Régime "numéro de table 5" pour les enfants

Ce menu entraîne une réduction significative de la charge sur le foie, le pancréas et le système hépatobiliaire dans son ensemble, tandis que le corps reçoit toutes les substances biologiquement actives nécessaires.

Qu'est-ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger lorsque vous suivez un régime de 5 tables (TABLEAU 1)

Méthodes de cuisson (régime alimentaire avec cholécystite, tableau 5):

• Faire bouillir et cuire à la vapeur. La viande, le poisson, les légumes et les fruits sont moulus sur la table avant d'être servis. Les céréales sont fabriquées à partir de céréales, de puddings et de casseroles et sont ajoutées aux plats principaux.
• Rôtir au four. Les produits à base de viande hachée et de légumes peuvent être cuits dans une cocotte ou un four.
• Bouillons. La préférence est donnée aux plats cuits à l'eau. Il est permis de faire cuire des soupes dans un bouillon de poulet très faible ou un bouillon de veau faible, duquel des parties de la graisse sont complètement éliminées.

Vous ne pouvez pas faire frire des produits, des cornichons, de la fumée. Tous les conserves et les cornichons sont catégoriquement exclus.

Diet table 5 - menu pour chaque jour de la semaine

Même le spécialiste culinaire débutant peut cuisiner des plats savoureux (régime 5). Il suffit d'adhérer à la liste des produits autorisés, des recommandations, de ce qui peut ou ne peut pas être mangé et de compter la quantité de protéines, de lipides et de glucides dans chaque portion.

Nous avons spécialement créé le menu de la semaine sous forme de tableau, il est donc pratique de l’imprimer et de l’avoir toujours à portée de main (l’ancienne version est “large”, voir ici).

Pour la nuit (une heure et demie avant le coucher), un verre de biokéfir ou de ryazhenka (faible en gras) est recommandé.

Table de régime thérapeutique 5 - un menu pour l'enfant

La nourriture dans les hôpitaux et les installations de sanatorium pour les enfants et les adultes est presque identique. Pour que votre bébé se sente bien et ne ressente pas de gêne, il est recommandé de choisir un menu aussi varié que possible, en tenant compte de toutes les recommandations ci-dessus.

En adhérant au tableau nutritionnel thérapeutique numéro 5 pendant une longue période (de six mois à un an), vous pouvez pleinement restaurer les fonctions du système digestif et passer progressivement à un régime alimentaire normal. Toutefois, il faut bien comprendre que des violations régulières du régime retardent la période de récupération.

Soyez en bonne santé et vous vous sentez bien à tout âge!

Régime alimentaire

Malheureusement, les enfants souffrent de plus en plus de maladies du foie et des voies biliaires. La cause des conditions pathologiques devient souvent la malnutrition. Parallèlement à la pharmacothérapie, la nutrition thérapeutique revêt une grande importance.

Les enfants ne peuvent pas tous les produits

Régime alimentaire "Tableau numéro 5" pour les enfants atteints d'hépatite, d'autres maladies du foie, de cholécystite et de cholélithiase doivent être maintenus.

Il est important que les parents réalisent que l’aliment santé - le tableau numéro cinq - est un moyen d’atténuer l’état de l’enfant et d’accélérer son rétablissement. Par conséquent, ils doivent faire preuve de résilience et, pendant une période pendant laquelle le régime est recommandé, essayez de ne pas donner à l'enfant des aliments interdits.

Table de régime 5. Que peut-on? Qu'est-ce qui ne peut pas être? Régime 5 pour enfants Menu pour la semaine Régime 5: Régime 5 (version) Oochen savoureux - dessert au fromage blanc Recette de régime. Numéro de la table de régime 5! # 125

Vous devez lire les recommandations pour le régime numéro 5 pour les enfants, selon lesquelles l'interdiction tombe:

1. Pain blanc frais et muffins. Mais cela ne signifie pas que les produits à base de farine sont totalement interdits. Vous pouvez manger le pain de seigle d'hier, séché dans les biscuits au four. Au lieu de petits pains et de tartes à la levure grasses, un enfant peut offrir des biscuits secs tels que «Mary» ou «Zoological» au thé.
2. Soupe grasse au bouillon de viande. Tels, en principe, malsains et adultes. Il est préférable de faire cuire des soupes légères dans un bouillon de légumes en y ajoutant séparément de la viande maigre bouillie. Vous ne pouvez pas faire une frite pour les premiers plats, salez-les pendant la cuisson. Servez la soupe de l’enfant dans une forme chaude.
3. Certains types de céréales: orge, mil, orge. Un petit patient est préférable de faire cuire des flocons d'avoine ou de sarrasin, les servir comme plat d'accompagnement ou séparément, aromatisant les fruits secs pour le goût.
4. Viande grasse, abats, viande en conserve et viandes fumées. Les galettes à la vapeur, les boulettes de viande ou les boulettes de viande peuvent être cuites à partir de bœuf maigre, de poulet ou de dinde. Un lapin cuit avec des légumes serait excellent en goût et très utile.
5. Poisson gras. Les variétés faibles en gras (merlu, goberge, sandre, morue) peuvent être servies cuites au four, à la vapeur ou sous forme de boulettes de viande.
6. Jaunes d'oeufs. Maximum autorisé - 1 pc. par jour dans la composition de certains plats. Des protéines ont permis de donner à l’enfant une omelette à la vapeur.
7. Certains types de légumes. Ce radis et radis, l'ail et les oignons verts, l'oseille et les épinards, ainsi que des légumineuses. Tous les autres légumes sont donnés crus sous forme de salade, cuits à l'étouffée, cuits au four ou bouillis.
8. Lait gras, crème sure et fromage cottage. De la maison, les produits laitiers devront être abandonnés. Seuls le kéfir sans gras, le yogourt, le lait caillé et, en fait, le lait conviendront à l’enfant. Ils peuvent être pris au magasin ou dans la cuisine des enfants. Le fromage cottage granulaire est mieux traité thermiquement, en préparant des boulettes paresseuses, des gâteaux au fromage à la vapeur, des ragoûts.
9. Baies et fruits aigres. Sweet peut être donné en toute sécurité.
10. Au chocolat Au lieu de cela, la dent sucrée est d'offrir des bonbons à la gelée, des guimauves. Aussi permis chérie.
11. Soda, jus conditionnés, cacao. Il est préférable de faire cuire la compote pour enfants de fruits, baies ou fruits secs. Le thé noir à donner faible, vous pouvez avec du lait.

