Diet 5 table - Il s'agit d'un aliment santé qui aide à normaliser le travail du tractus gastro-intestinal. Nommé aux adultes et aux enfants ayant des problèmes de foie, de vésicule biliaire et de voies biliaires. Cet aliment contient toutes les substances nécessaires aux humains et élimine les aliments nocifs pour le foie et le pancréas.
Une nourriture douce aide à soulager la charge de l'ensemble du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'à normaliser le fonctionnement du foie et du système biliaire. Pour les personnes obèses en plus de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, le 5ème régime aidera à perdre du poids, car il se produit une normalisation du métabolisme des lipides (graisses) dans le corps. Si vous suivez ce régime pendant une longue période (jusqu'à 2 ans), les patients ont une rémission stable et la quantité de médicaments nécessaire à son maintien diminue plusieurs fois.
Pour quelles maladies est assigné
Le régime vise à normaliser le travail des organes digestifs, associés à la production et à la libération de la bile. Ceux-ci incluent le foie, la vésicule biliaire et ses canaux, le pancréas.
Ce régime thérapeutique est indiqué pour les maladies suivantes:
- hépatite chronique;
- cirrhose du foie (en l'absence d'insuffisance hépatique);
- cholécystite chronique (inflammation de la vésicule biliaire);
- les calculs biliaires;
- une pancréatite;
- la gastroduodénite;
- période de récupération après le retrait de la vésicule biliaire.
Caractéristiques de la table 5
- Puissance fractionnelle. Mangez de petits repas jusqu'à 6 fois par jour. Cela réduit considérablement la charge sur le système digestif et aide à perdre du poids.
- Température des aliments Vous ne pouvez pas manger de nourriture très chaude et très froide. La température des aliments la plus saine sur un régime est modérément chaude.
- De l'eau La quantité d'eau devant être consommée par jour, de 1,5 à 3 litres.
- Frit, salé, mariné, épicé. Tous ces produits doivent être exclus du régime alimentaire, car ils affectent négativement le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.
- Les écureuils. Il est nécessaire d'utiliser des protéines végétales et des protéines animales à hauteur de 50% de l'alimentation quotidienne.
- Légumes et fruits Complétez les besoins de votre corps en glucides avec des légumes et des fruits crus autorisés dans le régime alimentaire (voir tableau).
- Le sel Au tableau 5, la quantité de sel est réduite à 8-10 grammes par jour.
Il existe une variété de tables alimentaires №5, - il s'agit d'une table de régime 5A, qui est prescrite pour l'hépatite aiguë et la cholécystite. L’action de ce régime vise à supprimer le stade aigu de la maladie, après quoi, en règle générale, le patient passe au tableau de régime 5 pour maintenir sa rémission.
Quelle est la différence entre les tables de régime numéro 5 et 5A? La principale différence avec le tableau de régime de base 5 est que tous les fruits et légumes doivent être soumis à un traitement thermique. Outre l’exclusion des aliments frits, épicés, gras, tous les acides organiques des fruits et des légumes sont également exclus.
L'une des caractéristiques du régime 5A est l'interdiction des aliments provoquant une fermentation dans les intestins. C'est une autre raison pour laquelle les légumes et les fruits sont servis bouillis ou cuits au four.
Diet 5 table, ce qui est possible et ce qui ne l'est pas (table)
Ci-dessous, dans le tableau, vous pouvez voir ce qui peut être mangé et ce qui ne peut être consommé avec un régime alimentaire économe. 5. Utilisez ces informations pour établir le menu de la semaine.
Numéro de régime 5 - une description détaillée et des conseils utiles. Examens du régime numéro 5 et exemples de recettes.
L'alimentation, ou un système alimentaire spécialement développé, est l'un des composants principaux du traitement de nombreuses maladies. Ce qui est particulièrement important à observer dans les maladies du foie, des organes producteurs de bile, de l'estomac, des intestins. Pour la nutrition thérapeutique, il est important non seulement de choisir certains produits, mais également de choisir leur méthode de préparation, la température de la nourriture servie, l'heure et la fréquence des repas, qui dépendent de la maladie considérée. Cette fonctionnalité a été remarquée il y a presque cent ans par le thérapeute Pevzner, qui en 1920. développé quinze tables de régime médical pour diverses maladies. Ces régimes sont prescrits jusqu'à présent et donnent de bons résultats.
Numéro de régime 5 - description et principes généraux
Le régime numéro 5 est l’un des quinze principaux régimes thérapeutiques, ou comme on l’appelle parfois - les tables, qui sont prescrites pour les maladies de la vésicule biliaire, du foie et des voies biliaires. Son objectif est de fournir au patient une nutrition adéquate, qui aide à normaliser le foie, améliore la sécrétion de bile, tout en épargnant le foie. Lorsqu'un régime est observé, le glycogène s'accumule dans le foie, le métabolisme des graisses et du cholestérol est déchargé, la sécrétion de bile est stimulée et l'activité normale de l'ensemble du tractus gastro-intestinal est stimulée.
Les indications d'utilisation du tableau n ° 5 sont les périodes de récupération après une hépatite et une cholécystite aiguës, sans exacerbation - cholélithiase, cholécystite et hépatite chroniques, une cirrhose du foie (sans insuffisance hépatique), ainsi qu'une gastrite chronique (sans troubles graves), une colite chronique (avec tendances à constipation), la période postopératoire après le retrait de la vésicule biliaire.
Le régime alimentaire contient des aliments dont la teneur en glucides et en protéines est normale. La restriction s'applique aux matières grasses (principalement réfractaires). Le régime exclut les aliments contenant de l'acide oxalique, des huiles essentielles riches en cholestérol, des purines, des produits d'oxydation des graisses, qui se forment lors du grillage. Le régime quotidien approximatif de ce régime comprend 50 g de glucides, 70 g de matières grasses et 100 g de protéines. La valeur énergétique est de 2500-2900 kcal. Si vous faites un menu équilibré, manger ne sera pas seulement utile, mais aussi bon.
Dans les plats diététiques, la teneur en pectines, substances lipotropes, liquides, fibres alimentaires est augmentée. Fraction alimentaire - cinq ou six fois par jour. Les plats sont principalement bouillis et cuits au four, moins souvent - cuits. Lors de la cuisson de la farine, les oignons, les carottes et autres légumes ne passent pas. Les produits ne nécessitent pas de meulage minutieux. L'exception s'applique aux légumes riches en fibres et en viande filandreuse - ils s'effilochent. Les plats très froids sont contre-indiqués.
Régime numéro 5 - quels aliments vous pouvez manger
1) Produits de boulangerie: pain de seigle (pâtisserie d’hier), blé (première et deuxième catégorie), produits à base de pâte maigre fourrés à la viande bouillie (poisson), aux pommes, fromage cottage, génoise, biscuits.
