Types d'esprits

La consommation d'alcool a un effet négatif sur l'état du corps. L'abus d'alcool peut avoir des conséquences imprévisibles et des pathologies graves. Mais tous ces facteurs n'affectent pas la popularité de ce produit. La production d'alcool est l'une des plus importantes.

Les types de boissons alcoolisées sont constitués de dizaines de postes et il n’est pas possible de répertorier toutes les marques existantes aujourd’hui.

Classification de l'alcool

L'alcool est le compagnon fidèle de tout festin. Les mariages, les anniversaires, les fêtes d'entreprise et autres événements ne se déroulent pas sans l'utilisation de boissons alcoolisées. Aujourd'hui, la gamme est si riche que chaque personne est capable de trouver sa propre boisson.

La richesse des choix fait qu’il ya un problème: comment choisir une boisson qui plaira à tous. Classer les produits alcoolisés de plusieurs manières. La première méthode consiste à classer les boissons en fonction de leur méthode de fabrication:

1. Boissons pour lesquelles la procédure de fermentation est utilisée.
2. Boissons distillées.

Cette classification vous permet de diviser tous les types de boissons alcoolisées en plusieurs catégories, qui diffèrent par leurs composants principaux. Dans le rôle de tels composants peuvent agir en tant que fruits et légumes, et diverses céréales.

La deuxième façon de classer l'alcool consiste à diviser les produits en fonction des trois critères suivants:

• faible teneur en alcool;
• boissons de force moyenne;
• fort.

Boissons à faible teneur en alcool

La catégorie de faible teneur en alcool est le produit, le pourcentage d'alcool dans lequel ne dépasse pas huit pour cent. Cette catégorie comprend les boissons alcoolisées, la bière et certains produits nationaux. La liste des boissons non alcoolisées a plus de dix positions.

La bière L'un des produits alcoolisés les plus populaires au monde. L'histoire de cette boisson enivrante a plus de plusieurs milliers d'années. Les brasseurs reconnus sont des pays tels que l'Allemagne, la Russie et la République tchèque. La forteresse de la bière commence à cinq degrés et s'élève plus haut. De plus, la bière peut être produite à la fois sous forme non alcoolisée et avec une résistance très élevée.

Braga La base de ce produit sont des fruits et légumes. Le braga est obtenu à la suite d'une fermentation et joue souvent un rôle essentiel dans la fabrication du clair de lune.

Toddy. Toddy est fabriqué dans les pays d'Amérique du Sud à partir du jus de palmiers. Pour la fabrication du produit selon la méthode de fermentation.

Kvass. L'histoire de cette boisson a plusieurs centaines d'années. Le kvas traditionnel, fabriqué à partir de lait acide, contient environ un pour cent et demi d’alcool.

Cidre La force du cidre dépend principalement du pays dans lequel il est préparé. En France, le cidre est fabriqué avec une teneur en alcool de 2%. En Allemagne, ce pourcentage peut être porté à sept. Pour la fabrication du cidre utilisé jus de pomme. Tous les processus de fermentation sont basés sur une technique qui exclut l'ajout de levure.

Perry. Le perry est l’une des boissons dont la méthode de préparation est semblable au cidre. Pour la fabrication de Perry, on utilisait du jus de poire et du sucre. La force d'une telle boisson varie de cinq à huit degrés et demi.

Huremghe. Le produit alcoolique traditionnel provient de la Bouriatie. Huremge est fabriqué à partir de lactosérum. La forteresse varie de deux à huit degrés.

Eiswein. Cette boisson peut être classée comme l'une des variétés de vins. Le fait est que la boisson est faite à partir de raisins, mais que les fruits de la plante doivent survivre au gel. Grâce à cette approche, la boisson tire son nom. La force d'un tel vin est d'environ huit degrés.

Togba. Togba - alcool, originaire du Népal et selon la légende, il est un amoureux fou du yeti. Togba est fabriqué en fermentant des céréales. Cet alcool doit être consommé chaud, à l'aide d'une paille.

Handi Handi - l'alcool vient d'Inde. Seules les femmes ont le droit de fabriquer un tel produit et le processus de fabrication suit des règles strictes. La forteresse de Handi est de huit degrés et on utilise pour sa fabrication le riz, les herbes et les racines de certaines plantes.

Les boissons contenant un faible pourcentage d'alcool sont facilement absorbées par l'organisme. Mais la consommation excessive d'alcool peut conduire à une intoxication grave et à la gueule de bois.

Boissons de force moyenne

Ce type d’alcool inclut les boissons contenant jusqu’à trente pour cent d’alcool. Cette catégorie peut inclure les produits suivants.

Mead. Le produit obtenu en mélangeant alcool et miel.

Vin chaud. Ce type de vin est fabriqué à partir de fruits et d'épices.

Le vin Un des produits qui est riche en sa sous-espèce. Il existe plus d'une centaine de types de vins, qui diffèrent par leur composition et leur mode de préparation. La force du vin peut atteindre vingt-cinq degrés. Les vignerons reconnus sont des pays comme la France et l’Espagne.

Le saké Le vin, qui est considéré comme le berceau du Japon. Ce type de vin est fabriqué à partir de riz et sa force est d'environ vingt degrés.

Vin de porto Une autre branche de la famille du vin. Le porto est élaboré à partir d'un type de raisin spécial et sa teneur en alcool atteint vingt pour cent. Le berceau de ce vin est le Portugal.

Madère. Un autre type de vin du Portugal. La forteresse de Madère est d'environ vingt degrés. La principale caractéristique de cette boisson est que, pour la préparer, des températures élevées sont utilisées.

Heres La particularité du Sherry espagnol est que la fermentation des raisins se déroule sous une sorte de film d'un type particulier de levure. Fortress Sherry est égal à vingt degrés.

Marsala Produit de la famille du vin. La forteresse de Marsala se rapproche de la marque des dix-huit degrés. Marsala est considérée comme une sous-espèce de vin de dessert, originaire de Sicile.

Malaga Ce vin tire son nom du lieu de production, la cave espagnole de Malaga. La force du produit résultant peut être de treize à vingt-deux degrés. Pour la production utilise plusieurs types de raisins.

Tokay. Le vin provient de Hongrie, qui est considéré comme un produit séparé. Tokaja Fortress est de douze pour cent. Le composant principal est une catégorie spéciale de miel.

Vermouth. Selon l'une des légendes, le vermouth aurait été créé par Hippocrate lui-même au Ve siècle av. Dans la préparation du vermouth utilisé des herbes et des plantes. La composante principale de ce vin fortifié est l'absinthe. Aujourd'hui, le vermouth est fabriqué traditionnellement en Italie et en France.

Champagne Vin pétillant auquel beaucoup associent solennité et mystère. Les vignerons de la petite province de Champagne sont engagés dans la production de champagne. Ce produit français contient jusqu'à 13% d'alcool.

Sato. Sato est l'un des représentants les plus brillants de la famille du vin. Ce type de vin thaïlandais est fabriqué à partir de grains de riz. La teneur en alcool de cet alcool est d'environ dix degrés.