Calcul des aliments en calories

Comment faire un menu pour la semaine

Nous enlevons tous les aliments nocifs

Après avoir examiné la liste des aliments autorisés et interdits, les parents d'un enfant au régime 5 peuvent facilement préparer un menu approximatif pour la semaine. Nourrir le petit patient chaque jour nécessite suffisamment et de manière variée.

Un régime quotidien approximatif peut ressembler à ceci:

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec du lait faible en gras avec banane et raisins secs, thé.
• Déjeuner: pain de seigle d'hier avec une tranche de fromage de chèvre, pomme sucrée.
• Déjeuner: bortsch maigre, côtelette de poulet avec garniture de légumes.
• Déjeuner: yaourt aux biscuits à la guimauve et aux guimauves.
• Dîner: poisson, cuit au four avec des légumes, kéfir.

• Petit déjeuner: omelette aux protéines avec saucisse de lait, thé.
• Déjeuner: ragoût de fromage cottage, compote de fruits secs.
• Déjeuner: soupe aux légumes, galette de bœuf au sarrasin.
• Déjeuner: salade de fruits au yaourt.
• Dîner: boulettes de poulet, ragoût, kéfir.

Pour aider les parents: recettes de régime

Préparer des repas sains et délicieux pour les enfants

• Omelette protéinée au fromage. Pour cuisiner, vous devez prendre:
  • protéine de deux œufs;
  • lait - 2 c. des cuillères;
  • fromage - 10 g;
  • du sel

  Préparez une telle omelette au beurre. Faites fondre une petite quantité dans une poêle antiadhésive. Les protéines et le lait, placés dans le même récipient, sont mélangés mais non fouettés. Versez la masse de protéines dans la casserole préchauffée. Trois minutes plus tard, saupoudrer l'omelette de fromage râpé. Couvrir avec un couvercle. Après deux minutes supplémentaires, l'omelette est supprimée. Vous pouvez le servir avec une cuillère de crème sure à 15%.

• Boulettes de poulet délicates. Par portion prendre:
  • filet de poulet haché - 100 g;
  • lait - 30 ml;
  • blanc d'oeuf unique;
  • farine - 1 cuillère à dessert;
  • du sel

  Préchauffez le four à 180 degrés. Le plat de cuisson est graissé avec du beurre.

  Dans la farce, ajoutez du lait, des protéines, de la farine et du sel. Mélanger à la main ou au mélangeur. Dumplings répartis en forme de cuillère. Cuire au four 25 minutes.

• Cocotte de chou-fleur. Prendre:
  • chou-fleur - 500 g;
  • lait - 50 ml;
  • blancs d'œufs - 2 pièces;
  • fromage cottage - 50 g;
  • le sel

  Le chou-fleur est désassemblé en inflorescences et cuit 5 minutes après ébullition. A ce moment, le four est préchauffé. Battez le lait, les protéines et le sel dans un mélangeur. La forme est légèrement recouverte de beurre. Les inflorescences de chou se propagent et coulent la masse d’œufs laiteux. Saupoudrer de fromage cottage. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

  Régime alimentaire numéro 5 pour enfants

  Magazine pour femmes - Perte de poids - Régimes - Table de régime numéro 5 pour enfants

  Le médecin traitant recommande le tableau de régime numéro 5 pour enfants pour diverses maladies de la vésicule biliaire, du foie et des voies biliaires. Ces maladies comprennent la gastrite, l'hépatite, la pancréatite et la maladie des calculs biliaires.

  Le régime alimentaire restreint les aliments nocifs pendant la maladie

  L'objectif principal de ce système est de limiter les produits pouvant provoquer des complications. Le numéro de table de régime 5 peut améliorer le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.

  Aliments interdits pour la diète numéro 5

  Frit n'est pas autorisé

  Tout aliment frit, tout aliment gras, toute viande épicée en conserve sont strictement interdits. Le numéro 5 du tableau de régime alimentaire exclut également les haricots, l'oseille, les champignons, le bouillon de viande et de poisson, les radis, les navets, les radis et le vinaigre. Il n’est pas souhaitable d’utiliser des épices, car elles irritent l’estomac et le foie.