2) Soupes: produits laitiers avec pâtes, bouillon de légumes - légumes et céréales, bortsch végétarien (soupe), fruits, soupe de betterave. Si vous devez ajouter de la farine pour remplir les soupes, elle est séchée (non frite).
3) Poisson: poisson maigre, bouilli, cuit au four après la cuisson, boulettes de poisson et boulettes de viande, soufflé.
4) Viande (volaille): viande maigre et sans graisse, sans tendons ni tissus conjonctifs (fascia), viande de volaille sans peau, agneau et porc maigre, bœuf, lapin, dinde, poulet, viande bouillie, cuite après ébullition - hachée et en morceaux entiers, saucisses au lait, rouleaux de chou, avec pilaf de viande bouillie.
5) Produits laitiers: lait, yaourt, kéfir, acidophilus, fromage cottage faible en gras et semi-gras, ragoûts, puddings, raviolis paresseux, crème sure (comme additif pour les plats et les assaisonnements), fromage non gras et non épicé.
6) Matières grasses: huile végétale raffinée, beurre (en assiettes et sous forme naturelle).
7) Céréales: céréales variées, flocons d'avoine et sarrasin, pilaf aux carottes, fruits secs, pudding au fromage blanc, carottes, pâtes cuites, croûtons sont particulièrement utiles.
8) Œufs: omelette protéinée cuite au four, à la coque, un jaune par jour.
9) Légumes: divers - bouillis, cuits ou crus. En accompagnement, plats séparés, salades, pois verts (sous forme de purée de pommes de terre), chou non aigre (mariné), oignons après ébullition.
10) Snacks: salades de fruits, légumes frais, vinaigrettes, hareng allégé (trempé), caviar de courge, salades de poisson bouilli, fruits de mer, viande bouillie, saucisse - diététique, laitière et lait de docteur, fromage allégé, jambon non épicé et sans gras.
11) Fruits, bonbons: fruits (cuits, bouillis et frais (sauf acides), compotes, gelées, fruits secs, mousses, gelées, pastila, marmelades, confitures, miel, bonbons sans chocolat, sucre (parfois remplacés par du sorbitol, du xylitol).
12) boissons: jus de fruits - légume, de baies et de fruits, café au lait, thé noir et vert, décoction d'églantier, bouillon de son de blé.
13) Sauces (épices): arrosages sucrés de fruits, cannelle, vanille, persil, aneth, sauces - crème sure, légumes, produits laitiers (farine séchée).
Régime numéro 5 - quels aliments ne peuvent pas être consommés
1) Produits de boulangerie: tartes frites, produits à base de beurre, pâte feuilletée, pain très frais.
2) Soupes: champignons, viande, bouillon de poisson, soupe verte, okrochka.
3) Poisson: poisson en conserve, salé, fumé et gras.
4) Viande (volaille): viandes grasses, cervelle, foie, rognons, viande d'oie et de canard, viandes fumées, conserves, la plupart des saucisses.
5) Produits laitiers: avec restrictions - crème sure, ryazhenka, crème, fromage cottage gras, fromage gras salé.
6) Matière grasse: graisse de poulet, saindoux - agneau, bœuf et porc.
7) Céréales: légumineuses.
8) Œufs: frits et durs, avec restrictions de la cholélithiase - la moitié du jaune dans le plat.
9) Légumes: épinards, radis, oseille, radis, ail, oignons verts, champignons, légumes marinés.
10) Snacks: caviar, viandes fumées, conserves, snacks gras et épicés.
11) Fruits, bonbons: crème glacée, chocolat, baies et fruits acidulés, produits à la crème.
12) boissons: boissons froides, cacao, café noir, toutes les boissons alcoolisées, même les boissons à faible teneur en alcool.
13) Sauces (épices): raifort, poivre, moutarde, apport en sel limité (jusqu’à 10 g / jour).
Numéro de régime 5 - exemples de menu
Le lundi
Petit-déjeuner (premier): omelette protéinée à la vapeur, beurre, porridge au lait de riz, thé au citron.
Petit déjeuner (deuxième): ragoût de fromage cottage, crème sure.
Déjeuner: soupe végétarienne, carottes braisées, viande bouillie, compote de fruits secs.
Heure du thé: biscuits, thé au citron.
Dîner: pâtes cuites, beurre, fromage, eau minérale.
Pour la nuit: kéfir (verre).
Mardi
Petit-déjeuner (premier): une salade de pommes et de carottes crues, côtelettes à la vapeur (viande) avec sauce au lait, café (au lait).
Petit déjeuner (deuxième): la pomme est fraîche.
Déjeuner: velouté (pomme de terre), chou cuit, poisson bouilli, fruits (baies) kissel.
Déjeuner: biscuits, bouillon de hanches.
Dîner: Krupenik de sarrasin, eau minérale.
Pour la nuit: kéfir (verre).
Le mercredi
Petit-déjeuner (premier): fromage cottage au sucre et à la crème sure, flocons d'avoine au lait.
Petit déjeuner (deuxième): pomme cuite.
Déjeuner: soupe aux légumes, poulet bouilli, riz bouilli, sauce au lait, compote de fruits frais.
Snack: jus de fruits.
Dîner: purée de pommes de terre, poisson bouilli, sauce blanche, bouillon d'églantier.
Pour la nuit: kéfir (verre).
Jeudi
Petit déjeuner (premier): beurre, macaroni à la viande, thé (au lait).
Petit-déjeuner (deuxième): boulettes paresseuses, crème sure.
Déjeuner: soupe de pommes de terre avec “Hercules”, rouleaux de chou, gelée.
Déjeuner: fruits frais (pommes, prunes).
Souper: bouillie de riz au lait, beurre, thé, fromage.
Pour la nuit: Kefir (verre).
Vendredi
Petit-déjeuner (premier): bouillie de sarrasin, beurre, fromage cottage (au lait), café (au lait).
Petit déjeuner (deuxième): pomme cuite.
Déjeuner: borsch (végétarien), nouilles à la viande (bouillie), crème sure, gelée de baies.
L'heure du thé: biscuits, thé.
Dîner: purée de pommes de terre, poisson bouilli, salade de légumes, eau minérale.
Pour la nuit: kéfir (verre).
Samedi
Petit-déjeuner (premier): galettes de viande (à la vapeur), bouillie de sarrasin, thé (au citron).
Petit déjeuner (deuxième): confiture de pommes, purée de carottes.
Déjeuner: soupe au lait (avec pâtes), pudding au fromage blanc, crème sure, compote de fruits secs.