Cinar. Composition italienne contenant un mélange d'artichauts, d'épices, d'herbes spéciales et de dix-sept pour cent d'alcool éthylique.

Campari. Liquor, du nom de son créateur G. Campari. Pour la préparation de la liqueur, on utilisait des fruits et des herbes aromatiques. La teneur en alcool de cette boisson est d’environ 28%.

Kumis. La patrie de koumiss est l'Asie centrale. Cette boisson est à base de lait, de levure et d'alcool. Il existe plusieurs options de cuisson pour le koumiss, dont la force varie. La forteresse maximale de koumiss est de quarante degrés.

Grog et punch. Ces boissons sont combinées, car les deux sont dérivés de produits autonomes. Le grog est un rhum qui est dilué afin de réduire la force du produit. Le punch est un produit obtenu en mélangeant certains types de vins et de jus de fruits.

Recette L'un des représentants de la famille viticole est originaire d'Italie. La forteresse Pischoto a quinze degrés.

Pisco Vin français, dont la forteresse est à environ vingt-deux degrés. Il est fabriqué à partir de jus de raisin avec addition d'alcool de brandy. Il est très important que cet alcool ait au moins plusieurs années.

Pulque Produit mexicain obtenu par fermentation de fruits d'agave. La teneur en alcool de cette composition est d'environ dix-huit pour cent.

Boissons alcoolisées fortes

Boire de l'alcool fort est dangereux pour la santé. La force d'un tel produit peut atteindre quatre-vingts degrés. Les esprits les plus populaires:

Décrire les boissons ci-dessus n’a aucun sens, puisque la plupart des consommateurs connaissent ce produit. L'alcool fort peut être fabriqué à partir de divers ingrédients, il est donc intéressant de ne considérer que les compositions les plus inhabituelles.

Aquavit En traduction littérale, le nom se lit "eau de vie". Aquavit est fabriqué en Norvège à partir de pommes de terre ordinaires. La teneur en alcool du produit est de cinquante pour cent.

Arak. Arak est une boisson ambiguë. Pour sa production en utilisant différents types de matières premières naturelles et techniques de fabrication. Donc, la force d'une telle composition peut être de quarante à cinquante degrés. La patrie d'Arak est l'Asie centrale.

Pastis. Le pastis est l'un des dérivés de l'absinthe de France. L'histoire de la fabrication de cette anisette a une centaine d'années. La force d'une telle vodka est de quarante-cinq degrés.

Mastic. Un autre type d'alcool, à base d'anis. Le mastic est une boisson traditionnelle bulgare et sa forteresse mesure quarante-sept degrés.

Armagnac Patrie Armagnac, région de Gascogne, située en France. Le niveau d'alcool dans la composition est d'environ quarante pour cent. La méthode de production consiste à distiller du vin de raisin avec l’ajout de baies fraîches.

Grappa À l’origine, la grappa italienne était fabriquée à partir de déchets de vin. La teneur en alcool de la grappa peut atteindre cinquante pour cent.

Calvados Une des sous-espèces de cognac fabriquée à partir de cidre de pomme. La teneur en alcool de ce produit est en moyenne de quarante pour cent.

Kirschwasser. Pour la première fois, un kirsch a été fabriqué en Allemagne au début du dix-septième siècle. La force de la boisson est d'environ quarante degrés et l'ingrédient principal est la cerise noire.

Slivovitsa. Sous-espèce de cognac, avec une forteresse de quarante-cinq degrés, à base de jus de prune. La production de cet alcool est établie en Bulgarie et en Serbie.

Metaxa. La composition grecque, basée sur un mélange de vin de raisin, d’eau-de-vie de pommes de raisin et de teinture d’herbes. La teneur en alcool de la métaxe est d'environ quarante pour cent.

Schnapps. La base pour la préparation du schnaps peut être à la fois des céréales et des fruits d'arbres fruitiers. La patrie du schnaps est l'Allemagne. Le produit fabriqué dans ce pays contient quarante pour cent d'éthyle.

Bourbon. Type américain de whisky fabriqué à partir d’épis de maïs. La forteresse de Bourbon est d'environ cinquante degrés.

Maotai La patrie de cette boisson est la Chine. Boisson festive Maotai, dont l’utilisation est liée à la célébration. Fabriqué à partir de céréales et possède une forteresse de cinquante-trois degrés.

Ouzo Un mélange de solution d'alcool et d'herbes spéciales. Homeland drink - Grèce. La composition est d'environ cinquante pour cent d'alcool.

Écrevisse L'alcool fort de la Turquie. La composition du cancer cinquante pour cent d'alcool. Ce produit alcoolisé est fabriqué à partir de vin de raisin et d’anis.

Tutovka. Produit caucasien à base de mûrier. Cette boisson a un arôme unique et sa force peut atteindre quatre-vingts degrés.

Conclusion

La classification la plus correcte de l'alcool est de séparer les boissons par leur force. Connaissant la composition approximative et le pourcentage d'alcool dans un liquide, vous pouvez non seulement calculer le dosage correct de l'alcool, mais également éviter les effets de la gueule de bois.

Liste des boissons alcoolisées par degrés

Les produits à base d'alcool ont acquis une popularité considérable dans de nombreux pays. La gamme est si vaste que les yeux fuient toute cette diversité. Les types de boissons alcoolisées sont divisés en trois catégories: forte, moyenne et faible (légère). Ils peuvent être complètement différents: élite (classe premium), à la maison, dangereux et sûr. Il est très difficile de créer un système unique de boissons alcoolisées, mais nous allons essayer de prendre en compte plusieurs des types d'alcool les plus populaires.

Les boissons alcoolisées sont des produits à base d'éthanol et obtenus par fermentation. Les boissons alcoolisées sont produites à partir de matières premières telles que:

• Orge, maïs, seigle, blé, mil, riz.
• Raisins, pommes, prunes, poires, ananas, abricots.
• Pommes de terre, canne à sucre, agave, patates douces.

De plus, dans le processus de fabrication, diverses épices, herbes, miel, arômes, couleurs, etc. sont ajoutés.

Les vrais connaisseurs cherchent à essayer toutes les boissons alcoolisées du monde. Chaque pays a ses propres boissons alcoolisées nationales. La principale chose à retenir: dans tous les États, la consommation d’alcool est réglementée par la loi et limitée à un certain âge.

Alcool fort

La force de ces produits varie de 21% et peut atteindre 80% de la teneur en alcool. La gamme de boissons alcoolisées représentées par des types de produits chauds bien connus et courants.