  Il est particulièrement difficile d'interdire les sucreries à un enfant. Les produits tels que les gâteaux, les gâteaux, les glaces et le chocolat doivent être exclus du régime alimentaire de l'enfant. Le nombre d'oeufs vaut également la peine d'être limité. Pour le régime numéro 5, un seul œuf par jour est autorisé.

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  Les légumes crus devraient être limités. Pour le tube digestif, il sera plus facile de les percevoir sous une forme traitée. Les fruits ne doivent pas être acides, mais les fruits tels que les raisins et les bananes sont complètement exclus.

  Parmi les boissons du menu, le café, les sodas, le cacao sont interdits et il est également nécessaire de s’assurer que l’enfant ne boit pas de boissons trop froides et chaudes.

  Méfiez-vous du pain. Les produits de boulangerie frais sont interdits. Le pain d’hier peut être donné à l’enfant, mais il vaut la peine de limiter la consommation d’orge, de maïs et d’orge.

  Produits autorisés pour la table de régime numéro 5

  Fromage cottage choisissez faible en gras

  Les plats principaux sont à base de viandes maigres. Autorisé boeuf, veau, lapin, poulet, dinde. Poisson convenable brochet, brochet, morue, daurade. En outre, les soupes de légumes, ainsi que les soupes de lait conviennent parfaitement.

  Les sources de glucides sont la farine d'avoine et le sarrasin. Les pâtes sont également autorisées pour la garniture. Les légumes peuvent comprendre des carottes, des tomates, des pommes de terre, des betteraves, des concombres, du chou-fleur, du brocoli et des courgettes.

  Autorisé sur un régime de 5 pour enfants, lait condensé, fromage cottage faible en gras, une petite quantité de crème sure, kéfir, lait aigre. En guise de friandises, offrez à l'enfant des fruits non acides, du sucre dans le thé, du miel, de la marmelade et de la guimauve.

  Conditions de cuisson pour une table de régime numéro 5

  Limiter la consommation de sel

  Les aliments pour bébé doivent être chauds, mais pas chauds. Les plats froids sont exclus. C'est une méthode de cuisson extrêmement importante. Il est interdit de manger frit, en conserve, fumé.

  Plats valables préparés de la manière suivante:

  • Bouilli;
  • Cuit à la vapeur;
  • Cuit au four (rare);
  • Compote (rarement).

  Lorsque la cuisson diminue l'utilisation de sel. Cela facilitera l'élimination de l'excès d'eau du corps de l'enfant.

  Les repas pendant la journée doivent être fréquents et en petites portions.

  Exemple de menu pour la semaine

  Vous pouvez faire des toasts au beurre pour le petit déjeuner

  1. Le lundi
     • Petit déjeuner: grillé avec du beurre et du thé.
     • Deuxième petit déjeuner: un verre de thé ou une compote.
     • Déjeuner: soupe de légumes avec des croûtons.
     • Déjeuner: gelée de fruits ou de baies.
     • Dîner: poulet bouilli, un plat d'accompagnement de pâtes bouillies.
  2. Mardi
     • Petit déjeuner: bouillie au miel, thé à la confiture.
     • Deuxième petit-déjeuner: Pommes au four au four.
     • Dîner: soupe au lait avec des nouilles.
     • L'heure du thé: Quelques fruits.
     • Dîner: boeuf bouilli avec de la bouillie de sarrasin.
  3. Le mercredi
     • Petit déjeuner: une tasse de fromage cottage avec de la crème sure.
     • Le deuxième petit déjeuner: thé avec des biscuits (cacahuètes).
     • Déjeuner: poisson cuit à la vapeur avec salade.
     • Déjeuner: compote de baies.
     • Dîner: Légumes cuits à la vapeur.
  4. Jeudi
     • Petit déjeuner: Omelette de protéines avec une tranche de pain d'hier.
     • Deuxième petit déjeuner: gâteaux au fromage cuits à la vapeur avec compote de fruits ou de baies.
     • Déjeuner: galettes de boeuf avec des pâtes.
     • Déjeuner: un verre de kéfir avec des biscuits.
     • Dîner: soupe de légumes diététique.
  5. Vendredi
     • Petit déjeuner: Porridge avec des morceaux de fruits.
     • Le deuxième petit déjeuner: thé avec des biscuits à l'avoine.
     • Déjeuner: poisson au four avec des légumes.
     • L'heure du thé: cocotte de potiron.
     • Dîner: boulettes de viande de poulet et de riz.

  Recette de soupe aux légumes diététiques

  Le brocoli peut être ajouté à la soupe

  Couper les pommes de terre en cubes et cuire. Hacher finement la carotte, ajouter aux pommes de terre. Dix minutes avant que les pommes de terre soient prêtes, ajoutez du brocoli et du sel au goût.

  Recette de côtelette de boeuf diététique

  Il est préférable d'ajouter du pain aux côtelettes

  Moudre du bœuf ou du veau dans un hachoir à viande, ajouter du pain ramolli au lait. Former des côtelettes et les mettre dans la forme pour le four. Verser les galettes avec de l'eau afin qu'elles couvrent les galettes au milieu. Mettez au four préchauffé et faites cuire jusqu'à tendreté.