Gelée sûre et fruitée.
Dîner: bouillie de semoule au lait (aux pruneaux), eau minérale.
Pour la nuit: kéfir (verre).
Le dimanche
Petit-déjeuner (premier): pommes de terre bouillies, hareng, thé (au citron).
Petit déjeuner (deuxième): pomme cuite.
Déjeuner: soupe végétarienne, vermicelles, sauce au lait, côtelettes à la vapeur, compote.
Déjeuner: biscuits, bouillon de hanches.
Dîner: gâteaux au fromage avec crème sure, omelette protéinée, eau minérale.
Pour la nuit: kéfir (verre).
Numéro de régime 5 - exemples de recettes
Recette 1: Soupe de pommes de terre diététique
1. pommes de terre - 2 pcs.,
2. riz - 100 gr.,
3. oignons - 1 pc. (petit)
4. carottes - 1 pc.,
5. Le brocoli - 50 gr.
6. sel au goût.
1. Nettoyez et coupez les pommes de terre en dés, mettez-les dans une casserole de 2 litres avec de l'eau froide.
2. Ajoutez le même riz, les oignons hachés et mettez le feu.
3. Frottez les carottes sur une râpe fine et envoyez-les dans la soupe avec les bouquets de brocoli.
4. Faites cuire la soupe à feu doux jusqu'à ce que les légumes et le riz soient cuits, salez-les avant de les éteindre et, avant de servir, ajoutez les herbes et 1 c. À thé à l'assiette. huile végétale.
Recette 2: boulettes de viande caucasiennes
1. pulpe de boeuf - 150 gr.,
2. lait - 2 c. l.,
3. abricots secs ou pruneaux - 10 gr.,
4. beurre - 1 c. À thé,
5. oeuf - 1 pièce,
6. crème sure - 20 gr.,
7. sel.
1. Nettoyer la viande des tendons et de la graisse en la passant deux fois dans un hachoir à viande.
2. Laissez les abricots ou les pruneaux dans de l’eau et, débarrassés de leurs graines, coupez-les en fines nouilles.
3. Ajouter le lait, le beurre, les œufs, les abricots secs ou les pruneaux à la viande hachée, saler et mélanger.
4. Diviser la masse obtenue en boulettes, cuire jusqu'à cuisson complète, verser la crème sure et chauffer.
Recette 3: gâteaux au fromage aux carottes
1. fromage cottage 9% - 150 gr.,
2. carottes - 50 gr.,
3. beurre - 20 gr.,
4. semoule - 5 gr.,
5. oeuf - 1 pièce,
6. sucre - 20 gr.,
7. farine de blé - 30 gr.,
8. pincée de sel
1. Après avoir frotté les carottes sur une râpe fine, saupoudrez-la d'eau et ajoutez-y du beurre pendant environ 20 minutes, puis versez la semoule, faites cuire en remuant.
2. Refroidissez la masse obtenue et ajoutez le caillé avec l'œuf, le sucre, le sel et la majeure partie de la farine.
3. Nous formons des gâteaux au fromage et, après les avoir panés dans le reste de la farine, nous les faisons frire des deux côtés dans du beurre, puis nous les mettons au four.
Numéro de régime 5 - conseils
Habituellement, le médecin prescrit le régime en parallèle avec le traitement principal - médicament et physiothérapie. Si vous adhérez à ce système d'alimentation pendant une longue période, vous pouvez éliminer les exacerbations, atteindre un état de rémission stable, la disparition de tous les signes de la maladie, ainsi que d'établir le travail des organes digestifs, afin de normaliser leur état. Les régimes suivants, n ° 5, notent également des effets secondaires positifs sur le corps: le poids est normalisé (les kilos superflus ont disparu), un regain d'énergie et un bien-être général se font sentir. Connaissant le diagnostic exact, vous pouvez vous en tenir au régime sans consulter un médecin.
Souffrant de maladies du foie, d'organes excréteurs et formant de la bile, même s'ils arrêtent de suivre un régime et suivent un régime alimentaire régulier, il est très important de ne pas abuser des aliments interdits, en particulier des plats gras, fumés, épicés, des boissons fortement alcoolisées ou pour les réduire au minimum. Sinon, le foie et les organes producteurs de bile seront soumis à une charge pouvant provoquer une exacerbation de la maladie, et le traitement devra recommencer à zéro.
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Régime alimentaire numéro 5: menus et produits
En médecine, il existe un système de régimes thérapeutiques spéciaux, communément appelé «numéroté». Il comprend quinze tables de nourriture, qui sont recommandées aux patients lorsque certaines maladies sont détectées pour un traitement plus efficace et une récupération rapide du corps. Chacun des complexes se voit attribuer son propre numéro et les variantes d'un régime particulier sont désignées par les lettres de l'alphabet (a, b, c, etc.).
Table diététique No5
La table n ° 5 est conçue par le célèbre thérapeute soviétique Manuel Pevzner. Il est considéré comme un régime efficace pour les personnes sujettes aux maladies du foie, des voies biliaires et de la vessie. Ce tableau conserve toute l’énergie nutritionnelle, mais limite la consommation d’aliments frits et d’aliments contenant du gras et du cholestérol. Dans le même temps, le régime recommande de manger plus de fruits et de légumes.
Indications d'utilisation
L'alimentation de Pevsner est prescrite par le médecin traitant en cas de dysfonctionnement hépatique, de cholécystite chronique et d'hépatite sans exacerbation, ainsi qu'en l'absence de pathologie du tube digestif.
But de l'alimentation
Le régime No5 a pour but de créer un régime d'épargne pour le foie dans des conditions de maintien de la nutrition et du bon fonctionnement des voies biliaires.
Caractéristiques générales du régime
Le régime Pevsner présente plusieurs caractéristiques:
- Des quantités légèrement réduites de protéines et de glucides dans le menu.
- Apport limité d'aliments gras.
- Manque de nourriture frite. Les aliments ne doivent être cuits que par ragoût, ébullition et cuisson.
- Vous pouvez essuyer des légumes riches en fibres.
- La viande doit être finement hachée.
- Il est interdit d'utiliser des plats froids dans ce régime.
- Strictement déconseillé d’utiliser des produits à haute teneur en purines, substances extractives et fibres grossières.
- Les aliments qui provoquent une distension intestinale et stimulent la sécrétion de suc pancréatique sont éliminés.
- L'utilisation d'aliments salés est modérément limitée.