Liste des boissons alcoolisées les plus fortes au monde:

1. Vodka Les boissons alcoolisées russes ont toujours été réputées pour leur force. La vodka est un alcool incolore, avec une teneur de 40 à 53%. La base de la vodka est un alcool rectifié, fabriqué à partir de matières premières de céréales ou de pommes de terre. Les marques de produits sont une quantité énorme. Les noms les plus célèbres de la vodka sont: «Five Lakes», «Green Mark», «Belenkaya», «White Birch», «Husky», etc.
2. Cognac. Ces produits alcoolisés sont produits à l'aide d'une technologie spéciale à partir de cépages spéciaux. Les produits se distinguent par leur couleur ambre et leur excellent arôme. Le cognac est classé par âge et lieu de production, les informations pouvant être trouvées sur l'étiquette. Les marques de cognac les plus célèbres: "Hennessy", "Rémy Martin", "Courvoisier", "Martel".
3. Le rhum Cette boisson alcoolisée à base de canne est claire ou transparente, de couleur ambre ou foncée. Le rhum léger n'a pas de goût prononcé et est utilisé pour faire des cocktails. Le rhum doré est produit dans des fûts de chêne avec des épices et du caramel. Les produits sombres ont un goût prononcé et un arôme de mélasse et de caramel. Le rhum foncé est également utilisé pour les cocktails et la production culinaire. La marque la plus célèbre est le rhum "Bacardi". Buvez une boisson pure.
4. Tequila Il est fabriqué en transportant du jus d’agave mélangé ou du jus d’agave bleu. Il existe une tequila telle que: argent, blanc, or, repos, aniejo, extra anejo.
5. Le whisky C'est un alcool parfumé à base d'orge, de seigle, de maïs ou de blé. L'alcool vieillit longtemps en fûts de chêne. La boisson est de couleur claire ou brune. Traditionnellement, le whisky est produit en Écosse ou en Irlande. Les produits alcoolisés sont classés en malt, en céréales, en mélanges et en bourbon.
6. Brandy Il est fabriqué en déplaçant du jus de pomme ou du jus de raisin.
7. Sambuca. En fait, c'est de la vodka à l'anis et aux herbes. En règle générale, il s’agit d’une boisson édulcorée édulcorée sucrée avec un arôme brillant et une teneur en éthanol comprise entre 38 et 42%. Il existe aussi des types de sambuka sombres. Une boisson alcoolisée est composée de blé, de sucre, d’anis, de baies, d’un ensemble d’herbes, de fleurs de sureau, mais la composition idéale de sambuka est gardée secrète.
8. Gin L'alcool est fabriqué à partir d'alcool de grain et d'épices variées, comme la coriandre, les agrumes, la cannelle, les amandes, les baies de genièvre. Ils donnent à l'alcool son goût et son odeur caractéristiques.
9. Liqueur. Il s’agit d’un alcool parfumé et sucré à base de jus de fruits ou de baies auquel s’ajoute une grande quantité de sucre (de 25 à 60%), d’herbes et d’épices. La force des liqueurs varie de 15 à 75%. Ce sont les boissons alcoolisées les plus caloriques.
10. Teinture La boisson alcoolisée est préparée en infusant de l’alcool dans diverses baies et herbes. Les teintures peuvent être amères, mi-douces ou douces. Les produits ont un goût et un arôme agréables et sont utilisés non seulement comme boisson alcoolisée, mais aussi comme médicament.
11. Absinthe Son composant principal est l'absinthe amère. C'est la boisson alcoolisée la plus forte au monde, sa teneur en alcool atteint 75-86%. L'absinthe est classée par couleur (vert, jaune, rouge, noir), par force (55 à 65%, 70 à 85%), par teneur en thuyone (substance à forte odeur, comme le menthol).

Les boissons alcoolisées contenant une grande quantité d'éthanol ne doivent être consommées que pendant les vacances spéciales et à petites doses. Ils sont aussi les plus caloriques.

Alcool de force moyenne

Cette catégorie comprend les boissons alcoolisées moins fortes avec une teneur en alcool allant jusqu'à 30%.

Certains types de cet alcool sont fabriqués ou incluent divers fruits ou jus de fruits, y compris des fruits de raisin. Et comme vous le savez, les raisins contiennent une énorme quantité de vitamines B, C, P et d’autres oligo-éléments utiles. Le jus de raisin est utilisé dans les maladies du tractus gastro-intestinal, l'inflammation des voies respiratoires, l'asthme, la pleurésie.

Liste des alcools moyennement forts:

1. Le vin La boisson est faite à partir du jus d'un cépage différent par fermentation. Les vins sont divisés en table et dessert. Classé par couleur (rouge, blanc), par teneur en sucre (sec, mi-sucré, sucré). Il existe également des vins mousseux saturés en dioxyde de carbone. Le vin blanc est fabriqué à partir de raisins tels que: chardonnay, aligote, noix de muscade, tokay, savane, etc. Le vin rouge est élaboré à partir de raisins: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot et autres. Le vin est une boisson alcoolisée, mais il possède un très grand nombre de propriétés utiles et est largement utilisé à des fins médicinales.
2. Mead. Il est composé de miel, de levure et de divers arômes. Mead est classé en fonction des ingrédients, de la stérilisation du miel, de son heure d’ajout, de sa résistance et de son temps de production.
3. Vin chaud. C'est un alcool chaud obtenu en faisant bouillir des fruits et des épices dans du vin.
4. Poinçon C'est un cocktail d'alcool additionné de fruits et de jus de fruits.
5. Grog. C'est le même rhum, seulement dilué avec de l'eau et du sucre. Parfois dilué avec du thé sucré.

Les types d'alcool moins forts ne sont pas seulement nocifs pour la santé, mais ils sont aussi souvent utilisés comme agents prophylactiques pour diverses maladies.

Produits à faible teneur en alcool

Et enfin, l'alcool le plus inoffensif avec une teneur en alcool ne dépassant pas 6–8%:

1. La bière Les produits à faible teneur en alcool les plus courants. À base d'orge, de levure de bière et de houblon. Il s'avère bière par fermentation. La bière est non alcoolisée (0,1% ou plus) ou forte (3 à 6%). La bière est classée selon les matières premières (riz, seigle, maïs), par couleur (clair, foncé, rouge), par force, par méthode de fermentation (bas, haut).
2. Cidre La boisson est préparée en faisant fermenter un jus de pomme, de poire ou un autre jus sans utiliser de levure. En règle générale, il s'agit d'alcool gazeux dont la teneur varie de 1 à 8%. Il a une odeur de pomme brillante et une couleur dorée ou verdâtre.
3. Braga La boisson est divisée en types: bravanda, quille, pruno. Ce produit contenant de l’alcool est souvent utilisé pour une distillation plus poussée en moonshine. La forteresse de Braga est de 3 à 8%.
4. Kvass. En fait, ce n’est pas une boisson alcoolisée, mais sa teneur en alcool est faible. Il s’agit d’une boisson traditionnellement slave, faite de pain de seigle, de farine et de malt. Parfois, des herbes, du miel, des fruits et des baies sont ajoutés.
5. Toddy. Ce produit alcoolisé est un vin de palme. Fabriqué à partir de noix de coco, de sucre, de palmiers à vin par fermentation.