  Recette pour la cuisson des légumes cuits

  Ragoût de légumes sur l'eau

  Pelez les pommes de terre et les courgettes pelées et coupées en cubes. Commencez à cuire dans l'eau. Râpez les carottes, ajoutez-les aux pommes de terre et aux courgettes. Hacher finement la tomate et l'ajouter aux légumes. Cuire jusqu'à tendreté, saler au goût.

  Recette de biscuit à l'avoine

  Cookies cuits pendant environ 15 minutes

  Fouettez le beurre et le sucre, ajoutez un oeuf et du lait. Tamiser la farine, ajouter le soda, la levure et un peu de sel. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte, ajouter le gruau et bien mélanger. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les cookies pour qu'ils ne restent pas ensemble.

  Cuire au four chaud pendant 10-15 minutes.

  Comme vous pouvez le constater, malgré le grand nombre d'aliments interdits, sur une table de régime numéro 5, vous pouvez créer une variété de menus pour l'enfant chaque jour. Il est important de coordonner le menu de l'enfant avec votre médecin et de clarifier les recommandations pour votre cas particulier.

  (4 moyenne: 1.50 sur 5)
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  Menu de recettes hebdomadaires Diet 5 for kids

  »Recettes pour enfants» Menu de recettes hebdomadaires Diet 5 pour enfants

  Régime "numéro de table 5" pour les enfants

  Vous devez lire les recommandations pour le régime numéro 5 pour les enfants, selon lesquelles l'interdiction tombe:

  1. Pain blanc frais et muffins. Mais cela ne signifie pas que les produits à base de farine sont totalement interdits. Vous pouvez manger le pain de seigle d'hier, séché dans les biscuits au four. Au lieu de petits pains et de tartes à la levure grasses, un enfant peut offrir des biscuits secs tels que «Mary» ou «Zoological» au thé.
  2. Soupe grasse au bouillon de viande. Tels, en principe, malsains et adultes. Il est préférable de faire cuire des soupes légères dans un bouillon de légumes en y ajoutant séparément de la viande maigre bouillie. Vous ne pouvez pas faire une frite pour les premiers plats, salez-les pendant la cuisson. Servez la soupe de l’enfant dans une forme chaude.
  3. Certains types de céréales: orge, mil, orge. Un petit patient est préférable de faire cuire des flocons d'avoine ou de sarrasin, les servir comme plat d'accompagnement ou séparément, aromatisant les fruits secs pour le goût.
  4. Viande grasse, abats, viande en conserve et viandes fumées. Les galettes à la vapeur, les boulettes de viande ou les boulettes de viande peuvent être cuites à partir de bœuf maigre, de poulet ou de dinde. Un lapin cuit avec des légumes serait excellent en goût et très utile.
  5. Poisson gras. Les variétés faibles en gras (merlu, goberge, sandre, morue) peuvent être servies cuites au four, à la vapeur ou sous forme de boulettes de viande.
  6. Jaunes d'oeufs. Maximum autorisé - 1 pc. par jour dans la composition de certains plats. Des protéines ont permis de donner à l’enfant une omelette à la vapeur.
  7. Certains types de légumes. Ce radis et radis, l'ail et les oignons verts, l'oseille et les épinards, ainsi que des légumineuses. Tous les autres légumes sont donnés crus sous forme de salade, cuits à l'étouffée, cuits au four ou bouillis.
  8. Lait gras, crème sure et fromage cottage. De la maison, les produits laitiers devront être abandonnés. Seuls le kéfir sans gras, le yogourt, le lait caillé et, en fait, le lait conviendront à l’enfant. Ils peuvent être pris au magasin ou dans la cuisine des enfants. Le fromage cottage granulaire est mieux traité thermiquement, en préparant des boulettes paresseuses, des gâteaux au fromage à la vapeur, des ragoûts.
  9. Baies et fruits aigres. Sweet peut être donné en toute sécurité.
  10. Au chocolat Au lieu de cela, la dent sucrée est d'offrir des bonbons à la gelée, des guimauves. Aussi permis chérie.
  11. Soda, jus conditionnés, cacao. Il est préférable de faire cuire la compote pour enfants de fruits, baies ou fruits secs. Le thé noir à donner faible, vous pouvez avec du lait.

  Calcul des aliments en calories

  Comment faire un menu pour la semaine

  Nous enlevons tous les aliments nocifs

  Après avoir examiné la liste des aliments autorisés et interdits, les parents d'un enfant au régime 5 peuvent facilement préparer un menu approximatif pour la semaine. Nourrir le petit patient chaque jour nécessite suffisamment et de manière variée.

  Un régime quotidien approximatif peut ressembler à ceci:

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine avec du lait faible en gras avec banane et raisins secs, thé.
  • Déjeuner: pain de seigle d'hier avec une tranche de fromage de chèvre, pomme sucrée.
  • Déjeuner: bortsch maigre, côtelette de poulet avec garniture de légumes.
  • Déjeuner: yaourt aux biscuits à la guimauve et aux guimauves.
  • Dîner: poisson, cuit au four avec des légumes, kéfir.
  • Petit déjeuner: omelette aux protéines avec saucisse de lait, thé.
  • Déjeuner: ragoût de fromage cottage, compote de fruits secs.
  • Déjeuner: soupe aux légumes, galette de bœuf au sarrasin.
  • Déjeuner: salade de fruits au yaourt.
  • Dîner: boulettes de poulet, ragoût, kéfir.