Mode d'alimentation
Il est conseillé aux personnes qui suivent No5 de manger 4–5 fois par jour en portions à peu près égales et de boire du liquide le matin avant les repas. Le régime quotidien comprendra:
- protéines - jusqu'à 80 grammes (moitié - d'origine animale);
- matières grasses - jusqu'à 90 grammes, dont environ un tiers - d'origine végétale;
- jusqu'à 400 grammes de glucides;
- de un litre et demi à deux litres d'eau;
- En général, la valeur utile du régime alimentaire devrait être de 2500-2800 kcal.
- Sel dans une quantité de pas plus de dix grammes.
Combien de temps avez-vous besoin de manger au régime No5
Il est recommandé de suivre les régimes alimentaires entre 5 jours et 5 semaines, en fonction de la sensibilité de l'organisme. Si vous avez passé la période de vérification minimale (5 jours), vous pouvez continuer à manger selon ce régime pendant cinq semaines ou laisser cette table de repas jusqu'à la fin du traitement. Dans les maladies chroniques, une diète allant jusqu'à deux ans est possible - le tableau ne différera pas beaucoup du régime normal équilibré avec certaines nuances. Un tel régime a un effet positif sur l’activité du foie et du tractus gastro-intestinal.
Tableau numéro 5: technologie de cuisson
Lorsque le régime de Pevzner est utilisé, les aliments sont hachés ou essuyés pendant la cuisson, bouillis, cuits à la vapeur ou au four. Il est recommandé d’éliminer complètement les plats trop chauds et froids.
Tableau numéro 5 produits autorisés:
- Le régime numéro 5 considère la soupe comme le plat principal et obligatoire. Prévoit l'inclusion de soupes de fruits, de produits laitiers et de végétariens. Betteraves et bortsch autorisés (sans bouillon!).
- Vous pouvez faire cuire des soupes à l'orge et aux pois. En ce qui concerne ce dernier, de par sa consistance, il ne devrait pas être épais et avoir une faible teneur en pois.
- Une nuance importante: les légumes utilisés pour faire les soupes ne doivent pas être rôtis, il est préférable de les sécher.
- Quant aux céréales, elles sont préparées nettoyées et non visqueuses. Céréales permises lors d'un régime: semoule, bouillie d'avoine, sarrasin et bouillie de riz.
- Cuire le porridge à l'eau ou à moitié avec du lait.
- Vous pouvez manger des pâtes (sauf les pâtes grasses).
- Le régime numéro 5 prévoit la consommation de viande de lapin, de veau et de bœuf maigre. Poulet et dinde autorisés. Une mise en garde: utiliser l'oiseau sans la peau.
- Poisson et fruits de mer.
- Il est autorisé à manger ses variétés faibles en gras: sandre, cabillaud, goberge, merlu, thon.
- Le tableau n ° 5 prévoit l'utilisation du pain d'hier: du son, de la farine de blé des premier et deuxième grades, du seigle.
- Si vous allez cuire, utilisez une pâte non sucrée.
- Pas de boissons aux fruits aigres et de la gelée.
- Une décoction de camomille ou de rose sauvage.
- Un thé faible, pas sucré, vous pouvez ajouter du citron ou du lait.
- Faites bouillir dur. Les œufs de poulet sont fabriqués avec des omelettes aux protéines.
- Caille - pas plus de deux protéines. Les jaunes - pas plus de ½ dans les plats.
- Kéfir avec teneur en matières grasses ne dépassant pas deux pour cent.
- Curd minime graisse.
- La table numéro 5 des sucreries comprend le miel, la gelée, les boulettes de pâte garnies de baies, la marmelade et les bonbons. Guimauve - limitée.
- Il est permis de faire bouillir, mijoter, cuire. Ajoutez à la diète les betteraves, les pommes de terre, la citrouille, le chou-fleur et le chou de Pékin, les concombres.
- Cuire le brocoli et le céleri.
- Vous pouvez manger du chou marin.
- Quant aux poivrons et tomates, leur utilisation est autorisée, mais en petites quantités. Si la maladie s'aggrave, les tomates sont complètement exclues.
- Dans le régime alimentaire, 5 pommes sont autorisées, les pommes au four sont particulièrement utiles. Notez que les pommes sont forcément mûres, molles, non acides, râpées et crues.
- Les fruits et les baies suivants sont assortis de restrictions: la pastèque - le maximum quotidien autorisé est de deux petits morceaux, les bananes sont limitées à un, la grenade est également utilisée avec parcimonie.
- Des produits tels que le melon, l'ananas, peuvent être utilisés comme ingrédients pour les salades.
- Le régime numéro 5 permet l'utilisation d'huile végétale raffinée.
- En ce qui concerne les olives et le beurre, leur utilisation est limitée. 30 grammes - l'utilisation quotidienne maximale de beurre.
- Le régime №5 autorise le poisson farci, le hareng trempé, le poisson en gelée (qu'il faut bouillir au préalable), la vinaigrette, les salades de fruits de mer autorisées et le caviar de courgettes.
- Dans les salades, vous pouvez ajouter de la viande bouillie.
Tableau numéro 5 des aliments interdits
- Nettoyer okroshka et bouillons.
- Gruau et maïs.
- Poivrons doux, ail, radis, aubergines, oignons, champignons, aneth, épinards, asperges, persil, navets, oseilles.
- Les herbes à utiliser de façon minimale, uniquement pour améliorer le goût des plats.
- Les marinades, les légumes en conserve sont également récoltés.
- Chou blanc cru.
- Crus: orange, kiwi, framboise, airelle, poire, canneberge, kaki, melon, mandarines, raisins, framboise, dattes, figues, gingembre, citron.
- Tout alcool est complètement exclu.
- Interdit: thé d'hibiscus et vert, soda, café, cacao.
- Jus frais et pressé.
Poisson et fruits de mer
- Le régime numéro 5 n'inclut pas dans sa composition une variété de poisson gras, mais comprend le saumon, l'esturgeon, le poisson-chat, la truite, le béluga.
- Et bien sûr, tous les poissons salés et fumés, le caviar, les conserves, les crevettes et les bâtonnets de crabe sont sujets à exclusion.
- Saucisses interdites, conserves de viande, foie, langue.
- En ce qui concerne le pain, la limitation est la suivante: il est interdit de manger du pain frais.
- Le régime alimentaire exclut les beignets, les tartes, les crêpes, les produits de choux et pâtisseries.
- Des bonbons de halva, de la crème glacée, du chocolat, du chewing-gum, du lait concentré, des crèmes, des desserts et du kozinaki.
- Produits laitiers et lait fermentés
- Exclure les produits à haute teneur en graisse.
- Vous ne pouvez pas faire cuire des œufs entiers.
- Huile végétale non raffinée.
Assaisonnements, additifs, plats
- Nettoyer les plats aiguisés, fumés et gras.
