même après le retrait de la vésicule biliaire, il est toujours possible de continuer à se régaler de fruits tels que:

Dans les premières semaines après la cholécystectomie, les fruits et les baies susmentionnés peuvent être consommés sans danger sous forme de gelée, de gelée et de compotes. Les pommes cuites au four sont particulièrement bien tolérées pendant cette période. Environ un mois plus tard, ces fruits peuvent être consommés sans être cuits, crus.

Produits interdits

Après le retrait de la vésicule biliaire, le corps doit s'adapter à des conditions changeantes. Le processus de digestion subit également des modifications. Ces nuances doivent être prises en compte, certains aliments aggravent le processus digestif et peuvent provoquer des symptômes dyspeptiques et des douleurs abdominales. Après la cholécystectomie, les produits suivants doivent être évités:

• Aliments frits;
• Viande grasse, volaille et poisson;
• Viande fumée, nourriture en conserve;
• Bouillons de viande;
• Graisses réfractaires (ce sont des graisses d'origine animale, y compris les graisses);
• Épices, épices (limitation recommandée du sel dans les aliments);
• Les cornichons;
• Crème glacée et autres aliments froids (provoquent de vives douleurs abdominales dues au spasme du sphincter d’Oddi);
• Boissons gazeuses et alcoolisées;
• Les abats;
• Les champignons;
• Les légumineuses;
• Fruits aigres, baies;
• Pâtisseries fraîches;
• Noix, graines;
• Jaunes d'œufs;
• Café, cacao et produits à base de cacao.

Grigorov Valeria, médecin, examinateur médical

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Régime après le retrait de la vésicule biliaire

Description en date du 03/05/2017

• Efficacité: effet thérapeutique dans 1-3 mois
• Conditions: de 1,5 mois à un an
• Prix ​​du produit: 1200 - 1350 roubles par semaine

Règles générales

Quelle que soit la technique de cholécystectomie utilisée - la laparoscopie ou la cholécystectomie ouverte traditionnelle, le régime alimentaire dans la période postopératoire est la composante la plus importante de la période de traitement et de réadaptation et les premiers jours après la chirurgie sont particulièrement importants.

Après une chirurgie de 4 à 6 heures, il est strictement interdit de boire du liquide. Il est uniquement permis de mouiller les lèvres du patient avec de l'eau, et un peu plus tard (après 5-6 heures), il est permis de rincer la cavité buccale avec des infusions à base de plantes.

Après 12 heures et jusqu'au lendemain matin après l'opération, il est permis de boire de l'eau non gazeuse toutes les 10 à 20 minutes en petites portions (1 à 2 gorgées) d'un volume total maximal de 500 ml.

Le deuxième jour, du kéfir faible en gras, du thé non sucré et de la gelée (jusqu'à 1,5 litre / jour) sont introduits dans l'alimentation. Portion - pas plus de ½ tasse. La fréquence d'admission - 1 fois / 3 heures.

Les troisième et quatrième jours, le patient est autorisé à manger de la nourriture: purée de pommes de terre semi-liquide, soupes en purée dans un bouillon de légumes, blancs d'œufs de blancs d'œufs, poisson bouilli au sol, gelée de fruits et 1 cuillère à café de crème sure allégée. Repas jusqu'à 8 fois par jour, en portions de 150 à 200 g. À partir de liquides, vous pouvez utiliser du jus (pomme, citrouille) et du thé avec du sucre.

Le cinquième jour, des biscuits et du pain de blé séché (pas plus de 100 g) sont introduits dans la ration.

Les 6e et 7e jours, on introduit de la bouillie en purée (sarrasin, gruau), du poisson haché bouilli et de la viande, du lait caillé râpé faible en gras, de la purée de légumes et des produits laitiers.

Le huitième jour après la laparoscopie de la vésicule biliaire, en fonction de la gravité et de la prédominance des symptômes de la maladie principale concomitante ou compliquée, les régimes 5A, 5, 5P sont prescrits (1 ou 4 groupes). En option, le numéro de régime 5SC est prescrit (décrit à la section «Variétés»).