  Pour aider les parents: recettes de régime

  Préparer des repas sains et délicieux pour les enfants

  • Omelette protéinée au fromage. Pour cuisiner, vous devez prendre:
    • protéine de deux œufs;
    • lait - 2 c. des cuillères;
    • fromage - 10 g;
    • du sel

    Préparez une telle omelette au beurre. Faites fondre une petite quantité dans une poêle antiadhésive. Les protéines et le lait, placés dans le même récipient, sont mélangés mais non fouettés. Versez la masse de protéines dans la casserole préchauffée. Trois minutes plus tard, saupoudrer l'omelette de fromage râpé. Couvrir avec un couvercle. Après deux minutes supplémentaires, l'omelette est supprimée. Vous pouvez le servir avec une cuillère de crème sure à 15%.

  • Boulettes de poulet délicates. Par portion prendre:
    • filet de poulet haché - 100 g;
    • lait - 30 ml;
    • blanc d'oeuf unique;
    • farine - 1 cuillère à dessert;
    • du sel

    Préchauffez le four à 180 degrés. Le plat de cuisson est graissé avec du beurre.

    Dans la farce, ajoutez du lait, des protéines, de la farine et du sel. Mélanger à la main ou au mélangeur. Dumplings répartis en forme de cuillère. Cuire au four 25 minutes.

  • Cocotte de chou-fleur. Prendre:
    • chou-fleur - 500 g;
    • lait - 50 ml;
    • blancs d'œufs - 2 pièces;
    • fromage cottage - 50 g;
    • le sel

    Le chou-fleur est désassemblé en inflorescences et cuit 5 minutes après ébullition. A ce moment, le four est préchauffé. Battez le lait, les protéines et le sel dans un mélangeur. La forme est légèrement recouverte de beurre. Les inflorescences de chou se propagent et coulent la masse d’œufs laiteux. Saupoudrer de fromage cottage. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

    Plus d'informations sur le sujet: http://aranetta.ru

    Le tableau 5 présente un régime alimentaire spécial élaboré par le docteur M. I. Pozner. Une alimentation soigneusement sélectionnée est indispensable pour les affections du foie, de la vésicule biliaire et des voies biliaires. Le menu de régime comprend des aliments avec une teneur minimale en cholestérol, en matières grasses et en calories. Aliments frits exclus, qui sont parfaitement remplacés par des fruits et légumes.

    Pour quelles maladies est attribué le numéro de table 5?

    Le médecin traitant a prescrit le régime alimentaire numéro 5 pour lutter contre certaines maladies et améliorer l'état général. Le régime thérapeutique est indiqué pour:

    • cirrhose du foie, sauf pour son insuffisance;
    • récupération de la cholécystite aiguë et de l'hépatite;
    • maladie de calculs biliaires;
    • hépatite chronique et cholécystite (l'exception est l'exacerbation).

    Le régime alimentaire n'est jamais prescrit en présence de troubles aigus du tube digestif.

    Principes fondamentaux de la nutrition

    Le respect d'un régime alimentaire particulier vous permettra de nettoyer le foie avec une bonne nutrition et de normaliser le travail du système biliaire. Voici les principes de base de la table de régime numéro 5:

    • la nourriture froide est exclue;
    • teneur minimale en matières grasses dans les aliments;
    • restriction modérée en sel;
    • optimisation des glucides et des protéines;
    • les plats sont utilisés bouillis, cuits au four ou à l'étuvée, de sorte que tout ce qui est frit est exclu;
    • produits stimulant la sécrétion de jus de bile, provoquant des flatulences et contenant des substances extractives ou des fibres grossières.

    Caractéristiques régime numéro 5 pour la pancréatite

    Lorsque la pancréatite est affectée d'un numéro de régime spécial 5p, qui convient aux formes aiguës et chroniques de la maladie. Ce régime a ses propres caractéristiques.

    Régime alimentaire pour les enfants numéro de tableau 5 - menu pour 7 jours (tableau), aliments permis et interdits

    Le régime numéro 5 pour les enfants est classé comme thérapeutique. Créé pour réduire les syndromes de douleur dans les exacerbations aiguës de la pathologie, pour soulager la situation après avoir souffert d'une maladie ou d'une intervention chirurgicale.

    Quand le régime 5 est-il utilisé pour les enfants?

    Le tableau numéro 5 de la diète est destiné aux enfants souffrant de pathologies du tractus gastro-intestinal, de lésions du pancréas, des reins, de la vessie et du foie.

    Ralentir les effets de la maladie, prévenir des conséquences dangereuses, normaliser le fonctionnement de l’organe touché et stabiliser la condition de l’enfant - telles sont les tâches d’une nutrition thérapeutique appropriée.

    Des résultats positifs sont obtenus en ajustant le régime alimentaire, de sorte que la charge sur le corps est considérablement réduite.

    Vous pouvez suivre le régime pendant une longue période, car la liste des aliments autorisés est différente et nutritive. Le nombre recommandé de repas - au moins 4 fois par jour.