- À exclure: tous les conserves, mayonnaise, olives, ketchup, moutarde, vinaigre, raifort, adjika, épices, moutarde.
- Noix (y compris les noix).
Tableau numéro 5 - exemples de menus
Avec ce régime, en plus de l'effet cicatrisant, vous pouvez perdre 5 kg de poids grâce au processus amélioré d'assimilation de substances.
Petit déjeuner: hamburgers cuits à la vapeur, semoule, thé.
Déjeuner: pomme, fruits secs.
Déjeuner: soupe de légumes, compote, pain de pain de viande.
Midi: craquelins faits maison, décoction d'églantier.
Dîner: galettes de betterave, thé, biscuits
Petit déjeuner: fromage cottage faible en gras avec additifs, flocons d'avoine, thé.
Déjeuner: pomme au four.
Déjeuner: soupe aux légumes, poulet bouilli, riz, compote.
Midi: boisson rose musquée.
Dîner: poisson bouilli avec des légumes, purée de pommes de terre.
Au coucher, buvez un verre de kéfir.
Le tableau numéro 5 des régimes dits "numérotés" - un régime idéal pour les personnes ayant des problèmes de glandes digestives et des voies biliaires. Cependant, avant de choisir un certain type de nourriture devrait toujours consulter votre médecin.
Régime alimentaire numéro 5
Formation avancée:
- Gastro-entérologie avec endoscopie.
- L'auto-hypnose d'Erickson.
Au XXe siècle en Russie, le professeur gastro-entérologue Manuel Pevzner a étudié les effets de l'alimentation humaine pour faciliter l'évolution et le traitement de diverses maladies. Le résultat de nombreuses années de travail acharné a été la création d'un cycle de régimes thérapeutiques comprenant 15 tables spécialement conçues. Chacune des rations est destinée à la nutrition thérapeutique du patient, en fonction de la maladie, et aide à restaurer rapidement le corps.
Le cinquième régime est prescrit pour les maladies du foie, l’altération de la sécrétion des glandes digestives, les problèmes des voies biliaires. À différents stades de la maladie et des complications, la composition du régime alimentaire peut varier. En savoir plus sur les options de régime numéro 5, sur la manière de les respecter, la liste des aliments autorisés et interdits est présentée ci-dessous.
Numéro de table 5
Le cinquième tableau est un système alimentaire qui comprend une liste de plats, de modes et de règles de traitement des aliments. Peut être utilisé chez les adultes et les enfants. Son objectif principal est d'améliorer et de restaurer le foie et les voies biliaires. À cet égard, les indications pour la nomination du régime n ° 5 sont les suivantes: cholécystite chronique, cirrhose du foie (sans décompensation), hépatite chronique, stéatose du foie. En outre, il est prescrit pendant 14 à 17 jours après le retrait de la vésicule biliaire. Le tableau numéro 5 peut également être utilisé pour les effets non graves de la toxicité pendant la grossesse.
Le régime 5 n'est applicable que dans les cas de maladies chroniques sans exacerbation et en période de convalescence. Il est contre-indiqué lors de la nomination de cette table médicale en période d'exacerbation de maladies et de complications existantes, ainsi qu'en cas de gastrite ou d'ulcère concomitants.
Le régime est prescrit depuis longtemps. Tout d'abord, il est prescrit pour environ une semaine avec une surveillance constante du patient. Si le système d'alimentation est transféré normalement, le cours est prolongé. La durée du programme de traitement nutritionnel est généralement d'un an et demi et dépend de la dynamique de l'évolution de la maladie. De plus, le régime prescrit numéro 5 pendant cette période peut être remplacé ou ajusté.
Le régime, qui fournit 5 tables le plus souvent prescrit aux patients présentant une insuffisance hépatique et une vésicule biliaire. Une telle nutrition améliore les fonctions de ces organes et normalise également le processus de métabolisme et de digestion. Le programme a un effet bénéfique sur presque tous les organes internes et peut servir à prévenir d'autres maladies.
Les principaux effets thérapeutiques sur le foie, la vésicule biliaire et les voies biliaires fournissent trois facteurs de la schazheniya. C'est-à-dire que les aliments pris doivent être économes en composition chimique et en traitement mécanique. La température de la nourriture prise est également importante.
Composition chimique Le principal objectif du régime n ° 5 est de fournir au patient une bonne nutrition tout en excluant les aliments qui nuisent au fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire. En cas d'hépatite, de cirrhose et de cholécystite, il est interdit de manger des aliments riches en cholestérol, en graisses et en huiles essentielles. Il est important de veiller à ce que le patient consomme chaque jour tous les composants nécessaires: protéines, glucides, lipides en petite quantité. Limite de sel jusqu'à 10 g par jour. Le tableau numéro 5 est parfaitement équilibré et implique l’utilisation de 2500 kcal par jour. Pour les femmes enceintes, le contenu calorique quotidien devrait être d'au moins 2800 kcal.
Le régime numéro 5 impose de respecter le régime de température consommé dans la plage de 20 à 60 degrés. Les plats froids et trop chauds sont indésirables pour les maladies des voies biliaires.
Le traitement mécanique est le broyage des aliments, nécessaire pour faciliter le processus de digestion. Pour la cinquième table, il n'est pas nécessaire de tout moudre, vous pouvez en manger beaucoup en morceaux entiers. Les légumes à haute teneur en fibres doivent être hachés: hachés finement, râpés, râpés, bouillis - passez-les dans de la mousseline. La même chose vaut pour la viande filante.
Les plats diététiques peuvent être cuits au four, bouillis dans du lait ou de l'eau, cuire pour un couple. Deux fois par semaine, vous pouvez manger du ragoût: ragoût de légumes, rôti de viande hachée, régime cocotte. Il est interdit de manger frit, car de tels aliments contiennent des produits d'oxydation des graisses, qui empêchent la production de bile, altérant ainsi le foie. Vous devez manger souvent - au moins 5 fois par jour, en portions moyennes.
Voyons plus en détail en quoi consiste le cinquième régime pour le patient.
Régime thérapeutique
La liste des produits autorisés est assez large. Les restrictions s'appliquent uniquement aux aliments gras, épicés, salés et fermentés, car ils renforcent la sécrétion des sucs digestifs pancréatiques et irritent la muqueuse gastrique. Vous trouverez ci-dessous une liste de plats à limiter ou à exclure complètement.
Table diététique №5
Contenu de l'article:
La table de traitement numéro 5 est conçue pour les patients souffrant de maladies du foie et des voies biliaires, atteintes de colite chronique (associée à une tendance à la constipation), de foie "stagnant" et de gastrite en dehors du stade aigu.
Qu'est-ce qui est permis dans le régime et quel pourrait être le menu?