Régime alimentaire de base après le retrait de la vésicule biliaire - Tableau numéro 5 et ses variantes. En cas de processus inflammatoire sévère pendant 3 à 4 jours, l'option anti-inflammatoire de table 5 peut être prescrite - Diet 5B. Sa particularité est de limiter la quantité de nourriture ingérée. Régime calorique de 1600 à 1600 kcal (55 à 65 g de protéines, 40 à 50 g de matières grasses, 250 g de glucides).

Tous les plats sont servis exclusivement en purée, sans bouillon ni addition de beurre: différents types de soupes aux céréales muqueuses, des purées de céréales semi-liquides avec une petite quantité de lait écrémé, de la gelée, des compotes en purée, des jus de légumes. En outre, dans le régime alimentaire de petites quantités de viande cuite à la vapeur bien râpée, de poisson cuit à la vapeur, de poisson bouilli, de fromage cottage faible en gras, de craquelins ou de pain de blé séché.

Nourriture après avoir retiré la vésicule biliaire au moins 5 fois, par fractions fractionnées, en portions d’environ 200 g, sans sel, avec une grande quantité de liquide (environ 2,5 l / jour). De plus, pendant 8 à 10 jours, on prescrit au patient un régime 5A, puis un régime n ° 5.

Le numéro de régime 5 fait référence à la nutrition physiologiquement complète et est conçu pour normaliser le processus d'excrétion biliaire et réduire le cholestérol sanguin. Recommandé repas fractionné et fréquent (5-6 fois / jour), ce qui contribue à la sortie de la bile. Afin d'améliorer l'excrétion de la bile, les légumes sont introduits sous forme de vinaigrette et de salades assaisonnées d'huiles végétales non raffinées.

Dans l’alimentation, presque tous les glucides facilement digestibles sont fortement limités, leur apport contribuant au développement de la bile stagnante (bonbons, confitures, sucre, miel) et de légumes contenant de l’acide oxalique et des huiles essentielles en grande quantité (oseille, épinard, agrumes).

Afin de stimuler la sécrétion de bile dans le régime alimentaire, on peut citer les légumes, les baies et les fruits, les œufs de poule (pas plus d’un). Apport calorique à un niveau de 2800-3000 kcal (100 g de protéines, 90 g de matières grasses, 450 g de glucides). Apport en sel à un niveau de 8-10 g, liquide - 1,5 l.

Lorsque la maladie des calculs biliaires se produisent souvent des maladies concomitantes des organes internes adjacents - duodénum, ​​pancréas, voies biliaires: duodénite, cholangite, pancréatite, dyskinésies. Dans ce contexte, postcholectomie se développe souvent après le syndrome du syndrome (dysfonctionnement du sphincter d’Oddi), qui est accompagné par une libération constante de bile peu concentrée dans la lumière du duoden avec le reste du système avec la suite de la microflore pathogène, ce qui entraîne Ces effets de la suppression de la bulle sont également corrigés par la nutrition.

Dans ce cas, il est nécessaire de réduire le processus de sécrétion de bile, qui est obtenu en réduisant la quantité de graisse à 60 g en raison de l'exclusion complète du régime alimentaire de toutes les graisses animales et huiles végétales durs fusibles. Fruits et légumes crus, viande / poisson gras, viande fumée et plats épicés à base d'oignon, radis, ail, radis, bouillons forts à base de viande / poisson / champignons sont complètement exclus du régime. La consommation de substances extractives, de glucides facilement digestibles, de fibres grossières, de sel et de liquides est également réduite à 1,5 litre par jour.

Lorsque l'inflammation du pancréas après le cholécystome est nommée dans le tableau 5P. Dans le même temps, le régime augmente la teneur en protéines jusqu'à 120 grammes et se limite aux aliments gras et glucidiques. Le régime calorique total est réduit à 2500 Kcal. Les aliments chauds, sucrés, épicés, acides et très gras qui provoquent une stimulation pancréatique, ainsi que les aliments contenant beaucoup de fibres, de bases de purines et de substances extractives sont exclus.