    Assurez-vous d’utiliser plus de liquide - jusqu’à 2 litres, l’alimentation doit être axée sur les aliments protéinés, en éliminant une grande quantité de graisse. L'étalon quotidien de sel ne dépasse pas 10 g. Si l'enfant a une lésion du pancréas, les produits contenant du sel doivent être exclus des premières étapes du programme de nutrition douce.

    Ce qui est possible et ce qui n'est pas autorisé: produits interdits et autorisés

    Un régime alimentaire pour un enfant après une maladie devrait être fondé non seulement sur le choix approprié des aliments frais, mais également sur la façon dont ils sont transformés. Vous pouvez cuire, mijoter, faire bouillir, cuit à la vapeur. Fumer, frire - sont strictement exclus.

    Les produits suivants sont interdits:

    • fumé et mariné;
    • plats au chocolat et avec l'ajout de crème;
    • tous les dérivés de la pâtisserie;
    • légumes épicés et amers;
    • les champignons;
    • crème glacée;
    • tout poisson gras ou viande animale;
    • céréales d'orge, de millet et d'orge;
    • abats de viande;
    • œufs brouillés et œufs à la coque;
    • cacao, café, eau gazéifiée;
    • baies, fruits au goût acidulé.

    Légumes admis, traités thermiquement, concombres frais en petites quantités. À partir de boissons - toutes décoctions à base d’herbes et de cynorhodons, thé au lait, eau pure, gelée. Les beurres doivent être sélectionnés uniquement d'origine végétale, il est possible un peu de beurre, mais non salé et frais.

    De la viande, il est recommandé de donner un lapin, dinde, veau, poulet et du poisson - goberge, brochet, merlu, perche, perche.

    Doux autorisé - marmelade naturelle, guimauves, biscuits secs, fruits secs, confiture et divers types de miel. Il est permis d'inclure dans le menu les quantités de fruits de mer, craquelins, pain et farine de seigle.

    Diet Table 5 - menu pour la semaine (table)

    Le menu numéro 5 pour les enfants peut être préparé de manière à ce que le régime soit varié chaque jour et que les plats ressemblent à ceux des enfants. Le tarif journalier est d'environ 2 000 kcal.

    Jour 1

    Option petit-déjeuner:

    • variété de saucisse laitière,
    • thé au lait,
    • omelette de 2 protéines.

    Au deuxième petit-déjeuner - compote de fruits secs, cocotte de fromage cottage.

    Pour le déjeuner, vous pouvez manger:

    • escalope de veau,
    • soupe aux légumes,
    • sarrasin bouillie grains.

    Après le dîner, le bébé devrait préparer une salade de fruits, assaisonnée de yaourt. Option de dîner - kéfir, ragoûts, boulettes de poulet.

    Jour 2

    Pour le petit déjeuner:

    • thé à la camomille avec du miel,
    • omelette au lait cuit à la vapeur,
    • Bouillie de sarrasin (consistance semblable à une purée) avec une cuillère de beurre.

    Le deuxième petit-déjeuner est composé de riz au lait.

    Préparez-vous pour le déjeuner:

    • croquettes de boeuf,
    • soupe avec tous les légumes autorisés,
    • gelée de baies,
    • purée de carottes et de betteraves.

    Snack - yaourt naturel, mélangé à 100 g de fromage cottage.

    Le soir - légumes cuits à la vapeur et 150 g de merlu cuit au four + bouillon d'églantier.

    Jour 3

    Dans la matinée:

    • le thé
    • saucisse et tranche de pain ou de pain de seigle,
    • des biscuits secs.

    Avant le déjeuner et après - compote + casserole de fromage cottage, yaourt avec un fruit sucré.

    À l'heure du déjeuner:

    • galette de boeuf
    • soupe aux pommes de terre, carottes et chou,
    • sarrasin

    Pour le dîner - ragoûts et boulettes de viande maigre, de boissons - kéfir.

    Jour 4

    Après le sommeil:

    • le thé
    • omelette protéinée,
    • crèmes au fromage cuites à la vapeur avec crème sure (portion 150 g).

    Déjeuner et thé dans l'après-midi - salade de fruits et mélange de fruits secs et de noix, respectivement.

    Pendant le déjeuner, vous pouvez donner:

    • gelée de fraises,
    • boulettes de viande de veau,
    • purée de soupe aux fruits de mer.

    Quelques heures avant le coucher - une casserole avec l'ajout de carottes et de pommes.

    Jour 5

    Option repas du matin:

    • sarrasin au lait,
    • pain grillé avec un morceau de fromage faible en gras,
    • thé à la menthe.

    Déjeuner et collation après le déjeuner - un soufflé de bananes, des galettes et du jus de pomme.

    Heure du déjeuner:

    • courge au caviar,
    • hamburgers à la vapeur de dinde
    • soupe avec pommes de terre et riz,
    • toute la gelée de fruits.

    Une bonne option pour le dîner - purée de pommes de terre + pudding de poisson, toute décoction à base de plantes.

    Jour 6

    Menu du matin:

    • compote de pomme
    • la semoule bouillie au lait,
    • abricots secs + raisins secs.

    Vous pouvez écraser les pommes pour un second petit-déjeuner et pendant la collation de l'après-midi, donnez à l'enfant une poignée de fruits séchés.