Les boissons à faible teneur en alcool nuisent le moins à la santé et ne sont parfois pas considérées comme des boissons alcoolisées. Une variété de boissons alcoolisées ne se limite pas à cette liste. La gamme est si diverse qu'il est tout simplement impossible d'énumérer les types de boissons alcoolisées.

Outre les produits décrits ci-dessus, il existe même des produits moins connus, qui ne sont utilisés que dans certains pays. Il existe également différents types de cocktails, obtenus en mélangeant différents types d'alcool.

La production d'alcool est maintenant très populaire, il est donc possible que la gamme continue à augmenter.

Boissons alcoolisées les plus populaires (avec photo)

Les boissons alcoolisées avec la bonne approche offrent d'excellentes occasions de détente après une journée bien remplie. Cette page contient une liste de boissons alcoolisées traditionnelles pour différents pays du monde. Cette liste de noms de boissons alcoolisées est loin d’être exhaustive et il manque plus d’une centaine d’alcools différents. Mais les boissons alcoolisées les plus populaires y sont présentées, même avec de brèves descriptions, grâce auxquelles vous pouvez faire votre première impression. Cela vous aidera à créer votre propre "liste de vins" pour planifier une dégustation ultérieure. Tous les noms de boissons alcoolisées sont donnés exactement sous la forme dans laquelle ils sont familiers à la grande majorité des gens. Lisez à propos des types courants de boissons alcoolisées, découvrez leurs propriétés bénéfiques et néfastes. Choisissez vous-même le type de boisson alcoolisée qui vous permettra de tirer le maximum de plaisir de son utilisation avec un minimum de conséquences négatives pour la santé. Eh bien, regardez les boissons alcoolisées sur la photo, qui est un article richement illustré.

Classification de diverses boissons alcoolisées traditionnelles

Les alcools sont des substances organiques qui forment une chaîne de glucides, dans laquelle une molécule d'hydrogène est remplacée par le résidu d'eau OH. La classification des boissons alcoolisées commence par le fait qu'il y a des alcools: alcools d'éthyle, de méthyle, de propyle, de butyle.

L'alcool éthylique utilisé dans les boissons alcooliques traditionnelles est obtenu à partir de matières premières alimentaires - céréales, pommes de terre, ainsi que de matières premières secondaires provenant de la vinification (marc de raisin, sédiments de levure).

L'alcool méthylique technique est extrêmement toxique. Son odeur et son goût ne diffèrent pas de l'éthyl. Sur son compte, des centaines de milliers de vies humaines (une consommation accidentelle de 100 ml d’alcool méthylique conduit à une cécité complète en raison de lésions toxiques du nerf optique, un plus grand nombre en provoque la mort).

Les alcools propylique et butylique ne sont pas si toxiques, mais ils ont une odeur spécifique qui a donné leur nom aux huiles de fusel. Leur contenu est riche en alcool de lune, vodka mal purifiée. Par conséquent, lorsque nous parlons d'alcool ou d'alcool, nous entendons uniquement l'alcool éthylique (ou le vin).

L'alcool éthylique rectifié (éthanol) destiné à diverses boissons alcoolisées peut être ordinaire ou hautement purifié. La teneur en alcool ordinaire n’est pas inférieure à 95,5% et le degré de purification le plus élevé n’est pas inférieur à 96,2%. C'est le matériau de base pour la préparation de boissons alcoolisées populaires telles que la vodka et le vin fortifié.

En médecine, on utilise de l'alcool éthylique (95,5% ou 70%), qui est soumis à un nettoyage en profondeur.

Liste et classification des boissons alcoolisées fortes

Ce qui suit est une liste de boissons alcoolisées fortes, qui sont des invités fréquents sur les tables de nos compatriotes. Cette classification des boissons fortement alcoolisées est courante et en donne une idée générale. Regardez ce que sont les boissons fortement alcoolisées et décidez de votre choix.

Boisson alcoolisée blanche forte: vodka et tequila

La vodka est une boisson alcoolisée forte (40-56%), préparée en traitant la solution hydroalcoolique avec du charbon actif, avec ou sans addition d'ingrédients, avec filtration ultérieure. En termes simples, la vodka est un mélange d’alcool rectifié et d’eau préparée. L'alcool éthylique est mélangé avec de l'eau dans n'importe quelle proportion.

La "vodka" mexicaine est la tequila, une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un extrait du même cactus.

Même DI Mendeleev a calculé la proportion idéale de préparation de vodka sous forme de boisson alcoolisée avec un ratio de pourcentage de 40: 60, c’est-à-dire une solution à 40% d’alcool, qui est le mélange le plus homogène, qui est facile à digérer et qui procure plus de chaleur à une personne. Ce n’est pas pour rien que la vodka ainsi faite sert depuis longtemps à des fins non seulement gastronomiques, mais aussi curatives.

Des études menées par des scientifiques américains et allemands ont permis de conclure qu'une dose normale de boisson alcoolisée blanche pour un homme adulte pouvait atteindre 100 ml d'alcool par jour, calculée pour la vodka, et pour une femme, près de deux fois moins. De plus, cette dose n'est pas cumulative au cours de la semaine (par exemple, si une personne ne buvait pas toute la semaine, un demi-litre par personne le samedi ne lui causerait que du mal, au mieux un mal de tête sévère).

Si une personne peut se limiter à cette dose, elle pourra boire de l'alcool pendant de nombreuses années sans nuire à sa santé. Dans le même temps, vous devez vous donner la présomption que ces restrictions personnelles ne sont pas une interdiction forcée, mais une distribution judicieuse du plaisir: avoir bu un peu aujourd'hui et s'amuser, vous pouvez le faire demain et après demain, ainsi que de nombreuses années dans le futur. Si vous ne le faites pas, vous devrez alors faire face à de très gros problèmes en assez peu de temps.

Boissons alcoolisées anglaises: scotch et gin

Le gin est une boisson fortement alcoolisée obtenue en mélangeant de l’alcool brut avec les huiles essentielles de baies de genièvre, de coriandre, de cardamome, de cumin, de gingembre et de cannelle. La teneur en alcool de cette boisson alcoolisée anglaise est comprise entre 40 et 50%. Le génie est incolore. Bien que le gin soit produit dans de nombreux pays, il en existe deux types: le hollandais et le London sec.

Le scotch est une boisson alcoolisée de force accrue. Il est également produit et utilisé traditionnellement en Angleterre et dans les régions environnantes.

Boisson alcoolisée au whisky

Le whisky est une boisson fortement alcoolisée d'une teneur en alcool de 40% ou plus, obtenue par distillation d'une purée de grains fermentée suivie d'une longue exposition (de 3 à 10 ans) dans des fûts de chêne aux parois carbonisées.

Le mot "whisky" vient du nom celtique de cette boisson - "eau de vie".

Whisky - la boisson nationale des pays anglo-saxons. La production de whisky est spécialement développée au Royaume-Uni, en Irlande, aux États-Unis et au Canada.