Variétés

Après une cholécystectomie dans le cas d'une dyskinésie hypermotor biliaire ou d'une pancréatite concomitante, une diète modérée est prescrite sous la forme d'une duodénite (n ° 5). Il est utilisé pendant 14 à 21 jours jusqu'à la disparition de la douleur et des symptômes dyspeptiques. Ensuite, le patient est transféré à la diète numéro 5.

Caractéristique générale - teneur calorique réduite jusqu'à 2 000 - 2 200 kcal en raison de la limitation de l'apport en graisses (huile végétale et aliments riches en cholestérol). La consommation de glucides facilement absorbés diminue dans le régime alimentaire.

Complètement exclu du régime alimentaire des produits contenant des purines, des substances extractives azotées, des fibres grossières. Les protéines facilement assimilables ne sont pas limitées. La quantité de sel ne dépasse pas six grammes. La nourriture est préparée à la vapeur ou en ébullition.

Mode consommation: jusqu'à 2 litres de liquide par jour. Cinq repas par jour, pas plus de 200 g avec un jour de déchargement par semaine. Composition chimique: 90 g de protéines, 60 g de matières grasses (les matières grasses végétales sont exclues), 300 g de glucides.

Lorsque la lapidation de la bile survient après une cholécystectomie laparoscopique sur fond de dyskinésie hypomotrice, on prescrit à la patiente un régime lipotrope-gras (n ° 5 L / W) pour renforcer la motricité intestinale et stimuler la sécrétion biliaire. L'apport calorique total est d'environ 2600 kcal.

Les particularités du régime alimentaire de ce régime incluent une teneur élevée en matières grasses (50% doivent être des huiles végétales), une teneur réduite en glucides simples (jusqu'à 300 g) et une légère augmentation de protéines (jusqu'à 100 g). Les produits protéiques lipotropes (viande maigre, blancs d'œufs, poisson, fromage cottage), le son de blé, les huiles végétales raffinées et les légumes sont introduits dans l'alimentation.

Pâte grasse, lait entier, matières grasses réfractaires pour animaux, épices excluent complètement. Fortement limité à la consommation d’actifs (bouillon de viande / poisson), produits contenant du cholestérol. Les aliments sont cuits au four ou bouillis, les huiles sont ajoutées exclusivement aux plats cuisinés, le broyage est facultatif.

Des indications

• régime numéro 5B - avec inflammation marquée après cholécystectomie;
• régime numéro 5A - pour 8 à 10 jours de traitement;
• régime numéro 5 - au stade de la récupération, après le régime 5A;
• numéro de régime 5SC après cholécystectomie avec dyskinésie biliaire hypermoteur ou avec pancréatite concomitante, duodénite;
• régime № 5Л / Ж - après cholécystectomie sur le fond de la dyskinésie hypomotrice pour améliorer la fonction motrice intestinale et stimuler la sécrétion biliaire;
• numéro de régime 5P - après cholécystectomie dans la pancréatite aiguë.

Produits autorisés

Les produits et les plats autorisés après l'opération comprennent: les soupes aux céréales et aux légumes, le pain au blé d'hier, les croûtons de pain au blé, le gâteau éponge séché, les côtelettes, le poisson, la viande maigre (lapin, bœuf, agneau maigre), cuit à la vapeur, morceaux de poulet bouilli, ryazhenka, kéfir, lait entier écrémé, yaourt, fromage cottage faible en gras et plats à base de gingembre (quenelles farcies, casseroles), fromage faible en gras, œufs de poule ou omelette protéinée (une journée), pâtes et céréales bouillies (avoine et sarrasin) ), veau de courge a, salades de légumes à l’huile végétale, légumes verts, vinaigrette, jambon maigre, jus de fruits et jus de baies, fruits secs, fruits non acides, bonbons, confiture, confiture, thé noir / vert, bouillon de dogrose, eau minérale non gazeuse.

Des graisses d'origine animale et végétale sont ajoutées aux aliments préparés.