    Menu du midi:

    • boulettes de poisson,
    • soupe aux boulettes de viande maigres,
    • bouillon hanches,
    • sarrasin avec un petit morceau de beurre.

    Pendant le dîner, l’enfant peut manger de la courge, du jus sucré et des nouilles avec de la viande hachée (veau ou poulet).

    Jour 7

    Petit déjeuner final:

    • raisins secs avec des flocons d'avoine,
    • thé à la mélisse.

    Avant le déjeuner, on mange de la purée de pêche, puis un verre de yogourt naturel avec des tranches de banane et des biscuits à l'avoine.

    Dîner complet:

    • casserole de pommes de terre,
    • compote de fruits,
    • la viande de lapin cuit dans une sauce crémeuse.

    Pour le dîner, boulettes de viande cuites avec du riz. Il est préférable de choisir pour le poulet du soir.

    Recettes pour une table de régime 5

    Tous les produits pour l'alimentation d'un enfant doivent être de haute qualité et frais. Les repas doivent être cuits à la vapeur, cuits au four ou bouillis. Il y a beaucoup de recettes pour économiser de la nourriture, vous pouvez choisir celles que votre bébé mangera avec plaisir et profitera au corps.

    Pour le chou farci aux légumes, vous aurez besoin des éléments suivants:

    • 30 grammes de bouillon de légumes;
    • 150 g de chou blanc;
    • cuillère de beurre;
    • 2 carottes;
    • verts, tomates, oignons;
    • 20 grammes de riz;
    • un demi-oeuf;
    • crème sure sans gras - environ 10 g.

    Le chou, l'œuf, le riz est bouilli, le légume est divisé en feuilles. Les légumes, les carottes et les oignons sont mélangés avec du riz et des œufs, assaisonnés de sel, de beurre et de tomates. La sauce est faite de bouillon de légumes, de crème sure et de farine. Le hachis de légumes est enveloppé dans des feuilles de chou, versé dans une sauce et cuit au four.

    Pour les gâteaux au fromage aux carottes cuits au four, il vous faut:

    • ghee et beurre (7 et 3 g, respectivement);
    • 150 g de fromage cottage faible en gras;
    • 25 g de farine, une cuillère de semoule;
    • 50 g de carottes;
    • 20 grammes de sucre;
    • un demi-oeuf.

    Carottes râpées à mijoter dans l'eau et le beurre (25 min). Faites bouillir quelques minutes en ajoutant de la semoule. Combinez la masse refroidie avec du sucre, du sel, du fromage cottage et de la farine. Dans la forme, graissée avec du beurre fondu, cuire les gâteaux ronds jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

    Foire aux questions sur le tableau 5

    Chaque parent devrait adopter une approche responsable face à la question de la nutrition du bébé, en particulier pendant sa maladie. Les principaux problèmes liés à la nutrition aideront à prévenir les erreurs dans la préparation du régime, préservant ainsi le bien-être des miettes.

    Un enfant peut-il donner des bananes sur un régime de 5?

    Oui, les bananes sont des fruits sucrés, seuls les fruits acides sont interdits. La meilleure option est de faire cuire des fruits, de les faire bouillir ou de faire des soufflés.

    Les biscuits à l'avoine sont-ils autorisés dans le cinquième régime?

    Les biscuits à l'avoine sont autorisés, ainsi que les galets et tous les autres biscuits sans beurre. Un tel dessert est utile si vous le faites à la maison.

    Puis-je faire cuire des pâtes si l'enfant les aime?

    Les pâtes, y compris les vermicelles, peuvent être bouillies si elles sont constituées de farine de haute qualité. La deuxième catégorie ne fonctionnera pas, seulement une note solide.

    Combien de temps devriez-vous garder le cinquième régime?

    La durée de la nutrition pour ce système devrait déterminer le pédiatre. Une longue adhésion au régime thérapeutique, par exemple à partir de six mois ou plus, vous permet de rétablir pleinement le fonctionnement normal du système digestif.

    Les enfants peuvent-ils manger des noix avec ce régime?

    Tout dépend des circonstances du rendez-vous de la nutrition thérapeutique. Les noix ne sont autorisées qu'en cas d'insuffisance hépatique. Le produit vous permet d'accélérer le processus de régénération du corps du patient en raison de sa teneur élevée en vitamine E et en potassium.

    Est-il possible de donner du fromage cottage sur un régime 5?

    Tous les produits laitiers avec un pourcentage minimum de matières grasses sont autorisés. Il est interdit d’ajouter au régime uniquement les aliments dont la teneur en matières grasses est supérieure à 2,5%.

    Diet 5 - can pastel?

    La pastèque est autorisée, mais avec modération. La portion recommandée de cette baie par jour ne dépasse pas 2 petites pièces. Vous pouvez faire de la gelée, du sorbet ou de la salade à base de melon d'eau.

    Le régime alimentaire de ce régime n'est pas monotone, avec la bonne approche pour la compilation du menu et le choix des recettes, l'enfant se sentira gai et en bonne santé. Suivre le régime thérapeutique vous permettra d’oublier la maladie tout en facilitant grandement l’état général.

    Diet 5 table. Que peut et ne peut pas, le menu pour la semaine. Diet 5 table pour les enfants

    Mise à jour 06/03/2017 13:24 / 48177 / Diets Catalog

    Le tableau numéro 5 est un régime alimentaire spécial pour ceux qui ont des problèmes et des maladies du foie et de la vésicule biliaire.