Boisson alcoolisée au rhum

Le rhum est une boisson alcoolisée forte obtenue par extraction de l'alcool de rhum en fûts de chêne. L’alcool du rhum est produit à partir de jus de canne à sucre fermenté, de sirop de canne à sucre, de mélasse de sucre de canne et d’autres sous-produits de la transformation de la canne à sucre.

L'alcool résultant est versé dans des fûts de chêne et conservé pendant 5 ans. Au cours du processus de vieillissement en alcool passent des aromatiques, des colorants et des tanins. Le rhum prend une couleur brune avec une teinte dorée et un goût légèrement brûlant. La teneur en alcool du produit final est inférieure à 95%.

Eau-de-vie alcoolisée et eau-de-vie

Le cognac est une boisson fortement alcoolisée à base d'alcool de brandy, qui est obtenue en distillant les vins de raisin, puis en vieillissant la distillation en fûts de chêne. L’alcool de brandy frais est incolore, peu aromatique et d’un goût vif. Le cognac mûrit extrêmement lentement.

Le brandy est une boisson fortement alcoolisée obtenue en distillant le jus de fruits ou de baies enrichi, puis en vieillissant. On connaît dans de nombreux pays l’eau de vie à base de pommes - Calvados, à partir de prunes - à base de prune, à base de cerisier - kirsch, à partir de poires - William.

Le brandy provenant de vins de raisin ne nécessite aucune clarification de la part de l'étiquette. Les eaux de vie de fruits doivent être accompagnées des explications appropriées (eau de vie de pomme, eau de vie d'abricot, etc.).

Les matières premières de brandy ne sont pas nettoyées à fond, comme le brandy ou la vodka, et conservent un arôme fruité. Les eaux de vie se présentent en fûts de chêne carbonisés de l'intérieur (pour en améliorer le goût) et dans d'autres récipients.

Avant utilisation, le brandy est dilué et pris, généralement après un repas. Il est également utilisé comme ingrédient dans de nombreux cocktails. Le brandy fort (80-90%) sous forme non diluée n'est pas utilisé du tout.

Dans la tradition gastronomique, le cognac et l’eau-de-vie sont utilisés comme digestif, car ils favorisent la digestion (du latin digestivus, qui se traduit par un moyen de favoriser la digestion).

Un grand homme en bonne santé (90 kg) suffit pour le plaisir de 100 ml de cognac. Une forte dose ne donnera pas plus de plaisir et ne fera que causer de la sottise.

Boisson verte peu alcoolisée

Les boissons alcoolisées faibles sous forme de liqueurs sont préparées sur de l'alcool rectifié, du jus de fruits alcoolisé, des infusions d'herbes, des graines, des fleurs, du sirop de sucre, des solutions de colorants et d'autres substances. Ces produits, en plus de l'alcool, comprennent des boissons comme le baume, le gin, le whisky et le rhum.

La liqueur est une boisson alcoolisée verte forte, douce et épicée, à base de jus de fruits alcoolisés, d’extraits de fruits ou d’herbes aromatiques, de sirop de sucre, d’extraits aromatiques, etc.

Teinture d'alcool

La teinture pour boisson alcoolisée est préparée à partir d'infusions d'alcool d'herbes épicées et médicinales, de racines, de fruits et d'huiles essentielles qui lui confèrent un arôme fort et agréable.

Les teintures ont un effet tonique sur le corps. Excite l'appétit. Teneur en alcool - 30-60%

Ils sont principalement utilisés comme arômes de toutes sortes de cocktails.

Vin de raisin alcoolisé

Le vin est probablement la boisson alcoolique la plus ancienne qui, depuis de nombreux siècles, a trouvé un monde unique, peint avec de nombreuses couleurs, des nuances de goût et des arômes.

Selon le mode de production et la composition du vin sous forme de boissons alcoolisées, sont divisés en tableau, enrichi (fort et dessert), aromatisé et pétillant.

La plupart des vins naturels sont secs. On les appelle ainsi car tout le sucre qu'ils contiennent "sèches" est fermenté en alcool. Il existe des vins naturels semi-secs ou semi-doux, dans lesquels il reste encore du sucre, en raison des caractéristiques naturelles d'un cépage particulier.

En fonction de la teneur en alcool et en sucre, les boissons alcoolisées naturelles à base de raisin sont divisées en deux types: sec, spécial sec, demi-sec, demi-sucré et spécial - sec, fort, semi-dessert, dessert et liqueur.

Concentration en sucre, en g / dm3

Comme on peut le voir dans le tableau, l’alcool éthylique dans les vins de raisin secs en contient de 9 à 16%. Mais le vin n'est pas de l'alcool dilué. Le vin de raisin, en particulier le rouge, est une source de substances biologiquement importantes dont l'apport au corps avec d'autres aliments est limité, voire impossible.

Selon le célèbre médecin français Louis Pasteur, le vin peut être considéré comme la boisson hygiénique la plus saine (bien sûr, si elle n’est pas abusée). Mais c’est quand même une boisson alcoolisée qui, d’une manière ou d’une autre, est une pierre d'achoppement: guérir ou dormir? Il y a une question tout à fait légitime sur la quantité de vin à boire pour le bénéfice de la santé. Bien sûr, le tout dans la dose.

On estime que la consommation de vin dans une proportion de 5 à 7% pour les hommes et de 2 à 4% pour les femmes, avec un apport calorique quotidien, dans la mesure où le régime est équilibré, ne nuit pas au corps.

Les médecins recommandent à un homme en bonne santé de boire chaque jour, jusqu’à 300 ml de vin avec une force de 10-12 ° C. En vacances avec une collation riche, cette dose peut être augmentée de deux verres. La dose pour les femmes est d'environ la moitié.

Les médecins ont constaté qu'avec une utilisation modérée de vin naturel, le risque de maladies cardiovasculaires est réduit de 35% et la mortalité par insuffisance coronaire de 15 à 60%. Deux verres de vin rouge naturel compensent les dommages causés aux navires par le fait de fumer une cigarette. De plus, boire du vin réduit les risques de cancer. Il est prouvé que le vin rouge inhibe le développement de la leucémie, du cancer de la peau, du cancer du sein et de la prostate.

Cependant, nous devons nous rappeler que la consommation régulière de vin en grande quantité est pleine d'alcoolisme. Bien que le traitement avec des boissons alcoolisées puisse améliorer considérablement la santé et être agréable en même temps, vous devez tout de même aborder ce problème avec une tête complètement sobre.

L'effet curatif des boissons alcoolisées légères

La pratique du traitement à l'aide de boissons alcoolisées légères a des racines très anciennes, ce problème reste aujourd'hui d'actualité. Les scientifiques de nombreux pays ont étudié et étudient les effets des boissons alcoolisées sur le corps humain. De nombreuses études sérieuses ont été menées, dont les résultats ont souvent surpris les scientifiques eux-mêmes. Ainsi, il s'est avéré que les personnes qui consomment régulièrement des boissons alcoolisées à petites doses (par exemple, un petit verre de cognac ou un verre de vin sec par jour) sont moins malades et vivent plus longtemps que les non-buveurs stricts. Cela réduit donc jusqu'à 40% le risque d'athérosclérose et de maladie coronarienne. De plus, un tel effet protecteur ne concerne que l’alcool naturel - vin, brandy, whisky, grappa, chacha - en général, les boissons obtenues par distillation ordinaire. Tout est une question de traces naturelles d’impuretés qui restent après la distillation, mais ne sont plus contenues dans l’alcool pur. Ils fournissent un puissant effet protecteur des boissons alcooliques naturelles.

Il est recommandé d'utiliser le vin et les spiritueux pour renforcer le corps en général, en tant qu'analgésique, relaxant et sédatif. Bien sûr, tout le monde connaît l’effet antiviral et bactéricide des boissons alcoolisées. Par exemple, dans le vin, même dilué, les agents responsables du choléra, de la fièvre typhoïde, de la fièvre paratyphoïde et des virus de la poliomyélite meurent au bout de 10 à 30 min. Ainsi, un verre de bon vin naturel ou de cognac constitue une prévention efficace contre toutes sortes de maladies infectieuses et de troubles intestinaux.

L'alcool naturel a un effet positif sur l'activité cérébrale. Par exemple, une étude réalisée par des scientifiques américains a montré que les femmes âgées qui boivent chaque jour un peu d'alcool (un verre de vin, un verre de bière ou un verre de cognac) souffrent moins de la détérioration des fonctions cérébrales liée à l'âge que les femmes sobres. Les problèmes de mémoire et autres troubles mentaux apparaissent chez eux environ 20% moins fréquemment que chez les femmes qui ne boivent pas.

Un verre de cognac ou un verre de vin peut également réduire les niveaux d'insuline et augmenter la sensibilité des cellules à celle-ci. Avant l'invention de l'insuline pour le traitement du diabète sucré, par exemple, on utilisait principalement de l'alcool, le plus souvent du vin fort.

Le cognac et le vin aident également à se débarrasser de l'excès de poids, stimulent la sécrétion de la vésicule biliaire et accélèrent la digestion des graisses. En général, les boissons alcoolisées à petites doses stimulent remarquablement la digestion, les aliments sont mieux absorbés et les toxines et les scories sont éliminées de l'organisme au fil du temps.

Les boissons alcoolisées naturelles sont particulièrement utiles pour les femmes pendant et après la ménopause. Au cours de cette période, le risque d'athérosclérose et d'insuffisance cardiovasculaire augmente en raison d'une forte baisse du taux d'hormones œstrogènes féminines. Une petite dose d'alcool stimule la production d'œstrogènes par les glandes surrénales, renforçant ainsi les fonctions de protection du corps féminin.

Boissons peu alcoolisées. Liste avec photos

Vermouth

lui wermut - absinthe
Boisson alcoolisée aromatisée aux épices, épices et herbes médicinales force de 15 à 20 vol. Il appartient à la classe des vins fortifiés. Pour la première fois, la recette pour la fabrication du vermouth est mentionnée dans des sources des 10ème et 9ème siècles. BC dans les travaux d'Hippocrate. La toute première production de masse a débuté en 1786 à Turin par le viticulteur Antonio Benedett Kapran. A cette époque, seuls les vins blancs étaient utilisés comme base de la boisson, mais maintenant, aucun n'est utilisé.

lat Vinum
Boisson alcoolisée créée par la fermentation naturelle de raisins ou de tout autre jus de fruit. La force du vin après la fermentation est de 9-16 vol. Dans la fabrication de vins fortifiés, une forte forteresse est obtenue en diluant le vin avec de l'alcool au pourcentage souhaité. Le vin est la boisson la plus ancienne. Il existe de nombreuses légendes de la première apparition de la boisson, qui se reflètent dans l'épopée de la mythologie grecque, romaine et persane antique.

Liqueur de cerise

ang liqueur de cerise
Une boisson gazeuse infusée de fruits de cerise et de feuilles à base d’eau de vie de raisin et de sucre ajouté. La force de la boisson est 25-30 vol. La liqueur de cerise a été inventée en Angleterre par Thomas Grant, de Kent. Ils ont fait de la liqueur à partir d'une variété de cerises noires - Morel. Cependant, utilisez maintenant presque toutes les variétés. En plus de l'Angleterre, des liqueurs de cerises sont produites en Allemagne, en France et en Suisse.

Vin chaud

lui glühender Wein - vin chaud et flamboyant
Il s'agit d'une boisson chaude alcoolisée très savoureuse à base de vin rouge chauffé à 70-80 ° C avec du sucre et des épices. Il est traditionnellement utilisé en Suisse, en Allemagne, en Autriche et en République tchèque lors des célébrations de masse de Noël.

Julep

arabe julab - eau rose
Cocktail réfrigéré dont le principal composant est la menthe fraîche. Dans sa préparation en utilisant les composants suivants: boissons alcoolisées, sirops, eau minérale de table, fruits frais et baies. À l’origine, julep, comme l’eau avec du sucre, était utilisé pour y produire des drogues, des potions et des teintures amères.

Boisson à faible teneur en alcool, obtenue par fermentation incomplète du lait ou du pain au levain. La force de la boisson ne dépasse pas 2,6 vol. Les peuples slaves font traditionnellement le kvass. Selon la classification internationale, le kvass appartient à la catégorie de la bière. En Russie et en Ukraine, il est considéré comme une boisson indépendante.

Cordonnier

Anglais cordonnier - propriétaire de taverne, brasseur
Cocktail de dessert composé d'une variété de fruits, de sirops, de jus de fruits, de boissons alcoolisées et de glace pilée. Pour la première fois, un cordonnier a été cuit en Amérique en 1809. Le propriétaire de la taverne l'a fait en signe de réconciliation après une dispute avec sa femme, ce qui l'a ravie et le monde entier a reçu un nouveau verre.

Cocktail

Anglais queue de coq - queue de coq
La boisson obtenue en mélangeant (mélange) diverses boissons alcoolisées et non alcoolisées. Le volume d'une portion d'un cocktail ne dépasse pas 150 ml. En outre, les proportions des composants sont clairement définies dans la recette du cocktail, dont la violation peut gâcher irrémédiablement la boisson ou conduire à la création de son nouveau look.

Krjuchon

fr cruchon - cruche
Boisson froide rafraîchissante, généralement alcoolisée, composée de fruits et de baies frais et en conserve et d'un mélange de vins. Pour enrichir la boisson de bulles de dioxyde de carbone, du champagne ou de l'eau minérale gazeuse est généralement ajouté au baume. Krušon en raison de la légère similitude dans le schéma de préparation peut être dit «punch punch» et «parent éloigné du cocktail». Boire avant de servir obligatoirement refroidi à une température de 8-10 ° C et ajouter une petite quantité de glace.

Koumiss

les turcs ҡmymyҙ - lait fermenté de jument
Boisson alcoolisée à base de lait de jument, obtenue par fermentation sous l'influence de bâtonnets acidophiles et bulgares et de levures. La boisson a un agréable goût aigre-doux, une couleur blanche avec une petite mousse en surface. Le koumiss produit à partir de différents types d’initiales peut contenir différentes quantités d’alcool. Son contenu peut varier de 0,2 à 2,5 vol. et parfois atteindre 4,5 environ.

Alcool

lat liguefacere - dissoudre
C est une belle boisson alcoolisée infusée de fruits, de baies, d’épices et d’épices. Sa forteresse varie de 16 à 50 vol. La date de création de la boisson est inconnue, mais on pense que le premier prototype de liqueurs modernes était "l'Elixir de Bénédictine", créé au XVIe siècle. moine Bernardo Winzelli dans la ville de Thekam. Cette liqueur, de nombreux moines et fabricants de boissons alcoolisées ont essayé de se répéter ou de s’améliorer. En conséquence, de nouveaux types non moins savoureux ont été obtenus.

Mead

Boisson alcoolisée à 5-16%, à base de miel. Le pourcentage de sucre varie de 8 à 10%. Les plus anciennes fouilles archéologiques de Russie datant du 7 au 6ème siècle. Colombie-Britannique, trouver la confirmation de la fabrication de la boisson de la population locale à base de miel. L'hydromel est donc l'une des plus anciennes boissons alcoolisées de Russie.

Martini

ital Martini
boisson alcoolisée avec une force de 16-18 infusé avec des herbes. La collection de graminées comprend généralement plus de 35 plantes, notamment: millefeuille, menthe, millepertuis, camomille, coriandre, gingembre, cannelle, clou de girofle, absinthe, immortelle et autres. En plus des feuilles et des tiges, des fleurs et des graines riches en huiles essentielles sont également utilisés. Appartient à la classe des vermouths.

Hindi punch - cinq
Ceci est un groupe entier de cocktails alcoolisés chauds, brûlants ou réfrigérés contenant des fruits et jus frais ou en conserve. De la boisson alcoolisée utilisée dans la préparation du punch, utilisez du rhum, du vin, de la grappa, du brandy, de l'arak, du claret, de l'alcool et de la vodka. Traditionnellement, la boisson est préparée dans de grands récipients (parieurs) et servie lors de réceptions et de fêtes. La force de la boisson varie de 15 à 20 vol. et teneur en sucre - de 30 à 40%. Les recettes de punch les plus connues sont le punch au rhum des Caraïbes, le punch à la Barbade et le punch aux planteurs.

Boisson alcoolisée préparée en faisant fermenter du moût de malt avec de la levure et du houblon. Le plus souvent, l'orge est utilisée comme grains de malt. Selon le type de bière, la force de la boisson peut varier de 3 à 14 vol. La bière est la boisson la plus populaire parmi les boissons alcoolisées et se classe au troisième rang mondial des boissons après l'eau et le thé. Il y a plus de 1000 bières différentes. Ils diffèrent par la couleur, le goût, la teneur en alcool, les ingrédients crus utilisés et les traditions culinaires de différents pays.

La boisson nationale à faible teneur en alcool des Japonais, produite par fermentation du riz. Le goût du saké peut avoir des notes de sherry, de pomme, de raisin, de banane, d'épices, d'épices. La couleur de la boisson est généralement claire, mais un changement de couleur vers les tons ambre, jaune, vert et citron est autorisé. La force de la boisson varie de 14,5 à 20 vol.

Anglais fizz - moussant, sifflant
Boisson rafraîchissante à la structure pétillante. La boisson peut être avec ou sans alcool. Les graisses appartiennent à la classe des longs cocktails, dont les composants principaux sont l’eau gazeuse et la glace. Le mélange des ingrédients d’un fiz, à l’exception de l’eau gazeuse ou de tout autre boisson gazeuse, est réalisé dans un shaker, un mélangeur ou un fouet. Les composants mélangés de la boisson sont versés dans un verre (highball) entre 200 et 250 ml avec de la glace et le volume restant est rempli d’eau gazeuse ou, comme il est d'usage dans certains pays européens, de la soude. Après la cuisson, la boisson est immédiatement servie à table.

Frappe

fr frapper - frapper, frapper, frapper
Il s’agit d’une sorte de épais cocktails froids dont les principaux ingrédients sont le lait, les glaces, les sirops de fruits. Frappe est préparé comme un non-alcool, et avec l'utilisation de boissons alcoolisées fortes avec des niveaux élevés de sucre: crèmes, liqueurs, liqueurs, teintures, batteurs et autres. Il est permis d'ajouter divers composants à la boisson: chocolat, miel, baies et fruits. La boisson est servie de deux manières - avec et sans glace.

Champagne

fr Champagne
Vin mousseux élaboré à partir d'un ou de plusieurs cépages par double fermentation en bouteille. L'invention du champagne est attribuée au moine de l'abbaye française Pierre Perignon de la province de Champagne. La France a légiféré en 1909 sur le droit d'appeler les vins mousseux le champagne, les symboles latins et le procédé de fabrication.

Sous le choc des lunettes: comment choisir des boissons alcoolisées légères

Le monde des boissons alcoolisées est si diversifié qu'il est très facile de s'y perdre. Une boisson forte et légère entoure la tête d'un assortiment de noms. Mais pour vous faire tourner la tête uniquement sur des noms prétentieux, vous devez uniquement utiliser de l'alcool de haute qualité. Une boisson légère de variétés exquises donnera à l'âme un saut discret.

Classification

Compte tenu de la variété des boissons alcoolisées, il est conseillé de les diviser en catégories. Le critère principal pour cela sera la quantité d'alcool dans la boisson. Donc, il y a 3 principaux types d'alcool:

• fort;
• alcoolique;
• faible teneur en alcool

Les boissons alcoolisées fortes contiennent une grande quantité d’alcool. Elle varie selon les variétés et se situe dans une plage allant de 21 à 80%. Représentants brillants des boissons très alcoolisées - vodka, brandy, rhum, tequila, whisky, armagnac, gin, brandy.

Les boissons gazeuses - une catégorie sans limites claires. Tout dépend de la législation du pays dans lequel la variété est produite.

Intéressant Il est curieux que dans un pays, le vin soit considéré comme à faible teneur en alcool, tandis que dans un autre, il est attribué au type moyen. Par exemple, le vin rouge et blanc, les liqueurs de fruits, l'hydromel et le vin chaud en Russie sont considérés comme des boissons moyennes.

Les boissons alcoolisées légères contiennent de 2 à 9% d’alcool. Ceux-ci comprennent la bière, le cidre, les breuvages artisanaux et le chocolat à la noix de coco. Il est à noter que le kvass est également crédité de boissons alcoolisées, car sa composition contient une quantité insignifiante d'alcool - moins de 1%.

La catégorie la plus curieuse d'alcool est celle des produits à faible teneur en alcool. De telles boissons donnent des houblons agréables, mais ne provoquent pas d'intoxication grave. En outre, ils nuisent peu à la santé.

Vin de raisin

Le vin de raisin classique est fait à partir du jus de baies mûres, passé une longue exposition. La recette traditionnelle ne prévoit pas l'ajout d'alcool de moût. La forteresse est formée par fermentation naturelle.

Selon le cépage, le vin peut être blanc ou rouge. Il existe également des vins rosés, dans la création desquels un mélange est utilisé. La teneur en alcool des vins de raisin est divisée en 4 types:

1. Sec - 0-0,5% de sucre. Ce vin contient 8-11% d'alcool.
2. Semi-sec - 0,5-3% de sucre. Cette boisson contient de 9 à 11% d'alcool.
3. Semisweet - 3-8% de sucre et 9-13% d'alcool.
4. Dessert - 14-20% de sucre et 15-17% de force.

Les meilleurs vins de raisin sont élevés en fûts de bois. Plus la boisson vieillit longtemps, plus son bouquet sera élégant. La facilité d'un vin de qualité se fait sentir avant sa consommation. L'arôme de la boisson est doux et agréable. Un bon verre ne devrait pas sentir l'alcool. Dans le goût du vin, le jus de raisin est clairement audible. La finale est longue et fraîche.

L'un des cépages présentés dans la liste est au cœur de tout vin éminent:

1. Cabernet Vin rouge épais et riche. C'est la variété la plus populaire au monde. Le goût est franc et brillant. Les experts appellent la marque Sauvignon le meilleur représentant de la variété.
2. Bordeaux Vin aromatique et sincère, comme le soleil de France. La boisson noble et raffinée a été incarnée le mieux par les Français eux-mêmes, qui ont transmis la recette bordelaise de génération en génération.
3. Chianti Un vin léger et discret est idéal pour les filles. La boisson espagnole est vénérée dans le monde entier. Vous pouvez boire une âme de raisin brillant en sirotant le vin créé dans la patrie du Chianti - en Toscane.
4. Pinot Noir. Noble vin acidulé inventé en Bourgogne. Aujourd'hui, cependant, la production de variétés est utilisée dans presque toutes les maisons de vin. Par exemple, le vénérable domaine de la Romanée-Conti, qui produit le pinot noir le plus cher au monde.
5. Merlot Pour décrire cette variété, il suffit de rappeler que tout ingénieux est simple. Les boissons légères et riches sont considérées comme la référence des vins économiques, mais elles ne sont en aucun cas inférieures à celles de leurs homologues d’élite.

Champagne mousseux

Le vin mousseux a été inventé par hasard. Cependant, le monde a tellement aimé l'invention que le champagne a conquis le cœur des connaisseurs.

La célèbre Veuve Clicquot ouvre le défilé du champagne d'élite. Veuve Clicquot - le champagne le plus populaire. Étonnamment, son créateur s’est avéré être une femme, qui n’était pas si nombreuse que l’un des noms mondiaux de la vinification.

À partir du 18ème siècle, la maison de vin produit une boisson exquise, qui est depuis longtemps devenue un nom familier. Aujourd'hui, le meilleur compliment qu'une femme puisse obtenir est un verre de Champagne Veuve Clicquot.

Moet Chandon est un autre représentant brillant de la viticulture mondiale. Vin mousseux de cette marque - symbole de la vie luxueuse et du style français. Un goût généreux et unique ne pouvait toujours pas copier un seul timbre. Le statut de la boisson est confirmé par le fait que ce sont Moet et Shandon qui ont été versés dans des verres lors de la prestigieuse cérémonie du Golden Globe.

Dom Pérignon est la marque à l'origine de l'idée des vins mousseux. Le vin léger et aromatique Dom Perignon est tissé à partir d'un goût riche et d'un arrière-goût fruité. Les recettes anciennes qui sous-tendent la boisson confèrent à la marque un charme unique et une renommée mondiale.

Liqueurs

C'est une catégorie de boissons alcoolisées légères, particulièrement vénérées par le beau sexe. En raison de la faible teneur en alcool et de la possibilité de préparer des cocktails avec la boisson, les liqueurs ont pris une place importante parmi les vieux comme le vin de raisin.

La composition d'une liqueur de haute qualité comprend généralement une base alcoolique. Par exemple, le brandy ou l'alcool ordinaire. Le deuxième ingrédient important est l'extrait. Selon la variété, il peut s'agir de baies, de fruits ou de lait. L'eau distillée est utilisée pour donner la consistance correcte. L'édulcorant dans les liqueurs est du sirop de sucre ou du miel naturel.

Par force, les liqueurs peuvent être divisées en 3 catégories:

1. Forte. L'alcool dans une telle boisson est à environ 35-45%. Ceci est une boisson sucrée contenant environ 30 à 50% de sucre. Un exemple frappant de forte alcool avec un nom mondial peut être appelé le célèbre Vana Tallinn, ainsi que Becherovka et Benedictine.
2. Le dessert Une liqueur à haute teneur en sucre (50%) est servie comme digestif en tandem avec le dessert. Cette boisson contient de 25 à 30% d’alcool, elle complète donc idéalement les vacances de toutes les femmes. Exemples de desserts célèbres: Curaçao, Amaretto, Avocat.
3. Crémeux Ces variétés contiennent de 15 à 28% d’alcool et une proportion assez élevée de sucre - 50 à 60%. En forme pure, ils sont ivres de glace et les cocktails ouvrent leur véritable âme. Vous pouvez boire un plaisir crémeux en versant dans des verres à whisky Beyliz, Sheridans ou Millwood.

Vidéo utile: préparation de cocktail

Beaucoup préfèrent préparer leurs propres cocktails alcoolisés légers et délicieux. Des recettes intéressantes sont présentées dans la vidéo ci-dessous.

Comment choisir

Pour ne pas se perdre dans le vaste monde de l'alcool léger, il suffit d'utiliser des conseils simples. Ils vous aideront à choisir la boisson parfaite qui complète le festin avec son personnage élite.

Comment choisir une boisson:

1. Occasion Pour décider de l'alcool, il est important d'évaluer l'ampleur de la fête. Les vins de raisin et de fruits sont parfaits pour une entreprise conviviale. La faible teneur en alcool et la fraîcheur vous permettront de prendre un repas pendant plus d'une heure. Mais pour l'événement solennel, il est préférable de choisir des boissons pétillantes et au champagne. L'atmosphère des vacances est fournie. Le dîner romantique n’est pas sans douceur, comme un baiser, une liqueur de dessert.
2. Des collations. Pour un grand festin, l'alcool est approprié, parfaitement combiné avec tous les types de plats. Par exemple, le merlot ou le vin blanc. Une réunion de travail peut être soutenue par une consommation individuelle. Par exemple, l'alcool fort.
3. Politique de prix. Comme boisson amusante, vous pouvez utiliser celle de la classe moyenne. Mais dans le rôle d'un cadeau de statut sera seulement une collection exquise enivrante.

Conclusions

Les boissons légères sont une catégorie dans laquelle la recherche de la variété préférée n’est qu’une question de temps. Une classification simple des boissons peu alcoolisées aidera à déterminer le favori.