Régime alimentaire et règles de nutrition
L'objectif principal du régime est de faciliter le travail du foie, de soulager le métabolisme du cholestérol / des graisses, de stimuler naturellement le travail du tractus gastro-intestinal.
Principales règles de la table de traitement numéro 5:
- Restrictions: cholestérol, graisses, acide oxalique, sel (10 g / jour), ainsi que bases puriques.
- Pour un régime quotidien, 70 g de matières grasses, 50 g de glucides et 100 g de protéines suffisent.
- Entièrement exclus: œufs et légumineuses, muffins, foie, frits, plats froids et beurre.
- La préférence est donnée aux fruits avec légumes, plats de poisson léger, plats végétariens, produits laitiers.
- Les produits recommandés par les spécialistes sont ceux qui contiennent des substances liquides et lipotropes, des pectines avec des fibres.
- Méthodes de cuisson - cuire et cuire au four, cuit à la vapeur, bouilli.
- Règles supplémentaires: recommandé de manger 5-6 fois / jour. Les légumes et la farine n'ont pas besoin de sauter. Pour les légumes durs et la viande trop raide, nous vous recommandons de les moudre. Pas de "savoureuse" croûte sur les plats.
Qu'est-ce qui est permis de manger?
- Soupes: à partir de légumes et de lait, de fruits et de céréales. Les soupes de betteraves, de bortsch et de choux sont acceptables, mais sans viande. Et pas de soupe frite!
- Viande: légère et maigre. Par exemple, la langue bouillie ou le jambon, le bœuf et la volaille sont également autorisés. Il est préférable de cuisiner pour un couple ou de servir des plats bouillis.
- De poisson: aussi - seulement les variétés légères. Recommander navaga avec morue, daurade, merlu, goberge. Vous pouvez faire cuire des morceaux de poisson ou cuire ce produit au four.
- Produits laitiers: "limite" pour le kéfir, le fromage cottage et le lait - maximum 200 ml / jour. Du fromage cottage, il est préférable de faire cuire des gâteaux au fromage et des casseroles, vous pouvez boulettes paresseuses. Fromage - doux et léger, forte interdite. Lait - seulement bouillie et autres plats.
- La farine: un classique du genre - le pain d'hier. Supposons également le pain au son. En ce qui concerne la cuisson - pas plus de 2 p / semaine, à condition qu'il n'y ait pas de beurre dans la pâte. N'oubliez pas les biscuits, les biscuits et les craquelins.
- Œufs: avec prudence. Mieux dans une omelette. "Limite" - 1 pièce / jour.
- Légumes et légumes verts: obligatoires. Cru et bouilli, dans différents plats. Concentrez-vous sur les betteraves aux carottes.
- De fruits / baies - seulement doux et mûr, limité.
- Caviar noir
- Confiture et guimauve, ainsi que d'autres friandises (guimauves, miel, marmelades) - environ 70 g / jour.
- Pétrole (les deux types) - exclusivement sous la forme de stations-service.
- Vermicelles autorisés, pâtes.
- Boissons: tout d’abord de l’eau. Son taux / jour - de 1,5 litres. Thé - faible, sur les herbes, avec du lait. Le lait peut également être ajouté au café. De jus - naturel. Ne soyez pas plus qu'une décoction de rose sauvage.
- Sauces - avec du lait, des fruits et des baies.
- Des assaisonnements: persil à l'aneth, limité - vanille et cannelle, feuille de laurier.
Interdit dans le régime
- Tous les aliments frits et gras.
- Viande fumée et nourriture en conserve.
- Viande / poisson - Variétés exceptionnellement faibles en gras.
- Plats épicés.
- Toutes les boissons alcoolisées, gazéifiées et froides. Le cacao n'est également pas recommandé.
- Les légumineuses
- Abats, caviar et bacon.
- Plats au vinaigre et aux champignons.
- Des cornichons aux marinades.
- De bonbons - crème glacée au chocolat.
- Plats de légumes avec ail / oignon, épinards et oseille, navet et radis, avec chou-fleur et radis.
- Pain frais, frit / brioches.
- Bouillons forts, soupes au chou et okrochka, bouillons aux champignons.
- Crème et crème aigre / fromage cottage, ryazhenka avec fromages gras, lait avec teneur en matières grasses supérieure à 6 pour cent.
- Œufs brouillés et œufs durs.
- Poivrons, moutarde au raifort.
- Graisses culinaires et animales.
Toutes les options de menu numéro de régime 5 pour les patients pour chaque jour
Lors de la compilation du menu, le régime thérapeutique numéro 5 a ses propres petites particularités pour chaque maladie spécifique. Le régime est fait sur la base des problèmes du corps.
Régime alimentaire n ° 5 pour les maladies de la vésicule biliaire et du pancréas (pancréatite)
Lorsque l'inflammation du pancréas environ le menu pour la journée est la suivante:
- Au 1er petit-déjeuner: thé faible + porridge (gruau), vous pouvez avec du lait + du fromage cottage maison faible en gras avec 10-20 g de crème sure.
- Pour le 2ème petit déjeuner: pomme au four.
- Pour le déjeuner: soupe de légumes légère + riz pour la garniture + 150 g de poulet bouilli + compote.
- Pour le déjeuner: 150 g de décoction d'églantier.
- Pour le dîner: purée de pommes de terre (pomme de terre) + un morceau de poisson bouilli + thé faible accompagné d'un cheesecake au fromage cottage.
- Au coucher: 150 g de kéfir.
Numéro de régime 5 après le retrait de la vésicule biliaire après la chirurgie.
Menu hebdomadaire approximatif après la chirurgie:
Le lundi
- Pour le 1er petit déjeuner: Porridge (riz) au lait + thé + 120 g de fromage cottage.
- Pour le 2e petit-déjeuner: compote + paire de son / moitié de son + craquelins 50 g.
- Pour le déjeuner: soupe aux légumes avec purée d'avoine + thé + côtelettes (viande) + vermicelles.
- Au déjeuner: gelée de raisins, 100 g
- Pour le dîner: thé faible + purée de pommes de terre (patates) + boulettes de viande (poisson) + pudding (fromage cottage).
Mardi
- Au 1er petit déjeuner: café au lait + sarrasin avec 5 g de beurre + omelette vapeur.
- Pour le 2ème petit-déjeuner: pas plus de 100 g de fromage cottage + thé.
- Pour le déjeuner: soupe aux légumes + garniture (riz) + 150 g de viande bouillie + rose sauvage (bouillon).
- Au déjeuner: compote + salade de betteraves.
- Pour le dîner: thé faible + purée de pommes de terre (carottes) + poisson cuit à la vapeur.
Le mercredi
- Pour le 1er petit-déjeuner: café au lait ajouté + 60 g de fromage (variété allégée) + flocons d'avoine avec 5 g de beurre.
- Pour le deuxième petit-déjeuner: une tranche de pain d'hier avec du fromage faible en gras + du thé + quelques pommes au four.
- Pour le déjeuner: bouillie au lait (riz) + purée de pommes de terre (courgettes) + boulettes de poulet au poulet + compote.
- Au déjeuner: gelée + biscuits / craquelins.
- Pour le dîner: thé faible + chou cuit (190 g, couleur) + hareng (tremper dans du lait).
Jeudi
- Au 1er petit déjeuner: thé faible + porridge (riz) + boulettes de viande (viande, pas plus de 150 g).
- Au 2ème petit-déjeuner: thé + poire au four + 60 g de fromage cottage.
- Pour le déjeuner: soupe aux légumes + légumes cuits au four + boulettes de viande (viande) + compote.
- Au déjeuner: jus fraîchement pressé (dilué avec de l'eau) + craquelins + confiture.
- Pour le dîner: thé faible + carottes bouillies + morue (cuire au four).
Vendredi
- Au 1er petit déjeuner: café au lait + porridge (blé) + purée de pommes de terre (viande).
- Pour le 2ème petit-déjeuner: tomates + thé + yaourt maison.
- Pour le déjeuner: velouté (légumes) + 140 g de chou-fleur (cuire) + côtelette (viande) + compote de canneberges.
- Au déjeuner: jus frais (dilué) + craquelins et marmelade.
- Pour le dîner: thé faible + purée de pommes de terre (citrouille) + côtelette (poisson).
Samedi
- Au 1er petit déjeuner: bouillie (maïs) + café au lait + pâté (viande).
- Au 2ème petit déjeuner: concombres (100 g) + thé faible + son (2 cuillères à soupe / l).
- Pour le déjeuner: compote (pommes) + soupe végétarienne (avec riz) + purée de pommes de terre (betteraves) + viande bouillie.
- Au déjeuner: jus fraîchement pressé (dilué avec de l'eau) + gâteaux au fromage avec 50 g de crème sure faible en gras.
- Pour le dîner: thé + garniture (purée de pommes de terre, pommes de terre) + un morceau de poisson bouilli.
Dimanche
- Au 1er petit déjeuner: café avec 10 g de lait + casserole (fromage cottage) + porridge (avec orge).
- Pour le 2ème petit-déjeuner: une paire de mandarines + yaourt maison + thé faible.
- Pour le déjeuner: cornichon + compote (airelles) + garniture (pâtes) + bœuf stroganoff.
- Au déjeuner: pudding (riz) + craquelins + jus.
- Pour le dîner: thé faible + citrouille (pâtisserie) + rouleaux de chou.
Numéro de régime 5 pour les maladies du foie
Le lundi
- Au 1er petit-déjeuner: œuf à la coque + porridge (riz) avec 5 g de beurre + thé.
- Au 2ème petit déjeuner: cocotte (fromage cottage) + thé faible.
- Pour le déjeuner: soupe aux légumes + accompagnement (carottes cuites) + un morceau de boeuf bouilli + compote.
- Au déjeuner: biscuit + thé.
- Pour le dîner: compote + macaroni au fromage faible en gras.
Mardi
- Pour le 1er petit déjeuner: thé + salade (carotte / pomme) + côtelette (viande cuite à la vapeur).
- Pour le 2ème petit déjeuner: une paire de pommes fraîches.
- Pour le déjeuner: velouté (pommes de terre) + garniture (chou cuit) + un morceau de poisson bouilli + thé faible.
- Au déjeuner: biscuits à la compote.
- Pour le dîner: cocotte (sarrasin) + thé.
Le mercredi
- Au 1er petit déjeuner: bouillie (gruau) + thé faible + protéine omelette).
- Pour le 2ème petit déjeuner: pomme au four.
- Pour le déjeuner: soupe aux légumes + garniture (riz) + un morceau de poulet bouilli + compote (abricots secs).
- Au déjeuner: jus avec des biscuits.
- Pour le dîner: purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de poisson bouilli + thé.
Jeudi
- Au 1er petit déjeuner: thé faible + fromage cottage avec 50 g de crème sure.
- Au 2ème petit déjeuner: pâtes avec 5 grammes de beurre + thé.
- Pour le déjeuner: soupe de légumes (flocons d'avoine) + compote + rouleaux de chou.
- Au déjeuner: kéfir.
- Pour le dîner: porridge (riz) + fromage + thé.
Vendredi
- Pour le 1er petit déjeuner: sarrasin avec 5 g de beurre + thé faible + fromage cottage fait maison.
- Pour le 2ème petit-déjeuner: purée de pommes de terre (carottes).
- Pour le déjeuner: soupe (sur l'eau) + nouilles + un morceau de viande bouillie + compote (airelles).
- Au déjeuner: un couple de pommes.
- Pour le dîner: salade (légumes frais) + purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de poisson bouilli.
Samedi
- Au 1er petit-déjeuner: porridge (avoine) + thé faible + œuf à la coque.
- Pour le 2ème petit déjeuner: pomme au four.
- Pour le déjeuner: soupe de nouilles (au lait) + compote + cocotte (fromage cottage) avec 20 g de crème sure.
- Au déjeuner: des biscuits avec du jus.
- Pour le dîner: pruneaux + thé + porridge (semoule, lait).
Dimanche
- Au 1er petit déjeuner: salade (pomme de terre) + h / l d'huile végétale + thé faible.
- Pour le 2ème petit-déjeuner: fromage cottage fait maison avec 50 g de crème sure faible en gras.
- Pour le déjeuner: soupe aux légumes + accompagnement (vermicelles) + boulettes de viande (viande) cuites à la vapeur + compote.
- Au déjeuner: pomme au four.
- Pour le dîner: thé + boulettes (fromage cottage).
Numéro de régime 5 avec ulcère gastrique
Le lundi
- Au 1er petit-déjeuner: bouillie (riz) au lait + lait (100 g) + protéine omelette.
- Pour le 2ème petit-déjeuner: crème au lait + thé.
- Pour le déjeuner: soupe (sur la farine d'avoine) + purée de pommes de terre (pommes de terre) + soufflé à la viande + compote de pomme.
- Au déjeuner: lait (verre).
- Pour le dîner: sarrasin (avec lait) + lait (verre) + oeuf à la coque.
Mardi
- Au 1er petit déjeuner: semoule + lait + omelette protéinée.
- Pour le 2ème petit-déjeuner: fromage cottage + thé au lait.
- Pour le déjeuner: soupe aux légumes (avoine) + purée de pommes de terre (compote).
- Au déjeuner: biscuits + lait.
- Pour le dîner: bouillie (gruau) + thé faible + œuf.
Le mercredi
- Au 1er petit déjeuner: bouillie (semoule), vous pouvez lait + thé au lait + œuf à la coque.
- Pour le 2ème petit déjeuner: fromage cottage + thé.
- Pour le déjeuner: soupe aux légumes + un morceau de bœuf bouilli + purée de pommes de terre (pommes de terre) + compote.
- Au déjeuner: lait avec des biscuits.
- Pour le dîner: porridge (riz) + omelette protéinée + thé faible.
Jeudi
- Au 1er petit déjeuner: flocons d'avoine + thé au lait + omelette protéinée.
- Au 2ème petit déjeuner: fromage cottage fait maison avec 50 g de crème sure + lait.
- Pour le déjeuner: soupe de légumes (sur la semoule) + syrniki + purée de pommes de terre (pommes de terre) + compote (pommes).
- Au déjeuner: lait avec des biscuits.
- Pour le dîner: sarrasin (avec lait) + thé faible + œuf à la coque.
Vendredi
- Au 1er petit déjeuner: semoule + lait + œuf à la coque.
- Pour le 2ème petit déjeuner: fromage cottage fait maison + thé faible.
- Pour le déjeuner: soupe à la farine d'avoine (légumes) + soufflé (sandre) + carottes compotées + thé.
- Au déjeuner: lait avec des biscuits (sec).
- Pour le dîner: bouillie (riz) + lait + omelette protéinée.
Samedi
- Au 1er petit-déjeuner: bouillie (riz), vous pouvez avec du lait + thé au lait + omelette protéinée.
- Pour le 2ème petit-déjeuner: syrniki + thé au lait.
- Pour le déjeuner: soupe au lait (farine d'avoine) + purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de boeuf bouilli + thé faible.
- Au déjeuner: lait + biscuits secs.
- Pour le dîner: sarrasin + lait + œuf à la coque.
Dimanche
- Au 1er petit-déjeuner: porridge (avoine) + thé au lait + œuf à la coque.
- Au 2ème petit déjeuner: pâte de lait caillé + lait.
- Pour le déjeuner: soupe au lait (riz) + filet de perche (soufflé) + thé au lait.
- Au déjeuner: lait avec des biscuits.
- Pour le dîner: semoule + thé + omelette protéinée.
Numéro de régime 5 pour la gastrite et la gastroduodénite
Deux options de menu approximatif:
1ère option de menu:
- Au 1er petit-déjeuner: vinaigrette (vinaigrette - 10 g de crème sure) + 20 g de hareng (tremper dans du lait) + pain de la veille + thé au lait.
- Au 2ème petit déjeuner: un morceau de boeuf bouilli + sarrasin + jus de légumes.
- Pour le déjeuner: soupe de légumes avec 10 g de crème sure + purée de pommes de terre (pommes de terre) + légumes bouillis + un morceau de poisson bouilli + compote.
- Au déjeuner: biscuits + gelée.
- Pour le dîner: casserole (fromage cottage) + thé faible.
2ème option de menu:
- Au 1er petit déjeuner: flocons d'avoine + fromage cottage fait maison + thé au miel.
- Pour le 2ème petit déjeuner: pomme au four.
- Pour le déjeuner: soupe (sur les légumes) + accompagnement (riz) + un morceau de poulet bouilli + compote.
- Au déjeuner: kéfir avec des biscuits.
- Pour le dîner: purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de poisson bouilli + thé.
- Heure du coucher: décoction de dogrose.
Que comprend le menu du régime hypoallergénique thérapeutique n ° 5 pour les enfants et les femmes enceintes?
Les femmes enceintes ne sont prescrites par le médecin que pour le régime n ° 5.
Règles de base: limitez la quantité de sel, concentrez-vous sur les produits laitiers, les plats de légumes / fruits, le poisson / viande bouilli.
Les aliments principaux sont les puddings et les casseroles, le porridge visqueux, le miel et les céréales.
Naturellement, pas de restauration rapide, de gâteaux et de chocolat. Il ne faut pas oublier la consommation de complexes minéraux-vitamines.
Menu approximatif d'un jour pour la future mère - régime numéro 5:
- Au 1er petit déjeuner: pain noir (tranche) + 5 g de beurre + thé.
- Pour le 2ème petit-déjeuner: Ryazhenka + fruits.
- Pour le déjeuner: soupe au leurre (légumes) + purée de pommes de terre (beignets) + betteraves (bouillir) + un morceau de bœuf bouilli + compote (pruneaux, pommes).
- Au déjeuner: yaourt maison + pomme au four.
- Pour le dîner: sarrasin + thé faible + fromage (solide, faible en gras) + salade de légumes.
Le menu des enfants pour le régime numéro 5 n’est pas très différent.
Deux options pour le menu approximatif pour les enfants:
Option 1:
- Pour le 1er petit déjeuner: sarrasin avec 10 g de beurre + 100 g de fromage cottage + thé au lait.
- Pour le 2ème petit déjeuner: pomme (cuire).
- Pour le déjeuner: soupe de légumes avec 15 g de crème sure + nouilles + 80 g de boeuf bouilli + kissel (pommes).
- Au déjeuner: biscuits au thé.
- Pour le dîner: purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de morue bouillie + eau minérale (un verre).
- Heure du coucher: kéfir.
Option 2:
- Au 1er petit déjeuner: thé faible + pâtes + 80 g de boeuf bouilli.
- Au 2ème petit déjeuner: lait + fromage cottage.
- Pour le déjeuner: soupe de légumes (pommes de terre, flocons d'avoine) + chou farci + gelée de baies.
- Dans l'après-midi: pomme.
- Pour le dîner: porridge (riz), vous pouvez lait au lait + eau minérale.
- Heure du coucher: kéfir.
Avis de diététistes
Naturellement, le régime alimentaire devrait être associé aux médicaments prescrits. Et une transition indépendante vers le régime numéro 5 n'est pas recommandée.
En outre, je note - ne "schkuyte" pas avec du pain et des petits pains. Mange le pain d'hier. Dans des cas extrêmes, sécher dans une poêle à frire. Muffin ne bénéficie pas de ce régime.
En adhérant à un régime, vous pouvez rapidement ramener votre corps à la normale et résoudre simultanément d’autres problèmes (excès de liquide, excès de poids, problèmes d’articulations, etc.).
La patience n'est pas suffisante pour tout le monde, mais la nutrition médicale est vraiment une mesure efficace pour retrouver un état normal. Par conséquent, il est logique de souffrir. Toute la santé.