    C'est grâce à un régime médical spécial et à un traitement médical complet que l'on peut obtenir d'excellents résultats en améliorant l'état du patient.

    La table diététique numéro 5 propose de limiter considérablement le nombre de produits autorisés.

    Navigation rapide sur l'article:

    Cet ajustement nutritionnel est indiqué chez les patients atteints des maladies suivantes:

    • hépatite chronique et aiguë;
    • une pancréatite;
    • cirrhose du foie;
    • cholécystite;
    • maladie de calculs biliaires;
    • la gastroduodénite;
    • gastrite et colite avec tendance à la constipation;
    • après la chirurgie pour enlever la vésicule biliaire.

    En bref, ce régime peut être appliqué à tous les patients qui ont des problèmes avec le système digestif.

    Dans cet article, vous apprendrez ce que vous pouvez manger et quoi manger, quels repas vous pouvez manger avec restrictions et prudence, vous verrez le tableau des produits. Portail Chudo-dieta.

    com vous propose également un menu exemplaire pour la semaine du régime thérapeutique «Tableau n ° 5», ainsi que le tableau 5 pour les enfants.

    5 table. Que peut et ne peut pas. Tableau

    Le portail chudo-dueta.com vous propose un menu approximatif pour la semaine. Une telle nutrition est assez équilibrée, fournit l'apport de toutes les vitamines et minéraux nécessaires. Les portions doivent être petites, les soupes bouillies, les muqueuses, la viande dure nécessairement moulue.

    Tous les plats sont consommés sous forme de chaleur, éliminent complètement les plats froids. Au coucher, vous pouvez boire du kéfir avec 1% de matières grasses, une décoction de dogrose, une tisane.

    Imprimer le menu de la table №5 sur le réfrigérateur
    1

    Premier jour:

    Dans le régime quotidien du patient doit être présent bouillons hanches et de l'eau minérale (peut être curatif).

    • Petit déjeuner: flocons d'avoine avec du lait et des fruits secs, thé noir;
    • Déjeuner: soupe aux légumes, poulet au four, compote de fruits secs;
    • Déjeuner: 1 tasse de bouillon d'églantier, biscuits secs;
    • Dîner: purée de pommes de terre, poisson cuit à la vapeur, thé vert.
    • Petit déjeuner: omelette vapeur avec des tranches de tomate, thé sans sucre;
    • Déjeuner: soupe sans viande, rouleaux de chou, gelée;
    • Snack: biscuits à l'avoine, compote de pommes bébé;
    • Dîner: sarrasin, boeuf bouilli, bouillon Dogrose.
    • Petit-déjeuner: œuf froissé, compote de pommes, tisane;
    • Déjeuner: dinde bouillie, purée de pois, choucroute légèrement acidulée, jus de pêche;
    • Déjeuner: biscuit sec, un verre de kéfir faible en gras;
    • Dîner: sarrasin au beurre, pain d'hier au beurre et au fromage faible en gras et non fort, gelée.
    • Petit déjeuner: soupe au lait avec des pâtes, thé au lait;
    • Déjeuner: soupe de pommes de terre, poisson bouilli, gelée;
    • Snack: une salade de pommes et de carottes râpées;
    • Dîner: purée de pommes de terre, viande bouillie, kéfir.
    • Petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras avec crème sure et sucre faibles en gras, œuf à la coque, compote;
    • Déjeuner: soupe aux légumes et vermicelles, côtelettes à la vapeur, bouillon d'églantier;
    • Déjeuner: jus de fruits, biscuits;
    • Dîner: bouillie de lait de riz avec une tranche de beurre, pain séché au beurre et au fromage.

    Nouilles à la viande - plat très savoureux et satisfaisant, adapté pour Diet №5

    De nombreux enfants modernes sont également confrontés à des maladies du système digestif causées par un régime alimentaire inadéquat, un environnement médiocre et l'introduction de produits génétiquement modifiés.

    Le corps fragile des enfants n'est pas en mesure de faire face à un nombre de revenus aussi nocif que celui qui cause des maladies du tube digestif chez les enfants.

    De nombreux enfants sont forcés d'adhérer à un régime thérapeutique dès leur plus jeune âge.

    Le numéro de régime thérapeutique 5 est le plus bénin et convient aux enfants d'âges différents. Pour le menu des enfants à la table numéro 5, il n'y a pas d'instructions spéciales. Lorsque vous cuisinez, suivez les mêmes recommandations que ci-dessus.

    1. Les plats de viande pour les petits enfants peuvent être remplacés par des viandes de bocaux contenant des aliments pour bébés. En eux, le contenu est déjà complètement écrasé et homogénéisé.
    2. Exclure les aliments qui provoquent des réactions allergiques chez l'enfant.
    3. Choisissez des plats que votre enfant aime le plus, mais essayez de rendre le menu non seulement savoureux, mais aussi varié.
    4. Faire de petites portions.
    5. Nourrissez les bébés 5 à 6 fois par jour.
    6. Il est conseillé d'essuyer tous les plats et de les amener à une consistance uniforme.

    Recommandations. Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger pendant ce régime thérapeutique: